Tag-arkiv: Paul

2012 Domenico Clerico, Barolo, Piemonte, Italien

2012 Domenico Clerico, Barolo, Piemonte, ItalienDer var mere Barolo i vente … for Paul havde taget en af slagsen med fra Domenico Clerico, som desværre døde sidste år. Han var en af de progressive Barolo Boys fra Monforte d’Alba sammen med andre producenter som Luciano Sandrone, Paolo Scavino og Roberto Voerzio.

Domenico Clerico overtog faderens lille vingård i 1976 … en lille gård med 4 hektar vinmarker, hvor druerne dog blev solgt til det lokale kooperativ. Domenico var meget beæret over tilbuddet og han takkede faderen mange gange og lovede, at han sammen med sin hustru Giuliana ville gøre alt, hvad der stod i hans magt for at leve op til faderens forventninger.

Domenico var dog klar over, at skulle projektet med at lave egne vine lykkes og driften gøres rentabel, så var det nødvendigt at tilkøbe flere vinmarker og i produktionen af vinene sigte efter en tilgængelig stil … moderne, tætte og kompakte Barolo’er.

I 1977 købte han et lille parcel på Bussia marken og få år senere lykkedes det at erhverve marker i Ginestra og løbende blev markerne forøget, således vinhuset i dag samlet ejer 21 hektar, hvilket betyder en årlig produktion på 110.000 flasker.

Selvom Domenico Clerico er stor fortaler for vine, som udtrykker terrior, så blev han alligevel kendt som en af de store modernister i Barolo. I starten anvendte Domenico store egefade, men begyndte hurtigt at eksperimentere med tonneaux og snart derefter begyndte han at ælde vinene på barriques. I de seneste år skiftede stilen dog langsomt mere og mere over mod den traditionelle stil.

Der laves 9 forskellige vine på og denne Barolo er entry-level aka basisvinen af de i alt 5 forskellige Barolo’er. Druerne kommer fra markerne omkring Monforte d’Alba fra 45-50 år gamle vinstokke. Vinen er lavet med 16 måneders lagring på barriques efterfulgt af yderligere 16 måneder på 50 hektoliter egefade og efter flaskningen er vinen lagret yderligere 1 år inden frigivelse.

Duftmæssigt god mørk Barolo … frugten lidt overmodne bær, blommer, kirsebær, balsamiske noter, trøfler, champignon, dyb kælder, vanilje, violer, kridt, støvet jord, røg, tobak og en smule mentol. Det er både kraftigt, fast og alligevel med et par røde italienske hingste i syren.

Smagen er også fast, mørk og tæt sammen med balsamico, tobak, chokolade, blæk, læder og tanninerne er også modne. Det er en kraftig og saftig Barolo, men alligevel med kant, nerve, fedme og samtidig føler jeg også, at den også er lidt afdæmpet med potentiale til endnu større højder med lidt alder i kælderen.

Forhandles fx af Lundens Vin Kompagni, hvor en flaske koster 350 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2016 Weingut Julia Bertram, Ahrweiler Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2016 Weingut Julia Bertram, Ahrweiler Spätburgunder, Ahr, TysklandDe trofaste læsere her på Houlbergs Vinblog ved sikkert, at jeg har en forkærlighed for Julia Bertram og hendes flotte … Spätburgunder vine fra Ahr i Tyskland. Derfor var det også en overraskelse, at det var Paul, som præsenterede denne Ahrweiler Spätburgunder ved vores vinaften.

Jeg skal heller ikke skrive en masse om Tysklands bedste winzerin, for det har jeg gjort i andre blogindlæg, men blot kaste mig over denne vin, som jeg tidligere har smagt i årgang 2014 … men sjovt nok endnu ikke i årgang 2015, som dog ligger i mit vinkøleskab og venter.

Denne Ahrweiler Spätburgunder er niveauet lige over Handwerk … Julias entry-level vin. Det er alene en kommunevin fra Ahr og alene Julias anden årgang. Den er – som alle Julias vine – lavet i kæresten Benedikt Baltes kælder på Stadt Klingenberg i Churfranken, selvom det er en raceren Ahr vin.

