Tag-arkiv: Rueda

2015 Bodegas Don Diego, Tramoya Rueda Verdejo, Rueda, Spanien

Jeg stødte for et år siden ind i dette vinhus Bodegas Don Diego … og nu dukker der endnu en vin op derfra, nemlig denne Tramoya Rueda Verdejo.

Bodega Pedro Escudero ligger i den lille by La Seca omkring 25 kilometer sydvest for Valladolid i Rueda appellation under Castilla y León. Vinhuset er et lille sideprojekt fra Pedro Escuderos børn Pablo, Maria og Diego Escudero. Og vinene bliver da også produceret på Bodega Pedro Escudero, som er grundlagt i 2002 af Pedro Escudero sammen med hustruen Paula. Pedro var selv opvokset i området og havde i flere år beskæftiget sig med vin.

Bodega Pedro Escudero har i alt 32 hektar vinmarker, hvor der udelukkende dyrker de hvide druesorter Verdejo og Viura, hvilket giver bases for 4 forskellige hvidvine, nemlig vinene Fuente Elvira Verdejo, Fuente Milano Verdejo og Fuente Milano Verdejo-Viura samt Valdelainos Verdejo.

I dag er sønnen Pablo Escudero ansvarlig vinmager … men udover dette har han også – sammen med sine søskende Maria og Diego – gang i projektet Bodegas Don Diego, hvor de fra vinmarken Tramoya laver 6 forskellige vine, nemlig serierne Tramoya og Varrastojuelo.

Bodegas Don Diego projektet er etableret med den hensigt, at præsentere et udvalg af mere moderne vine end normalt hos Bodega Pedro Escudero.

Vinene laves – som hos faderen – alene på druerne Verdejo samt Viura. Og høsten fra vinmarken Tramoya sker også med et forholdsvis pænt udbytte på hele 70 hektoliter pr. hektar.

Dette er en af børnenes Verdejo vine, lavet med druer fra 40-50 år gamle vinstokke og lavet med kold pre-fermentering carbonic maceration, altså fermenteret i kuldioxidrige tanke før presning af druerne. Det gør, at fermenteringen starter indeni druerne, selvom druerne i bunden kvases af presset. Metoden skulle efter sigende give mere frugtrige vine. Derefter sker den almindelige fermentering, selvfølgelig også i rustfrie ståltanke.

Næsen er frisk og grøn med græs, hø, ganske aromatisk med både sæbe, blomster, fersken og melon, måske endda lidt fennikel. Virker som et frisk pust og det bliver heller ikke for grønt.

Smagen er også frisk med lidt jern og godt med citron. Vinen er sådan meget ligetil og uden den store kompleksitet, men smager rigtig godt … frisk vin.

Købt hos Glud Vin, hvor en flaske koster 95 kr.

Rating 4/7 

2015 Bodegas Don Diego, Sed de Tramoya Verdejo-Viura, Rueda, Spanien

2015 Bodegas Don Diego, Sed de Tramoya Verdejo-Viura, Rueda, SpanienBodega Pedro Escudero ligger i den lille by La Seca omkring 25 kilometer sydvest for Valladolid i Rueda appellation. Og Bodegas Don Diego – som står bag denne Sed de Tramoya Verdejo-Viura – er et lille sideprojekt fra Pedro Escuderos børn Pablo, Maria og Diego Escudero.

Vinen bliver dog produceret på Bodega Pedro Escudero, som er grundlagt i 2002 af Pedro Escudero sammen med hustruen Paula. Pedro var selv opvokset i området og havde i flere år beskæftiget sig med vin.

Bodega Pedro Escudero har i alt 32 hektar vinmarker, hvor der udelukkende dyrker de hvide druesorter Verdejo og Viura, hvilket giver bases for 4 forskellige hvidvine, nemlig vinene Fuente Elvira Verdejo, Fuente Milano Verdejo og Fuente Milano Verdejo-Viura samt Valdelainos Verdejo.

I dag er sønnen Pablo Escudero ansvarlig vinmager … men udover dette har han også – sammen med sine søskende Maria og Diego – gang i projektet Bodegas Don Diego, hvor de fra vinmarken Tramoya laver 6 forskellige vine, nemlig serierne Tramoya og Varrastojuelo.

