Tag-arkiv: Piemonte

2014 Ada Nada, Barbera d’Alba d’Pierin, Piemonte, Italien

2014 Ada Nada, Barbera d’Alba d’Pierin, Piemonte, ItalienFra min italienske forbindelse Italux skal vi nu smage en Barbera d’Alba d’Pierin fra vinhuset Azienda Agricola Ada Nada, som også er et stort og smukt Agriturismo.

Det ser sgu bare for lækkert ud og ligger også helt perfekt ved Treisa et par kilometer øst for Alba. Tænker allerede på sommerferien næste år.

Nå, men Ada Nada er et lille familieforetagende, som er grundlagt i 1919 af Carlo Nada, men i dag drives af 4. generation i form af Anna Lisa Nada og hendes mand Elvio. Anna Lisa overtog gården i 2012, da hendes far Gian Carlo desværre døde i en ung alder.

Det er nu imidlertid Anna Lisas mand Elvio, som tager sig af vinproduktionen, mens Anna Lisa står for hele driften af det nærmest lille hotel, som omfatter udlejning af 10 værelser samt 3 lejligheder … alle selvfølgelig navngivet efter vintyper. Sådan skal det være.

Elvio får dog hjælp til produktionen af vinene fra vinkonsulenterne og ønologerne Gianfranco Cordero og Ivon Picollo. Vinene laves i kælderen på den gamle vingård og der anvendes primært gamle 3.000 liters egefade, helt traditionelt samt en smule barriques.

Samlet har familien 9 hektar vinmarker i området Valeirano og Rombone. Vinstokkene er gennemsnitlig omkring 40 år gamle og det giver sammenlagt basis for en årsproduktion på omkring 45.000 flasker vin … hvor en del garanteret nydes af vinglade turister på deres agriturismo. Knap halvdelen af de producerede vine er Barbaresco’er, fordelt på 3 enkeltmarksvine.

Produktionen på Ada Nada er fordelt på 13 forskellige vine, heraf en Spumante, en rosato, 3 hvide samt en række rødvine på Dolcetto, Barbera og selvfølgelig Nebbiolo.

Her i glasset er dog en af husets 2 Barbera d’Alba DOC vine, og denne er lavet med druer fra den lille mark Pierin i Treiso kommune, en mark med kalkholdig, hvid mergel og lavt lerindhold, men en perfekt sydøstlig eksponering.

Druerne høstes typisk i slutningen af september og sker ved håndkraft i store kurve. Høstudbyttet er rimelig pænt med knap 80 hektoliter pr. hektar. Derefter afstilkes drueklaserne, presses og overføres til rustfrie ståltanke, hvor macerationen varer omkring 7 dage ved en temperatur ved 28 grader.

Derefter sker fermentering og efterfølgende lagrer vinen 10-12 måneder på de store egefade inden flaskningen sker ufiltreret. Derefter lagrer vinen på flaske endnu 3 måneder inden frigivelsen. Årsproduktionen af denne vin ligger på omkring 6.000 flasker.

Og det er sgu en fin Barbera d’Alba … næsen har god syre, let balsamisk, lakrids, blåbær, kirsebær, måske endda syrlige kirsebær samt nogle modne noter, svage urter og lidt blomster. Faktisk ganske delikat.

I munden er det er let Barbera, ganske elegant. Den har en ren og fin syre samt fin balance, ganske omgængelig, byder på ren, frisk frugt, kandiserede kirsebær, kul, tørhed, blide tanniner og en lille sødme på tungen. Velfriseret og havde det været en pige, så var det klart en af klassens pæne piger. Nice.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 89 kr.

 Vinanmeldelse 5/7

2006 E. Pira & Figli Chiara Boschis, Barolo Via Nuova, Piemonte, Italien

2006 E. Pira & Figli Chiara Boschis, Barolo Via Nuova, Piemonte, ItalienI den vestlige del af Barolo by finder vi den smukke og arbejdssomme Chiara Boschis, som driver det gamle vinhus E. Pira & Figli. Chiara er således kvinden, vinmageren og komponisten bag denne smukke Barolo Via Nuova.

