2017 Weingut Günther Steinmetz, Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, Mosel, Tyskland

2017 Weingut Günther Steinmetz, Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, Mosel, TysklandTil lidt ost serverede Keeper totalt passende atter en hvidvin og igen spottede alle vist, at det var Riesling, nemlig denne fine 2017 Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben fra det samarbejde, som Stefan Steinmetz har med Christian Hermann fra Weingut Dr. Hermann, der også ligger i Mosel … helt præcis i Ürzig lige mellem Bernkastel-Kues og Traben-Trarbach.

Jeg har tidligere smagt den Pinot Noir, som de to herrer også laver i det samme samarbejde. Den havde i øvrigt samme fantastiske flotte etiket med disse nærmest guldbroderinger.

Christian Hermann er yngste skud i Hermann familien og driver samme sin far Rudi deres vingård i Ürzig med 10,8 hektar vinmarker, bl.a. parceller på marker som Erdener Treppchen, Herzlei, Prälat samt Ürziger Würzgarten.

De to unge Mosel winzere og gode venner har sammen skruet en række vine sammen … lavet i ganske små mængder og det gælder da også denne Steinmetz & Hermann Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, hvor druerne kommer fra Christian Hermann, men vinen er lavet i Stefan Steinmetz’ vinkælder.

Og det er vitterlig Alte Reben, for nogle af Hermanns vinstokke er op til 120 år gammel. Der er til gengæld ikke mange oplysninger om produktionen – udover et niveau fra restsukker på omkring 12 gram pr. liter – så derfor springer vi bare hovedkulds ind i mine små smagsnoter fra aftenen.

Vinen har en meget aromatisk næse, sådan vild opulent og olieret, hvor sødmen øjeblikkelig fornemmes og nærmest virker helt på et Auslese niveau. Der er ædel rådenskab, syrerig fedme … over the top fed og totalt gæret, olieret med  fersken, ananas, abrikos. Det vælter ud af glasset og til osten en helt perfekt vin.

Smagen er helt i samme boldgade … olieret, fed, kraftig og lidt en stor mundfuld. Det er tropisk overmoden frugt, som møder nogle grillede citroner. Det er vildt og voldsomt, men det smager sgu ret godt.

Vinene fra Steinmetz forhandles normalt af Extra Brut Vinimport, men denne er ikke fundet i sortimentet. Hos Bisgaard Vinhandel koster en flaske 248 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2014 Giacomo Conterno, Barolo Cerretta, Piemonte, Italien

2014 Giacomo Conterno, Barolo Cerretta, Piemonte, ItalienTilbage ved byggemødet i maj måned smagte vi bl.a. en 2011 Barolo Francia fra fabelagtige Giacomo Conterno. Og det var også tilfældet denne gang med en 2014 Barolo Cerretta.

Roberto Conterno købte den knap 3 hektar store Cerretta mark i Serralunga tilbage i 2008 og lavede de to første år alene en Langhe Nebbiolo, men siden 2010 er druerne blevet anvendt til denne Barolo Cerretta, der er blevet en af husets faste Barolo’er og opnået kultstatus blandt alle Barolo freaks.

På Cerretta marken er vinstokkene omkring 20 år gamle og den drives fuldstændig økologisk, selvom Conterno ikke er certificeret økologisk.

Vinen er lavet med en kombination af tradition og moderne teknologi, bl.a. er druerne afstilket maskinelt og gæringen sker i de mest avancerede computerstyrede gæringstanke, der er installeret i nogen kælder i Barolo.

Lagringen sker over 40 måneder i gamle, store egefade og Roberto anvender i dag et særligt udstyr, som analyserer hver enkelt prop for porøsitet og spor at propsyge inden aftapningen på flaske. Hver eneste prop er samtidig forsynet med en unik kode, som også fungerer som et sporbart ægthedsstempel.

I næsen har Barolo Cerretta en dejlig fin, lys og moden frugt kombineret med læder, knuste og tørrede roser, blomster … faktisk masser florale noter, kalk, intens lethed, et lidt støvet udtryk, noget tørt palisandertræ, lakrids, tjære, salvie, lavendel, violer, mynte og frugten er vel nærmest hindbær, rabarber og ribs. Uha det dufter da bare monstergodt af klassisk Barolo, men samtidig med en slags zen-agtig, balanceret nænsomhed, forsigtighed og lys intensitet.

Den blomsterede og lidt lyse side kommer også frem i smagen, som fortsat har en smule babyfedme og buttethed, mens tanninerne dog er slanke, stramme og faktisk feminine. Vinen har denne smukke lyse og lette side, frugt med kirsebær, rabarber og ribs … stor elegance, finesse og altsammen leveret sådan lidt beskedent, undseelig og uprætentiøst, men damm det smager godt. Med lidt flere år i vinkælderen vil dette blive helt unikt. 6,5 fingre med pil op.

Forhandles flere steder, bl.a. Uhrskov Vine, hvor en flaske koster 1.999 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2018 Weingut Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG, Mosel, Tyskland

2018 Weingut Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken GG, Mosel, TysklandSå stod den – pludselig – på hvidvin, men vi spottede alle vist hurtigt, at der var tale om tysk Riesling og det var spot-on, for det var nemlig en Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Großes Gewächs fra Weingut Fritz Haag i årgang 2018.

De bedste marker hos Weingut Fritz Haag er netop de to Große Lage marker Brauneberger Juffer og Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som begge ligger på den venstre bred af Mosel overfor landsbyen Brauneberg.

Brauneberger Juffer er en stejl, sydvendt skråning på omkring 32 hektar, som omslutter Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som er på 10,5 hektar og ligger på toppen med den bedste placering og stejleste skråninger.

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Großes Gewächs er lavet med de bedste druer fra marken, høstet manuelt og vinen er fermenteret på både rustfrie ståltanke og fuders … med omkring halvdelen i hver og lagret sur lie i en periode.

Næsen er æterisk, let … meget let og aromatisk med stald og landlige elementer … ingen petroleum endnu, men i stedet er der fersken, lidt akaciehonning, vanilje, blomster, modne æbler, citron og så masser af sten og skifer.

I munden er vinen ung, frisk og rank med masser af citroner, grønne æbler, men det leveres alligevel blødt og rundt. Syren er insisterende og spændstig, stringent … virkelig stram og præcis æblesyre, hyld, lemon og en lang, lang eftersmag. Smuk vin … fortsat meget ung.

Forhandles hos Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7