Tag-arkiv: riesling

2016 Weingut Fritz Haag, Riesling Feinherb, Mosel, Tyskland

2016 Weingut Fritz Haag, Riesling Feinherb, Mosel, TysklandFra de stejle skiferskråninger ved byen Brauneberg i det centrale Mosel skal vi her ha’ en Riesling Feinherb fra Weingut Fritz Haag.

Familien Haag kan dateres tilbage til 1605, hvor familieejendommen Dusermonder Hof i Brauneberg blev anskaffet. Dengang hed byen ikke Brauneberg, men Dusermond … hvilket kan oversætte til den søde bakke, men ændrede navnet i 1925. Det var imidlertid først omkring 1937, at Fritz Haag grundlagde det succesfulde vinhus.

I 1957 afbrød den 20 årige Wilhelm Haag sine udlandsstudier for at hjælpe sin syge far Fritz med høsten. Wilhelm blev hjemme og overtog gradvis ansvaret. Det stod dog hurtigt klart, at Wilhelm ej blot videreførte familieforetagendet i samme stil som faderen.

Fokus blev nemlig nu i endnu højere grad lagt på kvalitet – hvilket i høj grad skete gennem en strengere udvælgelse af parceller samt lavere hektarudbytter. Wilhelms kvalitetsfokus bar frugt og med den ene gode årgang efter den anden, så blev Wilhelm da også endelig i 1994 udråbt til årets vinmager i Tyskland.

I 2005 overtog Wilhelms søn Oliver og fruen Jessica driften. Forinden havde Oliver studeret ønologi i Geisenheim sideløbende med, at der blev arbejdet hos kapaciteter som Dönnhof i Nahe og Karthäuserhof i Ruwer.

Efter ønologieksamen fik Oliver Haag ansættelse hos Mont de Toit i Sydafrika, efterfulgt af 5 år hos Wegeler i Rheingau. Herefter returnerede Oliver til familieejendommen, hvor han siden har stået for produktionen.

Og kronjuvelerne hos Haag er de to Grosse Lage marker Brauneberger Juffer og Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som begge ligger på den venstre bred af Mosel overfor landsbyen Brauneberg.

Brauneberger Juffer er en stejl, sydvendt skråning på omkring 32 hektar, som omslutter Brauneberger Juffer Sonnenuhr, som er på 10,5 hektar og ligger på toppen med den bedste placering og stejleste skråninger.

Her opnår Riesling druerne optimale vækstforhold. Skråningerne er domineret af mørk skifer, og undergrunden er meget jernholdig. Forhold der bidrager til høj mineralitet og et fantastisk lagringspotentiale.

Mosel er Riesling-land, hvilket Weingut Fritz Haag da også anerkender til fulde, her arbejdes kun med Riesling.

Denne Riesling Feinherb er én ud af 2 Gutsweine fra Haag, altså en entry-level vin. Jeg har tidligere smagt og skrevet om den tørre, men her altså hans Feinherb med lidt mere sødme, helt præcis 17,5% restsukker pr. liter for denne 2016. Druerne kommer fra forskellige marker og er vinificeret på rustfrie ståltanke.

Duftmæssigt er der allerede en snert af petroleum – herligt – hvilket blandes med lidt æbler, fersken, citrus, blomster, grønne grene og et lidt støvet og tørt udtryk, et plaster eller førstehjælpskasse samt våde sten. Meget givende næse.

I munden er vinen ikke knastør, men er blød og har en vis sødme, men det bliver dog aldrig for meget, for vinen har også både en grøn kant, stor frugtrigdom og er samtidig frisk på ganen.

Forhandles af Sigurd Müller Vin, men prisen kender jeg ikke. I Tyskland koster sådan en flaske vistnok omkring 10€.

Vinanmeldelse 4,5/7 thumbthumbthumbthumb

2015 Weingut Schloss Vollrads, Riesling Alte Reben, Rheingau, Tyskland

2015 Weingut Schloss Vollrads, Riesling Alte Reben, Rheingau, TysklandVed byen Oestrich-Winkel i herlige Rheingau finder vi det gammelt slot Schloss Vollrads med det karakteristiske 8 kantede tårn fra 1471 og omgivende voldgrav. Denne lille fæstning huser Weingut Schloss Vollrads, der står bag denne Riesling Alte Reben, der selvfølgelig kommer i en flot, irgrøn Rheingauer Flöte flaske.

