Tag-arkiv: trebbiano spoletino

2016 Perticaia, Trebbiano Spoletino, Umbrien, Italien

Perticaia er – hvis I spørger mig – mester i vine på Trebbiano Spoletino druen og vores lille smagning hos vinhuset startede netop med en flaske af deres almindelige Trebbiano Spoletino.

Spoletino er en drue, som stammer fra området omkring byen Spoleto ikke langt fra Montefalco og druen var næsten totalt glemt og tæt på udryddelse … lidt som Sagrantino. Druen har dog fået en genopblomstring i løbet af de sidste 10 år og heldigvis for det, for den kan levere sindssygt gode vine.

Druen har ikke noget tilfælles med de nok mere kendte Trebbiano Toscano, Trebbiano Abruzzese, Trebbiano Romagnolo og Trebbiano di Soave, men har været dyrket i århundrede i Montefalco området.

Den har selvfølgelig navnet Spoletino efter byen Spoleto, som også er stedet for appellationen Trebbiano Spoletino – Spoleto DOC, mens navnet Trebbiano menes at stamme fra, at druen også blev dyrket ved den nærliggende by Trevi, som på latinsk hed Trebia … deraf navnet Trebbiano og samlet Trebbiano Spoletino.

Denne Trebbiano Spoletino er også under appellationen Trebbiano Spoletino – Spoleto DOC, og er lavet på rustfrie ståltanke. Druerne udblødes først ved lave temperaturer, hvorefter fermenteringen sker ved 15-16 grader.

Vinen lagrer derefter med bærmen i 6 måneder på tankene, men Alessandro Meniconi fortalte, at den faktisk også har lagret 3 uger på fade for at tage det vilde ud af Spoletino druen, som han udtrykte det. Derefter flaskes vinen og frigives.

Næsen er ret fantastisk … let, lys og helt mineralsk med blomster, æbler, lidt tropiske frugter og let petroleum. Dufter sgu ganske fantastisk.

I munden er vinen ganske blid og feminin med lidt æbler, meget levende og delikat, meget ren i frugten. Der er lidt sødme gemt i vinen og den er med til at give en flot balance.

Forhandles herhjemme af Lahvino, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 108 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2014 Scacciadiavoli, Montefalco Bianco, Umbrien, Italien

Sola Fides står der i Scacciadiavolis logo … og det betyder noget i retning af; ved tro alene, en grundformel i reformatorisk teologi og det repræsenterer familiens tro på det specielle terrior i Montefalco området. Udsagnet står både i logoet for vinhuset og på bagsiden af etiketterne på husets vine. Det står også bag på denne Montefalco Bianco DOC vin.

Blendet er efter DOC appellationens regler, her er det altså 50% Grechetto, 25% Trebbiano Spoletino samt 25% Chardonnay, høstet gennem de meste af september måned fra husets marker med et udbytte på 80 hektoliter pr. hektar.

De forskellige druesorter er vinificeret separat … Grechetto traditionelt i rustfrie ståltanke, Chardonnay i store 16 hektoliter egefade og Spoletino i rustfrie ståltanke sammen med skindet.

Derefter blandes vinen og lagrer først i ståltanke med gæren – sur lie – og derefter egefade i 9 måneder. Efter flaskningen lagrer vinen mindst yderligere 9 måneder.

Duften er nu langt mere aromatisk med fedme, fersken, abrikos, blomster og sæbe. Selvom vinen er federe og fyldigere end foregående Grechetto, så virker det som om, at duftene af blomster giver en vis lethed til vinen.

Der er god balance i smagen … sådan mellem både fedme og lethed. Der er som om, at lagringen på eg også giver vinen en klædelig tyngde. Meget fin hvidvin.

Forhandles herhjemme af Vinæsken.dk, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er lavere 119 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 4,5/7 

2015 Bocale, Trebbiano Spoletino Umbria IGT, Umbrien, Italien

Denne Trebbiano Spoletino Umbria IGT er en ny vin hos Bocale … husets første hvidvin og første vin i det lille, hurtige smageprogram.

Det blev en stående smagning ved et glasbord midt i husets lille smagelokale. Det passede de andre vinjournalister fint, selvom jeg gerne havde brugt mere tid på stedet.

Nå, men vinen er lavet i 4.800 eksemplarer, lavet på rustfrie ståltanke og lagret på disse i 6 måneder. Ellers har jeg ingen yderligere oplysninger om vinen eller produktionen.