E. Pira & Figli er grundlagt af Pira familien, som producerede vin i gennem mange, mange generationer. Imidlertid medførte en lang række dødsfald i familien, senest med den tragiske død af Luigi Pira, at hans søstre stod tilbage med ejerskabet og de kunne ikke selv drive huset videre.

De solgte derfor vingården til nogle venner af famlien, nemlig Boschis familien, som var villige til at fortsætte driften i Luigi Piras ånd, altså virkelig traditionel produktion, hvor druerne trampes og vinen laves uden nogle tekniske hjælpemidler overhovedet.

Siden 1990 har det været Chiara Boschis, som har drevet E. Pira & Figli. Hun er egentlig uddannet indenfor økonomi, men havde inden overtagelsen fulgt hendes brødres arbejde på familiens klassiske Barolo hus Borgogno aka Giacomo Borgogno & Figli.

Chiara er således del af den gamle Borgogno familie og hun var i 1990 den første kvindelige ejer og vinmager i det ellers konservative Barolo. Faktisk har hun også en hovedrolle i Barolo Boys filmen om revolutionen i Barolo i 1990’erne.

Samlet har Chiara Boschis 6 hektar vinmarker, herunder 2,5 hektar ved Barolo, nemlig med 2 hektar på den berømte mark Cannubi og Cannubi San Lorenzo samt 0,5 hektar på marken Via Nuova.

De sidste knap 4 hektar ligger ved Cinterni i Monforte d’Alba. Det er således et ganske lille vinhus med en meget beskeden produktion på kun 12.000 flasker årligt.

Chiara har en klar idé om, hvad hun vil opnå med hendes vine, nemlig en sammensmeltning af den ekstraordinære kraft af Barolo med elegance og intens aromaer. Hun arbejder efter målet med streng grøn høst, nøje udvælgelse af druerne, nøjagtig vinifikation, forkortet maceration og lagring på barriques.

Hmmm, man kan vel – uden nødvendigvis at hænge labels på – sige, at Chiara i produktionen i dag læner sig mere op ad modernisterne end det ophav, som egentlig var det oprindelig grundlag i E. Pira & Figli.

Der laves 5 forskellige vine, nemlig en Dolcetto d’Alba, en Barbera d’Alba, en Langhe Nebbiolo og så to Baroloer, Barolo Cannubi og denne Barolo Via Nuova.

Vinen er lavet ved, at druerne først afstilkes og presses, vinifikation i rustfrie ståltanke med maceration i en uge, fermentering og derefter lagring på nye, franske, let ristede barriques i 2 år. Aftappes uden filtrering eller afklaring og lagrer 12 måneder på flaske inden frigivelsen.

I næsen virker frugten mere mørk end forventet af en Barolo, mere mellemrøde bær, men byder derudover på landlighed og mejeri, fersk kød, tørrede blomster, tavlekridt, lakrids, mandler, vanilje, violer og balsamisk syre. Virker tæt og lidt sødbrændt.

Og hvilken herlig syre, som vinen byder din mund … in your face med fuld kraft på syreråstofferne, let frugt, hindbær og stramme, irettesættende tanniner. Bam. Det er både barsk, elegant, let og syrerigt, som god Barolo skal være.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor en flaske – ganske vist 2012 – koster 600 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2014 La Ca’ Növa, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2014 La Ca’ Növa, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienNæste vin fra de flinke folk hos Italux er et gensyn … nemlig en Langhe Nebbiolo fra La Ca’ Növa aka Azienda Agricola La Ca’ Növa, der ligger på en smuk bakketop ved Barbaresco. Ren idyl.

Sidst jeg smagte vinen, da var det en årgang 2011, men nu er det altså en nyere årgang 2014, som jeg endda synes er bedre end sidst. Jeg klager ikke.

La Ca’ Növa ejes af de tre brødre Pietro, Giulio og Franco Rocca, som er 4. generation af vinavlere. Vinhuset er dog reelt grundlagt i 1970, da Pietro med hjælp fra brødrene begyndte at producere og sælge La Ca’ Növa Barbaresco vine.

