Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2016 Petersen Vineyards, Tinta da Vida, Californien, USA

2016 Petersen Vineyards, Tinta da Vida, Californien, USATinta da Vida betyder egentlig livets blæk … og det refererer måske til den sorte farve på den næste vin fra Petersen Vineyards, for det er netop en 2016 Tinta da Vida.

Vinen er lavet på et blend af de portugisiske druesorter Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Druesorten Tinta Roriz kender vi jo også under det mere kendte navn Tempranillo … og helt præcis er det 44% Tinta Roriz, 38% Tinto Cão og 18% Sousão

Igen er der nærmest ingen oplysninger om produktionen, men mon ikke, at det også er lavet med gæring i ståltanke og lagret på egefade, men jeg har slet ingen oplysninger … what-so-ever.

I næsen har vinen en lidt sjov og parfumeret aroma … har denne specielle bouquet af hæfteplaster, medicin, grannåle, nelliker, dadler, svesker, røg, hindbær, blåbær … virkelig tæt, mørk chokolade, kanel og tør engelsk lakrids eller lakridsrod.

Smagen har en snert amerikanersødme … men samtidig virker frugten også frisk med blåbær, hindbær og bitre tranebær, men har en lidt tilbageholdende syre, som gør vinen helt læskende på en ret mørk måde. Tanninerne er også til at snakke med, så sammenlagt er det en røget, saftig og solvarm amerikaner med portugisisk krydret sjæl, så dermed 88 point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Petersen Vineyards, Diablo Sunset, Californien, USA

2018 Petersen Vineyards, Diablo Sunset, Californien, USAJeg startede Petersen Vineyards mini-smagningen med lige præcis den vin, som vinhuset for alvor slog igennem med og det er netop Diablo Sunset … her årgang 2018.

Vinen er lavet på 55% Petite Sirah og 45% Zinfandel, men ellers er det meget sparsomt med info om produktionen, men den er formentlig gæret i ståltanke og lagret på egefade.

Diablo Sunset har en etiket, der er inspireret af den orangerøde forårshimmel i aftentimerne ved Contra Costa i San Francisco med Mount Diablo i baggrunden … og derfor også navnet på vinen.

Duftmæssigt er den en meget moden vin … har en frugt af blåbær, kirsebær, kirsebærsauce, svesker, enebær, gammel garvet læder og allehånde, let kanel, nelliker og julekrydderier, men ellers masser af solvarme … lidt en fed, kraftig og let sød aroma samt teaktræsolie.

I munden er det også en kraftig historie … man kan absolut smage Zinfandel druerne, som giver en smag af svesker suppleret af peber, søde krydderier, blåbær, bløde blommer, sød lakrids samt en syre, der faktisk virker ret frisk og giver en smule modvægt til den søde Zinfandel smag, der måske nok falder i amerikanernes smag, men kan virke lidt overdone for den europæiske pallette.

Det er ingen fin elegantier, men et bredt amerikansk dollargrin med US-sødme, fedbitter frugt, solvarme og nærmest læskende i sin fylde og simpel magt … 88 point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 129 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Podere Ruggeri Corsini, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2021 Podere Ruggeri Corsini, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienSceneskifte … har hevet en flaske 2021 Langhe Nebbiolo fra vinhuset Podere Ruggeri Corsini frem fra køleskabet og skænket et ordentlig glas af vinen foran brændeovnen … eller nok mere korrekt blot en indsats i en ældre pejs.

Podere Ruggeri Corsini ligger i den smukke by Monforte d’Alba i Piemonte og er er forholdsvis nyt vinhus, da det er grundlagt i 1995 af parret Loredana Addari og Nicola Argamante, der begge uddannet indenfor landbrug og specialiseret i vindyrkning samt ønologi.

Begge droppede deres job samt bylivet og købte en lille gård i Monforte d ‘Alba i hjertet af Langhe. På gården havde man i forvejen dyrket druer, men disse blev solgt til andre vinproducenter. Som hjælp hyrede de også Loredanas bror Lorenzo.