Næsen er sød kostald, animalsk og let … lyse bær, ribs, hindbær samt masser af bolsjesødme, kanel, røg, nelliker, søde krydderier, mentol, masser af eg og endelig syrlige elementer.

I munden er Ahrweiler Spätburgunder fortsat stringent, grumset og syrlig saftevand med hindbær, kirsebær, lakrids, kridt, let peber og mineraler. Det er letløbende, læskende og indladende … fortsat feminint, elegant og fin Spätburgunder.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5/7 thumbthumbthumbthumbthumb

2013 Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2013 Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, ItalienPaul rundede selv sin gastronomiske vinaften af på vinøse front, nemlig med en Amarone della Valpolicella Classico fra vinhuset Tommasi Viticoltori i Valpolicella.

Vinhuset Tommasi ligger helt præcis i Pedemonte di Valpolicella og er grundlagt i 1902 af Alfonso Tommasi. Det er dog i dag et pænt stor vinhus, som også ejer vingårde andre steder i Italien. De ejer således i Tenuta Caseo i Lombardiet, Casisano i Montalcino, Toscana, Poggio al Tufo i Maremma, Toscana, Masseria Surani i Manduria, Puglia og Paternoster i Barile, Basilicata.

I dag er det 4. generation, der driver vingården … samlet 9 familiemedlemmer i skøn fællesskab. Men vingården i Valpolicella er fortsat familiens hovedsæde, som udover hvor der også er restaurant, spa og mødefaciliteter.

Derudover driver familiens skam også et par restauranter i Verona, nemlig Albergo Mazzanti og Caffè Dante Bistrot.

I Veneto har den store vinhus ikke mindre end 195 hektar vinmarker, som er fordelt i forskellige områder og en lang række parceller.

Tommasi familien har altid været blandt de mest innovative i området. De var blandt de første i Valpolicella, der producerede Amarone for 50-60 år siden. I dag regnes de blandt top 10 af Amarone-producenter.

Familien var ligeledes blandt de første til at introducere Ripasso, Amaronens lillebror. De var blandt de producenter, der fik overbevidst myndighederne om, at der kun kan produceres to flasker Ripasso for hver flaske Amarone.

Nå, men dette er altså husets almindelige Amarone delle Valpolicella Classico fra serien Grandi Vini. Vinen er lavet på 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 30% Rondinella og 5% Oseleta fra 2 marker La Groletta og Conca d’Oro.

Druerne tørres 4 måneder inden presning og vinen lagres 30 måneder i store 35 hektoliter slavoanske egefade. Og så er det – heldigvis – en af de bedre Amaroner … og jeg hader jo nemmelig alkoholiske rosinfede Amarone. Denne 2013 har fået 91 point af Wine Spectator.

Duften er det en blading af søde og syrlige kirsebær, brombær, blommer, lakrids, syrlig og sød mødding, røg, tobak, kakao, kaffe og en sjat vanilje. Ingen rosiner, men syre … det er fint.

I munden er det tørre, mørke bær, men alkoholen trænger dog alligevel på. Der er peber og tanniner, som sammen kræver sin mand, men den bliver aldrig for opulent eller fedt. Klart blandt de bedre Amaroner … når det nu skal være Amarone.

Importeres af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 339 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2007 Tenuta di Argiano, Brunello di Montalcino L’Orciaia, Toscana, Italien

2007 Tenuta di Argiano, Brunello di Montalcino L'Orciaia, Toscana, ItalienAftenen bød på mer’ god Brunello, idet Paul havde valgt en 2007’er Brunello di Montalcino L’Orciaia fra det herhjemme velkendte vinhus Tenuta di Argiano.

Tenuta di Argiano er en af Toscanas store, gamle majestætiske vingårde. Selve slottet er bygget i renæssancestil og blev opført for herrens mange år siden, nemlig i perioden fra 1581-1596 … og der har faktisk siden opførelsen været dyrket vin på slottets marker.

I 1992 overtog grevinde Noémia Marone Cinzano driften og revolutionerede kvaliteten, bl.a. med hjælp fra Sassicaias daværende ønolog Giacomo Tachis.