I dag er den nye, 5. generation i form af Pietros søn Marco Rocca også kommet med i driften. Han er – som faderen – af den gamle skole og laver vinene som i gamle dage uden brug af temperaturstyrede tanke, med fermentering i åbne kar, omrøring med en gammel træske og han bruger selvfølgelig også alene druernes naturlige gær ved gæringen.

Vinhuset har 12 hektar vinmarker og de bedste marker er Montestefano og Montefico, som leverer druer til husets to topvine … enkeltmarks Barbaresco’er. Der dyrkes Nebbiolo på de 10 hektar og på de resterende 2 hektar dyrker Pietro og Marco både Dolcetto og Barbera.

Vinstokkene dyrkes med stor kompetence og omhu med baggrund i mange generationers tradition. La Ca’ Növa er meget selektive med valg af dyrkningsmetoder, og vinstokkene dyrkes uden brug af pesticider.

Der produceres i alt omkring 50.000 flasker vin på La Ca’ Növa, fordelt på 3 forskellige Barbaresco’er, men Marco sætter også en ære i at lave god Langhe Nebbiolo, Dolcetto og Barbera,

Her har vi husets Langhe Nebbiolo … men ikke fundet mange oplysninger om vinen. Har heller ikke fundet en hjemmeside for vingården, så derfor springer vi sgu direkte til smagen.

Duftmæssigt er her både blæk, violer, balsamisk og piemontisk syre, lyserøde bær, umodne kirsebær, eg, blomster samt fin elegance, lethed og nerve.

Smagen er godt fyldt med ren og direkte frugt, lakrids, tørhed, tanniner, jern samt en kølig, let og præcis syre. Den er samtidig meget blød i udtrykket og det hænger sgu meget godt sammen. Her er det præcist uden at blive for stramt … samtidig med en let og blød eksekvering. Sådan.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster beskedne 81 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2015 Elio Grasso, Langhe Chardonnay Educato, Piemonte, Italien

2015 Elio Grasso, Langhe Chardonnay Educato, Piemonte, ItalienRivisitazione con Azienda Agricola Elio Grasso … gensyn med det dejlige vinhus, der ligger ved Monforte d’Alba i skønne Piemonte. Denne gang med vinen Langhe Chardonnay Educato, som jeg ikke tidligere har smagt.

Men til gengæld har jeg vist skrevet om huset et utal gange … så det skal jeg afholde mig fra. Lad os i stedet kigge nærmere på denne Langhe Chardonnay Educato, der også er husets eneste hvidvin, men som de har lavet siden 1990. Det er en lille og eksklusiv vin, da der årligt alene lavet 7.000 flasker af vinen.

Druerne kommer fra nogle af Grassos sandede marker omkring Monforte d’Alba, er høstet i starten af september og vinstokkene er gennemsnitlig omkring 30 år gamle.

Vinen er efter fermenteringen modnet i franske barriques i omkring 7 måneder inden vinen flaskes i april-maj måned.

I glasset er vinen både ganske gul, men samtidig også her grumset og ufiltreret, men næsen er ganske formidabel. Dufter da bare totalt i orden. Det er eksotisk frugt, fersken, abrikos, røg og fersk spæk, sød tyggegummi, lidt vanilje og virkelig aromatisk.

I munden er vinen også cremet og lækkerfin. Der er en vis syre, som sikrer, at det hele ikke bliver for meget, men sikrer både en fin lethed og friskhed. Det bliver kombineret med bolsjer, lakrids og hvid chokolade og Chardonnay fedme samt lidt blomster.

Elio Grasso forhandles herhjemme af Jysk Vin, men denne har de ikke pt. i sortimentet. Jan har købt denne i Piemonte, hvor den vel koster omkring 14,90€ … eller cirka 111 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2012 Fratelli Alessandria, Barolo Monvigliero, Piemonte, Italien

Nebbiolo er – skulle man sammenligne med kendte kvinder – vel nærmest en slags Natalie Portman … smuk som ind i helvede, let, yndefuld, elegant, stærk og streng. Kommer nemt til ufrivilligt at spille hovedrollen i alle forsamlinger.

Og de mærkater kan skam også hæftes på denne Barolo Monvigliero fra vinhuset Fratelli Alessandria, der holder til midt i byen Verduno, der ligger et par kilometer nord for La Morra og vel omkring 5 kiliometer sydvest for Alba. Smag bare på navnet … Barolo Monvigliere.