Næsen er både æbler, fersken, lidt citrus og jeg får igen disse Riesling noter, som jeg tidligere har oplevet med Spoletino druen. Denne vin virker derudover til at ha’ god fylde og er lidt fed samt smøret i duften.

I munden bekræftes fedmen, for vinen er meget blød, cremet og rund med en pæn portion sødme. Den mangler måske noget af det skarpe og præcise, som jeg fandt hos både Le Cimate og specielt Perticaia. Men ellers en lækker vin.

Forhandles herhjemme af Cavalcade Vine, hvor prisen er 99 kr.

Rating 4,5/7 

2015 Romanelli, Spoletino, Umbrien, Italien

Spoletino kalder Devis fra Azienda Agricola Romanelli sin vin på Trebbiano Spoletino … og sådan burde den egentligt også bare hedde, da druen – som jeg tidligere har skrevet om – slet ikke har noget slægtskab med de nok mere kendte Trebbiano Toscano, Trebbiano Abruzzese, Trebbiano Romagnolo og Trebbiano di Soave.

Hos Romanelli er det en ny vin, og den fremgår da heller ikke endnu af husets hjemmeside eller den fine brochure, som jeg fik udleveret ved smagningen hos Devis.

Druerne kommer dog fra forholdsvis ældre vinstokke, nemlig stokke plantet tilbage i 1996 og så er vinen lavet på rustfrie ståltanke med maceration i hele 40 dage … lidt usædvanligt for en hvidvin, men det giver en herlig og meget gul vin.

Faktisk havde jeg dagen forinden smagt vinen ved det store tasting table with service provided by sommeliers, så jeg havde smagt vinen flere gange under mit besøg i Umbrien.

Uha … jeg er bare vild med den næse, som byder på gule blomster, fersken og melon, smør, svag fedme og vingummi. Den virker nærmest kødfuld med salt, hasselnødder og masser af intensitet samt bundtræk. Yams.

Smagen er virkelig lige Spoletino … meget ren, stålsat med en fin og delikat syre, kridt, citron og grape. Det smager da bare hammergodt og lige min type vin, hvis det skal være hvidvin og ikke Riesling ;o)

Smagt på vingården og har ikke set nogen pris på den.

Rating 5,5/7  

2015 Perticaia, Delposto Trebbiano Spoletino, Umbrien, Italien

Denne vin forelskede jeg mig totalt og aldeles i under mit besøg i Umbrien … vinen Delposto Trebbiano Spoletino fra vinhuset Perticaia.

Ja, jeg ved godt, at jeg endnu ikke har skrevet indlægget om mit besøg på vingården, men det skal nok komme. Promise. Der har bare været så mange vine at skrive om, så jeres ellers så flittige vinblogger er fortsat godt bagefter med skrivekrampe, tonsvis af smagsnoter og sved på panden.

Jeg vil derfor heller ikke skrive en helt masse om vingården … det må I ha’ til gode til et større blogindlæg. Men selvfølgelig et par få facts om vingården, der ligger ved Casale, blot omkring et par kilometer vest for Montefalco.

Vingården er ejet af Guido Giardigli, har 15 hektar vinmarker og producerer de sædvanlige vine for området, dvs. Grechetto, Spoletino, Montefalco Rosso, Sagrantino og Passito.

Jeg mødte vinmageren Alessandro Meniconi – som I ser på mit foto ovenfor – og smagte et udvalg af hans vine. Han er utrolig rar og imødekommende og har sammen med Guido virkelig fået Perticaia sat på landkortet, som en af de bedste vingårde i Montefalco. Den er absolut også blandt de allerbedste hos mig.

Og denne vin er bl.a. medvirkende til min vinøse topplacering af vinhuset. Jeg smagte vinen flere gange i Umbrien og har nu også smagt den herhjemme. Jeg fik en af hjem af Alessandro Meniconi, men har været nødsaget til at købe nogle flere hjem direkte fra producenten.

Det er en sellection vin … en speciel vin, som også er ny i sortimentet hos Perticaia og således storesøster til huset almindelige Trebbiano Spoletino. Den er lavet med maceration – dog kun er kort tid – gæring ved 15-16 grader i  rustfrie ståltanke, hvor den også lagrer sur lie i 12 måneder og yderligere 6 måneder efter flaskning.

Og det er absolut topdollar lækker vin, som i næsen byder dig på citrus, karamel, ufattelig lethed og præcision, salt, hvide blomster, acacieblomster, delikate eksotiske frugter, flint, lidt honning og et drys og tydelig friskhed samt syre.