Sammen forbedrede de kvaliteten i Brunellovinen og skabte supertoscaneren Solengo, som i dag er en af Italiens ikonvine, men siden 2003 har det været vores egen Hans Vinding-Diers, som har været vinmager på den historiske vingård.

Hans Vinding-Diers har jeg skrevet om mange gange … så det skal jeg nok skåne jer for denne gang. Hans og grevinden er ikke længere et par og Tenuta di Argiano ejes heller ikke længere af grevinden, men blev i 2013 solgt til et flok brasilianske forretningsfolk.

Så vidt jeg kan se, så er Hans Vinding-Diers dog fortsat vinmager ved siden af arbejdet på hans egen vingård Bodega Noemía og Bodega Chacra i Patagonia, der ejes af hans ven Piero Incisa della Rochettai … begge beliggende i Patagonien i Argentina.

Tenuta di Argiano har samlet 125 hektar jord, hvoraf 48 hektar er vinmarker med en meget forskelligartet jordbund og det giver nye muligheder for en innovativ vinmager.

Således blev de franske druer til Solengi plantet af Noémia og Giacomo Tachis, fordi den kølige brise fra Toscanas kystområde ved Maremma kan svale markerne og gøre det muligt at skabe den elegante Supertoscaner.

Hans Vinding-Diers så også tidligt at der var mulighed for at perfektionere nogle af de bedste Sangiovese Grosso druer og lave Suolo. Hans er også manden bag Single Vineyard Brunello’en Orcaia, hvor druerne vokser på 2 vinmarker med terroir af tufsten og limsten, hvilket giver vinen en særlig mineralitet i forhold til Argianos almindelige Brunello.

Argiano er blandt blot 22 italienske vingårde som har fundet gennem nåleøjet hos Robert Parker i dennes bog The World’s Greatest Wine Estates. Argiano har også høstet masser af roser hos Wine Spectator gennem tiden og har fået Gambero Rossos eftertragtede 3 glas flere gange.

Vinen her er husets Brunello di Montalcino L’Orciaia med druer fra 2 særskilte vinmarker. Det er denne vin, som ofte omtales som den danske Brunello, selvfølgelig 100% Sangiovese, maceraton 2-3 uger og lagret 24 måneder på eg.

Allerede i næsen fornemmes omgående stor elegance … en smule parfumeret med violer, blomster, træ, tobak, lidt lakrids, rabarber, syrlige kirsebær, let sødme og ellers italiensk syre.

Smagsmæssigt let og klar vin, igen en kende parfumeret, roser, en let pebret, balsamisk syre og bidende, rustikke tanniner, rabarber og mere frugtrig end Biondi-Santi. Virkelig tørre tanniner og samtidig mere tæt i strukturen. Lækker vin.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en nyere årgang koster 359,95kr. for 1 flaske, mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2015 Weingut Reinhold Haart, Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

Denne tørre Riesling fra Weingut Reinhold Haart blev indtaget stående sammen med lidt friterede croquetas med skinke og svampe. Det fungerende sgu meget godt.

Vinen har jeg smagt og skrevet om tidligere, men sidst var det en årgang 2013 … men her altså en yngre 2015’ener.

Weingut Reinhold Haart, som holder til i byen Piesport i Mosel og familien er den ældste vinavlerfamilie i Piesport. Allerede i 1337 blev Haart nævnt som ejer af vinmarker i Piesport.

Den ultimative forudsætning for at fremstille vine af høj klasse, er besiddelsen af de bedste vinmarker, kombineret med vinsamhørighed og tradition, som findes i deres 650 år gamle familieejede vingård.

I dag leder ægteparret Edith og Theo Haart den traditionsrige vingård. Vores passion og profession tilhører vinene, siger begge samstemmende. Vinskribenter anser vingården for at være en af de bedste i Mosel. Således har også Robert Parker opdaget Reinhold Haart.

Og Haart familien er også stor i Piesport, bl.a. driver Theos nevø også vinhuset Julian Haart, hvor den unge Julian også laver nogle fremragende vine.