Fratelli Alessandria stammer fra et gammelt og historisk vinhus, som er grundlagt i begyndelsen af det 19. århundrede. Dengang hed det dog ikke Fratelli Alessandria.

Allerede i 1843 opnåede vinhuset 2 vigtige udmærkelser på foranledning af Carlo Alberto, kongen af Sardinien og hertug af både Piemonte, Savoy og Aosta. Vinhuset leverede vin til hoffet og blev hædret for deres salg af vine til udlandet og for deres topmoderne vineri.

Vinhuset har siden 1870 tilhørt familien Alessandria og drives i dag af 4. og 5. generation i form af Gian Battista samt hustruen Flavia, broderen Alessandro og sønnen Vittore.

Og de har virkelig formået at få vinhuset op blandt de bedste producenter i Piemonte. De er gået fra at lave virkelig gode vine, til at tilhøre eliten … ikke bare i Verduno, men i hele Barolo området.

Vingården producerer vine udelukkende fra egne druer, samlet 12 hektar med parceller på nogle af de bedste marker i Verduno og Monforte, bl.a. markerne Gramolee og Monvigliero samt Pisapola, Campasso, Riva Rosso, San Lorenzo, Boscatto, Neirane og Rocche dell’olmo.

Der dyrker familien primært Nebbiolo, men også Dolcetto, Barbera samt den sjældne Pelaverga, der alene finds ved byen Verduno. Herunder dyrkes der ganske lidt hvide druer, nemlig den lokale Favorita og den internationale Chardonnay.

Denne Barolo Monvigliero er selvfølgelig lavet med druer fra marken Monvigliero, der ligger umiddelbart nedenfor Verduno. Fratelli Alessandria har en parcel på 1,3 hektar på marken, hvor jordbunden består af kalk- og lerholdig mergel og sandsten. Vinstokkene på marken er omkring 45 år gamle. Vinen er lavet første gang i 1978 og der laves årligt 7.000 flasker af vinen.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med maceration i 20-25 dage, hvorefter vinen lagrer i omkring 3 år i store 20-30 hektoliter slavonske egefade og derefter 2  måneder i ståltanke og 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er det herlig Barolo … let svævende med blomster, roser, sten, violer, let og luftig babybræk – på den dejligste måde – eg, lette kirsebær, let tobak, grøn ensilage, mentol, trøffel og let kanel. Syren er delikat og svævende og vinen virker utrolig feminin, let og forførende. Natalie Portman.

Og uha det smager godt … præcis med let syre og voldsomt elegant. Det er lyse bær, dansende syre, som bare lige sidder i solar plexus … en hvirvelvind med hindbær, lette krydderier, fine tanniner og smuk, smuk syre. Great wine.

Købt hos Vinspecialisten, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2013 Roberto Voerzio, Langhe Nebbiolo Disanfrancesco, Piemonte, Italien

Mer’ vin fra ugen … her en Barolo værdig, flot og stram Langhe Nebbiolo Disanfrancesco fra vinhuset Azienda Agricola Roberto Voerzio, der holder til i La Morra. Det er én af de mest hypede producenter i Barolo området og hans Barolo’er koster da også spidsen af en jetjager.

Roberto grundlagde sin vingård i hjertet af Langhe i 1986. Han startede ud med 2 hektar, men har gennem årene formået at købe flere af de mest prestigefyldte marker for fremstilling af Barolo, nemlig parceller på marker som La Serra, Brunate, Cerequio, Sarmassa, Rocche dell’Annunziata og Fossati.

Alle disse marker er af ubestridelig Grand Cru kvalitet, skønt der ikke eksisterer en officiel klassifikation.

Roberto Voerzio har i dag lidt over 20 hektar vinmarker og har samtidig øget antallet af vinstokkene på nogle af de nye marker, mens han omvendt har reduceret udbyttet på nogle af de bedste marker.

Samlet producerer Roberto mellem 40-60.000 flasker om året … afhængigt af høsten.