Vingården fik navnet Corsini, som refererede til nogle gamle stenhuse i den gamle landsby i Monforte d’Alba, mens Ruggeri henviser til Nicolas mor, som troede på sønnens projekt og støttede ham og Loredana økonomisk. Podere betyder – som du nok allerede ved – gård og således blev gårdens navn Podere Ruggeri Corsini.

I 1996 blev de første 6.000 flasker produceret og disse blev primært solgt til udlandet, men i dag producerer den lille gård et sted mellem 65.000 – 75.000 flasker hvert år og Loredana og Nicolas døtre Francesca og Vittoria er også kommet med i driften.

Vingården har samlet omkring 9 hektar vinmarker, hvor de dyrker Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Albarossa, Pinot Nero samt de hvide sorter Arneis, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Hos Podere Ruggeri Corsini fokuserer familien på kvalitet i tilblivelsen af deres vine hele vejen gennem den komplicerede proces. Efter den nøjsomme håndplukning og sortering af druerne fjerner man alle stilke, bryder drueskallernes overflade forsigtigt og lader gæringen foregå over små to uger, mens temperatur og bevægelse i druemosten bliver kontrolleret.

Jeg mødte faktisk tilbage i 2017  Loredana Addari ved en Barolo & Friend Event smagning i Aarhus og smagte dengang deres Autenzio Albarossa i årgang 2013.

Her smager jeg en række vine fra Ruggeri Corsini … og i dag blev det så denne Langhe Nebbiolo, der er lavet på druer fra nogle af husets vinmarker i 430 meters højde og høstet manuelt.

Efter høsten er druerne først afstilket og let knust, hvorefter gæring samt maceration er sket i store tanke med 4 overpumpninger dagligt i den første uge og maceration i 8 dage ekstra. Så følger malolaktisk gæring og derefter er vinen laget 12 måneder på store slavonske egetræsfade i Ruggeri Corsinis kældre.

I næsen er vinen lys, parfumeret med læder, seletøj, violer, mynte, rosenblade og en skarp stringent italiensk syre, ribs, moreller, noget tranebærjuice, hæfteplaster, pilleglas og balsamisk syre.

Smagen er skarp, skærende, stram og frisk med virkelig tør syre, masser af lys frugt med grønne jordbær, hindbær, ribs samt en snert af lidt sødbitter lemon, som bidrager til vinens lette, ungdommelige og friske smag samt tørre tanniner, som dog aldrig bider for alvor, men bare giver vinen energi og liv. 91 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Torre Oria, Comprometidos Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2020 Bodegas Torre Oria, Comprometidos Crianza, Ribera del Duero, SpanienMed næste vin er vi hos det store vinhus Bodegas Torre Oria, der laver prisvenlige vine og holder til i Valencia, men også laver Cava. Men her er det vin fra Ribera del Duero … en 2020 Comprometidos Crianza.

Bodegas Torre Oria er grundlagt tilbage i 1897 af familien Oria de Rueda, ligger i Utiel-Requena vest for havnebyen Valencia og regnes i dag som en af områdets vigtigste vingårde.

Vinhuset fik oprindelig succes med deres mousserende vine og var de første uden for Catalonien, som fik licens til at lancere dem som cava. Det erfarne vinhus producerer dog også rødvine og hvidvine … altid med fokus på value-for-money.

I 2012 kom Portobello Capital ejet af Eloy Bautista samt Pablo Aranda med i ejerkredsen med en 35% ejerandel … og med Eloy Bautista som leder har man startet en ny udvikling med fokus på produktion til eksportmarkederne og har planer om udvidelse af produktionen til 70 millioner flasker vin årligt.

Denne Comprometidos Crianza med den romantiske etiket er fremstillet på 100% Tempranillo, som Torre Oria selekterer fra udvalgte topmarker og vinen har gæret på store ståltanke med  temperaturstyring og efter endt fermentering er den lagret 12 måneder inden aftapning og frigivelse.