Alle vine hos Weingut Reinhold Haart er ratet meget højt af Parker. Weingut Reinhold Haart blev bl.a. af Weinguide Deutschland i 2007 kåret som årets vinmager aka Winzer des Jahres. Samtidig har vingården fået prædikatet Weltklasse, som betyder, at vingården tilhører den absolutte elite i Tyskland.

I alt ejer og opdyrker Reinhold Haart 8 hektar vinmarker, som udelukkende er tilplantet med Riesling. Hans bedste vinmarker er klart Piesporter Goldtropfchen og Wintricher Ohlingsberg, men bare hans basis Riesling Trocken – ja det er lige præcis denne vin – giver et forrygende indtryk af husets formåen.

Theo Haarts vigtigste vinmark er Goldtröpfchen og midt i den fandt han for nogle år siden resterne af en romersk vinpresse og kælder. De tilkaldte arkæologer fandt det største romerske vineri nord for Alperne. Vineriet er i dag restaureret og kan beses af nysgerrige turister og vininteresserede.

Denne Riesling Trocken, Haarts entry-level Riesling, er lavet ved, at mosten gæres ud på en blanding af gamle foudres og rustfrie ståltanke ved omkring 16 grader, hvilket forlænger gæringen og øger vinens kompleksitet. Efterfølgende filtreres vinen let og tappes på flaske.

Næsen er fersken, grønne æbler, grønne blade, citrus og måske en anelse blomster. Virker frisk, tør og syrlig. Smagen er frisk, krisp og sprød med flintesten, æbler, citron samt et syrligt og bittert bid i eftersmagen.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor prisen er 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2012 Rodney Strong, Russian River Valley Pinot Noir, Californien, USA

2012 Rodney Strong, Russian River Valley Pinot Noir, Californien, USARonnie Stærk ville han vel hedde herhjemme, men nu er han altså amerikaner og så er navnet Rodney Strong. Og fra den stærke mands vingård Rodney Strong Vineyards er glasset nu fyldt med lidt Russian River Valley Pinot Noir.

Vinhuset er beliggende ved byen Healdsburg i Sonoma i Californien og er opkaldt efter grundlæggeren Rodney D. Strong, som etablerede vinhuset i 1959. Han var født i 1927 og havde forinden haft en karriere som international danser, bl.a. som fordanser på det fashionable forlystelsessted Lido i Paris.

Her havde han fået smag for bedre årgangsvine, og da han ikke havde udsigt til at blive gammel i dansegårde, så besluttede han sig for at blive gammel med vindyrkning.

Det blev han med etableringen af Rodney Strong Vineyards, og med købet fuldt en gård, hvor der bl.a. var vinstokke, som var plantet helt tilbage i 1904, da nybyggere plantede den første mark River West Zinfandel Vineyard med Zinfandel-druer. Og det var lige præcis dér, at Rodney Strong byggede sit hovedsæde i 1962.

Rodney Strong Vineyards er i dag ejet af Tom Klein, der købte vineriet i 1989. Tom har fra starten været interesseret i at optimere Rodney Strong Vineyards til at møde de krav den moderne forbruger stiller til gode vine.

Der er investeret i nyt udstyr til kælderen, marker er genplantet og dyrkes efter regler for bæredygtigt vinbrug. Huset marker ligger primært i Alexander Valley, Russian River Valley og Chalk Hill.

Tom er også en stærk fortaler for miljøet og i oktober 2009 blev Rodney Strong, som det første vineri i Sonoma County, defineret som CO2 neutralt.

Dette er bl.a. opnået ved et stort anlæg af solceller på toppen af vineriet. Et af de største i verden for et vineri. På en typisk dag i Sonoma genererer dette anlæg nok energi til at forsyne 800 husstande.

Denne Russian River Valley Pinot Noir er lavet med druer fra marken River East Vineyard, der ligger lige ved siden af vineriet i Healdsburg. Druerne gæres på traditionel vis og vinen lagres herefter 13 måneder på små franske egetræsfade, heraf 35% nye fade.

Næsen er ganske urtet … vi snakker kaktus, eukalyptus, mens frugten er modne kirsebær, næsten kandiserede kirsebær, bløde, søde og solrige bær. Derudover er der eg, vanilje og lidt bagepulver.

