2018 Domaine Lebreuil, Savigny-les-Beaune, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Lebreuil, Savigny-les-Beaune, Bourgogne, FrankrigDe sidste to Pinot Noir vine var selvfølgelig fra Bourgogne. Den første var en 2018 Savigny-les-Beaune fra Domaine Lebreuil, der netop ligger midt i byen Savigny-les-Beaune.

Vinhuset er oprindelig grundlagt i 1935 af Paul Lebreuil, som dengang blot havde lidt vinmarker, som han drev i landbruget sammen med andre afgrøder. På det tidspunkt solgte man ikke vin i flasker og det var i så fald hovedsageligt bulk til de lokale, men det ændrede hans søn Pierre, da han i 1958 overtog driften. Han tog kurser i vinproduktion på skole i Beaune og satsede mere på vin.

I dag drives Domaine Lebreuil af Pierres søn Jean-Baptiste Lebreuil, der har ændret gården til en moderne vingård. Han er selv uddannet ønolog fra skolen Lycée Viticole de Beaune og har derudover øget sine viden via mange praktikophold i både Bordeaux, men også i udlandet i Argentina og Australien.

Jean-Baptiste har udvidet driften, således familien nu ejer 13 hektar vinmarker … 10,5 hektar i landsbyerne Savigny-lès-Beaune og Aloxe-Corton og så nogle nykøbte marker i både Volnay og Pommard.

Jean-Baptiste er en passioneret og humoristisk vinmager, med fuld kontrol over sit materiale og virkemidler. Denne basis Savigny-les-Beaune er lavet med druer fra  5 mindre parceller i kommunen, en kort 8 dages kold kold maceration og efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på fad, men kun 10% af fadene er nye.

Næsen er lidt rustik for Bourgogne … grøntsagsfond og så en klassisk grøn kant, mens frugten er lys med ribs, tranebær, jordbær og der fornemmes også helt klart lidt træ. I munden er det en ganske behagelig Pinot Noir med let, lys frugt … dog med en vis tyngde, let brændte elementer, bløde tanniner og i det hele taget rund og helt medgørlig.

Forhandles af DM-Vine, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2015 Domaine du Moulin de Dusenbach, Pinot Noir lieu-dit Rosenbourg, Alsace, Frankrig

2015 Domaine du Moulin de Dusenbach, Pinot Noir Lieu-Dit Rosenbourg, Alsace, FrankrigVi skulle smage mer’ Pinot Noir fra det store vinimperium Les Grands Chais de France, for næste vin var nemlig en 2015 Pinot Noir lieu-dit Rosenbourg fra Domaine du Moulin de Dusenbach, som Le Groupe GCF via datterselskabet Arthur Metz driver fælles med Domaine Viticole de la Ville de Colmar.

Domaine du Moulin de Dusenbach er selv egentlig oprindeligt grundlagt i 1970 af Bernard Schwach, som kom fra en familie, der havde været vinavlere gennem flere generationer. I 2008 blev domænet dog overtaget af Jean og Monique Schwebel, som drev société Feyel-Artzner … en stor producent af froi gras.

I 2018 blev vinhuset så købt af Arthur Metz, som dog ikke har overtaget det gamle vineri, men i stedet laver vinene på Domaine Viticole de la Ville de Colmar. De to vinhuse drives nu i fællesskab og man har også opretholdt de 3 vinbutikker, hvor 2 ligger i Colmar og en i Ribeauville.

Domaine du Moulin de Dusenbach har samlet 40 hektar vinmarker, bl.a. parceller på 8 forskellige Grand Cru marker og det er Hengst, Pfersigberg, Steingrubler, Florimont, Kaefferkopf, Schlossberg, Sporen og Schoenenbourg.

Her smager vi en 2015 Pinot Noir lieu-dit Rosenbourg … en af de 200.000 flasker vin, der hvert år laves på Domaine du Moulin de Dusenbach. Vinen er lavet efter burgundiske foreskrifter og har efter endt fermentering lagret i barriques i 12 måneder.

I næsen er der klart fagpræg med vanilje og chokolade … faktisk masser af godt sødbrændte aromaer kombineret med blomster og en portion vildskab. Frugten er fed … kirsebær, jordbær, blommer, næsten lidt tørret frugt, mynte og endelig lidt parfumeret.

Smagen er også til de fede og lidt olierede side, en meget kraftig og tungere Pinot Noir. Men også lidt fesen og flad i intensiteten, så der mangler rygrad og syre og bliver dermed lidt fluffy. Der er et svagt mineralsk aftryk med lidt jern.

Ikke fundet vinen herhjemme, men på vingården koster den 25€ … svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 4/7