Tag-arkiv: verdejo

Verdejo er en hvid druesort, der primært kendes fra Rueda i Castilla y León i den nordvestlige del i Spanien, hvor den suverænt er den mest plantede sort og samtidig en af ​​Spaniens mest plantede hvidvinssorter, som dog langt overgås af Airen.

Verdejo menes at stamme fra det nordlige Afrika og blev importeret til Spanien i det 11. århundrede. I gamle dage blev Verdejo vine lavet i en meget oxidativ stil, men i dag er der fokus på den friske og frugtige.

I Rueda står druen bag vine mærket Rueda, som skal indeholde mindst 50% Verdejo, mens resten typisk er Sauvignon Blanc eller Viura, samt vine mærket med Rueda Verdejo, som skal indeholde 85% Verdejo … men oftest er 100% af druen.

Verdejo var egentlig glemt i mange hundrede år, men fik en opblomstring i 1980’erne af Rioja producenten Marques de Riscal, som i stedet for den gamle stil satsede på friske og aromatiske vine.

Druen må ikke forveksles med den portugisiske Verdelho, men Verdejo modner tidligt og er moderat produktiv. Druerne har tynde skaller og er modtagelige for meldug. Da den er meget overfølsom for iltning, så derfor høster man den ofte om natten, hvor der er køligt og fugtigt.

Vinene på Verdejo egner sig bedst til at blive drukket unge og er som regel både friske, aromatiske og fyldige med en urteagtige samt nøddeagtige karakterer med afbalanceret syre og noget kælderpotentiale.

Bortset fra et par eksperimentelle beplantninger i Australien og Californien, så findes Verdejo ikke rigtigt mange andre steder end i Rueda i Spanien.

2022 Citizen Wine, Let it Bee Organic Verdejo, Valencia, Spanien

2022 Citizen Wine, Let it Bee Organic Verdejo, Valencia, SpanienPå Restaurant MellemRum kom vi vinmæssigt mere ned på jorden med denne designervin Let it Bee Organic Verdejo fra et vinhus eller producent, som kalder sig Citizen Wine.

Citizen Wine er et engelsk firma, som importerer vin bulk fra en række lande og laver vine med sjove navne og designede etiketter.

Det er fx vine som denne Let it Bee, Blue Boy, Barking Dog, Big Wig, Cluster Flock, Ginja Ninja, Roca Elefante, Strip Joint og mange flere.

Let it Bee Organic Verdejo er lavet fra ældre Verdejo vinstokke, der er over 30 år gamle og findes på marker i 600 meters højde, høstet af maskiner, men sorteret i hånden. Derefter er de presset, mens gæring og lagring er sket i rustfrie ståltanke.

En del af overskuddet fra salget af Let it Bee Organic Verdejo skulle efter sigende gå til lokale donationer for at bevare bierne og lokal biodiversitet.

Duften er ganske aromatisk og har klart noget fedme med frugt, der udover pærer, byder på et mere tropisk islæt med abrikos, ananas og mango samt kandiseret lemon. Aromaerne bestemt til den overfede side og samtidig måske lidt unuancerede.

I munden er der godt med kraft og man fornemmer, at vinen nok har været lagret sur lie aka med bærmen. Den er en ren og moden smag med både sød og syrligbitter grapefrugt, tropisk frugt, men syren så til gengæld ikke gør megen væsen af sig, hvorved vinen kommer til at virke sådan lidt flad i det. 87 point.

Forhandles bl.a. af Køge Vinkompagni, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2021 Bodega Tres Pilares, Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda, Rueda, Spanien

2021 Bodega Tres Pilares, Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda, Rueda, SpanienRueda smagningen allersidste vin blev for mig denne 2021 Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda fra vinhuset med navnet Bodega Tres Pilares … opkaldt efter de 3 brødre, der ejer og driver vinhuset.

Det er en vingård, som er grundlagt i 2013 af Juan Antonio, Eustaquio og Jaime Fernández Martín … og huset ligger i La Seca i Rueda.