Bodegas Don Diego projektet er etableret med den hensigt, at præsentere et udvalg af mere moderne vine end normalt hos Bodega Pedro Escudero. Vinene laves – som hos faderen – alene på druerne Verdejo samt Viura. Og høsten fra vinmarken Tramoya sker også med et forholdsvis pænt udbytte på hele 70 hektoliter pr. hektar.

Denne Sed de Tramoya Verdejo-Viura er som navnet antyder lavet på druerne Verdejo og Viura … helt præcist med halv af hver drue. Viura vinstokkene er mellem 10-45 år gamle, mens Verdejo vinstokkene er omkring 15 år gamle. Vinen er lavet udelukkende på rustfrie ståltanke.

Viura kendes måske mest under navnet Macabeo, og den anvendes primært i den nordlige del af Spanien samt i Sydfrankrig. Macabeo er en ikke-aromatisk druesort, som mest bruges sammen med andre druer for at modvirke oxidation.

I næsen er det eksotiske frugter, abrikos, urter, laurbærblade og samtidig fornemmes der en stor sødme i vinen. I smagen er vinen en smule vandet i udtrykket, men ellers meget lettilgængelig med sødme, krydderier, urter og igen de tropiske frugter. De fleste omkring bordet synes meget godt om vinen.

Forhandles hos Glud Vin, pris 69 kr.

Rating 3,5/7 

2013 Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, Gran Cardiel Verdejo, Rueda, Spanien

2013 Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, Gran Cardiel Verdejo, Rueda, SpanienMinsandten om næste vin ikke også var fra samme vinhus … Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, nemlig en livlig, dansende, rank og mere konsekvent storesøster, en ren Verdejo baseret storesøster i form af vinen Gran Cardiel Verdejo. Det gættede vi sgu ikke lige.

Men ren Verdejo fra DO Ruedo … det er virkelig typisk spansk hvidvin. Ja faktisk er det kun hvidvinene fra området, som har retten til at være under appellationen DO Ruedo. Tradionelt har det været Verdejo druen som har domineret i Ruedo, men man ser flere og flere vine blandet med Sauvignon Blanc.

DO Rueda omfatter 72 kommuner, hvoraf 53 er af kommunerne ligger i Valladolid provinsen. Appellationen dækker et samlet område på 12.826 hektar, en samlet produktion på omkring 55 millioner liter vin hvert år. Hvidvinene i appellationen må maksimalt høstes med et udbytte på 56 hektoliter pr. hektar. Bodegas Félix Lorenzo Cachazo er betegnes som et af de bedre vinhuse i området.

Her har vi altså deres Gran Cardiel Verdejo, alene lavet på Verdejo druer, som kommer fra marker omkring Pozaldez i omkring 800 meters højde. Efter høst afstilkes klaserne og macerationen på skindet sker i 12 timer, hvorefter saften presses ud og fermentering sker i rustfrie ståltanke i 25 dage. Derefter lagrer vinen videre i tankene i 3 måneder inden vinen flaskes.

Og der er bare langt mere at komme efter i denne vin end hos lillesøsteren. Næsen har lidt deller, fedme … ganske aromatisk med blomster, nødder, fersken, ananas, kvæde, fennikel, anis og lidt mineraler … nærmest lidt kridt. I munden en meget stenet vin, frugtsten, mineraler sammen med blomster, hvid frugt og bitre urter. Mere mere kompleks vin end lillesøsteren, så de ekstra 20 kr. er givet godt ud.

Købt hos SuperVin, hvor prisen er 109,95 kr. ved køb af 1 flaske og 85 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

2012 Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, Gran Cardiel Verdejo Viura, Rueda, Spanien

2012 Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, Gran Cardiel Verdejo Viura, Rueda, SpanienByggemødets første vin blev denne Gran Cardiel Verdejo Viura fra vinhuset Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, som ligger Lige udenfor den lille by Pozaldez syd for Valladolid i appellationen DO Rueda i Castilla y León.

Vinhuset er grundlagt i 1993 af Félix Lorenzo Cachazo samt hustruen Rita. De er reelt 3. generation af vinbønder og havde oprindelig deres lille vineri i en kælder midt i Pozaldez. Da Félix og Rita overtog familieforetagendet, så investerede de i et moderne vinene udenfor byen, og derfra har de lavet deres vine siden 1993.

