2017 I Custodi, Pistus Etna Rosso, Sicilien, Italien

2017 I Custodi, Pistus Etna Rosso, Sicilien, ItalienFra vulkanen Etnas sorte marker kommer denne 2017 Pistus Etna Rosso … en vin lavet af et lille konsortium bestående af 5 vinavlere under ledelse af Maurizio Pagano og Salvo Foti.

Samlet har de 5 vinavlere 7,5 hektar vinmarker fordelt på 4 forskellige vinmarker. Vinhuset laver 5 forskellige marker og samlet 48.700 vine årligt.

Vinmarkerne passes med respekt for miljøet, økologisk bæredygtighed og de bruger bl.a. et muldyr kaldet Ciccio i arbejdet med at bære kasserne med druer ned fra de stejle skrænter på vulkanens sider.

Her smager vi husets 2017 Pistus Etna Rosso, som er lavet på 80% Nerello Mascalese og 20% Nerello Cappuccio fra marken Contrada Moganazzi Cantina marken ved Castiglione di Sicilia, hvor stokkene dog ikke er så gamle, alene op til 10 år gamle.

Druerne høstes med håndkraft, men afstilkes ikke. I stedet knuses klaserne blidt, hvorefter der sker vinifikation i rustfrie ståltanke med både maceration og gæring over et par uger. Derefter er vinen lagret i ståltankene omkring 9 måneder og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Den naturlige tilgang til vinproduktionen kan virkelig duftes … klar bio-kant, mødding og landlighed, mælkede og gærede bær, men med en vægtløs lethed, mørke kirsebær, faktisk masser … ja tonsvis af kirsebær, hindbær, solbær, eg, vanilje og tørt træ. Næsen er berusende med landlig charme … lidt beaujolaisagtig.

Smagen har mere tyngde end duften, tæt, lys, småsyrlig med en saftig frugtsødme, bondsk, landlig, kantet og alligevel utrolig charme og meget vedholdende i smagen. Den smager faktisk ret fabelagtig, hvor sammenligningen med beaujolais ikke er helt skæv. Jeg er sgu vild med denne Pistus Etna Rosso.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 159,95 kr.  ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2018 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, Spanien

2018 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, SpanienNu er vi der igen … altså i Rías Baixas i den i nordvestlige del af Spanien og atter med en vin på Albariño, nemlig vinen Leirana fra Bodegas Forjas del Salnés.

Vingården drives af Rodrigo Rodri Méndez, som grundlagde Bodegas Forjas del Salnés i midten af 2000’erne og navngav vingården efter den forretning indenfor stålindustrien, som hans gamle bedstefar Francisco Méndez drev. Rodrigo kom dog selv fra en familie, som har vinproduktion i blodet og er nevø af Do Ferreiros Gerardo Méndez … en anerkendt producent af Albariño i Rías Baixas.

Men Rodrigo Rodri Méndez besluttede sig for at producere rødvine i  Rías Baixas, som jo ellers næsten udelukkende er viet til hvidvine, og søgte hjælp fra vennen Raúl Pérez, der selv producerer vin i Bierzo og andre af de galiciske regioner.

Raúl rådede dog Rodrigo til ikke at droppe de gamle Albariño vinstokke, så derfor producerer Bodegas Forjas del Salnés i dag 15 forskellige vine fra husets 7,5 hektar vinmarker, som ligger ved landsbyerne Meaño, Sanxenxo og Barro. Den årlige produktion ligger på omkring 45.000 flasker årligt.

Derudover er Rodrigo Rodri Méndez også involveret i projektet Castro Candaz sammen med Raúl Pérez i Ribeira Sacra … et nok lidt mere ukendt område omkring Chantada i Galicien.

Denne Leirana, som første gang er lavet i 2005,  er opkaldt efter Rodrigos bedstemor Leirana María Luisa Lázaro og er lavet Albariño druer fra med 40-50 år gamle vinstokke fra veldrænende vinmarker omkring Salnés.

Druerne fra hver parcel er vinificeret separat, druerne afstilkes inden presning, gæring sker spontant over 20 dage med druernes naturlige gærceller og så er vinen lavet uden malolaktisk gæring samt lagret 90% stål og 10% fade af ældre dato.