De 2 søljer aka her de 3 brødre har sammenlagt 74 hektar vinmarker, hvor de primært dyrker Verdejo. Vinmarkerne har de 3 brødre overtaget fra deres familie … og de fleste er med mere end 30 år gamle vinstokke.

Denne vin Hermanos Fernández Verdejo Gran Vino de Rueda er lavet med Verdejo druer fra 40 år gamle vinstokke på Sendero  del Monte marken. Derudover er der faktisk ikke rigtigt info om vinen, men mon ikke, at den er lavet på rustfrie ståltanke og lagret med bærmen?

Duften er jeg ikke pjattet med … meget oxidativ, olieret … har linolie samt andre dieselagtige tertiære noter samt lidt krudt, mens selve frugten virker lidt skjult og mest er noget melon.

Smagen er også noget flad og punkteret … mangler klart noget dybde, men har i stedet nogle salte mineraler og en frugt af gærede pærer, overmodne æbler og tørret abrikos, mens syren også virker noget vag. 87 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 11,50€ … hvilket svarer til 86 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2022 Dominio de la Granadilla, Verdejo Orgánico, Rueda, Spanien

2022 Dominio de la Granadilla, Verdejo Orgánico, Rueda, SpanienBodegas de la Granadilla ligger lidt nordøst for byen Nava del Rey i Valladolid under DO Rueda i vinregionen Castilla y León og derfra var vinen 2022 Verdejo Orgánico næstsidste vin til smagningen af Rueda vinene.

Bodegas de la Granadilla er et forholdsvis nyt vinhus grundlagt i 2015 af fem brødre, som byggede en stor og moderne vingård med det mest moderne udstyr for at realisere deres drøm om at lave vin i et af de ældste vinområder i Rueda.

De 5 brødre er Luis Alfonso, Roberto, Ana, David og Miguel fra Descalzo Matos familien, der har været vinavlere i området igennem flere årtier og Roberto har bl.a. tidligere været tilknyttet det lokale kooperativ Sdad. Coop. Viñedos La Granadilla.

Vinhuset har samlet 70 hektar vinmarker i både Nava del Rey og Villaverde de Medina … og til fleste af markerne er tilplantet med Verdejo druen, som brødrene har specialiseret sig i. Derudover har de også lidt Sauvignon Blanc marker.

Denne 2022 Verdejo Orgánico er lavet druer fra 20 hektar vinmarker, der er dyrket økologisk. Druerne er dog høstet med maskiner om natten og gennemgår en kold maceration i 5-6 timer inden gæringen. Den er sket på rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og efter gæring er vinen blot lagret samme sted i 5-6 måneder sur lie.

Duftmæssigt igen en blød vin … ikke så koncentreret, men har en fin frugt med fersken og abrikos, hvilket suppleres med noget citrus og godt med urter samt en saltet mineralitet … alt ganske blidt.

Smagen er også blød … en kende ekspressiv, fyldig og cremet, men samtidig med en god koncentration af frugten, der smagsmæssigt så også virker en smule tropisk med abrikos og syltede citroner og en syre, der også er frisk og citronagtig. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, men denne er ikke i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7  

2019 Viñas Murillo, Chapirete Fermentado en Barrica, Rueda, Spanien

2019 Viñas Murillo, Chapirete Fermentado en Barrica, Rueda, SpanienJeg genbesøgte også Viñas Murillo. I MasterClass’en smagte jeg en 2020 Chapirete Prefiloxérico Gran Vino Rueda, men her bagefter blev det så en 2019 Chapirete Fermentado en Barrica.

Igen er det på Verdejo druer, som er fra 115 år tussegamle pre-phylloxera vinstokke fra Pago de Chapirete i Alcazarén i 800 meters højde og selvfølgelig høstet manuelt.

