Jeg nappede lige endnu en vin fra Johannes og Alina Kopp på Weingut Kopp i Sinzheim i Baden og det blev deres 2022 Tonerde Chardonnay.
Som den forrige Kopp vin kommer den fra husets Terroirwein serie og er lavet på ren Chardonnay fra 25 år gamle vinstokke og vinen er lavet med gæring i ståltanke og egefade, mens den efter endt gæring ligeledes er lagret 12 måneder på både 500 liter store egefade og ståltanke.
Som den første Weissburgunder fra Kopp, så er der skruet godt med fadnoter i vinen, som fremgår fed og en smule olieret, men samtidig også lidt parfumeret. Det er mango, fersken, abrikos, dåsepærer, lidt meloner og ellers nødder, sandeltræ, brunet smør, søde krydderier af vanilje, allehånde og et touch spidskommen.
I munden er det en cremet, blød og smørret vin med en hvid frugt med fersken, pærer, mango og grillet lemon, der giver vinen noget sødlig bitterhed. Syren er afdæmpet, bøjelig og venlig med en lidt spinkel og mager krop, så i det hele taget bliver det en pænt venlig og friseret vin, som jeg giver 91 point.
Forhandles af Dinvinhandel.dk, hvor en flaske koster 199 kr. ved køb af 6 flasker.
På adressen Ebenunger Strasse lige syd for den lille by Sinzheim i Baden ligger Weingut Kopp i et moderne vineri, der også rummer en fancy restaurant. Nu smager jeg 2 vine derfra og starter med en 2021 Lösslehm Weissburgunder.
Tilbage i december smagte jeg et glas 2023 Herrnbaumgarten Grüner Veltliner fra det østrigske vinhus Weingut Frank og nu smager jeg fra samme årgang søstervinen Johannesbergen Grüner Veltliner.