Hvad fremstillingen af Barolo angår regnes Roberto Voerzio af mange for modernist, men sagen er næppe så enkel. Tilgangen forener afgjort klassiske traditioner kombineret med en mere moderne indsigt og fremgangsmåde.

Arbejdet i marken gives højeste prioritet og tilgangen er usædvanlig omhyggelig, arbejdsintens og tidskrævende. Der foretages betydelig grønthøstning for at holde høstudbyttet lavt og udbytterne for de respektive Barolo’er er blandt de laveste i området med 22-25 hektoliter pr. hektar.

Denne Langhe Nebbiolo Disanfrancesco er lavet med druer fra marker omkring La Morra, Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med maceration 7-9 dage og efterfølgende er vinen lagret 12 måneder i både tonneaux og 25 hektoliter egefade … 30% af fadene er nye og derefter er vinen yderligere lagret 8 måneder i ståltanke inden flaskningen. Produktionen ligger på 10-12.000 flasker af denne vin.

Og det minder sgu på alle områder om god Barolo … næsen byder på både lidt elegant og næsten dansende varme, kirsebær, rabarber, svag grafit, violer, kul, citrus, en balsamisk syre, roser, hvid peber og en smule mint.

Smagsmæssigt er det let med strenghed, jern, rabarber og lidt urter. Der er spændstighed, lethed, nåleskarpe tanniner og en godt gemt sødme og det smager sgu rigtigt godt. Lige my kind of wine … og så må du kalde det Barolo, Barbaresco eller Langhe Nebbiolo, bare det smager så godt som dette.

Købt hos Vinspecialisten i Randers, hvor en flaske vistnok koster omkring 229 kr.

Rating 5,5/7  

2009 Elio Altare, Barolo, Piemonte, Italien

Lidt Barolo fra den gode hylde … nemlig en flaske 2009 fra den gode og eftertragtede Elio Altare … én af dem, der startede den modernistiske bølge i Piemonte, og dermed en af de første, der afkortede macerationsperioden og brugte små franske barriques til sine Baroloer.

Historien om Elio Altare startede i 1976, hvor Elio havde besøgt Bourgogne og var blevet inspireret til selv at lave vin på familiens vingård i La Morra. Gården Cascina Nuova havde Elios bedstefar Giuseppe Altare købt i 1948, da familien flyttede til området fra byen Dogliani.

Men familien solgte blot druerne fra de tilhørende marker til kooperativer og andre opkøbere og det fortsatte, da Elios far Giovanni Altare overtog gården. Derfor var faderen heller ikke meget for idéen om selv at skulle producere vine.

Ja faktisk syntes Giovani slet ikke om Elios idéer … først begyndte Elio at foretage grøn høst og forholdet mellem far og søn gik helt galt i 1978, da Elio med en motorsav skar de gamle store træfade – de såkaldte botti – i stykker for at lave plads til de mindre barriques.

Det fik den konsekvens, at hans far smed ham på porten og gjorde ham arveløs. Elio fortsatte dog med at arbejde med vin … og efter faderens død i 1985 arvede søsteren – der ellers ikke var videre vininteresseret – familieejendommen Cascina Nuova og vinmarkerne.

Elio tog et banklån for at købe Cascina Nuova af søsteren og nu kunne Elio for alvor udfolde sine ideer. Og siden har Elio Altare produceret stor vin på vingården, og selvfølgelig benyttet sig af korte macerationstider og en vis anvendelse af barriques.

Det vigtigste udgangspunkt for produktion af fremragende vine er dog Altares vinmarker og hans kompromisløse holdning til høstudbyttet. Af de 9 hektar Altare har til sin rådighed, ejer han selv de 5 hektar, mens resten er på lejebasis. Høstudbyttet ligger meget beskedent på 20-25 hektoliter pr. hektar.

Siden 2000 har Elios ældste datter Silvia også deltaget i driften, selvfølgelig også med hjælp fra hustruen Lucia. Den yngste datter Elena arbejder imidlertid i Tyskland.

Elio laver 13 forskellige vine, herunder flere Barolo’er og denne er blot hans almindelige Barolo. Druerne kommer fra forskellige marker ved både La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba og Barolo. Vinstokkene er mellem 20 og 30 år gamle.