Vinen er her gæret på 500 liter egetræsfade og der er vinen efter fermentering også lagret sur lie i 9 måneder. Derefter af aftapning sket og vinen har så lagret 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Det er fra første fløjt en duft af træ … sådan lidt parfumeret, så man omgående tænker på akacietræ, men eller virker det som en virkelig blød, olieret og buttet vin med de dejligste og blideste noter af total moden frugt af modne æbler, pærer og ananas, vanilje og karamel, mild og koncentreret med fin elegance.

I munden er vinen også cremet og vild lækker … her giver Verdejo druen også en eksotisk – næsten erotisk – frugt, der virker lidt tørret med tørrede abrikoser, mangofrugt og papaya … virkelig aromatisk og smagfuld med lang eftersmag … 93 point.

Forhandles af Løgismose, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster vinen 17€ … hvilket svarer til 127 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2020 Yllera Bodegas y Viñedos, Meraldis Verdejo Vinificación Integral, Rueda, Spanien

2020 Yllera Bodegas y Viñedos, Meraldis Verdejo Vinificación Integral, Rueda, SpanienMeraldis Verdejo Vinificación Integral er en Gran Vino de Rueda og kommer fra Yllera Bodegas y Viñedos, som var den sidste vin med i MasterClass’en tidligere … denne blot lige et niveau op.

Vinen er nemlig lavet af Verdejo druer fra mere end 40 år gamle vinstokke placeret i sandet jord ved Segovia, men er efter høst blot presset direkte og mosten gæret over 6 dage i rustfrie ståltanke med druernes egne gærceller og så derefter lagret 17 måneder sur lige i 500 liters egetræsfade.

Dufter sgu nærmest helt biodynamisk, landlig og tæt på oxideret … har note af lidt stearinlys og paraffin, linolie og noget luftigt med en smule umami, karamel og vanilje suppleret med en frugt af syltede limefrugter, grape og søde mandariner, lidt røg og sød lakrids … dufter sgu da for vildt.

WAUW … vinen smelter nærmest i munden, blød og elegant … igen med masser af lemon og grape, som er med til at give en frisk syre midt i alt det bløde, cremede, fyldige og olierede smag. Det smager rasende godt … smørfed med lækker krop, så 94 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 20€ … hvilket svarer til 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2021 Bodegas José Pariente, Verdejo Cuvée Especial, Rueda, Spanien

2021 Bodegas José Pariente, Verdejo Cuvée Especial, Rueda, SpanienVed walk-around smagningen af Rueda vinene, så smagte jeg først denne Verdejo Cuvée Especial fra Bodegas José Pariente, der ligger ved  La Seca i Rueda.

Vinhuset er grundlagt i 1960 af José Pariente, som var en energisk vinbonde, der begyndte at fremstille sine hvide vine på Verdejo fra sine vinmarker. Han solgte dog de fleste af druerne til andre vinhuse.

Han blev dog gradvis mere og mere ambitiøs i forhold til kvaliteten på sine vine og hans omhyggelige arbejde i markerne, vinstokkenes og de enkelte parcellers beskaffenhed og hans glæde ved at lave vin dannede grundlaget vinhusets fremgang.

Efter hans død i 1998 overtog hans datter Maria Victoria Pariente driften og har siden drevet vinhuset med stor dygtighed. I dag er det dog med hjælp fra hendes børn Martina og Ignacio Prieto Pariente som 3. generation.

Sønnen Prieto klarer det forretningsmæssige, mens datteren Martina står for produktionen. De har også i 2008 bygget et nyt og topmoderne vineri for at udvikle deres vine endnu mere og dette omfatter bl.a. store betonæg som delvis erstatning for de træfade, man tidligere havde anvendt under vinifikationen.

Vinhuset har samlet 92 hektar vinmarker, der ligger på adskillige marker omkring byerne Rueda og La Seca. De er fortrinsvis plantet med verdejo, men på udvalgte parceller dyrkes også Sauvignon Blanc. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle og vokser i ca. 750 meters højde.

Druerne herfra indgår i de fem forskellige cuvéer, som vingården producerer og det er fire tørre hvide vine  og en enkelt sød vin … her smager vi husets Verdejo Cuvée Especial i årgang 2021.