Vingården har selv kun 30 hektar vinmarker, men er reelt en stor negociantforetagende, som opkøber deres druer hos andre vinavlere i området. Det betyder også, at deres produktion ligger tæt på 1 million flasker vin årligt.

Félix Lorenzo Cachazo er en respekteret vinbonde i appellationen DO Ruedo, og familien Cachazo var også blandt de vinhuse, som var initiativtagere til oprettelsen af appellationen tilbage i 1980. Ruedo ligger som nævnt i Castilla y León og ligger forholdsvis højt, omkring 700-800 meter over havets overflade, hvilket giver et koldt klima om natten, som gør at druerne beholder deres aroma.

Ruedo er Verdejo land … den absolutte hoveddrue i Rueda. Verdejo har mere karakter og smag end de fleste andre hvide sorter i Spanien. Vine på Verdejo har en frisk frugtig duft, suppleret med nødder.

I dag er næste generation i form af Félix og Ritas to sønner Angela og Eduardo ved at overtage driften. Angela er ønolog/vinmager, mens Eduardo fungerer indenfor markedsføring og eksportsalget. Til produktionen af vinene får drengene også hjælp fra den ansatte ønolog Eulogio Calleja Martinez.

Denne Gran Cardiel Verdejo Viura er – som du måske har luret – lavet på 2 forskellige druer, nemlig Verdejo selvfølgelig samt druen Viura. Blendet skulle her være 50/50 af de to druer. Viura kendes måske mest under navnet Macabeo, og den anvendes primært i den nordlige del af Spanien samt i Sydfrankrig. Macabeo er en ikke-aromatisk druesort, som mest bruges sammen med andre druer for at modvirke oxidation.

I næsen er vinen en smule neutral … der er lidt pærer, fersken, hyld måske og svagt anes også lidt eksotiske frugter. I munden er der grape, let bitterhed, lemon, let og samtidig en smule vandet i udtrykket. Fin og frisk hvidvin uden at imponere.

Købt hos SuperVin, hvor prisen er 89,95 kr. ved køb af 1 flaske og 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 3,5/7 

2012 Pagos del Rey, Blume Verdejo, Ruedo, Spanien

2012 Pagos del Rey, Blume Verdejo, Ruedo, SpanienTirsdag på job bød på 2 vine, og den første var denne Blume Verdejo fra vinhuset Pagos del Rey. Huset ejes imidlertid af den store spanske vinkoncern Félix Solís Avantis, som driver deres spanske vingårde under navnene Félix Solís samt Pagos del Rey, og ellers sælger vine i hele den store verden.

Félix Solís Avantis er grundlagt tilbage i 1952 af familien Solis, og det er fortsat i dag familien, som driver vinfirmaet, nemlig i kraft af de fire Solís-brødre Félix , Pedro, Juan Antonio og Manuel Solís.

Familien har vingårde over de meste af Spanien, bl.a. i Valdepeñas og La Mancha, hvor vinene sælges under navnet Félix Solís. Herudover ejes der vingårde i Ribera del Duero, Toro,  Rioja og Rueda, og herfra markedsføres vinene under navnet Pagos del Rey.

Udover salget af disse vine fra egne marker, så har familien også  specialiseret sig i masseproduktion og salg af vine klassificeret som Vinos de la Tierra (landets vine), Vinos de la Tierra Viñedos de España (landets vine fra vinmarkerne i Spanien), bordvin, mousserende vin, Tintos de Verano (sommervine med soda), mostos (most eller druesaft), og sangrias … og alle disse produkter markedsføres i næsten firs lande. Félix Solís Avantis har da også kontorer i forskellige dele af verden.

Félix Solís Avantis har derudover lageranlæg i Tjekkiet , Frankrig, Storbritannien, Tyskland, Mexico og Japan. Firmaet har også siden 1998 ejet et tapperi i Shanghai i Kina, og er således det eneste spanske vinhus, som afsætter deres vine så massivt på det kinesiske marked. På det kinesiske tapperi er kapaciteten 80 millioner flasker årligt!