I munden er vinen frisk og sprød … ganske syrerig, meget ren med salt og selvom syren bærer vinen hele vejen igennem, så kombineres det med svage søde elementer, mineraler, flint og en spirende livlighed, lethed og elegance, som jeg finder helt enestående.

Købt på vingården til 17€ … svarende til 127 kr. = tyveri.

Rating 7/7 

2015 Antonelli San Marco, Anteprima Tonda Trebbiano Spoletino, Umbrien, Italien

Og så kom der mere Trebbiano Spoletino i jeres flittige vinbloggers glas, nemlig en prøve eller forsmag – anteprima – på et lille eksperiment, vinen Anteprima Tonda Trebbiano Spoletino.

Vinen har – i forskel til foregående almindelige Spoletino – ligget 8 måneder på skindet og er derudover – som jeg lige husker det – lavet og lagret i de store emphora krukker, som Filippo Antonelli har i både ler og keramik. Derudover skulle druerne efter sigende også komme fra en nyere mark, hvor vinstokke er plantet i cirkler … Tonda er da også italiensk for rund.

Og sjovt nok, så har denne Anteprima Tonda Trebbiano Spoletino også en meget speciel duft, nærmest som kampfer. Det er næsten lidt af samme aromaer, som jeg fik, da jeg smagte Fongolis Fracanton Montefalco Sagrantino, som også var lavet på amphora krukker.

Her er det dog knap så udtalt, og duftene blander sig heldigvis også med de eksotiske frugter, grønne urter, blomster citrus samt ganske god aromatisk syre.

I munden er vinen fin blød, men mere stringent, mineralsk end den almindelige Spoletino. Det er meget ren, frisk og direkte frugt, sten, mineraler, stål og godt med salt. Fin syre og okay balance.

Både Carlo Merolli og Pran Vinimport er importører, men denne vin kan ikke købes nogle steder.

Rating 4,5/7 

2015 Antonelli San Marco, Trebium Trebbiano Spoletino, Umbrien, Italien

Filippo Antonelli laver selvfølgelig også vine på Trebbiano Spoletino og denne Trebium Trebbiano Spoletino smagte jeg faktisk flere gange i Montefalco.

Selvom Spoletino druen fra gammel tid blev kaldt scaccia debiti – udrydder af gæld – på grund af den høje produktivitet, så er udnyttet hos Antonelli dog noget mindre, faktisk alene 50 hektoliter pr. hektar. Det er min erfaring, at man virkelig kan vride fremragende kvalitet ud af Trebbiano Spoletino druen, når udbyttet holdes nede, hvilket fx Le Cimates Trebbiano Spoletino Superiore Riserva Del Cavalier Bartoloni  er et super eksempel på. Der ligger udbyttet fx på 40 hektoliter pr. hektar,

Denne Trebium Trebbiano Spoletino er lavet med presning, skinkontakt med maceration og fermentering i store 25 hektoliter egefade uden temperaturstyring. Der lagrer vinen også sur lie i 6 måneder og efter flaskning lagrer vinen endnu 4 måneder.

Duftmæssigt er den en virkelig dejlige vin med eksotiske frugter, fersken, melon … endda godt med melon, små grønne strejf af urter, estragon, god krop og langt mere fyldig end Grechetto’en. Det er aromatisk med blomster, en smule citron og mandler. Syren virker blid og alligevel let drillende.

I munden er vinen endda mere blød og cremet end duften, god struktur, god syre med frisk bitter grape, citron og virkelig en sammenhængende vin. Det er fylde og syre i god balance, stor tørhed og det er sgu meget elegant.

Både Carlo Merolli og Pran Vinimport er importører, men denne Trebium Trebbiano Spoletino er ikke fundet nogle af stederne.

Rating 5/7 

2014 Tenuta Bellafonte, Arnèto, Umbrien, Italien

Efter 2015’eren skulle vi selvfølgelig også smage 2014’eren af Peter Heilbrons Arnèto Trebbiano Spoletino … altså første årgang af vinen nogensinde.

Vi smagte dog faktisk også vinen i årgang 2016, men det var en prøve direkte fra fad og altså ikke modnet færdig. Den var dog også ganske fin … godt med noter af grape og ikke helt veludviklet. Men det var denne 2014’er bestemt og efter min vurdering endda en tak bedre end den efterfølgende årgang 2015, men det vender jeg fluks tilbage til.

Vinen er selvfølgelig lavet på samme vis som 2015’eren … altså med kold maceration i nogle få dage og en malolaktisk gæring sur lie i 5 måneder for denne 2014’er og flaskning uden filtrering. Den lagrer på flaske 4 måneder inden frigivelse.