Verdejo druer kommer fra 35 år gamle vinstokke på to marker i omegnen af La Seca og høstes med et meget lavt udbytte. Efter høsten sorteres frugten omhyggeligt både i marken og på vineriet, hvor vinen modnes på gærresterne i æggeformede betonbeholdere efter 12 timers udblødning.

De æggeformede betonbeholdere skulle givr en større påvirkning fra bundfaldet og dermed større kompleksitet i vinen, der også er lagret i beholderne i omkring 10 måneder. Vinen er lavet i 7.642 eksemplarer.

Hvor dufter den indbydende … har en smørlækker fylde samt et fabelagtigt mix mellem lime, citroner, grønne æbler og noget mere tropisk frugt ala fersken, ananas, kvæde, melon … godt med fennikel og løvstikke, vanilje, lidt saltet og stenet mineralitet … alt på én gang, hvilket gør duften ganske imponerende.

Smagen er også smørfed, cremet og monster lækker … der er grape, lime samtidig med kraft og krop. Syren virker også cremet, markant og ganske frisk, men samtidig er vinen også både saftig, intens samt  ganske intens … dragende, så 93 point.

Forhandles af Theis Vine, hvor en flaske koster 369,95 kr., mens prisen er 329,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2022 Yllera Bodegas y Viñedos, Verdejo Vendimia Nocturna, Rueda, Spanien

2022 Yllera Bodegas y Viñedos, Verdejo Vendimia Nocturna, Rueda, SpanienVi sluttede MasterClass’en, hvor vi startede … nemlig med en Verdejo vin og denne her en rigtig hverdagsvin i form af en 2022 Verdejo Vendimia Nocturna fra vinhuset Yllera Bodegas y Viñedos.

Vinhuset ligger i Rueda by og er grundlagt i 1950, hvor familien Yllera var vinavlere og solgte deres vine i skindsække, men det var de to brødre Pepe og Jesús Yllera, der i 1970 startede det moderne vinhus, som de dengang kaldte Los Curros.

Det var før appellationen DO Rueda opstod, men senere i 1983 fik de hjælp fra Rioja vinmageren Ramón Martínez og det øgede deres kvalitet af vinene. Det gav også mod på mere, så i 1986 købte de så endnu et vinhus Boada de Roa i Ribera del Duero og startede der med at sælge vine under Bracamonte mærket.

I 2002 ændrede man navnet til Yllera Bodegas y Viñedos aka Bodegas Grupo Yllera og siden 2014 har det været med næste generation ved roret i form af Marcos og Carlos Yllera sammen med vinmageren Montxo Martínez.

I dag omfatter gruppen vinhusene Bodegas Yllera, Meraldis og Bodegas Boada i Ribera del Duero og Coelus i Rioja.

Bodegas Yllera har selv 150 hektar vinmarker, men derudover kontrollerer gruppen også mere end 900 hektar vinmarker i både Rueda, Ribera del Duero and Toro  via samarbejdsaftaler og alle markerne tilses af et team af ønologer med Montxo Martínez i spidsen.

Denne 2022 Verdejo Vendimia Nocturna er lavet på ren Verdejo, som kommer fra 20-30 år gamle vinstokke. Høsten er sket med store maskiner om natten og der sker først en kølig udblødning med skind i 8-12 timer. Efter presning anvendes udelukkende most fra første presning i den pneumatisk presse.

Gæringen er sket ved 17 grader i rustfri stålkar, hvorefter der sker bundfældning og koldstabilisering før aftapning.

Dufter egentlig ganske godt … har noget sødme, lidt banan og slikposer fra Haribo, en tropisk frugt mest med ananas, grønne æbler og grape, søde krydderier, estragon og rosmarin.

