Tag-arkiv: sauvignon blanc

2015 Château Ferrande, Graves Blanc, Bordeaux, Frankrig

2015 Château Ferrande, Graves Blanc, Bordeaux, FrankrigChâteau Ferrande er et af de mange vinslotte aka brands, som er ejet af den store vinkoncern Châteaux & Domaines Castel, som jeg skrev om forleden. Her smager vi en hvid Bordeaux fra Graves og lavet på druerne Semillon, Sauvignon Gris og Sauvignon Blanc.

Hvis du vil læse lidt mere om Castel koncernen, så har jeg i mit blogindlæg om vinen Terre de Provence fra Château Cavalier skrevet lidt om huset og de forskellige vinslotte og brands, som Castel familien ejer.

Château Ferrande ligger på venstre bred i Bordeaux … i kommunen Castres sur Gironde i Graves. Den smukke palæagtige ejendom aka slot  – som I måske kan fornemme på etiketten og se på billedet ovenover – er bygget i slutningen af det 19. århundrede på et sted, hvor romerne i gammel tid havde slået sig ned en periode og måske endda dyrket vin.

Châteaux & Domaines Castel købte Château Ferrande i 1991 fra admiral Delnaud, som selv havde ejet ejendommen siden 1960 og elskede vin og hestevædeløb. Castel havde dog forinden købet drevet slottet siden 1976 via lejekontrakt.

Château Ferrande har i dag sammenlagt 97 hektar vinmarker, hvoraf de 90% er med de røde sorter Cabernet Sauvignon og Merlot, mens der alene er 7 hektar med hvidvinsdruer og det er netop druesorterne Semillon, Sauvignon Gris samt Sauvignon Blanc.

Det giver basis for blot 2 vine … en rød og så denne hvide Graves, hvor blendet af druerne er 40% Semillon, 30% Sauvignon Gris og Sauvignon Blanc.

Vinen er gæret på rustfrie ståltanke ved lav temperatur for at bevare størst mulig friskhed og skulle være lagret dels på egetræsfade og dels på ståltanke i kortere tid.

Næsen er fersken, bananer, kvæde og lidt støvet indtryk, svage sherrynoter, mandler og nogle grønne elementer som salvie, tjørnebusk … samlet lidt rund med en svag sødme. Det er ikke knastør mineralsk, men rund, behagelig som et par gamle hjemmesko.

I munden er der dog mere spræl, men igen på en rund facon med lidt grape, lime, gule frugter, muskat, grønne elementer og er også en anelse sødkrydret, men har samlet set en god balance. Behagelig vin er vist rette betegnelse.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 169 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2017 Glover Family Vineyards, MKIII Zephyr Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2017 Glover Family Vineyards, MKIII Zephyr Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandMed næste vin er vi igen hos hos Glover familien … Glover Family Vineyards aka Zephyr Wine og med en stringent MKIII Zephyr Sauvignon Blanc.

Glover Family Vineyards ligger ved Dillons Point i New Zealand. Det er i Marlborough tæt på Cloudy Bay i den nordligste del af Sydøen på New Zealand. Vi har tidligere stiftet bekendtskab med Ben Glover her på bloggen, dels da jeg smagte en lille Massey Dacta Riesling og også da jeg smagte en vin fra Seresin Estate, som Ben Glover tidligere på året har købt i partnerskab med Rhyan Wardman … den assisterende vinmager på Seresin Estate.

Ben Glover står bag Glover Family Vineyards, som blev grundlagt i 1985, da Bens forældre Owen og Wendy Glover som 4. generation på Dillons Point Dairy omdannede produktionen fra traditionel landbrug til vinproduktion.  Det skete med tilplantningen af Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay og Semillon vinstokke.

Siden etableringen har Glover Family Vineyards været sådan lidt ubemærket og de eneste ændringer var egentlig blot udskiftningen af Semillon vinstokkene med Riesling og Gewurztraminer. Druerne blev primært solgt til andre producenter og kooperativer.

Men i 2007 lancerede Owen og Wendy sammen med sønnen Ben Glover imidlertid deres egne vine under navnet Zephyr. Og siden er der også startet en eksport af vinene, som også er blevet bemærket af vinanmeldere rundt om i verden, bl.a. udtalte den engelsk Tim Atkin, at skulle han drikke Sauvignon Blanc, så ville han vælge Zephyr.

