Dagsarkiv: 28. juli 2020

Vinanmeldelser

2014 Sandhi Wines, Santa Barbara County Pinot Noir, Californien, USA

2014 Sandhi Wines, Santa Barbara County Pinot Noir, Californien, USAJan inviterede forleden til vinaften med en røvfuld lækre vine. Og – lige undtagen lidt bobler som velkomst – så var det udelukkende rødvine, alle med lidt alder og serveret blindt. Den første var denne 2014 Santa Barbara County Pinot Noir fra vinhuset Sandhi Wines.

Vinhuset ligger i Lompoc omkring 10 kilometer nordvest for Solvang og vel omkring 150 fra Los Angeles. Sandhi Wines er en lille producent, der er grundlagt i 2010 af Rajat Parr, vinansvarlig i Michael Mina Restauranterne, samt vinmageren Sashi Moorman.

Sashi havde tidligere arbejdet for Stolpman og lavet sit helt eget vinhus Piedrasassi i 2003. Siden 2013 har han også – udover Sandhi Wines – været medejer af Domaine de la Côte.

I Sandhi Wines laver de to vinnørder en række vine fra udvalgte vinmarker fra Sta. Rita Hills i Santa Barbara County … og alene vine på Chardonnay og Pinot Noir.

Denne Santa Barbara County Pinot Noir er lavet på druer opkøbt … 80% fra marker hos Domaine de la Côtes og resten fra den berømte Sanford & Benedict-mark plantet i 1971 af Richard Sanford og ligeledes i det kølige Sta. Rita Hills.

Vinen er lavet uden brug af svovl i selve fremstillingen, er efter endt fermentering lagret 14 måneder udelukkende på gamle egefade og så flasket ufiltreret og alene med meget lidt svovl.

Næsen byder på sød og moden Pinot Noir … helt klart.  Lidt sødme, masser af røgede noter kunne lede en hen på noget Ahr eller måske endda til Baden, da der også fornemmes mere krop, fylde og varme. Der er mentol, tørrret kød, klart lidt egetræ, harpiks og vinen har samtidig en superfin skrøbelighed og er lidt parfumeret endda.

I munden er vinen blød, let og moden … syren til gengæld lav, hvilket så udelukker et gæt på Ahr. Det er meget smooth, glider lige gennem drænrøret med den modne syre, røgede noter, tranebær, kirsebær, hindbær og skovbund. Det er så USA … men absolut langt mere stringent, elegant og fin end de typiske US Pinot Noirs.

Forhandles af Laudrup Vine, men denne er ikke fundet i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Pasqua Vigneti e Cantine, Rosé Vino Frizzante, Veneto, Italien

2019 Pasqua Vigneti e Cantine, Rosé Vino Frizzante, Veneto, ItalienI forhold til forrige rosé, så er denne Rosé Vino Frizzante fra Pasqua Vigneti e Cantine noget bleg om næbet. Det gælder både i farve og smag.

Pasqua Vigneti e Cantines er grundlagt i 1925 af Pasqua-brødrene og ligger ved San Felice lige nord for Verona. Det startede egentlig med at de to brødre kom fra Apulien til Venero, hvor de åbnede en vinforretning, hvor de solgte vine fra deres hjemegn. Men i løbet af nogle år besluttede de, at købe deres egen vingård og selv lave vin, hvorfor de købte lidt vinmarker nord for Verona.

I 1960’erne videreførte Umberto Pasqua – 2. generation af Pasqua familien vinhuset, hvor de bl.a. begyndte af eksporteres deres vine, men siden 2014 har det været 3. generation med Riccardo Pasqua som leder sammen med Alessandro, Cecilia og Giovanni Pasqua.

Det er også Riccardo, som stod bag byggeriet af et nyt hovedkvarter og et produktionsanlæg i San Felice i midt 2000’erne. Og siden den 3. generation overtog, så er Pasqua Vigneti e Cantine faktisk blevet en stor historie.

Pasqua har selv 300 hektar vinmarker, men derudover opkøbes der også druer hos andre vinavlere, for deres produktion ligger årligt på ikke mindre end 14-15 millioner flaske vin. Deres egne marker er bl.a. San Felice, Mizzole, Mattaranetta, Montorio Castle, Montevegro, Vigneto Monte Calvarina og Poiano.

De ejer også selv den amerikanske importør ​​Pasqua Usa LLC i New York og købte i 2017 også den kinesiske importør, der grundlagde Pasqua Asia Ltd med base i Dalian. Derudover har de også købt Mazara del Vallo i Trapani i det vestlige Sicilien.

Denne Rosé Vino Frizzante er lavet på et mix af både Pinot Nero, Pinot Bianco og Chardonnay. Vinen er lavet ved, at druerne først er knust, hvorefter der sker en let maceration over 4-5 timer inden gæring med udvalgt gær ved 16-18 grader. Derefter er vinen så lagret en kortere periode i ståltankene.

Duftmæssigt er vi sådan ovre i lidt kirsebær, hindbær, banan … umiddelbart til den noget neutrale side, så jeg har faktisk ret svært ved at fange flere duftnoter. Der er kun blide bobler i vinen, men det er jo også alene en Frizzante, men til gengæld er vinen slet ikke så sød, som man kunne frygte. Der er godt med sure æbler, citroner, tranebær samt svagt en smule havtorn. Man smager ikke de 10,5 gram restsukker, men i der er i stedet lidt bitterhed, jern og en kedelig overfladisk eftersmag.

Købt i Rema 1000 til 40 kr.

Vinanmeldelse 3/7