Slottets historie er tæt knyttet sammen med familien Greiffenclau, som selv kan spores tilbage til 1097. Men der har faktisk været dyrket vin på stedet i endnu længere tid, og ejendommen blev oprindeligt i 983 givet af ærkebiskoppen i Mainz til ridderen Vollradus fra Winkel. Så siden dengang har den lille fæstning heddet Schloss Vollradus … i dag Schloss Vollrads, selvom der ikke eksisterer bygninger tilbage fra den tid.

Familien Greiffenclau var efterkommere af den gamle ridder Vollradus, og de har gennem tiden sat deres præg på Schloss Vollrads, som nærmest altid har været deres residens.

Det var således Georg Phillip Greiffenclau von Vollrads, som i 1684 stod bag opførelsen af de tilhørende bygninger og vinkælderen på gården samt det specielle … nærmest ikoniske baroktag på det gamle, 8-kantede tårn, som i 1471 blev opført på fundamentet til et romersk tårn fra det første eller andet århundrede

Og det har altid været lavet vin på Schloss Vollrads, som menes at være en af de ældste vingårde i hele Tyskland. Der er dokumenteret vinproduktion på stedet tilbage til 1211. Schloss Vollrads har derfor også en speciel betydning i tysk vinhistorie og har således – som Schloss Johannisberg – sin egen appellation.

Den hedder selvfølgelig Schloss Vollrads efter marken, som vingården er eneejer af sammen med markerne Winkeler Dachsberg, Gutenberg og Schlossberg. Samlet har vingården omkring 80 hektar vinmarker, som ligger omkring Oestrich-Winkel, Hallgarten, Hattenheim og Geisenheim.

Og helt fra til 1997 har Weingut Schloss Vollrads været drevet af familien Greiffenclau, generation efter generation. Da Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau i 1975 overtog driften fra sin fader Richard Graf Matuschka-Greiffenclau, så var ejendommen dog stærkt forgældet.

Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau formåede ikke at få vendt økonomien, så i 1997 blev der indgivet konkursbegæring og Erwein endte med at tage sit eget liv. Siden 1997 har ejerskabet således ligget hos Nassau Sparkasse, som har forvaltet vinslottet og en tilhørende restaurant på stedet.

Sparekassen har også sørget for en større restaurering af ejendommen, som i dag delvis er åben for besøgende og om sommeren afholder en masse begivenheder med slotskoncerter, vinsmagninger og store bryllupper.

Nok historie … lad os se nærmere på denne Riesling Alte Reben, hvor druerne kommer fra vinstokke, der mindst er 15 år gamle. Vinen er lavet på store egefade med en kort, kold macerering og efter fermentering er vinen flasket helt ufiltreret. Der er 4,3 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt helt klart Riesling med lidt diesel eller petroleum, abrikos, fersken, god dybde i frugten, en gammel kælder og nærmest våde, gamle egefade.

I munden har vinen en let sødme, lidt krydderier, citron … sådan nærmest fin og elegant citronsyre med mineralitet og samlet set virker vinen meget klar og præcis. Det er god Riesling.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster den 15,88€, svarende til 118 kr.

Vinanmeldelse 5/7  thumbthumbthumbthumbthumb

2017 Weingut Huber, Riesling Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2017 Weingut Huber, Riesling Terrassen, Niederösterreich, ØstrigDet er kun få uger siden, at jeg drak den  friske 2017 Grüner Veltliner Terrassen fra østrigske Weingut Huber fra den lille by Reichersdorf i Traisental … en dal med kalkrig terroir i Niederösterreich.

Nu drikker jeg igen en terrasse vin fra Huber, men denne gang blot på 100% Riesling, som kommer fra forskellige marker med forskellig jordbund i Traisental. Det er en frisk, ung årgang 2017, som i Østrig blev et rigtigt godt vinår med et udbytte, som var en 1/4-del højere end seneste 5-års gennemsnit. I mange andre af vinlandene i Europa blev 2017 ellers et skidt år.

Selvom der i Traisental kom sen frost og senere store haglbyger, så forårsagede dette langt mindre skade end tidligere år. Det blev en tidlig høst med høj kvalitet.

Vinen er lavet med 4 timers kold udblødning, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes. Det er stort set samme produktionsmetode som søstervinen Grüner Veltliner Terrassen.