Det er ekspressiv Ribera del Duero med masser af fad, kakao, chokolade, skovbund, spidskommen, vanilje, bagepulver, kaffe og blommelikør, blåbær … godt med sødme, toast og sødristede noter, svulstig, småfed og pornofyldig i sine aromaer.

I munden kommer der også en del sødme frem, men frugten er fortsat til den friske side … bare lige med denne sødlige slagside, men samtidig har den tørre og tydelige tanniner, lidt sødbitter med noget alkoholvarme … men generelt en vin, som rigtigt mange danskere vil knuselske på samme måde som kysset på etiketten. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling GG, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling GG, Mosel, TysklandMed næste vin er vi fortsat hos Weingut Reverchon og fortsat på marken Filzener Herrenberg, men vi er kravlet et par trin op for det er med vinen 2021 Filzener Herrenberg Riesling Großes Gewächs.

Ved fremstillingen har denne GG vin også fået mere TLC … de hele klaser er efter manuel høst presset meget langsomt, så hele mosten får både skind- og stilke-kontakt.

Derefter er den spontangæret alene med druernes naturlige gærceller i store træfade, med en lille andel hele klaser og har ligget på gærresterne i 8 måneder før den er omstukket til ståltank. Vinen blev så tappet på flaske 2 år efter høst.

Sikke en dejlig inderlig, sanselig, følsom, sart og fin duft … æterisk, luftig og stimulerende som smuk, sårbar og delikat parfume med en blid frugt af fersken, melon, pærer, æbler samt hyldeblomst. Den har en utrolig finesse, aromatisk lethed og sart balance med et strejf af noget vanilje.

Smagen er fuldstændig ren, slank og klinger meget energisk i din mund med en mineralsk nerve samt en ren frugt af halvsure æbler, citroner og lemon, som giver vinen en ganske sprælsk, frisk og stenet syre, virkelig pivskarp, stram, klar og total stringent. Det er nærmest et helt syretrip og heldigvis tripper man med … 95 point.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb, Mosel, TysklandWeingut Reverchon er jeg før med stor velbehag stødt ind i her på Houlbergs Vinblog og nu smager jeg igen vin fra Ralph Herke og Bernhaart Maas og det er så denne 2019 Filzener Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb.

Denne vin er fra den stejle og gamle Filzener Herrenberg mark. hvor Reverschon samlet 6,5 hektar. Marken ligger på en skiferklædt samt sydvestvendt skråning og den har upodede vinstokke på 80-100 år. Denne vin er alene lavet på rustfrie ståltanke og der er den også lagret en periode og har et sukkerindhold på 22,4 gram restsukker pr. liter.

Luftig aroma … det er hvide blomster, let strejf af nødder, masser af æblemost, fersken, nektariner samt vingummifedme og en næsten perfektionistisk balance, som gør vinen overjordisk og utrolig venlig med en bamselineagtig ordentlighed. landlighed og renhed.

Smagen er tæskelækker … for nu at sige det rent ud og selvom det rigtigt nok er en Kabinett Feinherb og selvfølgelig har en vis Mosel sødme, så virker den på ingen måder for sød, men mere klingende, ren og syngende med en sopranfin syre, der er sprød, frisk og en smule mineralsk sammen med frugt af saftige æbler, æblemost, fersken, kandiserede citroner og bitter lemon. Det er læskende, saftigt og yderst drikbar … og så var den flaske tom. 92 point.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2020 Michelini i Mufatto, Bierzo A Merced, Bierzo, Spanien

2020 Michelini i Mufatto, Bierzo A Merced, Bierzo, SpanienSidste vin ved bestyrelsesmødet blev denne Mencía baserede vin Bierzo A Merced 2020 fra huset Michelini i Mufatto.

Det er et vinhus, der drives af  Andrea Mufatto og Gerardo Michelini og Manuel Michelini, der er mor, far og søn. De laver vine i Valle de Ucu i Argentina, Bierzo i Spanien og endelig Maldonado i Uruguay.