Ifølge en artikel offentliggjort i det britiske tidsskrift ISWR i 2005 rangerer Félix Solís Avantis som verdens 10. største vingård indenfor mousserende vine. Sammenlagt en stor historie, så her skal man ikke komme med sine romantiske drømme om en lille, charmerende producent, som går og pusler om sine vine. Her er der tale om stordrift.

Vinen her er fra Rueda området, lavet på 10% Verdejo … en drue, som jeg holder ganske meget af, og når man dufter til vinen, så forstår man måske også hvorfor. Vinen har en frisk og livlig duft, der er ny høstet græs, pærer, svag lemon, nødder, lidt fennikel og grønne blade. Desværre følger smagen ikke helt med i denne vin, som virker en smule tynd og vandet … selvom der bestemt er et fint syrligt bid, god friskhed og vinen egentligt er svagt, men dejligt krydret i eftersmagen. Tæt på … men ikke tilstrækkeligt, og virker ikke helt sammenhængende. Men igen … heller ikke helt skidt.

Købt i Føtex, pris 85 kr. for 2 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7 

2012 Bodegas Val de Vid, Verdejo Condesa Eylo, Rueda, Spanien

2012 Bodegas Val de Vid, Verdejo Condesa Eylo, Rueda, Spanien Vores traditionsrige vinaften startede – as usual – med en hvidvin, og Steffen havde valgt denne skønne Verdejo fra vinhuset Bodegas Val de Vid, som ligger i hjertet af Rueda.

Her ligger La Seca, hvor Bodegas Val de Vid sidder på 20 hektar marker udelukkende beplantet med over 20 år gamle Verdejo-vinstokke i Rueda’s smørhul. Markerne er beliggende på en højslette 740 meter over havet, så tilpas højt oppe at nætternes kølighed bevarer en dejlig syrefriskhed i druerne, så vinen ubesværet bærer det kraftige aromaudtryk.

Bodegaen har i Serrada et moderne vineri med den armada af rustfri ståltanke, der skal til for at producere sprød Rueda! Herfra styrer Silvia García med kyndig hånd vinifikation og élevage. Hun foretrækker naturgær, en forholdsvis lang maceration og forlænget kontakt med fingæren for at fremme vinenes kompleksitet og aromatiske dybde.

Udover gårdens egne 20 hektar vinmarker, så kontrollerer de også 40 hektar for andre vinavlere, som leverer druer til Bodegas Val de Vid.

Denne vin kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 23 år, 100% Verdejo og der laves ikke mindre end 100.000 flasker af denne vin hvert år på  bodegaen.

Duftmæssigt virker vinen meget frisk og frugtrig med grønne blade, fersken, citrus, svag toast,  mens smagen er let cremet, igen med utrolig friskhed, en smule sødme og fin medium eftersmag. Der fornemmes også lidt tropisk frugt i smagen, og generelt en meget dejlig vin, som er overraskende god. Disse Verdejo er tit ganske friske. Thumbs Up.

Hvem medbragte vinen: Steffen

Købt hos Bichel Vine, pris 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2011 Unzu Propiedad, Labores De Unzu Rueda Verdejo, Rueda, Spanien

2011 Unzu Propiedad, Labores De Unzu Rueda Verdejo, Rueda, SpanienEndnu en spændende vin på bordet, nemlig til bestyrelsesmøde i Randers Vinlaugh, hvor vi smagte denne Labores Verdejo fra Unzu Propiedad. Unzu er et lille sideprojekt for Julián Chivite Lopez, som jo også driver Bodegas Chivite, hvorfra jeg tidligere har smagt fabelagtig vin, nemlig husets Colección 125 Chardonnay, som laves i Narvarra området, hvor også Bodegas Chivite ligger.

Unzu Propiedad er startet af Chivite i 2007, og der laves indtil videre alene 3 vine på Unzu, nemlig en rosé Las Fincas Rasado Merlot, en rød J y J Unzu Tinto Rioja samt denne Labores De Unzu Rueda Verdejo. Til de 3 forskellige vine anvendes også druer fra 3 forskellige områder, idet druerne til husets rosé kommer fra Narvarra mens druerne til husets røde kommer fra Rioja.

Labores De Unzu, som er laves på 100% Verdejo, kommer fra Rueda området, som jo netop er det område, hvor netop Verdejo druen siges at modne til perfektion.