Duftmæssigt fin lille Riesling … fersken, æbler, grape, citrus, papkasser og en let sødkrydret aroma. I munden har vinen en markant syre … citronskarp og lidt dominerende, men giver vinen en fin friskhed, struktur og syrligt udtryk.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 109,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2014 Weingut August Kesseler, R Riesling Kabinett, Pfalz, Tyskland

2014 Weingut August Kesseler, R Riesling Kabinett, Pfalz, TysklandWeingut August Kesseler ligger på Lorcher Straße i Assmannshausen i den vestlige del af Rheingau, men denne R Riesling Kabinett er dog lavet med druer opkøbt fra vinavlere i Pfalz længere mod syd.

Vinhuset er grundlagt i 1924, men drives i dag af August Kesseler, som I også kan se lette på kasketten på billedet ovenover. Han overtog driften fra sin far i 1977 i en alder af blot 19 år. Dengang var vingården alene på 2,5 hektar og solgte gårdens druer i tankvogne til andre producenter i Rheingau.

Men det ændrede August Kesseler og har endda siden opkøbt flere vinmarker, således vingården i dag samlet har 33 hektar, som bl.a. omfatter parceller på Großen Lagen  marker som Assmannshäuser Höllenberg og Rüdesheimer Schlossberg.

Der laves en lang række vine fra markerne i Rheingau, bl.a. har August særlig fokus på produktion af førsteklasses Riesling og Pinot Noir i kompromisløs høj kvalitet.

Derudover startede August Kesseler allerede i 2012 med at samarbejde med udvalgte vinavlere i Pfalz området. Disse vinavlere dyrker deres druer nøjagtigt efter August Kesselers strenge regler, primært i området Mittelhaardt omkring Bad Dürkheim.

Og det er bl.a. fra dette samarbejde, at denne R Riesling Kabinett kommer. Vinen er lavet i både Bad Dürkheim og videre vinificeret hos Kesseler i Rheingau.

Vinen har gæret i temperaturstyrede, rustfri ståltanke. Den har fået lov til at ligge på bærmen i tilstrækkelig lang tid, før den meget skånsomt bliver tappet på flaske. Vinen har et pænt restsukkerindhold på 26 gram pr. liter.

Selvom det er en billigere og kabinett sød vin, så er der faktisk herlige aromaer af petroleum … ikke voldsomt, men dog til stede som bevis på, at dette skam er vaskeægte Riesling. Derudover er der eksotisk frugt, fersken, æbler samt selvfølgelig en vis sødme, men en Kabinett skal jo også indeholde mindst 75 Oechle.

I munden er der godt med grape og æblemost, men selvfølgelig der selvfølgelig er en vis sødme, så bliver vinen faktisk aldrig for sød, for den har samtidig en nærmest grøn syre. Det er sgu godkendt.

Importeret af AMKA og sælges i forskellige supermarkeder, hvor prisen normalt er 119 kr. Jesper havde købt en rest på 5-6 flasker til 50 kr. pr. flaske, hvilket er et fint køb.

Vinanmeldelse 4/7 

2015 Monte del Frà, Bonomo Sexaginta Custoza Superiore, Veneto, Italien

2015 Monte del Frà, Bonomo Sexaginta Custoza Superiore, Veneto, ItalienSå for pokker … sikke en lille, sexet og lækker bandit. Bare navnet Bonomo Sexaginta Custoza Superiore kan næsten frembringe fugt … øhhh savl i mundkrogene. Vinen – jeg er oppe at ringe over – kommer fra vinhuset Monte del Frà, der ligger vest for byen Sommacampagna i Custoza området omkring 20 kilometer syd for Gardasøen i Veneto.

Selv den lille, buttede flaske med Monte del Fràs eget logo præget i flasken stritter af vellyst med en orangefarvet etiket, der hæver blodtrykket hos selv den mest afholdende, bornerte Santa Maria della Scala munk i cølibat … Bonomo Sexaginta Custoza Superiore.

Monte del Frà er grundlagt i 1958, men der har været dyrket vin på stedet i hvert fald helt tilbage til 1492, hvor netop munke i Santa Maria della Scala ordenen i Verona ejede stedet og lejede det ud til forskellige vinproducerende familier.