Smagsmæssigt godt med brændte noter, en vis lethed, dog med masser af sødme, kirsebær, kaktus og krydderier. Det er ikke verdens mest feminine Pinot Noir, men en solrig en af slagsen og alligevel med nogen lethed og amerikansk sødme.

Forhandles af Skjold-Burne, hvor en flaske koster 249,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2014 Cape Founders, Pinot Noir Reserve, Western Cape, Sydafrika

2014 Cape Founders, Pinot Noir Reserve, Western Cape, SydafrikaPinot Noir Reserve fra et vinhus, som kalder sig Cape Founders fra Western Cape i Sydafrika. Sådan står der i hvert fald på etiketten, men vinen er imidlertid lavet af en vinmager i Alsace.

Vinmageren hedder Julien Schaal og han har skabt sin forretning ved at opkøbe druer og laver således vine fra primært Alsace, Sydfrankrig samt specielt Elgin i Sydafrika.

Hans interesse for vin begyndte, da han som barn var med sin onkel på arbejde på en vingård. Interessen blev videreført på kokkeskolen i Strasbourg, hvor han bestod med øget passion for vin.

Schaal fortsatte med at uddanne sig og startede på vinskolen i Beaune.  Efter 3 års studie og endnu et par år, hvor han kiggede vinmagere i Frankrig og Sydafrika over skulderen, besluttede Julien Schaal at lave sin egen vin.

I dag laver han således Riesling fra hans eget vineri, der ligger i Saint-Hippolyte i Alsace, men står altså også bag flere serier af vine fra Sydafrika og en af disse er altså med navnet Cape Founders. Det er vine i den billigere ende af skalaen, bl.a. kan vinen Cape Founders Shiraz Reserve findes til 39,99 kr. hos Calle ved grænsen.

Der findes 3 vine i Cape Founders serien og denne Pinot Noir er således en af disse.  Jeg har desværre ikke kunnet finde nogle oplysninger om produktionen, så jeg springer i stedet direkte til mine smagsnoter.

Duftmæssigt nærmest lidt gær, grønne blade, hindbær, kirsebær, granatæbler … den er virkelig sur og grøn. Smagen er dog blød og rund. Samtidig er der godt med sol, hindbær, jordbær samt masser af modne kirsebær og er ganske ukompliceret, hvilket måske også er vinens svaghed.

Fundet i Red Office kontorforsyning til 69,95 kr. eller SuperBrugsen på tilbud til 50 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7

N.V. Xavier Vignon, SM Côtes-du-Rhône, Rhône, Frankrig

Det er kun 14 dage siden jeg skrev om en Côtes-du-Rhône fra den dygtige vinmager, negociant og vinkonsulent Xavier Vignon … og nu dukker der skam endnu en af slagsen op fra vinmageren, nemlig denne SM Côtes-du-Rhône.

SM står her ikke for sadomasochism eller Super Mario … og så kunne man måske forledes til at tro, at det blot var et tegn på, at vinen er lavet på Syrah og Mourvedre, men det passer heller ikke. SM Côtes-du-Rhône er nemlig lavet på 50% Syrah fra 60 år gamle stokke fra det hundedyre Côte Rôtie i Nordrhône og 50% Grenache fra 80 år gamle stokke i Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône.

Og for at forvirre endnu mere, så er vinen samtidig et blend fra årgangene 2010, 2011 og 2012 fra 13 udvalgte parceller i Syd og 12 udvalgte parceller i nord.

Den første version af SM kaldte Xavier Sacrilége, hvilket betyder Helligbrøde. Vinen var et blend af 2 fade Côte Rôtie og 3 fade af  Xaviers Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme.

Jeb Dunnuck fra Wine Advocate smagte den og sendte anmeldelsen ud. Herfra gik der 5 minutter inden Xavier blev ringet op af de franske myndigheder, der fortalte, at vinen var ulovlig og ikke måtte sælges.

Man må nemlig ikke blande de to områder og fortælle, at det er Côte Rôtie og Châteauneuf-du-Pape, så derfor er vinen i dag blot en Côtes-du-Rhône og har fået navnet SM.  Denne Non Vintage fra 2010, 2011 og 2012 har Wine Advocate givet 94 point.