Men Ben Glover er imidlertid også et stort navn i vinbranchen i New Zealand og vi er da også stødt på ham tidligere her på vinbloggen, da han til dagligt arbejder som vinmager for nogle af de vinhuse, som det store Accolade Wines ejer.

Accolade er en af de helt store spillere i vinbranchen … en møj-megastor vinkoncern, som ejer et utal af vinmærker, har over 1.600 ansatte, er størst indenfor vin i både Australien samt England og sælger deres vin over hele verdenen.

Men hos familiens egen vingård er der mere hjerte i vinene og de har da også langt mindre produktion. De producerer kun omkring 96.000 flasker årligt, men produktionen bliver stille og roligt større år for år i takt med, at de sælger mindre og mindre til andre producenter og kooperativer.

Husets vinmarker er placeret i et køligt klima og dette sammen med jordbundsforholdene giver vine sprødhed, et rent udtryk og en utrolig dybde. Vingården er økologisk drevet og familien ønsker at gå endnu mere i den retning i fremtiden.

Vinene sælges under brandet Zephyr, som fx denne MKIII Zephyr Sauvignon Blanc, som er opkaldt efter en gammel Ford Zephyr Mark 3, som stadig står i familiens garage.

Druerne til MKIII Zephyr Sauvignon Blanc kommer fra en del af marken Rabbit Island tæt ved Opawa floden og fra vinstokke gennemsnitlig 20 år gamle. Druerne plukkes ved håndkraft og vinificeres på gamle egefade alene med druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering lagrer vinen 9 måneder på de gamle, franske egefade.

Næsen er totalt klassisk Sauvignon Blanc … ganske grøn med både, græs, græstotter, hø og grøntfoder, grønne asparges, koriander, grapefrugt, grøn peber samt flintesten og mineraler.

I munden masser af grøn syre, lidt rustik i syren, nærmest citronsyre og lemon, men der er også en lille smule fylde, som dæmper bitterheden i vinen og er med til at give et sødere og mere afbalanceret udtryk.  Dermed ender vinen med at blive ganske venlig og egentlig en flot Sauvignon Blanc fra New Zealand.

Købt hos Winefamly, hvor en flaske koster 132,39 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

2016 Monte del Frà, Ca´ del Magro Custoza Superiore, Veneto, Italien

2016 Monte del Frà, Ca´ del Magro Custoza Superiore, Veneto, ItalienSå for pokker igen … atter har vinhuset Monte del Frà overrasket, forbavset, forbløffet og nærmest paralyseret mig og det er med denne lille TNT, højeksplosive dynamitbombe af en vin, som de kalder Ca´ del Magro Custoza Superiore.

Monte del Frà ligger vest for byen Sommacampagna i Custoza området omkring 20 kilometer syd for Gardasøen i Veneto og jeg har tidligere skrevet om vinhuset, da jeg drak en tilsvarende sexet vin fra dem, nemlig deres Bonomo Sexaginta Custoza Superiore. Det kan du læse, hvis du vil vide mere om vinhuset og historien bag det.

I stedet kigger vi videre på denne Ca´ del Magro Custoza Superiore, som igen kommer i en lille buttet flaske med husets logo præget i flasken.

Det er en vin, som er lavet på et blend af 50% Garganega, 10% Trebbiano Toscana, 10% Tocai Friulano, 15% Cortese og 15% Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc. De tre sidstnævnte druer er blandet allerede ved presningen af druerne og har efterfølgende fået lov til at gære på træfad.

De øvrige druer er gæret på rustfrit stål, hvor de pressede druer først undergår en cryo-maceration, hvor de køles hurtigt ned med henblik på at få mere aroma fra drueskindet.

Efter endt fermentering lagrer vinen i de rustfrie ståltanke med bærmen, en del i 4 måneder og resten omkring 8 måneder inden vinen samles, flaskes og lagrer yderligere 6 måneder.

Druerne kommer fra vinmarker, der netop hedder Ca’ del Magro og ligger i bakkerne ved byen Custoza i omkring 100-120 meters højde med en svag hældning mod syd. Marken er på 7-8 hektar og vinstokkene omkring 40 år gamle.

Det er en Custoza Superiore … og en Superiore skal som minimum kunne gæres til 11% alkohol, hvor en normal Custoza blot skal holde 9,5% og denne 2016 Ca´ del Magro Custoza Superiore har 13% alkohol.