Dengang var markerne opdelt i små parceller, og lejen for de forskellige familier skulle altid betales til klosteret i Verona den 29. september på Mikkelsdag …  helligdagen til ære for ærkeenglen Mikael.

Lejen bestod af 2 tønder med blå druer samt 6 favne grøntsager.  Og historien med de gamle Santa Maria della Scala munke er formentlig også årsagen til, at vinhuset hedder Monte del Frà … der frit oversat betyder munkenes bjerg.

Senere lå munkene faktisk i krig med de forskellige familier omkring ejerskabet af markerne, men det ophørte i 1805, hvor Napoleon Bonaparte eksproprierede alle kirkelig besiddelser, som blev solgt på auktion … og det gjaldt også for Monte del Frà.

I dag ejes Monte del Frà af Bonomo familien, som samlet ejer mere end 140 hektar vinmarker i Bardolino, Lugana og Valpolicella … og seneste køb var vingården Tenuta Lena di Mezzo i hjertet af Valpolicella Classico.

Samlet ejer Bonomo markerne Tenuta Lena di Mezzo, Monte del Frà marken, Ca’ del Magro, Mascarpine, Grottino, Staffalo, Colombara og Monte Fitti. Men udover druerne fra deres egne marker, så har de også lejet en del marker.

Det er i dag brødrene Eligio og Claudio Bonomo, som ejer og driver foretagendet, men de får hjælp af næste generation i form af Marcia Bonomo. Det er den smukke kvinde, som I kan se på billedet ovenover og hun begynder langsomt at overtage driften.

Nå, men lad os kigge nærmere på denne Bonomo Sexaginta Custoza Superiore, som er en vin under appellationen DOC Custoza og lavet som en nummereret jubilæumsvin udgivet i anledning af vinhusets 60 års fødselsdag.

Det er husets absolutte Custoza topvin … og vi siger selvfølgelig ikke noget om, at Sexaginta blot betyder 60 og ikke refererer til vore – med rette – fantasier om, at denne vin kan gøre for én.

Der er lavet 6.800 flasker af vinen, dette er flaske nummer 549 og den er lavet på en skøn sammenblanding af klassiske Custoza druer, nemlig 40% Garganega, 15% Trebbiano Toscana, 20% Cortese, 15% Pinot Blanc og 10% Riesling.

Hver druesort vinificeres separat og de tidligt høstede Cortese, Pinot Blanc og Riesling druer tilfører vinen friskhed, mens Garganega og Tebbiano Toscana druerne er høstet meget sent, således de når at tørre på vinstokkene og dermed giver vinen både fedme og kompleksitet.

De sent høstede druer har gæret i barriques og tonneaux af eg og akacie. Efter endt gæring har vinen ligget på gærresterne i 12 måneder og der er foretaget regelmæssig omrøring i vinen inden flaskning og yderligere 6 måneders lagring.

Og for satan en lækker aroma … det er petroleum, fiskekutter nr. 34 med god brise af bunkerolie med en aromatisk inderlighed, fersken, lakrids, anis, blomster, tørhed, røg, fade og vanilje. Det dufter helt vildt, for petroleum og benzin leder dine tanker mod Riesling, men fedmen, de eksotiske frugter, vaniljen og fadene leder dig et helt andet sted. WAUW.

I munden er det bestemt ikke Riesling, for smagen er ganske cremet, rund og nærmest olieret i smagen. Der er smørnoter, fed og rund frugt, men alligevel har vinen en behagelig lethed med et lille bid af grillet citron i enden. Virkelig lækker, lækker vin … og både en doktor Jekyll og mister Hyde. Skrækindjagende godt. Vi hoster op med 5½ fede tommelfingre … og faktisk tæt på 6 af slagsen.

Forhandles af Propperiet, hvor en flaske koster 269 kr., men køber du 3 flasker – og det vil være svært andet – er prisen 10% lavere, nemlig 242,10 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Weingut Bernhard Ott, Riesling Feuerbruhn, Wagram, Østrig

2016 Weingut Bernhard Ott, Riesling Feuerbruhn, Wagram, ØstrigVi sluttede besøget på S’vinbar med denne Riesling Feuerbruhn fra Weingut Bernhard Ott … jep Grüner Veltliner mesteren, som vi også smagte vinen Grüner Veltliner Fass 4 fra et par dage forinden på Restaurant Substans.