I munden har vinen en let fylde, nem og pleasende, hvorfor det er ganske habilt, let drikbart med både fylde og friskhed. Syren er også fin med god bund, så klart bedre end prisen og samlet giver det en ganske fin Verdejo vine. 87 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 6,45€ … hvilket svarer til 48 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2018 Bodega Emina Rueda, Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Rueda, Spanien

2018 Bodega Emina Rueda, Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Rueda, SpanienMed næste vin er vi tilbage ved Verdejo druen, men denne gang er vinen lavet og lagret på egefade … vinen er denne 2018 Emina Verdejo Fermentado en Barrica fra Bodega Emina Rueda.

Vinhuset ejes af det store Grupo Matarromera aka Bodegas Familiares Matarromera, som ejer en stor række vinhuse i hele Spanien, nemlig Bodega CM Matarromera, Emina Rueda og Emina Ribera, Bodega Rento, Valdelosfrailes, Casar de Vide, Bodega Cyan og Win.

Bodegas Familiares Matarromera ejes af Carlos Moro Gonzalez, som er ikke mindre end uddannet agronom, økonom, ønolog og han har derudover også diplom indenfor informations- og kommunikationsteknologi.

Inden grundlæggelsen af sit vinimperium i 1994 havde Carlos arbejdet i landbrugsministeriet, havde været stedfortrædende generalsekretær for en spansk industrisammenslutning for mad og drikke, arbejdet som agroekspert for FAO og en derudover haft en række andre vigtige job for den spanske stat.

Men siden 1994 har han dedikeret sig til vinens verden og det omfatter – udover de nævnte mange vingårde – driften af Emina Museum, Restauranten La Espadaña samt Emina Rural Hotel og så producerer han selvfølgelig også lidt olivenolie.

Emina projektet startede Carlos Moro Gonzalez i 2005 … hvor han i Ribera del Duero byggede en moderne vingård Emina ved siden af det historiske kloster Santa María de Valbuena ved bredden af Douro-floden. Et par år senere i 2007 byggede han også Emina Rueda vinhuset tæt på Medina del Campo.

På Emina Ribera har Carlos knap 75 hektar vinmarker fordelt på markerne Viñas Rosas, La Cabaña, Valdelacasa, Hermano Diego, El Tomillar, El Horno, Valuenga, Los Apriscos, La Hinojera og Vermilion.

På Emina Rueda har Carlos 136  hektar vinmarker på de 3 marker La Bodeguilla, Las Marcas og El Escaparate … men derudover han man også markerne Las Piedras, Matalamoza og La Buitrera.

Denne 2018 Emina Verdejo Fermentado en Barrica er lavet med Verdejo druer fra marken Finca de Las Piedras, der ligger lige op til et stort fyrreskovsområde med sandet jord.

Vinen er lavet ved, at mosten først har gæret på ståltanke, men efterfølgende gennemgået en kort malolaktisk gæring i nye franske barriques, hvor vinen også er lagret i 7 måneder.

Vild og spændende duft … eksplosiv og ekspressiv, meget aromatisk med honning,  smørfedme, stor volumen, godt med fad, flødekaramel og lakridskonfekt, vanilje, briocheboller, tørret abrikos, dåseananas, rosmarin og lidt finsk lakrids … mums.

Smagen er fed, voluminøs, bred med saftig savldryppende fylde, men syren er fortsat frisk og håndfast. Det er så utrolig cremet, smør- og flødelækkert, lidt olieret og har ristede hasselnødder, peber, grillede citroner og fabelagtig blød. 93 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 19,47€ … hvilket svarer til 145 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2022 Bodegas Caserío de Dueñas, Verdejo, Rueda, Spanien

2022 Bodegas Caserío de Dueñas, Verdejo, Rueda, SpanienEntrecanales Domecq e Hijos ejer 5 vinhuse og Bodegas Caserío de Dueñas i Rueda er ét af dem. Her smager vi så deres 2022 Verdejo, som dog også har lidt Chardonnay og Sauvignon Blanc med i mixet.

De 5 vinhuse Entrecanales Domecq e Hijos ejer ligger i  Rioja, Ribera del Duero, Toro, Valdeorras og Rueda.

