Næste hvidvin fra det græske vinhus Giannikos Winery var også på en lokale drue, nemlig druesorten Malagouzia og vinen er deres 2021 Windmill … på græsk Ανεμόμυλος.
Druerne kommer her fra Vineyard Corinth marken og hver drue er nøje håndplukket og håndsorteret.
Gæringen er foretaget med skindet og efterfølgende modnet i rustfri ståltanke ved konstant lav temperatur.
På etiketten er der selvfølgelig en vindmølle … et ikonisk kendetegn i det græske landskab og et yndet motiv for forfattere og malere.
I forhold til foregående Roditis baserede At Sea vin, så virker Malagouzia druen her mere blød og eksotisk i duftene … der er både fersken, abrikos, nogle kandiserede limefrugter, lidt honning i virker i det hele taget også federe, bredere og endda olieret i duften, faktisk utrolig fin og indbydende og igen med et lille touch af blomster.
Smagen er også lidt småolieret og medium fyldig … blød, cremet og har også klart mere frugtsødme, som giver vinen denne behagelige, buttede og rolige smag. Syren er her meget afdæmpet, frugten mest fersken, abrikos, grillet lemon og bagt grapeskal … og eftersmagen slutter med denne lille sødlige bitterhed. 91 point.
Forhandles af Salus Vin, hvor en flaske koster 153 kr.
Den første vin jeg smagte fra Giannikos Winery blev hvidvinen med navet At Sea – på græsk Εν Πλω – og det er i årgang 2021 og lavet på 100% af den lokale drue Roditis.