Duftmæssigt er vinen lys, hip, hot og svævende … som en blond brud i lårkort brudekjole med kniplinger. Der er en odeur, endda inderlig vellugt af blomsterhaver, mentol eller eukalyptus, bivoks, fersken, mango, røg, vanilje, valnødder, havvand, rosenvand, tyggegummi, kaktus, safran, stearinlys … og næsen bare giver og giver. Slam. Der er et hvidt slør smidt over vinen, som bare dufter vildt godt og meget nænsomt delikat.

I munden en fin balance med noget grønt, noget frisk og samtidig noget sødt. Vinen har nemlig liflig og mundsmeltende sødme, som sammen med lemon og sprødhed giver karakter. Den er ganske easygoing, men samtidig kompleks og forførende … lidt som bruden i den lårkorte brudekjole. Samtidig er det til prisen et sindssygt godt køb.

Drik den fx til lidt pasta. Det kunne fx være Madfilosofies – en af landets mest spændende madbloggere – opskrift på Ravioli med smørstegte friske rosenkål og ricotta,  som kunne passe stjernegodt til vinens aromatiske og alligevel lette side.

Vinen forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 139 kr., men køb 3 – mindst – for så er prisen kun 99 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

2014 Supernatural Wine Co., The Supernatural, Hawkes Bay, New Zealand

2014 Supernatural Wine Co., The Supernatural, Hawkes Bay, New ZealandNøj, det smager super … øko og skinfermenteret Sauvignon Blanc i form af vinen The Supernatural, som laves af det supernaturlige lille vinhus Supernatural Wine Co., der ligger helt naturligt 6-8 kilometer øst for byen Hastings lige ud til Hawkes Bay på Nordøen i New Zealand.

Vinhuset ligger sammen med det lille ferieresort Millar Road, som ejes af Ginny og Jeremy Collinge sammen med deres søn Gregory. Det var den initiativrige Gregory, som – på en af sine rejser til London – fik idéen om at lave en kombineret vingård og ferieresort i Hawkes Bay.

Det blev til det nybyggede og moderne resort Millar Road, som åbnede i 2004. Samme år gik Gregory også i gang med til at tilplante markerne omkring ejendommen og stiftede så i 2009 vinhuset Supernatural Wine Co. sammen med vinmageren Gabrielle Simmers.

I dag er Simmers dog vinmager på Salmanazar … et andet økologisk og biodynamisk vinhus i New Zealand, så til at hjælpe med vinproduktionen har Gregory Collinge i dag vinmageren Hayden Penny, som tidligere har været flying winemaker i både USA, Spanien, Australien, Bulgarien og New Zealand.

Supernatural Wine Co. er et certificeret økologisk vinhus, som producerer naturlige, skinfermenterede hvidvine samt orangevine med lavt indhold af svovl.

Familien har samlet 19,4 hektar vinmarker, som er certificeret økologisk via BioGro i 2015 og derefter er man gået i gang med processen for også at blive biodynamisk certificeret. Jordbunden er kendetegnet ved god portion af kalk, mergel og ler med vulkanske rester, fossile sandsten og kulholdige sten.

Supernatural Wine Co. laver samlet 5 forskellige vine, nemlig Pacific Potion, Minus 220, Spook Light, Green Glow samt denne The Supernatural.

Det er en 100% Sauvignon Blanc baseeret vin, som er fremstillet på druer fra en nordvendt mark i distriktet Tuki Tuki Hills i Hawke’s Bay på Nordøen.

Druerne høstes ved håndkraft og efter sortering udblødes druerne med skindet i 6 timer. Gæringen sker alene med druernes naturlige gærceller og ved lave temperaturer. Efter endt fermentering hviler vinen med bærmen – sur lie – frem til tapning på flaske.

Der tilsættes alene en smule svovl ved flaskningen og en let filtrering … ellers ingen indgriben overhovedet. Vinen kommer med en kapsel på toppen og således ingen prop. Moderne og hipt.

Og det er sgu også et totalt clash mellem landmanden og bonderøven, for det dufter både af prut og grøn ensilage, men på det fedeste måde. Det stinker sindssygt godt. Der er røg, stikkelsbær, solbærblade, fersken, papaya og lime. Samtidig har vinen også et lidt varm og omfavnende væsen. Hmmmmm … like it a lot.

