Næste Grüner Veltliner fra Weingut Birgit Eichinger var en pæn, attraktiv, fornuftig og småbuttet storesøster, nemlig denne Grüner Veltliner Ried Strasser Gaisberg Erste Lage.
Birgit Eichinger har samlet 15 hektar vinmarker, men heraf de alene 3 Erste Lagen marker, nemlig Kammerner Lamm, Zöbinger Heiligenstein og Strasser Gaisberg. De øvrige marker er Hasel, Stangl og Wechselberg. Gaisberg ligger i den sydligste del af bjergryggen Manhartsberg, som jo strækker sig fra floden Thaya til Wagram.
Strasser Gaisberg er præget af forskellige slags undergrund. Den øvre del af marken er præget af klipper og skifer, som er særdeles velegnet til Riesling, mens den nedre del er meget sandholdig og dermed bedre til Grüner Veltliner.
Eichingers Grüner Veltliner Ried Strasser Gaisberg Erste Lage er høstet ved 19,0° KMW med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar og vinen er lavet ved, at druerne efter høsten presses og afkøles, hvorefter de ligger koldt i 20 timer inden gæringen, som sker i rustfrie ståltanke. Gæringen varer hele 4 uger og derefter lagrer vinen på ståltankene sur lie i 5 måneder inden vinen flaskes.
Igen er der i duften en let nøddet aroma, pærer, fersken, melon, en ganske spændende og spændstig syre, langt mere levende end foregående lillesøster. Derudover er der lidt fedme, estragon, spidskommen, let røgede elementer samt lidt voks.
Smagen har også langt mere dybde, kompleksitet og syre end foregående lillesøster. Det er blødt, blidt, dybt og har samtidig både syre, grape bitterhed og langt længere eftersmag. Det er opulent, men kontrolleret, cremet og lækkert og smager vildt godt … men fortsat ikke helt oppe hos medsøsteren Grüner Veltliner Kammerner Lamm Erste Lage.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179 kr.
Vi skal smage lidt mer’ fra Weingut Birgit Eichinger, for jeres flittige vinblogger har knappet 3 flasker op fra den dygtige vinmager fra den lille by Strass i Kamptal, Østrig … og vi starter med hendes Grüner Veltliner Strass.