Druerne er høstet med begrænset udbytte pr. hektar, men hvor meget melder historien intet om. Der er heller ingen oplysninger om maceration eller andet … men Grenache druerne er dog lagret i cementtanke og Syrah på egefade i 14 måneder.

Og næsen er sgu også ganske enestående i denne vin … vi snakker mørk og tæt frugt, fedme, mørke kirsebær, blommer, figner, fodsved, tånegle og lakrids mellem tæerne … eller i hvert fald en slags animalsk aroma sammen med fersk kød, bacon, nelliker, violer, grafit, timian og mineraler. Voldsom og ganske lokkende.

Smagen er mere blid og mainstream end duften. Der er fortsat fylde, tæthed og mørk frugt, men der er også en god balsamisk syre, som holder fedme lidt i ave sammen med krydderier, estragon, kanel og modne tanniner. Blid og cremet. Ganske muskuløs af en Côtes-du-Rhône.

Forhandles af SuperVin, hvor en flasker koster 329,95 kr,, mens tilbudsprisen ved køb af 6 flasker er 125 kr.

Rating 5/7 

2013 Rui Roboredo Madeira, Beyra Superiore, Douro, Portugal

Rui Roboredo Madeira, Vinhos do Vale do Douro hedder vinhuset, som ejes og drives af den ihærdige portugisiske vinmager Rui Roboredo Madeira. Og derfra kommer denne Beyra Superiore.

Rui etablerede vinhuset tilbage i 1999 sammen med en flok investorer. Dengang hed det VDS Vinhos do Douro Superior og Rui skulle producere vinene med druer fra en lang række vinavlere. Samtidig startede han imidlertid også Casa Agrícola Roboredo Madeira eller blot kaldet CARM, hvor han producerede vine og olivenolie fra hans families jorder i Almendra under appellationen Douro Superior.

Rui Roboredo Madeira skulle egentlig oprindelig ha’ været økonom og studerede som ung på Universidade Católica Portugues i Lisabon, men en trafikulykke ændrede den akademiske karriere.

Rui var egentlig ikke indblandet i selve ulykken, men blev som helt uforskyldt fodgænger ramt af en last, som den forulykkede lastbil ikke havde fastspændt ordentlig.

Efter at have ligget i koma i flere uger, så måtte han en tur til familiens vingård for at restituere. Da han året efter startede med at arbejde igen, så blev det indenfor vinens verden, nemlig på et lille vineri i byen Vermiosa i Figueira de Castelo Rodrigo.

Derefter arbejdede han på familiens vingård og uddannede sig samtidig til vinmager på  Universidade de Trás-os Montes i Alto Douro. Derefter fulgte en række jobs rundt om i både Portugal og resten af verdenen inden han startede VDS Vinhos do Douro Superior og Casa Agrícola Roboredo Madeira i 1999.

Siden 1999 har Rui udbygget sit vinimperium, bl.a. har han overtaget Rui Roboredo Madeira, Vinhos do Vale do Douro 100%, købt Quinta da Pedra Escrita fra familien og opstartet projektet Beyra – Vinhos de Altitud, hvorfra denne vin altså kommer.

Derudover arbejder den flittige vinmager også som konsulent for en række andre vinhuse i Portugal, bl.a. Adega Cooperativa de Vila Real, Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta og Quinta dos Castelares.

Beyra – Vinhos de Altitud er et projekt, hvor Rui Roboredo Madeira arbejder sammen med det lille vinhus i Vermiosa, hvor han egentlig startede sin vinøse karriere. Om han har købt vinhuset eller blot laver vinene for huset kan jeg ikke umiddelbart se.

Det startede i 2011 med et ønske om at lave vine med nogle af de gamle, lokale druer fra gamle vinstokke. Og som navnet indikerer, så ligger markerne pænt højt, nemlig i omkring 700 meters højde.

Denne Beyra Superiore er det, som hedder et fieldblend … altså lavet fra marker, hvor der vokser forskellige vinstokke. Samtidig kommer druerne også fra forskellige marker, men Rui anslår, at blendet består af omkring 70% Tinta Roriz – som vi jo kender som Tempranillo – 20% Jaen, også kaldt Mencia, 7% Touriga Nacional samt 3% Rufete.