Det er den lille, spændende, økologisk og biodynamisk producent, som holder til i den lille by Feuersbrunn i Wagram, tidligere kendt som Donauland i Niederösterreich og har helliget sig produktion af vine på Grüner Veltliner, men dyrker altså også en ganske lille mængde af Sauvignon Blanc og Riesling, som bl.a. anvendes til denne Riesling Feuerbruhn.

Druerne til vinen kommer fra marker på Hengstbjerget ved Feuersbrunn og vinen er alene vinificeret på ståltanke, så jeg har ikke så mange yderligere oplysninger. Vi farer derfor direkte til mine smagsnoter.

God intens Riesling næse … friske gule æbler, pærer, abrikos, let parfumeret, men uden petroleum. Der er et let touch af citrus, men ellers både søde aromaer og søde krydderier.

I munden er vinen landlig, frisk og flot balanceret. Der er en vis fylde og samtidig er vinen cremet, blød med sødme, lidt afdæmpet syre samt en smule mineraler. Intensiteten fader lidt ud efter en periode i glasset, men en meget let drikkelig vin.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske koster 169 kr., men pt. er på tilbud til 129 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2016 Weingut Roterfaden, Riesling Trocken, Württemberg, Tyskland

2016 Weingut Roterfaden, Riesling Trocken, Württemberg, TysklandMartin fra Extra Brut Vinimport har fundet en lille spændende mikroproducent i det store – og nogle gange kedelige -Württemberg område, nemlig Weingut Roterfaden og derfra smager vi deres tørre Riesling.

Det lille vinhus, der drives af Johannes Hoffmann – som blot kaldes Hannes – samt hans græske kæreste Olympia Samara. Det er de smukke mennesker, som I kan se på billedet ovenover. De mødte hinanden under deres studier til vinmagere på universitetet i Geisenheim og blev straks forelskede.

Efter endt uddannelse studerede de vin i den store verden med ophold i både Frankrig, Californien og specielt Østrig, da de begge deler en stor kærlighed for vine på druen Blaufränkisch, der jo i Tyskland kaldes Lemberger.

Arbejdet hos de forskellige vinproducenter øgede kun deres ønske om deres eget vinhus, så derfor overtog de i 2014 Hannes’ bedsteforældres gamle vinbrug lidt udenfor den lille by Roßwag ikke langt fra byen Vaihingen an der Enz … den 112 kilometer lange flod, som er en af Neckars bifloder i Baden-Württemberg.

Bedsteforældrenes havde altid leveret deres druer til det lokale kooperativ, men det unge par havde andre planer og grundlagde således Weingut Roterfaden, hvor de siden 2015 har lavet vine fra deres små 2 hektar vinmarker med Riesling, Spätburgunder og selvfølgelig Lemberger. Jordbunden er kalkholdig med Muschelkalk og vinstokkene står på terrasser på de stejle marker.

Vingården Weingut Roterfaden er også renoveret med hjælp fra parrets venner. Det er sket med et design domineret af træ og ler for at understrege det naturlige look og parrets naturlige tilgang til vinproduktion.

Deres mål er nemlig at lave vin, der smager af terrior og af området, så alt dyrkning sker efter biodynamiske principper uden gødning og alene med egen kompost.

Vinene laves også uden tilsætning af gær, og hos de bedste røde sker presningen ved at trampe i druerne. Der filtreres heller ikke og der anvendes alene begrænset svovl. En ganske lille produktion på samlet omkring 4.500 flasker om året.

Denne Riesling Trocken fra Weingut Roterfaden er – som de andre vin fra parret – lavet med så lidt indgriben som muligt. Det er med spontangæring og derefter lagret 11 måneder på fad, hvorefter vinen flaskes ufiltreret og alene med en lille knivspids svovl.

Og i glasset er det da også en smuk grumset væske … nærmest som et akvarium, som ikke er passet i sommerferien. Men det dufter nu ganske anderledes … af syrlige æbler, æbleeddike, hyben, hundelegetøj af gummi, flæsk, tang, saltkaramel og derudover er man ikke i tvivl om en biodynamisk tilgang. Det dufter af både landlighed og en smule fad. Duften er lidt anderledes end Riesling normalt, men fandens interessant.