Entrecanales Domecq e Hijos blev oprindelig grundlagt i 1822 af Pedro Domecg Lembeye i Jerez de la Frontera. Dengang var navnet et andet, for det blev kendt som Bodegas Coma Palacio … efterkommer af Pedro … og under Cosme Palacio og blev det et førende vinhus i Rioja med hjælp af franske teknikker.

Det var dog først i 1987, at Entrecanales Domecq e Hijos egentlig blev en realitet, da man også købte Viña Mayor i Ribera del Duero og siden kom Bodega Directa til i 1998, Finca Azel i 1999 og så endelig Bodegas Caserío de Dueñas i år 2000.

Bodegas Caserío de Dueñas har samlet 300 hektar vinmarker, så det er en pæn stor historie og har siden 2015 været ledet af Almudena Alberca. Hun er Spaniens første kvindelig Master of Wine og har fået rollen som leder af hele koncernen.

Entrecanales Domecq e Hijos ejes i dag af Gonzalo Entrecanales Carrrión, der er 3. generation i familien.

Bodegas Caserío de Dueñas har også en lang historie og holder til den over 300 år gamle ejendom Castilian Manor House, der engang også har været togstation, men også har et kapel med et klokketårn, underjordiske kældre … og ellers ligger midt i alle de 300 hektar vinmarker.

Her smager vi husets Verdejo, som dog ikke er ren Verdejo, men altså tilsat lidt Chardonnay og Sauvignon Blanc. Som de fleste vine i Rueda er da blot lavet på ståltanke, hvor den også er lagret sur lige i 3 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt virker vinen frisk og grøn … har nogen fylde, virker meget blomstret, har vilde blomsternoter, grønne blade, modne æbler og tropisk frugt, lidt banan, ananas, abrikos og generelt har vinen en bred næse.

Smagen er cremet og fyldig … frugten virker også i munden meget eksotisk med ananas, abrikos, fersken og gule æbler. Der er sådan lidt sofahygge over smagen … meget pleasende og venlig. 89 point.

Ingen importør herhjemme, men på vingården koster vinen 8,33€ … hvilket svarer til 62 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2020 Viñas Murillo, Chapirete Prefiloxérico Gran Vino Rueda, Rueda, Spanien

2020 Viñas Murillo, Chapirete Prefiloxérico Gran Vino Rueda, Rueda, SpanienViñas Murillo ligger lige vest for den lille by Alcazarén i Rueda og derfra smagte vi næst Chapirete Prefiloxérico Gran Vino Rueda i årgang 2020.

Viñas Murillo er et relativ nyt vinhus, der drives af brødrene Alfonso Garcia Cano og José Antonio. De kaldes også til dagligt Murillo brødrene.

De kommer egentlig fra en familie, som i 5 generationer har været beskæftiget indenfor vin og deres bedstefar Alfonso var en af de sidste corredores i regionen – og det var en person, der fungerede som en slags mellemled mellem alle områdets vinbønder, men havde selv ikke en vingård.

Murillo brødrene har i dag 80 hektar vinmarker og flere af markerne med gamle pre-phylloxera vinstokke … og næste vin … en Chapirete Prefiloxérico Gran Vino Rueda er netop sådan en.

Igen er det selvfølgelig 100% Verdejo, som alene er lavet med gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering laget 8 måneder sur lie med de fine gærrester.

I næsen har vinen langt mere krop end foregående, mere fylde og endda noget smør, hvor frugten også bliver mere tropisk. Det dufter vildt godt og giver nogle helt vilde aromaer med vingummibamser, kiks, brød, dej, citrus og har derudover en mineralsk note … virker måske en anelse reduktiv.

Smagen er bred, fyldig, cremet og olieret med grillet lemon, en vild koncentreret frugt og smag. Det er en blød og forførende vin med en saltet og saftig smag … meget elegant med levende nerve samtidig med en stenet og stålagtige karakter. 92 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 159 kr., men du kan snuppe en hel kasse med 6 flasker til 595 kr.

Vinanmeldelse 5/7