Dagsarkiv: 23. juli 2020

Vinanmeldelser

2016 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, Frankrig

2016 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, FrankrigMer’ vin fra Jacques Sipp på Domaine Sipp Mack … en fin monsterlækker Riesling på gamle vinstokke, nemlig hans 2016 Riesling Vieilles Vignes, som jeg sidst smagte i årgang 2013.

Hos Jacques Sipp er vinstokkene til Riesling Vieilles Vignes omkring 40 år gamle. Druerne er håndplukket i begyndelsen af oktober. Efter sortering placeres druerne i en pneumatisk presse, hvor de forsigtigt presses i 3-6 timer for at bevare maksimal smag og aroma.

Mosten overføres herefter til temperaturkontrollerede ståltanke, hvor den endelige gæring finder sted. Aftapning på flaske sker i august efter høståret.

Op af glasset strømmer dejlige noter af petroleum, symaskineolie, fersken, appelsinskal, pærer, citron, timian og den lidt traditionelle fyldige, varme aroma, som virkelig definerer Alsace Riesling. Selvom dette ikke er Grand Cru, så er duften virkelig to die for … skøn, nice, wunderschön og belle.

Smagsmæssigt er vinen langt mere cremet end forventet, igen med bund og varme, godt med bundtræk, smukt balanceret, hvor både en rund, fyldig syre, lidt sødme og friskhed spiller fint sammen. Der er fersken, ananas, pærer, kalkede mineraler, meget svag grape … og ellers en super saftighed. Belle Riesling Alsace,

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., men prisen i øjeblikket er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker. Det er sgu et godt tilbud.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Trenza, Rizado Old Vines Monastrell, Murcia, Spanien

2016 Bodegas Trenza, Rizado Old Vines Monastrell, Murcia, SpanienUha for en vin. Uha er egentlig et sjovt ord, som vel nærmest bruges til at udtrykke ubehag eller væmmelse omkring det omtalte emne. Men her er det totalt ironisk, for de to danske brødre David og Jonas Tofterup fra Bodega Trenza har med denne 2016 Rizado Old Vines Monastrell lavet en uha lækker monstrøs vin.

Igen er den en vin under appellationen DO Yecla i Murcia vinregionen i Spanien. Jeg har tidligere smagt deres 2012 Trenza Family Collection og der skrev jeg også en del om vinhuset.

Denne 2016 Rizado Old Vines Monastrell er produceret på ren Monastrell aka Mourvèdre, som kommer fra den 1,93 hektar store vinmark Campo Arriba-Yecla med vinstokke plantet tilbage i 1962. Druerne er høstet med et meget beskedent udbytte på kun 10 hektoliter pr. hektar.

Efter høstet blev druerne kølet ned til 4 grader og delvist afstilket inden fermenteringen i store åbne franske egetræsfade. Gæringen og maceration er sket over 18 dage, hvorefter der er sket presning efterfulgt af lagring i 500 liter nye franske egefade i 24 måneder. Vinen er lavet i beskedne 2.574 flasker.

SLAM … fed, afgrundsdyb og næsten bundløs næse med våd, fugtig frugt, blommer, modne solbær og sorte kirsebær, svesker, sød finsk lakrids, brunkul og sødbrændte fade, kanel, vanilje, toast, læder, kakao, medicinkasse og en lille balsamisk note.

Smagen har mere syre, mere livlig frugt, mere elegance end lige forventet, men det klæder kun vinen. Der er syre, pænt med alkohol, tørre om end fede tanniner, mørke frugter, krydderier og leveret på en cremet, fløjlsblød og indbydende facon, men samlet smager det bare godt. Masser af ushhh, hmmm og arghhh på en fed, opulent facon, men med frisk syre og lækker charme. Klart 5,5 fede tommelfingre med pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 499 kr., mens prisen er 449 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7