Deres projekt i Bierzo i Spanien startede familien i 2015 efter Andrea Mufatto og Gerardo Michelini havde forelskede sig i Bierzo regionen og fandt nogle gamle marker der ved Valdecañada og Ozuela i Ponferrada området.

Der dyrker de karakteristiske regionale sorter som både Mencía, Godello, Palomino, Merenzao, Brancellao, Garnacha Tintorera samt Doña Blanca … mange med over 80 år gamle vinstokke.

Mange af markerne er ligger på den kølige side af bjergene i jord bestående af skifersten og ler. De drives økologisk, men derudover fokuserer huset også på biodynamik, med det formål at opnå det bedste planteudtryk.

Der  fortolker familien nu disse marker med usædvanlig alsidighed og vinmarkstilpassede vinifikationer uden dogmer. Alle vine laves med spontangæring … og ofte gæres og macereres de med stilke i ler-amforaer, inden lagring i enten amforaer, 500 liter egetræsfade eller 228 liter burgundiske barriques.

Denne Bierzo A Merced er lavet af Mencia druer fra 80 år gamle stokke i skifer og kvarts på El Canto marken nær San Lorenzo. Alle druerne fodtrædes med stilkene inden spontangæring med 50% i ler-amfora og 50% eg uden brug af presning eller pumpover over 3 måneder lang maceration. Så er vinen efterfølgende lagret i 12 måneder på brugte franske bourgognefade.

Duftmæssigt er der lavendel og en smule blomsterpollen, meget parfumeret og har en frugt med sorte kirsebær, brombær, hindbær og endda også et strejf af vilde jordbær. Derudover er der urter samt oliven og lidt tørret kød på en lidt bondsk måde.

I munden er vinen fint balanceret med en struktur med frisk frugt samt en snas sødme. Der er stærke, tydelige og vildt tørre tanniner, der udtørrer munden suppleret med fedme, peber, sorte kirsebær, godt med lakrids i eftersmagen. Det er lidt bondsk bulder, men på en smukt måde med finesse, elegance og tyngde. 93 point.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske koster 299,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigVi blev – med næste vin – i Frankrig, men er rykket til Gevrey-Chambertin, hvor vi finder Domaine Tortochot og derfra smagte vi en Gevrey Chambertin Vieilles Vignes årgang 2018.

Tortochot er et mindre vinhus, der siden 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.

Den charmerende madam Chantal Tortochot-Michel står i dag bag driften af domænet med vejledende hjælp fra Sylvian Pataille, som regnes for en af topproducenterne i Marsannay.

Chantal blev den fjerde generation til at varetage vingården, da hun overtog driften fra sin far tilbage i 1996. Faren Gabriel Tortochot var også præsident for Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin og med i INAO’s Nationale Komité på grund af sin passion for Gevrey.

Tortochot ejer i dag parceller på Le Chambertin, Mazi Chambertin, Charmes Chambertin, Lavaux St. Jacques, Champeaux i Gevrey Chambertin, en lille parcel på 0.21 hektar af Clos de Vougeot og mindre parceller i Chambolle Musigny og Morey St. Denis.

Samlet har vinhuset hele 11 hektar vinmarker, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret. Derudover er tilgangen også biodynamiske principper med hårdt arbejde i marken, omfattende grøn høst og dobbelt selektering af druerne.

Man afstilker i dag 100% af klaserne afhængigt af årgangen og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade … og Village-vinene på 25% nye fade.

Kvaliteten har de seneste år været i stor fremgang, hvilket anmelderne da også er begyndt at få øjnene op for og her smager vi netop en af husets mange vine … deres Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2018 og er fra over 50 år gamle vinstokke på markerne Les Crais, Champes-Cheny, Creux Brouillard og Eu Murots og høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar.

Det er en kommunevin … blot på et meget højt niveau. Den er lavet som jeg nævnte ovenfor og således lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller efter afstilkning. Vinen er lagret på egefade, hvoraf 25% er nye fade.