Alle druerne er vinificeret sammen … i en pærevælling. Druerne afstilkes og vinen laves med en forholdsvis kort maceration på 7 dage ved 22-26 grader og derefter lagrer vinen 12 måneder på 1/3-del franske fade og 2/3-dele nye amerikanske egefade. Vinen er lavet under DOC’en, som hedder Beira Interior.

Og halløj der er smæk på drengen … det er solbær, mint, marmelade, natron, vanilje, kanel, lakrids, eg, sødbrændte fade, ja faktisk godt med sødme i næsen.

I munden er vinen kraftfuld, fyldig og blød med masser af solbær, en blød syre … i det hele taget meget blød, men frugten er egentlig meget god. Fader dog en smule ud efter lidt tid i glasset, men ellers lidt af en blockbuster.

Forhandles af SuperVin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 189,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Rating 4,5/7 

2010 Louis M. Martini Winery, Napa Valley Cabernet Sauvignon, Californien, USA

Næste vin i række var Pauls første bidrag. Det var en US Cab, som Jan og jeg gættede spot on. Vinen Napa Valley Cabernet Sauvignon kommer fra vinhuset Louis M. Martini Winery, som ligger i St. Helena … midt i byen på St. Helena Highway og lige overfor andre kendte vinerier som fx Sutter Home.

Louis M. Martini Winery er grundlagt i 1933 af Louis M. Martini med det formål at lave områdets bedste druer. Louis var i en alder af 13 år sammen med sin familie emigreret til USA fra Genoa i Italien.

Den unge Louis fik interesse for vin, hvorfor faderen sendte ham til uddannelse i Piemonte, og da han returnerede til USA efter nogle år, så gik han i gang med at producere vin i et lejet vineri i Pleasanton ikke langt fra San Francisco.

I 1922 startede han så L. M. Martine Grape Product Company, som – pga. forbudstiden – leverede druer samt producerede kirkevin og medicinsk vin. Den reelle grundlæggelse af Louis M. Martini Winery skete først i 1933 efter ophævelsen af spiritusforbundet, hvor vinhuset var blandt de først 5 vinhuse i Napa Valley til at forsyne amerikanerne med god rødvin.

I 2002 solgte Michael Martini og søsteren Carolyn Martini – 3. generation på vingården – imidlertid vinhuset til Gallo familien. Michael er reelt gået på pension, men har dog sammen med Gallo familien et lille joint venture i form af projektet Cellar No. 254 … hvor de laver kvalitetsvine i små størrelser.

Gallo familien har investeret pænt i vinhuset, der har specialiseret sig i vine på Cabernet Sauvignon, men dog også laver vine på andre druer.

Samlet er Louis M. Martini Winery lidt af en stor historie … ejer omkring 730 hektar, hvoraf 240 hektar er vinmarker. De primære vinmarker er Monte Rosso i Sonoma, Del Rio ved Russian River, Ghost Pines i Chiles Valley samt Summer Lake i Pope Valley.

Denne 2010 Napa Valley Cabernet Sauvignon er lavet på 78% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot og resten består af Petite Sirah, Petit Verdot, Syrah og Cabernet Franc.

Alle druerne er afstilket inden presning og med en forholdsvis kort maceration på 72 timer, hvorefter den alkoholske gæring sker på rustfrie ståltanke. Vinen har derefter lagret på en blanding af franske, amerikanske og ungarske egefade i omkring 15 måneder.

I glasset er det en sort bandit … virkelig en vin med kraft og en duft med solbær, godt mørk og dyb frugt, blæk, vanilje, kanel, godt med sødme, letter urter. Det er virkelig en vin med en voldsom fyldig frugtbouquet, varme og sødme.

Smagen er også fyldig og varm med amerikansk sødme, men dog ikke så meget, at det bliver helt forstyrrende. Derudover er der lidt jernagtige noter, godt med eg, tanniner samt nogle let bitre elementer.

Forhandles bl.a. af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker ligger på 149 kr.

Rating 5/7