Tag-arkiv: pecorino

2013 Citra Vini, Palio Pecorino IGT, Abruzzo, Italien

2013 Citra Vini, Palio Pecorino IGT, Abruzzo, ItalienDenne Palio Pecorino IGT er en lille perle til billig penge. Den er lavet på en forholdsvis ukendt drue med samme navn som en ost og kommer fra Citra Vini, som er et kooperativ, der sidder på ikke mindre end 65% af vinproduktionen i Abruzzo, så hvem havde lige regnet med, at det skulle være en lille perle?

Citra Vini er grundlagt i 1973 ved en sammenslutning af 9 store kooperativer og tæller ikke mindre end 3.000 medlemmer. Formålet med sammenlægning var at styrke og forbedre kvaliteten af vinene fra specielt provinsen Chieti. Det betyder også, at Citra Vini har ikke mindre end 7.000 hektar vinmarker et bredt område, der dækker næsten hele Chieti.

De sælger kun selv 20% af produktionen under eget navn, og det er naturligvis de bedste 20%. Citra Vini har netop gennemført et 7-årigt projekt, hvor mange af kooperativets medlemmer frivilligt har forbedret arbejdet i vinmarkerne med grøn høst, mindre kunstgødning og bedre udvælgelse af druer. Dette har sammen med minimum brug af svovl i produktionen også øget kvaliteten af kooperativets vine yderligere.

Denne Palio Pecorino Terre di Chieti kommer fra Citra Vinis Prestige serie, som omfatter 3 underserier, nemlig Sistina, Premium og Palio. Der findes 4 Palio vine, hvoraf denne Palio Pecorino IGT er én af dem. Den er lavet på 100% Pecorino … en drue, som jeg har nævnt tidligere her på bloggen, nemlig da jeg smagte en 2003 Tenuta Cocci Grifoni, Offida Rosso Il Grifone fra Marche området.

Det er en drue, som tilsyneladende var tæt på udryddelse, idet man mange steder havde plantet til den langt større og langt mere givende drue Trebbiano. Imidlertid blev druen fundet og et stort podearbejde begyndte, og i dag kan man støder på druen flere steder i Abruzzo og Marche. Det er dog første gang, at jeg smager druen her på bloggen.

Vi har her vinen i en årgang 2013, lavet på ståltanke uden lagring på eg eller andet. Duftmæssigt en meget aromatisk vin, blomster, let sødme, vingummibamser, mynteblade, akaciehonning og lidt eksotiske frugter. Dufter rigtigt dejligt. Smagsmæssigt let krydret, frisk og sprød. Den har en let bitterhed, som virkelig klæder vinen og eftersmagen er god og lang med mineralitet og lidt jern eller balsamico. Meget charmerende vin, frisk, frugtrig og sprød.

Forhandles af Furresø Vin Engros og Dangaard, pris 60 kr. , hvilket ganske enkelt er et røverkøb.

Vinanmeldelse 5/7