Smagsmæssigt virker vinen nærmest olieret og parfumeret. Syren er ikke så vild, så smagen er meget blød, blid og rund … ligger lidt tilbage i mundhulen med nødder, muskat og lime i smagen. Det smager hammergodt og eftersmagen slutter let krydret. Super-overnaturligt godt.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 189 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

2016 Castel Mimi, Sauvignon Blanc, Codru, Moldova

2016 Castel Mimi, Sauvignon Blanc, Codru, MoldovaEn indbygger fra Moldova kaldes en moldover … og moldovere har en stor forståelse og kærlighed for vin, som er forankret i landets historie og traditioner. Vin spiller en essentiel rolle hos det moldoviske folk, for de er født med vin, de lever med vin og de dør med vin.

Vi er igen taget et smut til den østeuropæiske republik med 4. testvin fra det historiske vinhus Castel Mimi. Igen er det en hvidvin, men denne gang er den lavet på Sauvignon Blanc, som også trives i den frodige moldoviske jord, som er rig på mineraler og med et varmt og fugtigt klima … perfekte rammer for at dyrke vindruer.

Indtil nu har husets Cabernet Sauvignon Rosé i mine øjne været den bedste af de smagte vine, mens de to forrige hvidvine på henholdsvis den lokale drue Feteasca Albã og den internationale Chardonnay har ligget en halv tommel under.

Nu får vi se, om denne Sauvignon Blanc kan ændre dette billede, men uanset resultatet, så har det generelt en god oplevelse at smage vin fra Moldova, som jeres flittige vinblogger ikke tidligere havde smagt vine fra. Og overraskelsen er absolut positiv.

Som de to foregående hvidvine fra Castel Mimi, så er vinen vinificeret på store, franske egefade, hvor den også har lagret omkring 6 måneder inden den tappes på flaske.

Duftmæssigt er det egentlig en ganske frisk vin … men man får lidt samme fornemmelse og aromaer som de to foregående hvidvine fra Mimi … de minder meget om hinanden trods forskellige druer, selvom der dog er elementer af Sauvignon Blanc.  Der er lidt hyld, litchi, astronaut-is, men også søde blomster, acetone og spidskommen.

I smagen er det syre, meloner, grape og blodappelsiner. Der er også lidt sødme, men bitterheden og sødmen går ikke helt vildt godt sammen. Vinen er egentlig tilfredsstillende frisk, men ikke så kompleks, tør eller intensiv … men ganske let at drikke.

Importeres af MoldoVin, og prisen ligger på 115 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 

2016 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé, Loire, Frankrig

2016 Patrice Moreux, Pouilly-Fumé, Loire, FrankrigKølig hvidvin er fortræffeligt, når sommervejret er over os, og den næste er en Pouilly-Fumé fra Patrice Moreux, der holder til i Chemin des Vallées ved byen Pouilly-sur-Loire.

Vinhuset er grundlagt i 1702, da André Moreux købte sine første marker i Sancerre i Loire. Og lige siden har vinhuset været drevet familien Moreux, I 1955 giftede Raymond Moreux sig med Jeannine Corty. Hun stammede også fra en familie af vingården, idet hendes forfader Edme Corty i 1677 havde grundlagt en lille vingård i Pouilly.

Ved ægteskabet fik ægteparret i bryllupsgave en 4,5 hektar stor vinmark Loge Aux Moines, således de unge par nu havde vinmarker på begge sider af Loire floden, nemlig både i appellationen Pouilly-Fumé samt Sancerre ved Chavignol.

Vingården er dog op kaldt efter Raymond og Jeannines søn Patrice, som overtog driften i 1979. Han har – udover en fortsættelse af driften af gården i Loire – også købt Domaine des Vingtinières i Provence, således de nu laver vine fra 2 områder i Frankrig.

Siden 2009 og 2011 har Patrices to sønner Arnaud og Julien Moreux nu deltaget i driften og er også langsomt begyndt at tage over … dog fortsat med hjælp fra faderen.

Patrice Moreux har samlet 30 hektar vinmarker i Pouilly, 6 hektar i Sancerre samt 35 hektar i Côtes de Provence. Fra dette laves der 4 forskellige Pouilly-Fumé vine, 4 Sancerre og 3 Provence vine.

Denne almindelige Pouilly-Fumé er selvfølgelig 100% Sauvignon Blanc, som kommer fra flere forskelige parceller omkring Les Loges og Saint-Andelain fra vinstokke, der er omkring 30 år gamle og en undergrund med masser af kalksten. Der pløjes kun mellem stokkene og der anvendes alene organisk gødning.

