Dagsarkiv: 5. juni 2025

Vinanmeldelser

2023 Monte das Herdades, Rosé, Alentejo, Portugal

2023 Monte das Herdades, Rosé, Alentejo, PortugalPå Monte das Herdades laver vinmageren Sandra Alves også en moderne rosévin, som kommer i en charmerende lille buttet flaske og jeg smagte deres Rosé Malbec i årgang 2023.

Ja rosévinen er nemlig lavet på ren Malbec, der kommer fra en 0,5 hektar stor vinmark og høstet manuelt om natten, hvorefter de har gennemgået kold skindmaceration ved 12 grader, som også har givet vinen lidt farve.

Derefter der sket en skånsom presning i en pneumatisk presse, hvorefter gæringen er sket i små rustfri ståltanke ved 17 grader efterfulgt af 9 måneders lagring i rustfri ståltanke ved 20 grader og endelig 3 måneder på flaske før frigivelse.

Duftmæssigt er vinen meget anderledes end forventet … har en jernholdig mineralitet og så ellers godt med grønne blomsterstilke, rosenblade og en frugt med kandiserede kirsebær, jordbær samt en smule rabarber og virker sådan lidt tør i stilen.

I munden er vinen meget ren, rank, syrlig og frisk … her er frugten klart mere syreholdig med rabarber, ribs, hindbær tilsat lidt citroner i form af gule, sure citroner, så man får lyst til at lave kyssemund, så det er en let, rustik, syrlig og frisk vin, der næsten kræver lidt mad … måske skaldyr eller hvid fisk. 88 point.

Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 220 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2023 Monte das Herdades, Chardonnay, Alentejo, Portugal

2023 Monte das Herdades, Chardonnay, Alentejo, PortugalNæste vin fra det portugisiske vinhus Monte das Herdades var en hvidvin og det var deres 2023 Chardonnay.

Her kommer Chardonnay druerne fra en 2 hektar vinmark, der ligger i Monte das Herdades’ naturreservat og er høstet manuelt om natten og gennemgår derefter en skånsom presning i en pneumatisk presse.

Så er gæringen sket i små rustfri ståltanke og franske egefade og efter endt fermentering er vinen lagret 9 måneder på franske fade med bâtonnage ved 20 grader efterfulgt af 3 måneder på flaske.

WAUW … trods den høje ranke flaske, så er duften bred, cremet, smørfed og faglagret Chardonnay med burgundisk noter. Der er lidt nødder, brunet smør, vaniljecreme og lakridskonfekt, men frugten er svulstig og let eksotisk med ananas, papaya, fersken, mandariner og dåsepærer samt syltede citroner … hmmmm.

I munden har vinen lidt samme bløde cremethed … er samtidig let røget og selvom frugten også smagsmæssigt virker eksotisk med en smule fersken, pærer og papaya, så kommer der også en tropisk vind med citrusfrugter i form af saltede citroner, lidt bitter lemon … frisk, sprød, spændstig og rank, så dermed får du både bred og cremet næse samt en levende syre … 93 point.

Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 240 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Monte das Herdades, Espumante Rosé Pinot Noir Brut Nature, Alentejo, Portugal

2020 Monte das Herdades, Espumante Rosé Pinot Noir Brut Nature, Alentejo, PortugalJeg har smagt 4 helt forskellige vine fra det spændende portugisiske vinhus Monte das Herdades, der ligger i Alcáçovas i kommunen Viana do Alentejo i vinområdet Alentejo og jeg startede boblende med denne 2020 Espumante Rosé Pinot Noir Brut Nature.

Monte das Herdades er en 600 hektar stor ejendom, der ligger midt i et stort naturreservat omgivet af kork-egeskove, hvilket skaber et unikt mikroklima. Ud af de mange hektarer, så er det dog imidlertid kun de 5 hektar, som består af vinmarker.

Den store ejendom er oprindeligt startet som et familieprojekt, men den ejes i dag af Grupo LVM Holding, som er en virksomhed ledet af Laura Varela Mirpuri, der en iværksætter og forretningskvinde. Hun er kendt for at have grundlagt Laura Var, som er et portugisisk mærke for kosmetik og hudpleje.

Huset er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion og anvender principperne for økologisk landbrug … og til at forestå produktionen har man ansat vinmageren Sandra Alves, som er en erfaren ønolog med over 22 års erfaring.

På husets marker dyrker man sorter som Malbec, Pinot Noir og Chardonnay, der alle høstes om natten for at bevare alle druernes naturlige aromaer og i vineriet anvendes skånsomme vinifikationsmetoder.

Her smager jeg først husets Espumante Rosé Pinot Noir Brut Nature, der er en årgangsvin lavet efter champagnemetoden med andengæring på flaske. Den er lavet på ren Pinot Noir fra en 1,5 hektar stor vinmark med 4.000 planter pr. hektar.

Druerne høstes manuelt om natten og gennemgår en skånsom presning i en pneumatisk presse efter en lille skindkontakt, da det er en rosé mousserende vin. Fermenteringen finder sted i små rustfri ståltanke med kontrolleret temperatur.

Vinen fremstilles efter den klassiske champagnemetode, med anden gæring på flaske og så 12 måneders flaskelagring derefter og herefter også yderligere 12 måneder efter degorgering.<

Duftmæssigt har vinen en landlig, animalsk aroma, hvor der bl.a. kommer sødlige nøddekerner og en lidt trutti-frutti frugt med søde bær, jordbær, kandiserede kirsebær og en candyfloss suppleret med røget charcuteri. Det dufter sgu dejlig blødt og let sødt, meget let og imødekommende.

Der godt med brus og bobler, der virker aggressive, men de opløses nu forholdsvis hurtigt. Der er smag af lidt sødbitter frugt med grillet lemon og syltet grape, kvæde, tranebær og pigeonæbler … alt på en læskende saftig facon. 91 point.

Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 340 kr.

Vinanmeldelse 5/7