Druerne til vinen kommer helt præcis fra Julián Chivite Lopez’ parceller nær byen Nava del Ray i Rueda, Valladolid. Parcellerne er plantet ca. 750 meters højde. De høje beliggenhed medfører kølige nætt er, hvilket er med til at bibeholde druernes karakteristiske friske smag og duft. Vinen er alene lavet på ståltank og har ikke set eg.

Duftmæssigt meget grønne dufte, pærer, grape, ananas og lidt hø eller halm. Med risiko for at lægge mig ud med hele landbrugsbranchen, så tror jeg nu heller ikke, at man egentligt kan dufte forskel mellem hø og halm … men er bestemt ingenlunde sikker i den sag. Smagsmæssigt dejlig frisk i udtrykket, god med syre og mineralitet … og fortsat med en anelse sødme. En overraskende dejlig vin, og man finder tit rigtigt fine vin på netop Verdejo.

Købt hos Sigurd Müller Vinhandel, pris 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2011 Bodegas Frutos Villar, Viña Morejona Blanco, Rueda, Spanien

Med næste vin er vi hos vinhuset Bodegas Frutos Villar, beliggende i byen Cigales Valladolid. Vinhuset er oprindeligt etableret tilbage i 1920 i Toro, men har siden etableringen også opkøbt vingårde i Cigales, Rueda og Ribera del Duero. Det er stadigvæk Villar familien, som nu på 5. generation driver vingården, nemlig Jesús Jañez Villar og hans hustru Rosa Santana Hernández. Der ejes 120 hektar vinmarker, og derudover er vinhuset bestemmende over yderligere 80 hektar hos lokale vinbønder. Vinmager på gården er Nuria Peña Albillo.

Vinen her er fra markerne i Rueda. Området er præget af et koldt klima om natten, som gør at druerne beholder deres aroma. Den hvide hoveddure i Rueda er Verdejo. Druen har mere karakter og smag end de fleste andre hvide sorter i Spanien. Vinene herpå har en frisk frugtig duft, suppleret med nødder. Denne Viña Morejona Blanco er lavet på 50% Verdejo og 50% Viura. Viura er en lille, lokal, hårdfør drue, som også kaldes Macabeo, der primært benyttes i Cava, og druen var da også med i Cava’en, som jeg lige skrev om tidligere.

I glasset er der meget stor duft. Der er hø, grønne blade, stikkelsbær … og i det hele taget en meget stor aroma. Smagsmæssigt har jeg spidskommen, vame, fylde, æbler, æblesyre, men ikke så lang eftersmag. Er lidt sin egen, men på en god måde uden at være pragende. En god overraskelse til en overkommelig pris.

Fås hos Vin og Vin til 65 kr.

Rating 4/7 

2010 Los Navales, Verdejo, Rueda, Spanien

Første vin til maden blev denne hvidvin fra Rueda i Spanien. En frisk fætter, som kommer fra et nyere vinhus, som hedder Vinedos de Nieva. Det blev grundlagt i 1989 og har investeret i “State of the art” vinifikationsudstyr, 50 ha nyplantede opbundne vinstokke og en parcel med 100 år gamle prephylloxera vinstokke på upodede rødder. En sjældenhed, som normalt kun hører de absolut bedste vinerier til, og hvoraf en lille andel af druerne blandes i basisvinen “Los Navales”.

Rueda-distriktet ligger som nabo til Toro, lige nordvest for Madrid i Castilla-León-regionen, der primært er kendt som rødvinsområde. Modsat de øvrige distrikter i regionen produceres der i Rueda primært hvidvin. Det meste vin fra Rueda laves på Verdejo-druen – områdets perle, der står bag den karakteristiske, aromatiske hvidvin, som af mange regnes for Spaniens bedste. Denne vin her er således også på 100% verdejo.

Vinen er lys, næsten gennemsigtig. Intens, frisk duft af passionsfrugt, hø og ananas. Smagen måske en anelse flad, men ellers er der citrus og fin eftersmag. En meget drikkevenlig vin, som bestemt også vil gøre sig en varm dag på terassen. Har før fået vinen til gourmet middag, det var vistnok på Restaurant Øer, og her henrykkede vinen også.

Forhandles hos Vinspecialisten/HJ Hansen til en pris på 75 kr., og den kan bestemt anbefales.

Rating 4/7