Smagen er både grape, friske og nærmest umodne æbler, syrlig og vedkommende frugt, en kande æblemost, en vase med blomstervand og tørre krydderier. Der er noget virkelig organisk over vinen … noget oplivende ved vinen og det er svært at tro, at det virkelig er fra Württemberg. Sjovt nok bliver vinen med at vinde i glasset, så take your time. Vinen er nærmest som en frisk sorbet mellem to retter … opfriskende. Daddy likes it.

Købt hos Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 140 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2016 Weingut Kloster Eberbach, Steinberger Crescentia Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland

2016 Weingut Kloster Eberbach, Steinberger Crescentia Riesling Trocken, Rheingau, TysklandDann sind wir wieder … hos Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach og denne gang med deres 2016 Steinberger Crescentia Riesling Trocken.

Kloster Eberbach har jeg skrevet om tidligere, bl.a. da jeg besøgte vingården sidste under … i blogindlægget Besøg på Weingut Kloster Eberbach … historiske hessische Staatsweingüter. Derudover har jeg også skrevet lidt om Steinberg marken, nemlig da jeg drak den imponerende 2009’er Steinberger Riesling Gutsabfüllung aus dem Cabinetkeller.

Vi nøjes derfor nu alene med at se nærmere på denne 2016 Steinberger Crescentia Riesling Trocken, som er købt på mit besøg på vingården.

Druerne til vinen kommer fra marken Steinberg, som er den ældste, største og mest værdifulde vinmark for Kloster Eberbach og ligger lige ved det nye vineri, som I kan se på billedet ovenfor.

Det omfatter både produktionslokaler, kælder samt det moderne vinothek i glas med en forrygende udsigt udover bl.a. Steinberg marken. Høstudbyttet er på omkring 60 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet helt traditionelt, men jeg kan ikke finde andre oplysninger om produktionen i øvrigt. Vinen har dog omkring 5,5 gram restsukker pr. liter.

Den virker ikke helt så præcis, som da jeg smagte vinen på vingården, men den burde nok også ligge nogle år. Næsen er friske grønne æbler, pærer, abrikos, noget røget, blomster og virker lidt støvet, blid og tilbagelænet i aromaerne. Det bliver aldrig helt dybt eller med nogle af de helt spændende noter, som Riesling kan give.

I munden er vinen faktisk også lidt tilbagelænet, men byder på en tør mineralitet, citrus, lemon og blid syre. Vinen er meget blid og i øjeblikket måske en kende anonym, selvom sådan en flaske i det houlbergske hjem ikke holder lang tid.

Købt på vingården til 11,40€ … svarende til 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2015 Weingut Schmitges, Crémant Riesling Brut, Mosel, Tyskland

2015 Weingut Schmitges, Crémant Riesling Brut, Mosel, TysklandSå er vi sgu igen hos Weingut Schmitges … Propperiets fantastiske Moselwinzer, som jeg tidligere begejstret har skrevet om her på Houlbergs Vinblog, sidst da jeg smagte deres sprøde 2017 Riesling vom Haus.

Læs mit tidligere blogindlæg, hvis du vil vide mere om Weingut Schmitges fra hovedgaden – Hauptstraße – i Erden. Her kigger vi i stedet nærmere på denne 2015 Crémant Riesling Brut, som jeg dog også har smagt og skrevet om tidligere … blot i foregående årgang.

Vinen er lavet af 100% Riesling, som kommer fra Erdener Herrenberg marken. Den er lavet med blid presning og alene brug af 1. pres, altså helt fritløbende druesaft.

Fermentering sker i rustfrie ståltanke i 3 måneder efterfulgt af flaskegæring i mindst 15 måneder efter den traditionelle champagnemetode. Vinen har 9 gram restsukker pr. liter.

Der er godt med æbler i duften … nærmest æblekompot, gæret dej, citrus, toast og UHA det dufter godt. Der er også lidt fersken, blomster, feminin parfume, svag note af ristede hasselnødder samt lidt mineralitet. Det er virkelig forførende lækker aroma.

Som sidst er boblerne friske … men heldigvis ikke overfriske eller totalt aggressive. Det er blød og meget smagfuld crémant, hvor der er en fin balance mellem syre og søde.

Det bliver ikke for sødt, for vinen er fortsat til den tørre side og det er kombineret med lidt citrus, mineraler samt æbler og pærer.  Synes endda, at 2015’eren er endnu bedre end 2014’eren … og samtidig er det langt bedre end mange dyrere champagner.