I næsen er der Katz kattepoter, hængt kød, godt med granit og stenet mineralitet samt en lys frugt, der dog er mere fyldig samt mørkere end forventet med jordbær, sorte kirsebær, mynte, koks, krudt, medicinkasser og hæfteplaster, jod samt et diskret fadpræg.

Smagen er langt lysere og klart mere rank end duften indikerede, virker meget ren, klar med et let fadpræg samt en nærmest saftig frugt af hindbær, jordbær og lemon. Det er let, elegant med en flot finesse samt en levende syre og stenet mineralitet … Pinor Noir på højt niveau, så 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i årgang 2022 koster 699 kr., mens prisen er 460 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2009 Château Branaire-Ducru, Duluc de Branaire Ducru Saint-Julien, Bordeaux, Frankrig

2009 Château Branaire-Ducru, Duluc de Branaire Ducru Saint-Julien, BordeauxDuluc de Branaire Ducru Saint-Julien er andenvinen hos 4. Cru Classé vinslottet Château Branaire-Ducru i Saint-Julien og var næste vin i glasset og endda i en ældre årgang 2009.

Château Branaire-Ducru er én af kometerne i Saint-Julien og var oprindeligt del af Château Beychevelle.

Ejendommen har en historie, der går tilbage til 1680, hvor Jean-Baptiste Braneyre så det ekstraordinære potentiale i dette stenede terroir og købte et kostbart stykke af Beychevelle-ejendommen.

Det var hans efterkommere i form af familien Du Luc, der i 1824 byggede slottet i sin neo-klassiske stil. Pierre Du Luc var rådmand for kong Ludvig XV. Senere blev slottet arvet af slægtningen Gustave Ducru og det forblev i familiens eje indtil 1919.

Ved den officielle klassifikation af Medoc Grands Crus Classé vine ved verdensudstillingen i Paris i 1855 blev Branaire-Ducru en af de 61 vine i klassificeringen og blev et 4. Cru Classé.

Efter 1919 faldt niveauet på vinene fra Château Branaire-Ducru under forskellige ejerskaber, men slottet blev i 1988 købt af Patrick Maroteaux og hans familie, som så et stort urealiserede potentiale i denne sovende skønhed.

De besluttede at skrive et nyt kapitel i historien om dette 4. Grands Crus Classé vinslot og gik i gang med massiv renovering og arbejde, der involverede alle de komponenter, der bidrager til produktionen af god vin … vinstokkene, vineriet og kældrene … samt selve slottet, som jo selvfølgelig udefra er det mest synlige.

Patrick Maroteaux blev også formand for Union des Grands Crus de Bordeaux fra 2000 til 2008 og selve Saint-Julien-appellationen fra 2004 til 2017.

Hans søn François-Xavier Maroteaux overtog forvaltningen af godset i 2017 og sammen har de 60 hektar vinmarker, der ligger fra øst til vest på tværs af den sydlige del af Saint-Julien appellationen.

Denne Duluc de Branaire Ducru Saint-Julien er som sagt husets andenvin og lavet som den primære vin, men blot fra yngre stokke og er lavet på 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Petit Verdot og 3% Cabernet Franc. Vinen er lagret 18 måneder på egefade, hvoraf 60% fornys hvert år.

Sikke et kraftværk, der i første omgang fik tankerne hen mod noget nordrhônsk, for der er hængt dyrekølle, sød lakrids, jernbanesveller, sorte kirsebær, solbær, brombær, tobak, ymer, grafit, oksefond, lidt cedertræ og virker samtidig moden i frugten.

Smagen er rund, cremet, blød og mørk med en vis portion sødme, der følges til dørs af sort kraft og intensitet. Det er en mørk, heavy frugt – uha det er godt – tobak, sorte te-blade, solbær, hindbær, våde fade og hele tiden med denne mørke, let opulente, kraftfulde smag, som virker turboladet, cremet og uimodståelig. 94 point.

