2017 Etienne Simonis, Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Alsace, Frankrig

2017 Etienne Simonis, Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Alsace, FrankrigAlsace Riesling nr. 12 blev denne Riesling Grand Cru Kaefferkopf fra vinhuset Etienne Simonis, der ligger i byen Ammerschwihr omkring 10 kilometer fra Colmar.

Vinhuset drives af den ihærdige Etienne Simonis, som overtog familiens vingård fra sin far René tilbage i 1996. Faderen grundlagde vinhuset tilbage i 1969, selvom familien egentlig har været vinavlere i Ammerschwihr siden 1700-tallet. Vingården – som danner basis for produktion – byggede René Simonis i 1975.

Etienne Simonis har samlet 7 hektar vinmarker, som primært ligger ved Ammerschwihr, men derudover har han også lidt vinmarker ved Bennwihr, Kaysersberg og Sigolsheim. De bedste marker er Le Clos des Chats, Vogelgarten og Grand Cru markerne Marckrain samt Kaefferkopf.

Lige fra starten har Etienne vært meget målbevidst om, hvordan han ville drive vingården, så han startede med at omlægge produktionen til økologisk drift, hvilket efterfølgende er suppleret med biodynamisk tilgang … begge dele certificeret.

Han får fortsat lidt hjælp fra faderen og hustruen Katia. Etienne laver vinene efter familiens gamle traditioner suppleret med den seneste teknologi og hans erfaringer fra studierne og et ophold i Beaune i Bourgogne.

Her smager vi hans Riesling Grand Cru Kaefferkopf, hvor druerne altså kommer fra Kaefferkopf, hvor Etienne har 3 parceller med 2 slags undergrund, granit og kalksten. Grand Cru marken er samlet på 70 hektar og har et ry, som en af de fineste marker i Alsace. Den fik sin Grand Cru status i 1932.

Vinene hos Etienne er lavet på både rustfrie ståltanke og gamle egefade. Efter høsten, som selvfølgelig sker via håndkraft, så presses druerne, hvilket sker langsomt over 6-8 timer.

Derefter får mosten lov at hvile i 12-24 timer, således de værste urenheder falder til bunden. Så overføres vinen til gæringstankene, hvor vi gærer spontant på druernes naturlig gærceller i monsterlang tid … 3-6 måneder, hvorefter vinen så lagrer en periode sur lie – altså med bærmen – inden vinen så flaskes.

Næsen stikker lidt ud i forhold til de foregående vine, krydret og sprittet, masser af grønne og sure æbler, appelsin, blomster, egentlig let, luftig og samtidig virkelig meget mineralsk.

Det lidt sprittede går igen i smagen sammen med eksotisk frugt, abrikos, mango samt en stor portion bitterhed og mineralitet. Det er bestemt en vin, som skiller sig ud … og måske kræver nogen fordybelse.

Forhandles af Økovin, hvor en flaske koster 220 kr.

 Vinanmeldelse 4/7

2016 Jean Becker, Riesling Grand Cru Mandelberg, Alsace, Frankrig

2016 Jean Becker, Riesling Grand Cru Mandelberg, Alsace, FrankrigVi haster videre med endnu en Alsace Riesling, denne gang en 2016 Riesling Grand Cru Mandelberg fra Domaine Jean Becker, der ligger byen Zellenberg i Alsace,

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1610 og drives i dag af 13. generation i form af de tre søskende Martine, Jean Philippe og Jean François Becker. De har i alt 18 hektar vinmarker, som siden 1999 har været dyrket økologisk. De bedste marker hos familien er Grand Cru markerne Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.

På markerne har de tre søskende de helt klassiske, alsaciske druesorter som fx Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer  samt en smule Pinot Noir. De laver også vine på under navnet Gaston Beck, hvilket nærmest er deres 2. vine.

Her er det husets Riesling Grand Cru Mandelberg, som er fremstillet helt klassisk og der anvendes kun første pres, men de efterfølgende pres sælges til andre producenter. Der sker alene spontangæring med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen lagrer en periode sur lie med bærmen. Der filtreres alene ganske lidt.

Næsen har både tropisk frugt, masser godt med tropisk frugt, grønne æbler, citroner … meget let, luftig, virkelig meget indbydende og med et lille snert af petroleum, men det er ultra lidt.

Smagen er mere robust og fyldig, men har samtidig en inderlig elegance, er rund, cremet og blid … selv syren er blid med lidt milde citroner, meget fint og smukt.

Forhandles af Juul’s Vin & Spiritus, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2013 Domaine Schoffit, Riesling Grand Cru Sommerberg, Alsace, Frankrig

2013 Domaine Schoffit, Riesling Grand Cru Sommerberg, Alsace, FrankrigSjovt nok var næste vin i Alsace Riesling blindsmagningen også fra Domaine Schoffit, men – for mig – et step op, selvom denne Riesling Grand Cru Sommerberg fik samme point gennemsnitlig som forrige vin … lillesøsteren. Jeg havde dog denne 3 point højere.

Druerne kommer her fra Grand Cru marken Sommerberg, hvor druerne er høstet med et meget lavt udbytte. Efter høst ligger druerne koldt i 48 timer inden presning, hvilket efterfølges af fermenteringen ved kontrolleret temperatur i ståltanke.

Der er ingen malolaktisk gæring, men vinen er lagret sur lie omkring 10 måneder på en kombination er egefade og ståltanke.

I næsen er der let petroleum, æbler, pærer, grønne blade, blomster og kalkagtige noter. Der er også lidt krydderier … alt meget blidt, blødt og imødekommende. Det gælder også smagsmæssigt, hvor vinen er feminin, meget ren med jern og mineraler.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 252,50 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2013 Domaine Schoffit, Riesling Lieu-Dit Harth Tradition, Alsace, Frankrig

2013 Domaine Schoffit, Riesling Lieu-Dit Harth Tradition, Alsace, FrankrigSelvom den første vin fra  Domaine Schoffit havde fejl, så fejlede den næste vin fra Bernard og sønnike Alexandre Schoffit bestemt ikke noget … tværtimod. Det var denne 2013 Riesling Lieu-Dit Harth Tradition.

Druerne til denne Riesling kommer fra Harth marken, som ligger ved Colmar. Lige dér er der lavet vin allerede i det 9. århundrede og marken Harth er allerede nævnt tilbage i officielle dokumenter fra 1259. Det er en mark, som får maksimal sollys fra morgen til aften og har en meget drænet jord, som sikrer en regelmæssigt og homogen modning af druerne.

Druerne til denne Riesling Lieu-Dit Harth Tradition høstes med håndkraft, gærer og lagrer også i rustfrie ståltanke, så vinen har overhovedet ikke set nogle egefade. Den indeholder 6 gram restsukker pr. liter.

Næsen er virkelig indbydende … det er ikke helt petroleum, men noget der snerper derhenad, nærmest lidt skocreme og linolie kombineret med blomster, modne gule æbler, tropisk frugt, abrikos og endda en kende aromatisk og med lidt diskrete honningnoter. Det dufter indbydende og modent.

I munden er vinen ganske frisk, det er umodne grønne æbler, lemon og citron, så du får et herlig svirp af en tør og skarp syre, så du rykker lidt tilbage stolen og tjekker årgangen på vinen igen. Er det virkelig 6 år gammel Riesling … så krisp og syrlig? Læg dertil lidt grape bitterhed, lang eftersmag … bestemt en lækker lille Riesling.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 123,75 kr.

Vinanmeldelse 5/7