Forhandles af Propperiet, hvor 1 flaske koster 249 kr., mens prisen er 199,20 kr. ved køb af 3 flasker,

Vinanmeldelse 5,5/7  

2012 Weingut Fritz Allendorf, Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs, Rheingau, Tyskland

2012 Weingut Fritz Allendorf, Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs, Rheingau, Tyskland Selvom denne Rheingau Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs fra Weingut Fritz Allendorf ikke kommer i den smukke Rheingauer Flöte flaske, så er flasken lige så eksklusiv med navnet på vinhuset præget i flasken samt en smuk, elegant etiket med skrift i guld.

Vinen købte jeg tilbage i oktober i Weingut Fritz Allendorfs lille butik, der ligger i smukke Rüdesheim, selvom selve vinhuset selv holder til i Oestrich-Winkel små 5 kilometer nordøst for Rüdesheim. Det nåede jeg desværre ikke at besøge.

Weingut Fritz Allendorf er grundlagt tilbage i 1773 af Philipp Anton Allendorf, og drives i dag fortsat af Allendorf familien, nemlig af søskendeparret Ulrich Allendorf og Christine Schönleber og deres respektive familier.

Ulrich – kaldet Uli – står for vinproduktionen sammen med Christines mand Josef Schönleber samt Christines og Josefs ældste søn Max Schönleber,

Max blev i 2012 uddannet ønolog fra Geisenheim og har derudover arbejdet hos Bernhard Huber i Malterdingen i Baden og der lært en del om produktion af specielt Spätburgunder vine.

Christine Schönleber – som så kaldes Christel – står for beværtningen på deres ejendom Georgshof, som familien byggede i 1963 ude midt i vinmarkerne.

Der kan man både nyde vinene fra Allendorf, bestille småretter og komme ind i husets Weinerlebniswelt … hvor besøgende kan lære lidt om de forskellige marker, jordarter og endda nyde vinene i forskelligt farvet lys for at fremhæve elementer eller detaljer i vinene.

Herudover driver familien også den lille butik i Rüdesheim samt bistroen/restauranten/vinbaren Brentanohaus i Oestrich-Winkel i en gammel historisk bygning opført i 1751.

Ejendommen var oprindelig sommerresidens for familien Brentano og familiens venner, bl.a. Johann Wolfgang von Goethe, brødrene Grimm og Freiherr vom Stein. Efter sigende skulle Goethes soveværelse stadig stå fuldstændigt originalt for bevis for den glorværdige fortid.

Sammenlagt er Allendorf i dag et større familieforetagende og et af de største huse i byen. Uli og Christels mor Lotte lever fortsat og er således ældste generation for 4 børn, 9 børnebørn og 1 oldebarn. Dermed en ganske stor familie. Og flere af de unge børnebørn regner også med at gå vinvejen.

Familien har sammenlagt 75 hektar vinmarker og er dermed et af de største familie drevne vinhuse i Rheingau. De vigtigste marker er Winkeler Hasensprung og Jesuitengarten, Oestricher Lenchen, Geisenheimer Mäuerchen, Rüdesheimer Berg Rottland og Berg Roseneck samt Assmannshäuser Höllenberg og Hinterkirch … alle dejlige navne for vinelskere.

Her har vi netop en Großes Gewächs Riesling fra marken Winkeler Hasensprung. Marken ligger tæt på Schloss Johannisberg og har sit navn fra dyreverdenen, idet hasen betyder hare … og var symbol på frugtbarhed. Dermed var planterne så store, at kun en hare kunne springe over dem … deraf navnet Hasensprung, altså harespring. Vinen er lavet i store egefade,

Næsen er parfumeret … petroleum, benzin og diesel i en skøn brændstofblanding. Det er klart før hybrid og elmotorens tid. Der er godt med melon, lidt salt, blomster, honning og vinen er nærmest lidt omklamrende i aromaen … og det er lige før det bliver for hyggeligt. Der fornemmes en vis fedme i vinen.

I munden er det også en fyldigere Riesling med et lille bittert bid, citron, syre, salt, mineraler og en vis sødme. Det er cremet med honning, så vinen fremstår fed og fuldmoden. Det smager godt uden at vi rammer Rieslingloftet, Men sådan en Riesling kan man altid drikke.

Købt i hos producenten til 25€ ,,, svarende til 186 kr.

Vinanmeldelse 5/7