Vinen er lavet med kort maceration i 4-5 dage og derefter lagret i franske barriques i 24 måneder. Der produceres årligt omkring 10.000 flasker af denne vin.

I næsen er det en tæt og lidt mørk Barolo … der er syrlig mødding, men er ellers virkelig imødekommende med frisk, syrlig frugt, violer, ribs, tranebær, blåbær, en omgang svag babybræk, nybagt brød, en blomstereng, jord, let kanel. Syrlig, kompleks og animalsk.

Smagen er i balance, fabelagtig, total zen og samtidig virkelig, virkelig tør. Tanninerne viser tænder, brøler og snerper, men uden det bliver for træls … for nu at sige det på jysk. Det er stram og jernholdig frugt, umoden frugt, ribs og umodne kirsebær samt lidt tobak. God balance i moderne stil.

Forhandles flere steder, bl.a. Uhrskov Vine, hvor en nyere årgang 2012 koster 529 kr.

Rating 5,5/7 

N.V. F.lli Moscone, Blend SirW, Piemonte, Italien

Min eftermiddagsrundfart i de piemontiske vine sluttede hos den søde, unge Sara Moscone fra Cantina F.lli Moscone aka Moscone Brothers.  Dog ikke med deres Barolo, men derimod denne lidt sjove non vintage Blend SirW … et blend på både Dolcetto, Barbera og Nebbiolo og stoppet i en kæk, buttet og sexet flaske med etiket af præget metal.

Sara – som I ser på billedet ovenover og med jeres flittige vinblogger langt i baggrunden – er datter i Moscone familien, men om hun er datter af Giacinto eller Livio har jeg dog ingen idé om?

Vingården Cantina F.lli Moscone ligger i Monforte d’Alba – faktisk kun 1-2 kilometer syd for det mere kendte vinhus Elio Grasso – og drives af de to brødre Giacinto og Livio Moscone aka brødrene Moscone aka F.lli Moscone, som det jo rettelig hedder på italiensk.

Vingården er dog grundlagt tilbage i 1877 af Fratelli Moscone, og Giacinto og Livio Moscone overtog driften efter deres far Angelo, som var en respekteret vinproducent, som bl.a. i 1958 var blandt de stiftende medlemmer af kooperativet Terre del Barolo sammen med Arnaldo Rivera.

Jeps, det er det kooperativ, som jeg lige har skrevet om.

Giacinto Moscone er leder og vinmager på gården, mens Livio tager sig af strategi, salg og markedsføring. De har samlet omkring 18 hektar vinmarker, som giver basis for en årlig produktion på omkring 90.000 flasker vin.

Der produceres bl.a. Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Barbera  d’Alba Superiore, Dolcetto d’Alba, Nocciolino, Langhe Chardonnay, Langhe Arneis og Moscato d’Asti. Og vinene laves under to brands, nemlig det klassiske Moscone samt det nye og moderne brand Moscone Brothers.

Til hjælp med vinfremstillingen får Moscone hjælp fra den ansatte ønolog Dr. Donato Lanati, som til daglig underviser i vinfremstilling på Universitet i Torino og også er grundlægger af det fornemme forskningscenter kaldet Enosis Meraviglia.

Denne lidt sjove vin hører under Moscone Brothers serien og er lavet på Dolcetto, Barbera og Nebbiolo, men fordelingen kender jeg ikke. Den er lavet på ren stål med maceration i 10 dage. Den er også lagret på stål og har således slet ikke set eg. Det er forskellige årgange og dermed en Non Vintage aka N.V.

Næsen er – som flasken – fed, rund med sødme, modne kirsebær, mørke bær … godt pakket med frugt og en lidt krydret side. Smagsmæssigt er det søde kirsebær, fylde, fedme, kraft … okay vin, men vil nu hellere ha’ druerne separat. Det bliver lidt en sjov afart af en vin … men sexet ser den ud.

Der er ingen importør i Danmark, men den koster kun 5,10€ eller omkring 37 kr. i hjemlandet. Så bliver det jo straks mere interessant.