Næsen er mere grøn, mere stringent og mere blomsteragtig end 2015’eren. Det dufter langt mere af Riesling … svag petroleum, citrus, eksotiske frugter samt en lidt flæsket, fed og fyldig side samt røg, kridt samt lidt urter. Hmmm.

Smagen er meget frugtrig, fyldig, cremet, men har også en lækker renhed, sten, jern og knap så fyldig, som 2015’eren. Den er mere slank og en tak mere elegant, selvom strukturen og kroppen er meget roust. Smager virkelig godt.

Smagt på vingården, hvor en flaske koster 20€ … eller omkring 149 kr.

Rating 5,5/7  

2015 Tenuta Bellafonte, Arnèto, Umbrien, Italien

Spoletino … Houlbergs nyeste forelskelse, som hos Peter Heilbron på Tenuta Bellafonte bliver til vinen Arnèto, som vi først smagte i årgang 2015.

2015 er alene andet år, som Arnèto er lavet i. Druerne kommer fra Peters parceller i både Spoleto og Bevagna. Vinstokkene er omkring 16 år gamle og udbyttet egentligt ganske pænt med omkring 80 hektoliter pr. hektar. I produktionen af vinen anvendes alene druernes naturlige gær og vinen får en kold maceration i nogle få dage og en malolaktisk gæring sur lie i 6 måneder for denne 2015’er og flaskning uden filtrering. Den lagrer på flaske 4 måneder inden frigivelse.

Det er en IGT vin hos Tenuta Bellafonte og altså ikke under appellationen Trebbiano Spoletino – Spoleto DOC, hvor druerne skal komme fra Spoleto alene. Ikke at det giver så megen forskel, men regler er jo regler. Peter laver årligt 11.500 flasker af denne hvidvin.

Næsen er meget aromatisk, lidt flæsket, godt med vilde urter, fersken, ananas, røg, smør, lidt nødder, måske mandler, gazebind, kridt og en snert citrus. Dufter vildt godt.

I munden er vinen cremet, fyldig og har godt med krop. Lagringen på eg og den malolaktiske gæring har klart gjort vinen fyldig og fed, men der er også sten, jern og mineralske elementer med i smagsbilledet. Smager virkelig godt.

Smagt på vingården, hvor en flaske koster 20€ … eller omkring 149 kr.

Rating 5/7  

2015 Le Cimate, Trebbiano Spoletino Superiore Riserva Del Cavalier Bartoloni, Umbrien, Italien

Sidste Trebbiano Spoletino vin på programmet skulle følge lidt Fagottino di Radicchio e Taleggio til dørs og det blev denne Trebbiano Spoletino Superiore Riserva Del Cavalier Bartoloni … aftenens absolut bedste vin i mine øjne. Outstanding.

Den er en vin, som Francesca Bartoloni har tilegnet hans bedstefar Paolo – jeps, ham Francesca går sammen med på billedet ovenover – og er lavet i begrænset antal, faktisk alene 1.333 flasker. Den er tilegnet bedstefaderen, da han allerede i 1980’erne – da han var formand for det lokale kooperativ Cantina Sociale dei Colli Spoletini i Spoleto – troede på Spoletino druen, lang tid før alle andre fik øjnene op for potentialet i druen.

Det er således en specialvin, som heller ikke fremgår af husets normale sortiment på internettet. Og druerne kommer fra en del af en lille parcel, som Francescas mor har været med til at udvælge.

Selvom 2015 var et supergodt høstår, og udbyttet til Le Cimates almindelige Spoletino lå omkring 80 hektoliter pr. hektar, så har udbyttet ved denne vin været lavere, nemlig halv så kvantitativt med 40 hektoliter pr. hektar, men kvalitetsmæssigt klart en kende bedre. Og det kan smages.

Jeg har ikke oplysninger om produktionen. Det kan være, at Francesca Bartoloni fortalte om det i løbet af aftenen, men så har det altså været på italiensk. Men mon ikke, at den er lavet nogenlunde som de andre Spoletino vine hos Le Cimate?

Og hold nu kæft, hvor den dufter godt. Vi snakker æbler, fersken, petroleum, modellervoks, voks fra segl, revet citronskal, havvand, banan, sololie på stranden, mineraler og våde sten … både knytnæve fyldig, kompleks, elegant og virkelig aromatisk. Wauw.

Det aromatiske går igen i smagen … og det er nærmest som en ballet i munden, blomster i flydende form, blid, præcis og forførende. Virkelig en lille perle.

Smagt på vingården og prisen ukendt.

Rating 6,5/7