I glasset er vinen mere gul end lige forventet … og jeg har ellers drukket mange Albariño vine. Duftmæssigt har vinen kraftige og varme overarme, syltede citroner, tørrede abrikoser, grape og giver en meget liflig duft med en nærmest kalket mineralitet. Det er ikke en streng, stram Albariño, men klart mere kropslig, røget med fuld skrald på aromaerne.

I munden er det en fyldig Albariño med ananas, grillede citroner, mælkede noter og hvor smager den egentlig godt. Balancen mellem sødme, syre og bitterhed er fabelagtig, hvor den bløde syre er den mest fremtrædende, mens en lille grape bitterhed er beskeden og sødmen nærmest eftertænksom. Vinen har røget fyldighed, men samtidig tilstrækkelig surhed og en stenet mineralitet til, at det aldrig bliver for fedt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 143 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2017 Domaine Pont Major, Limoux Blanc, Languedoc, Frankrig

2017 Domaine Pont Major, Limoux Blanc, Languedoc, FrankrigI byen Landiras ligger GCF Group aka Les Grands Chais de France, som har flasket denne 2017 Limoux Blanc fra vinhuset Domaine Pont Major.

Der er ganske sparsomme oplysninger om Domaine Pont Major, så jeg vil gætte på, at det blot er et brand under den store GCF Group, som vi tidligere er stødt på her på vinbloggen.

Les Grands Chais de Franc aka Le Groupe GCF kender vi herhjemme nok mest som firmaet bag den ikoniske J.P. Cheney vin med den skæve hals og vinen Merlot med den blå etiket fra Grand Sud. Le Groupe GCF ejer en række vinhuse i Frankrig og laver vine under navne som bl.a. Les Grands Chais de France, Calvet, Grand Sud, Arthur Metz, Henri Gaillard og mange, mange flere.

Les Grands Chais de France er en familieejet virksomhed, som er grundlagt i 1979 af CEO Joseph Helfrich og i dag Frankrigs største privatejede vinproducent i hele Frankrig. Gruppens hovedkontor og vigtigste produktionssted ligger i Petersbach i hjertet af nationalparken Vogeserne du Nord i Alsace.

I Frankrig laver de vine fra over 3.000 hektar vinmarker i Alsace, Loire, Bordeaux, Bourgogne, Jura, Provence, Languedoc-Roussillon og havde i 2018 en omsætning på 8,4 mia. kr. samt et salg af 1,5 millioner hektoliter vin årligt.

Firmaet har i dag 1.889 ansatte og 21 firmaer rundt om i verden indenfor vin og spiritus. Og én af de bedst sælgende vin er vel ikke overraskende den prisbillige J.P. Chenet.

Denne 2017 Limoux Blanc er i lavet på Les Grands Chais de Frances store produktionsanlæg i Landiras, men druerne kommer fra marker omkring klosterbyen Saint Hilaire, hvor der har været dyrket vin i hvert fald siden romertiden.

Det kølige klima kombineret med mange århundreders tradition for at producere både stille og mousserende hvide vine i distriktet, er da også medvirkende til, at man må betragte Limoux i en klasse for sig.

Denne Pont Major Limoux Blanc er lavet på primært Chardonnay tilsat en lille smule Mauzac. Vinen er lavet helt klassisk og er lagret på egefade, som det er udbredt i Limoux … denne endda med en tredjedel nye fade.

Næsen er fed og svulstig med kalkagtige mineraler, en meget aromatisk, dyb duft, eg, vanilje, lemon, syltede citroner, abrikos, nogle varmkrydrede elementer … krydret og pirende. Selvom det er en fyldig og fed næse, så virker vinen meget elegant.

I munden er det også en kraftig, krydret … omend afdæmpet vin, men sikke en lækker smag, virkelig blød og cremet med søde samt syltede citroner, lidt nelliker og kalkholdig bid. Det er faktisk en ganske dejlig og bedårende vin.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 199,95 kr., men ved køb af 6 flasker er prisen kun 99,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7