Rating 4/7 

2013 Costa Catterina, Barolo, Piemonte, Italien

Antonio Coscia er en stor og gemytlig person. Han driver vinhuset Costa Catterina og da jeg mødte ham til den lille Barolo & Friends Event, så skulle jeg selvfølgelig også smage hans Barolo.

Det er i øvrigt Antonio til højre på billedet ovenfor. Han står sammen med den danske importør Hans Skjerning fra Skjerning Vinimport i Svendborg,

Costa Catterina er både Azienda Agricola aka vinhus samt Agriturismo aka Bed and Breakfirst. Den lille vingård ligger lige udenfor byen Castagnito omkring 5 kilometer nord for Alba og er grundlagt i af Antonios far og er i øvrigt også opkaldt efter Antonios moder Catterina.

Siden Antonios overtagelse af driften er produktionen moderniseret og Antonio filosofi er at lave drikbare vine uden for meget aggressivitet i syren, men altså primært produceret for at behage og smage godt.

Antonio har bl.a. – lidt imod faderens holdninger – udvidet produktionen og indført grøn høst, hvor der jo tyndes ud i druerne for at højne kvaliteten på de tilbageværende. Men ellers fungerer faderen i dag fortsat som sønnen største kritiker … men på den gode måde.

Samlet har familie 15 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 90.000 flasker vin. Det er fordelt på pt. 7 forskellige vine, bl.a. en hvid Arneis, lidt Spumante, Moscato d’Asti samt 4 røde, en Barbera d’Alba, en Dolcetto, en Nebbiolo d’Alba samt denne Barolo.

Antonio laver kun Barolo, fordi det er en nødvendighed for at fange interessen hos vininteresserede. Der er nemlig en tendens til, at hvis der ikke laves Barolo, så har de fleste ingen interesse i at smage vinene eller besøge vingården.

Vinen er lavet meget klassisk med alkoholisk fermentering i rustfrie ståltanke i 30 dage. Jeg kan dog ikke se, om macerationsperioden også er 30 dage eller mindre. Derefter har vi lagret i store 30 hektoliter egefade i 30 måneder efterfulgt af 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Næsen er her langt mere stringent med rust, jern, kirsebær, hindbær, blommer, let vanilje samt lidt krydderier. Ikke så kompleks, elegant eller indsmigrende som nogle af de øvrige denne eftermiddag. I munden også mere jern, bitterhed samt en okay lethed, men også lidt mere simpel Barolo.

Forhandles af Skjerning Vinimport, hvor en flaske koster 299 kr. pr. flaske, men 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7 

2013 Trediberri, Barolo Rocche dell’Annunziata, Piemonte, Italien

Bar’ rolig … Nicola Oberto bød selvfølgelig også på en smagsprøve af hans absolutte topvin, enkeltmarksvinen Barolo Rocche dell’Annunziata.

Rocche dell’Annunziata marken ligger i La Morra, og Oberto familien ejer en 1,8 hektar parcel på den 30 hektar store mark, der hører til blandt nogle af de højt estimerede Barolo vinmarker. Første omtale af den særlige mark kan dokumenteres helt tilbage til det tolvte århundrede og marken anses i dag som en uofficiel Grand Cru Barolo.

Marken har selvfølgelig mange ejere og ligger 300 meter over havets overflade med syd, sydøst og sydvest vendte skråninger. Jordbunden består af kalkholdig ler med en høj andel af silt. Netop den særlige jord siges at være hemmeligheden bag den markante parfume, silkebløde karakter og store elegance i vinene herfra.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor den naturlige bearbejdes i 6 dage til brug for fermenteringen. Maceration i 21 dage og efterfølgende er vinen lagret 24 måneder på en kombination af nye og brugte barriques samt brugte tonneaux egefade.

Duften er langt mere kompleks ved denne vin … vi snakker både blæk, grafit, lyse bær, hindbær, blommer, tørrede blomster, violer, cigaræsker, mint, let peber og lidt læder. Virker meget let, elegant og feminin i næsen.

Letheden går igen i smagen sammen med en utrolig modenhed, trods den unge alder. Vinen virker drikkelig allerede nu, og syren – som er en smule balsamisk – er godt integreret i vinen. Det er fint, let og elegant – fin struktur og koncentration.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 419,95 kr., men 349,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 5,5/7