2018 Weingut J. Neus, Ingerheimer Weisser Burgunder, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut J. Neus, Ingerheimer Weisser Burgunder, Rheinhessen, TysklandNu er vi atter tilbage hos den gode Weingut J. Neus, som holder til i byen Ingelheim i Rheinhessen. Denne gang er det med en hvid Ortswein … en 2018 Ingerheimer Weisser Burgunder.

Weingut J. Neus er er grundlagt i 1881 af Josef Neus og allerede i det 19. århundrede var huset berømt for store vine på Spätburgunder. Josef Neus udviklede sin egen Pinot Noir klon – Neus-klonen – ved at observere og udvælge de bedste vinstokke i markerne, som han så avlede videre på. Disse gamle vinmarker med Neus klonen består i dag og er kronjuvelerne i vingårdens samling af fantastiske markbesiddelser.

Det er imidlertid ikke Neus familien, som ejer vingården i dag, for i 2012 blev den købt af Christian Schmitz fra Mainz. Han har sat sig for at føre vingården tilbage til sin storhedstid og lave Tysklands bedste rødvine.

Og til at hjælpe sig har Christian hyret lederen Lewis Schmitt og vinmageren Julien Meissner. Sammen har de 12 hektar vinmarker, primært på de to Große Lage marker Pares og Horn.

Der dyrker de primært Spätburgunder, men også lidt St. Laurent og Frühburgunder samt en smule grønne druer som Riesling, Silvaner, Weißburgunder og Chardonnay. Vingården er medlem af VDP, så vinene er opdelt helt klassisk i Gutswein, Ortswein samt Große Lage.

Og det er netop en Weißburgunder eller Weisser Burgunder, som jeg nu har fået i glasset. Druerne kommer fra marker, som ligger lige overfor de to Grosse Lage marker Pares og Horn. Vinen er spontan gæret i store, nye tonneau egetræsfade og har efter endt fermentering lagret 8 måneder sur lie i fadene.

Næsen er meget let, forsigtig, sart og har først en lille sødme med lidt karamel, melon, fersken, modne æbler, hvide blomster og nogle røgede elementer. Der er også en vis kalket og saltet mineralitet … alt sammen meget diskret, lyst og luftigt.

Smagen passer meget godt til duften … meget smagfuld, men på en blid, delikat og forsigtig måde. Der er mange lag, stor kompleksitet og samtidig pænt med bundtræk, men igen på en langsom, sløv og forsigtig facon. Der er tropisk frugt, pærer, æbler, endda en smule  æblemost, som breder sig eksplosivt langsomt i munden. Syren virker både moden, frisk og som en god dirigent … og musikken spiller smukt.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2017 Weingut Schwarztrauber, Pinot Noir Mußbacher Glockenzehnt Edition Papillon Premium, Pfalz, Tyskland

2017 Weingut Schwarztrauber, Pinot Noir Mußbacher Glockenzehnt Edition Papillon Premium, Pfalz, TysklandDanmarks førsteelsker af Spätburgunder aka tysk Pinot Noir har nu hældt endnu en slat Weingut Schwarztrauber vin op i sit store Nude Stem Zero glas … nemlig vinen Pinot Noir Mußbacher Glockenzehnt Edition Papillon Premium.

Igen en Lagenwein aka enkeltmarksvin, hvor druerne kommer fra Mußbacher Glockenzehnt, der betegnes som en af de bedste marker i byen … eksponeret mod syd og med en undergrund af tungt ler og löss, hvilket giver kraftige vine med mineralitet.

Igen har den lille bio-vingut ikke mange oplysninger om vinen på sin hjemmeside … udover, at vinen har vundet GOLD på Mundus Vini Biofach her i 2019. Men den har helt klart lagret på egefade … vurderet ud fra duft og smag.

Næsen har klart en snert af den klassiske søde hestestald, der er pænt egepræg, men samtidig også en grøn og urtet kant, som kan minde lidt om Spätburgunder fra Franken. Det dufter virkelig godt med mørke kirsebær, brombær, hindbær, nogle røgede elementer, tobak, læder, gran og en smule nelliker.

Men hvor er smagen dog blød, næsten smeltende i munden, og her viser vinen virkelig sin styrke. Det er blødt med blødt på. Der er både eg, tørhed, nogle tanniner, hvid peber og samtidig en meget ren og direkte frugt, som er let, luftig og blid som hvide lagner. Det er ubetinget bedste vin, som jeg har smagt fra Schwarztrauber.

Forhandles af Winus DK, hvor en flaske koster 235 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7