Druerne presses og der sker spontan gæring med den naturlige gær fra druerne. Vinen er alene lavet på rustfrie ståltanke, hvor den også lagrer en periode sur lie … altså med bærmen. Der laves årligt 50.000 flasker af vinen.

Næsen er grøn og kalket. Der er mineraler, et par papkasser, hyld, citrus, stikkelsbær, kiwi, flintesten … eller et helt stenbrud, men også nogle sjove sekundære noter som fx ost, saltvand og nærmest en lille oxydering.

Smagen er tør, syrlig og grøn … så du skal virkelig være forberedt eller måske servere vinen sammen med på mad, for det skriger den nærmest efter. Det kunne være lidt grillet fisk … eller måske endda lidt ost. Det er stram moden grape, mineraler og citronsyre … virkelig en syrlig, tør bandit.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 

2014 Château de Cayx, La Cigaralle Blanc, Cahors, Frankrig

2014 Château de Cayx, La Cigaralle Blanc, Cahors, FrankrigH.K.H. Kronprins Frederik, Prins til Danmark samt greve af Monpezat runder den 26. maj et skarpt hjørne … 50 år. Allerede i morgen tages der hul på en uges festivitas med en løbefest hele dagen i Danmarks fem største byer. Der kan man løbe med Kronprisen himself.

Kronprinsen løber one mile – 1,609 kilometer – i Aalborg, Aarhus, Esbjerg og Odense, og slutter så af med 10 kilometer igennem København og Frederiksbergs gader. Jeg har dog tyvstartet i dag med en lille halvmaraton og løber således ikke med i morgen … Randers FC skal jo spille kamp.

For at fejre 50 års fødselsdagen for Kronprinsen og måske også i en sidste respekt af Henrik, så var sidste Selection smagning hos Vinspecialisten udelukkende med vine fra Château de Cayx. Det er god stil, og vi startede med denne hvid La Cigaralle Blanc.

Navnet Cigaralle er en lokal Toulouse-betegnelse for et lysthus, som typisk benyttes til hvile og rekreation i de varme sommerdage. Et sådant lysthus blev opført på Château de Cayx i det 18. århundrede og var den tidligere ejer Markis de Pompignans foretrukne sted, når han skrev sine digte og manglede inspiration.

Vinen blev serveret til den store Gallamiddag i anledningen af Hendes Majestæt Dronning Margrethe II’s 40 års jubilæum som regent, altså i 2012 og har været lige siden.

La Cigaralle Blanc er lavet på 90% Chardonnay og 10% Sauvignon Blanc, som kommer en 4 hektar stor, kalkholdig mark, som ligger tæt på slottet. Druerne er høstet med maskiner, derefter direkte presset efter kold udblødning, mens gæring sker i store, rustfri ståltanke, hvor vinen også hviler en periode på bærmen inden flaksning.

Duftmæssigt er vinen lidt neutral og har ikke den normale fedme, eg og vanilje, som vi finder i Chardonnay, så allerede i næsen er det tydeligt, at vinen ikke er lagret på egetræ. I stedet er der lidt grønt ensilage, friske æbler samt en smule citrus.

Smagsmæssigt er vinen meget omgængelig … igen uden fedme, men såmænd meget let drikkelig, okay syre, men måske blot en smule til den kedelige side.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2015 Pio Cesare, L’Altro Langhe Chardonnay, Piemonte, Italien

2015 Pio Cesare, L’Altro Langhe Chardonnay, Piemonte, ItalienJeg elsker Barolo fra vinhuset Pio Cesare Vigne di Proprietà … men nu har jeg fået lidt hvid L’Altro Langhe Chardonnay fra vinhuset i glasset … og det er jo ikke Barolo. Men smager det godt?

Det vender jeg fluks tilbage til, for lad os – igen – kigge lidt nærmere på vinhuset Pio Cesare, som blev grundlagt helt tilbage i 1881 af Cesare Pio. Han var en af de allerførste vinproducenter til at tro på det store potentiale og kvaliteten af Barolo, Barbaresco, Barbera og de andre store vine fra Piemonte.

I fem generationer har Pio Cesare familien produceret traditionelle Piemonte vine i de gamle kældre, der ligger i centrum af byen Alba, så der er tale om et klassisk gammelt vinhus. Faktisk kan væggene i kældrene endda dateres tilbage til Romerriget omkring 50 før Kristus fødsel … og det er jo et par dage siden.

