2014 Gut Oggau, Joschuari, Burgenland, Østrig

2014 Gut Oggau, Joschuari, Burgenland, ØstrigJeg havde sjovt nok også taget lidt østrigsk vin med, så det blev dermed 3. østrigske vin i streg. Denne gang ikke på Sankt Laurent, men Blaufränkisch … en anden af Østrigs nationaldruer, og det var vinen Joschuari fra vinhuset Gut Oggau.

Gut Oggau er ét af Østrigs mest spændende og nytænkende vinhuse, der ligger i byen Oggau am Neusiedler i Burgenland. Vinhuset med det sjove navn drives af parret Eduard Tscheppe og Stephanie Tscheppe-Eselböck. Han er søn af en vinmager, og hun datter af en 2-stjernet michelinrestaurant-ejer.

De grundlagde vinhuset i 2007, da de overtog et gammel vinhus Weingut Wimmer med tilhørende 10 hektar marker omkring Oggau og gik i gang med at producere vine efter deres egne idéer.

Parret dyrker markerne helt biodynamisk, og arbejder meget klassisk i vinkælderen. De bruger ingen tilsætningsstoffer af nogen art, presser vine ved at trampe i mosten med fødderne, anvender spontangæring i åbne kar, bruger ingen filtrering og så laver de fremragende vine.

Vinene markedsføres alle med et tegnet hoved på hver etikette … nærmest opdelt i en fiktiv familie i 3 generationer, de unge, forældrene og bedsteforældrene. Der findes i alt 9 vine i familien … med stamtræ og det hele. Nogle påstår, at alle navne er taget fra de tidligere beboere af den gamle vingård Weingut Wimmer.

Alle ansigterne er tegnet til den enkelte vins personlighed og etiketterne bag på flaskerne nævner også vinenes personlighed frem for en detaljeret beskrivelse af smag, område og lagring. Hos Gut Oggau er det ikke så meget druesorten, som det er alder og terroir, der betyder noget.

Og vinhuset laver vinene på de lokale druer, dvs. Zweigelt, Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Zierfandler og Rösler. I den unge serie hedder vinene Theodora, Winifred og Atanasius. Forældrene er Emmeram, Timotheus, Josephine og Joshuari, mens de gamle – og topvinene – er Mechthild og Bertoldi.

Denne Joshuari er den voksne generation af vinene fra Gut Oggau. Søn af Metchild og Bertholdi, lavet på 100% Blaufränkisch, der er gæret på 500 og 1200 liter træfade med 3 ugers maceration og efterfølgende lagring 18 måneder på 500 liter egefade.

For pokker, hvor det dufter af vildskab … en tobaksdåse stillet ovenpå en mødding, viser klart et biodynamisk ansigt lagt i de rigtige folder, en mørk animalsk frugt, boysenbær, brombær, blåbær, sorte kirsebær, meget maskulin og potent med stor tørhed, en håndfuld Polo pebermynte pastiller, svag reduktiv med en vis modenhed. fadnoter, juleagtige aromaer samt tulipaner.

Smagen er …  zenblød med frisk, saftig og intens frugt, masser af tanniner og garvesyre, hold da op, den udtørrer munden som var det italienske Nebbiolo, blot meget mere saftigt. Det er oss’ stram, tæt og powerfuld vin, som giver dig masser af bærsmag … mørke bær, bitterhed og crazy lang eftersmag.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 375 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2013 Weingut Allram, Gaisberg Sankt Laurent Reserve, Kamptal, Østrig

2013 Weingut Allram, Gaisberg Sankt Laurent Reserve, Kamptal, ØstrigDa jeg sidst smagte vin fra Weingut Allram, så blev jeg mega skuffet. Det er snart 8 år siden og vinen var en Grüner Veltliner. Nu er jeg begejstret over en Gaisberg Sankt Laurent Reserve fra Allram … den smager langt bedre.

Weingut Allram ligger i hjertet af Kamptal i en villa i jugendstil midt i den lille landsby Straß i Straßertale og drives af Haas-Allram-familien. Siden 1992 har vingården været drevet af Erich Haas og Michaela Haas-Allram, som overtog driften fra Michaelas far Walter Allram, som fortsat hjælper til på vingården.

Derudover får de også i dag af næste generation, nemlig deres 2 børn Lorenz og Magdalena. Det er Lorenz, der siden 2015 har stået for produktionen, mens søsteren Magdalena hjælper til og pendler mellem studierne på universitetet samt arbejdet på vingården.

Weingut Allram har samlet 31 hektar vinmarker, og de bedste marker er klart Erste Lage markerne Heiligenstein, Gaisberg og Renner … men derudover også Wechselberg og Hasel.

Vingården har stor moderne kælderanlæg i tre etagers højde, således der er plads til de gamle egefade, den traditionelle vinpresse samt selvfølgelig et moderne showroom. Derudover drives der et mindre B&B med 4 værelser.

Denne Gaisberg Sankt Laurent Reserve er lavet med druer fra Erste Lage marken Gaisberg, som ligger lige ved siden af Heiligenstein med sine stenterrasser. De to nabomarker har næsten helt samme jordbundsforhold med skifer og gnejs. Allram dyrker deres Sankt Laurent vinstokke på den nederste del af Gaisberg.

Vinen er lavet med traditionel fermentering, gæring og derefter hviler vinen så på skallerne en uge efter gæringen er afsluttet. Den malolaktiske gæring sker på barriques, hvor vinen lagrer omkring 6 måneder inden aftapning på flaske.

Næsen er fed … flæsk, bacon, lidt mælkede noter, sødme, søde kirsebær, blåbær, brombær, blæk, røg, vanilje, kanel, chokolade og generelt masser af hvalpefedt, voldsom på fadpræget med eg og vanilje … de har måske endda trådt lidt for meget på speederen.

Smagen er let nøddet og man smager næsten de sødbrændte fade, virkelig opulent og ekstraheret med tonsvis af kirsebær og blommer. Det er en meget sød Sankt Laurent, men også ganske læskende, masser af smag og bestemt en rigtig god Sankt Laurent vin.

Forhandles herhjemme bl.a. af ExcluWine, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7