Forhandles flere steder, bl.a. hos Supervin, hvor en flaske i nyere årgang koster 349,95 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Domaine Clotaire Michal, Beaujolais Villages Vignes Centenaires, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Clotaire Michal, Beaujolais Villages Vignes Centenaires, Bourgogne, FrankrigDerefter bød aftenen på rødvine og første var bare et fremragende valg … en 2018 Beaujolais Villages Vignes Centenaires fra Domaine Clotaire Michal.

Det er jo et vinhus, som er grundlagt af den unge, vilde ildsjæl og vinmager Clotaire Michal, som har sit lille vinhus på sydvendte højdedrag lige syd for Brouilly i Beaujolais.

Før etablering af vinhuset brugte han 13 år hos nogle af de ypperste vinproducenter rundt om i Frankrig. Han færdiggjorde fx sin læretid til vinmager hos Clos Marie i Languedoc, hvorefter han i perioden fra 2007 til 2012 arbejdede for Cornas legenden Thierry Allemand.

Efter arbejdstid hos Allemand lavede Clotaire Michal endda sin egen Saint Joseph fra lejede marker, men dette stoppede han dog med for at finde et sted til sit eget vinhus.

I hans søgen efter gode marker til at starte sit eget vinhus, faldt valget på nogle unikke, sydvendte højdedrag lige syd for Brouilly i Beaujolais. Her fandt han unikke marker med meget gamle stokke og hans vine kommer fra samlet 4,5 hektar vinmarker med stokke på henholdsvis 40-80 år og 100 år gamle vinstokke.

Han har ikke valgt at købe marker i berømte appellationer som Morgon og Fleurie, for han mener, at man sagtens kan finde marker på mindst samme niveau andre steder. Clotaire siger selv; Hvis man ved, hvor man skal kigge, kan man få lige så godt terroir og endnu ældre vinstokke udenfor de kendte cru’er. Så jeg behøver ikke kendte marker, men bare gode marker for at lave den vin, jeg vil lave.

Alt, hvad Clotaire foretager sig, tager afsæt i et 100% økologisk og biodynamisk vinbrug, men er dog ikke certificeret endnu. Tilgangen er kun brug af håndplukkede druer, gæring af hele klaser, kun brug af vildgær, under 30 miligram svovl pr. liter, som tilsættes ved gæring, ingen chaptalisering samt ingen opvarmning for at koncentrere farven.

Lagringen sker på gamle fade og på tanke, mens presningen af druerne sker på en antik gammel vertikal presse, for så at få den reneste og fineste vin … kort sagt – en old-school-approach, hvor inspirationen fra Thierry Allemand tydeligt ses.

Vinene er alt det, du normalt ikke regner med i en Beaujolais … her finder du ingen bananer og saftige frugtbomber med psykedelisk lilla farve, men nærmere vine med et klassisk burgundisk udtryk med masser af balanceret, intens og meget ren frugt.

Denne Vignes Centenaires er fra Clotaires ældste parceller med vinstokke på over 100 år. Vinen er lavet ved, at druerne udblødes i 13 dage og derefter gærer i omkring 30 dage alene med druernes egne gærceller.

Halvdelen af vinen lagrer i 6 måneder på gamle fade og resten lages i ståltanke. Så er vinen sluttelig flasket uklaret og ufiltreret. Der laves hvert år kun 3.500 flasker af vinen.

Som med søstervinen Libation er vinen utrolig grumset i glasset, men atter er duften bare to die for … bondsk, animalsk, landlig med lidt svovl og krudt, men også kul, tjære, læder, lyse kirsebær, Ricola urtebolsjer og så diskrete fadnoter med røg, kanel, vanilje samt sødbrændte fade.

Smagen er helt klar ikke så landlig, men har en frugt, hvor det er kirsebær, som dominerer med sød og syrlige kirsebær suppleret af nogle grønne jordbær, lemon og grape. Der er bitter noter som fra en gammel Campari … stramme tanniner, stor elegance samt intensitet og hvor smager det bare fremragende. Det er som om, at vinen har en smule kulsyre … let perlende, men smager fantastisk. 96 point.

Forhandles af Vinova, men vinen er ikke pt. i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7