Pio Cesare ejer mere end 50 hektar vinmarker, der ligger i de bedste områder indenfor regionen. Udover at anvende druer fra egne marker, så har Pio Cesare gennem generationer også købt druer fra andre vinbønder i området.

Nogle af bønderne har man købt fra i flere generationer og Pio Cesare styrer alle aspekter af vinavlen hos disse vinbønder, således druerne lever op til kravene hos Pio Cesare. I markerne er produktionen med vilje begrænset for at sikre høj kvalitet.

I dag drives domainet af Pio Boffa, oldebarn til Pio Cesare. Under hans kyndige hånd er Pio Cesares vine blevet kendt verden over og nyder stor anerkendelse i den internationale vinpresse.

Pio Boffa får dog i dag af datteren Federica Rosy samt nevøen Cesare Benvenuto, som begge dermed er 5. generation på vingården og står til at overtage driften engang i fremtiden.

Selvom Pio Cesare kun producerer i beskeden antal, så høster de altid de fineste anderkendelser og topscores rundt om i verden.

Denne L’Altro Langhe Chardonnay er lavet med druer fra husets egne marker … helt præcis fra 3 forskellige marker, nemlig Cascina Il Bricco i Barbaresco, Colombaro ved Serralunga d’Alba samt Bossania i Trezzo Tinella.

Vinen har navnet L’Altro, som er det italienske ord for “den anden”, hvilket menes i forhold til husets enkeltsmarksvin Piodilei Langhe Chardonnay. Den er dog ikke lavet på 100% Chardonnay, da der er tilsat en lille smule Sauvignon Blanc.

Selve vinifikationen er sket på en kombination af rustfrie ståltanke og små egefade, hvor 75% af druerne gæres på ståltanke, mens de resterende 25% gæres på nye franske 225 liters fade. Efter gæring forbliver vinen på ståltankene og træfadene i 5 måneder, før den blandes og tappes på flaske.

Og hvor det egentlig et godt glas vin … næsen er fersken, ananas, kalk samt nogle landlige, animalske noter, lidt grønne urter, svag citrus og en slat vanilje.

Smagsmæssigt virker det heller ikke som fed fadlagret Chardonnay, for vinen har en fin rund, blød lethed, så det kommer til at virke svævende forførisk. Der kommer en smule fad, vanilje sidst i smagsnoterne, men det giver blot kompleksitet og mere balanceret krop til vinen. Den smager sgu rigtigt godt.

Forhandles af Laudrup Vin, hvor en flaske koster 219 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2013 Seresin Estate, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2013 Seresin Estate, Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandNæste Sauvignon Blanc kommer fra Seresin Estate … et vinhus, der – sjovt nok – også lige er solgt, idet den New Zealanske filmfotograf Michael Seresin netop har solgt vingården til Ben Glover samt sin assisterende vinmager Rhyan Wardman.

Ben Glover fra Glover Family Vineyards aka Zephyr Wine kender vi jo i forvejen her på vinbloggen fra bl.a. anmeldelsen af vinen Massey Dacta Riesling. Ben Glover er et stort navn i vinbranchen i New Zealand og har bl.a. arbejdet som vinmager for nogle af de vinhuse, som det store Accolade Wines ejer. Men nu er han altså teamet op med den assisterende vinmager på Seresin Estate Rhyan Wardman og købt Seresin Estate.

Rhyan Wardman har faktisk arbejdet som assisterende vinmager på Seresin siden 1990 og har også samtidig arbejdet for bl.a. Indevin og Giesen Wine … apropos forrige indlæg. Det fortæller vel også, at vinbranchen er en lille verden.

Seresin Estate har jeg skrevet om tidligere, seneste da jeg drak en 2014 Chardonnay Reserve, så der kan I læse om den New Zealanske filmfotograf Michael Seresin, grundlæggelsen af vinhuset og lidt om vingården med dens omkring 111 hektar vinmarker.

Druerne til denne Sauvignon Blanc kommer fra ikke mindre end 20 forskellige parceller på 2 af husets vinmarker, 40% fra Raupo Creek og 60% fra Noa vineyard, begge dyrket både økologisk og biodynamisk.

Det er kun 92% Sauvignon Blanc, idet der er tilsat 8% Semillon. Vinen er fermenteret med druernes naturlige gær og 20% af den samlede vin er lagret i gamle, franske barriques. Efter 8 måneder er alle separate parceller tilsmagt og det endelig vin samlet og flasket. Der er 3,2 gram restsukker pr. liter.

Nu er der også langt mere fylde i næsen … gule pærer, hyld, stikkelbær i skøn forening og næsten tropisk i frugten. Derudover er der kalk, røg,  grape og appelsinskal. Meget mere givende end forrige Sauvignon Blanc.

Smagsmæssigt godt med frisk syre, grape og grønne citroner. Det er tropisk frugtfylde, cremethed og grønne elementer. Trods frisk syre og et grønt bid, så er der alligevel pæn fylde i vinen. Smager godt og fin vedvarende eftersmag.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2016 Winegrowers of ARA, Herringbone Hills Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2016 Winegrowers of ARA, Herringbone Hills Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandSeneste Selectionsmagning hos Vinspecialisten lokalt bød på forårsvine … 5 x Marlborough og selvfølgelig på Sauvignon Blanc samt Pinot Noir. Den første i det lineup var denne Herringbone Hills Sauvignon Blanc fra Winegrowers of ARA eller ARA Wines, som de reelt blot kalder sig i dag.

ARA er grundlagt tilbage i 1999 af en gruppe vinavlere, der gik sammen for via fælles kræfter og kapital at opbygge et vineri, der kombinerede den nye viden og de nye teknologier med de gamle dyrkningsprincipper.

Siden blev vinhuset dog opkøbt af Todd Corporation, som drives af Todd familien … en af New Zealands rigeste familier, der ejer en lang rækker virksomheder, bl.a. Todd Energy, som er en af New Zealands store spillere indenfor olieindustrien.

Todd Corporation solgte imidlertid vinhuset i 2016, hvor alt jorden, bestående af omkring 600 hektar vinmarker og derudover 1.000 hektar marker, som endnu ikke er tilplantet, blev solgt til Indevin i en handel for vistnok omkring 288 mio. New Zealandsk dollar … altså omkring 1,2 mia. kr.

Indevin er et stort privatejet New Zealandsk firma, der fungerer som vinavlere og sælger druer til en lang række vinproducenter. De er nok den største besidder af vinmarker i New Zealand og har marker i både Marlborough, Hawke’s Bay samt Gisborne og fik ved købet også kontrakt på levering af druer til ARA Wines.

Selve brandet … vinhuset ARA Wines blev også solgt, nemlig til Giesen Group Ltd., der driver vinhuset Giesen Wines samt et større bryggeri Kaiser Brothers Brewery. Og det er dermed nu de 3 Giesen brødre Theo, Alex og Marcel, som driver ARA Wines i dag.

Produktionen af vinene hos ARA Wines har tidligere været lagt i hænderne på Dr. Damien Martin fra vinuniversitet i Bordeaux – en herre, der tidligere har skabt betydelige resultater i New Zealand, men han blev i 2009 afløst af Jeff Clarke, der tidligere har været vinmager hos bl.a. Montana Wines.

Nå, men her er det altså husets Herringbone Hills Sauvignon Blanc fra netop det år, hvor vinhuset blev solgt. Herringbone Hills er en geologisk formation, der ligger lige op til Aras vinmarker.

I midten af nogle bakker løb tidligere en flod, som nu har boret sig ned i jorden. Med bakkeformationer på tværs af flodlejet er opstået et nærmest sildebensagtigt mønster – og deraf navnet på denne serie af vine.

Druerne til denne Sauvignon Blanc kommer fra én enkelt vinmark, beliggende i de dale syd for Marlborough, hvor floderne Wairau og Waihopai mødes. Mosten gæres ud ved 12-14 grader, hvorefter vinen ligger med bærmen i to måneder, før den omstikkes, filtreres og aftappes.

Det er en vin, som jeg har smagt og skrevet om tidligere … sidst var det i årgang 2012, men der er egentlig ikke helt vild stor forskel. Næsen er frisk grøn græs, hyld, ananas og nærmest lidt vingummi, en brugt karklud, en kende citrus og lidt sødme.

Der er ganske vist en frisk syre, men vinen virker ikke sådan helt sprød. Syren er let, det bliver en smule fladt og der er også lidt for meget saftevand over smagen. Frugten lidt hyld … jeg er synes måske, at det bliver en kende kedeligt.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor prisen er 95 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7