Tag-arkiv: muscadet

2016 Château de l’Hyvernière, Muscadet Sèvre et Maine, Loire, Frankrig

2016 Château de l’Hyvernière, Muscadet Sèvre et Maine, Loire, FrankrigMuscadet druen hedder mest korrekt Melon de Bourgogne og kaldes ofte blot for Melon. Det er lidt en sjov fætter, interessant, men svær at blive helt forelsket i. Her smager vi druen i en klassisk Muscadet sur Lie fra Château de l’Hyvernière under appellationen Muscadet-Sèvre et Maine.

Som med foregående vin er vi igen hos den store vinkoncern Châteaux & Domaines Castel og Château de l’Hyvernière er således blot et af koncernen 21 vinslotte. Det er købt i 2007 og har samlet 50 hektar vinmarker fordelt på de to marker La Grande Garenne samt Le Bois de l’Hyvernière.

Slottet ligger i den vestlige del af Loire … omkring 15 kilometer svag sydøst for Nantes ved den lille by La Chapelle-Heulin og på slottets marker dyrker Castel familien udelukkende Melon de Bourgogne druer.

Vinen er vinificeret helt traditionelt og til den tradition i området hører også lagring af vinene sur lie … altså med bærmen aka gærresterne. De franske myndigheder udformede i 1994 et sæt regler der kræver, at vinen har lagret med bærmen fra efter høsten og frem til tidligst den 3. uge i marts året efter.

Reglerne omfatter bl.a. de tre primære Muscadet appellationer Muscadet-Sèvre et Maine, Muscadet-Coteaux de la Loire og Muscadet-Côtes de Grandlieu og derfor har denne vin derfor også lagret mindst 5-6 måneder og er – som reglerne også foreskriver – tappet direkte uden omhældning eller filtrering.

Det dufter – helt ærligt – ganske meget af engelsk lakridskonfekt, hyld, fersken, æbler, pærer, salt, muskatnødder, sæbe eller i hvert en smule blomster, en smule spændende terpentin eller benzin, tør halm samt en ganske lille honningsødme. Duften er meget blød, blid og forsigtig.

Det gælder sådan set også smagsmæssigt, dvs. blød, forsigtig, tilbagetrukket og næsten lidt introvert … gør ikke det store væsen af sig. Der er lidt grønne elementer, honning og svag grapesyre, men holdes sådan lige på overfladen og mangler lidt kraft, dybde samt intensitet. En rigtig forsigtigper.

Importør er AMKA og vinen forhandles hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 75 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7  

2014 Vignobles Chéneau, Château de Beau-Soleil Muscadet Sévre & Maine Sur Lie, Loire, Frankrig

2014 Vignobles Chéneau, Château de Beau-Soleil Muscadet Sévre & Maine Sur Lie, Loire, FrankrigDen smukke solslot har været i familien Chéneaus eje siden 1919, men familien har været vinbønder i langt længere tid, ja faktisk siden 1768. I dag drives vinhuset således da også af 9. generation i form af brødrene Christophe og Maxime Chéneau.

Udover Château de Beau-Soleil ejer familien også den gamle middelalderslot Château de Cormerais, som ligger i byen Monniéres og har været i familiens eje siden 1856.

Samlet har brødrene 70 hektar vinmarker med gamle vinstokke. Vinmarker ligger nærmest rundt om slottet og ned mod floden Sanguéze. Vinhuset har altid primært produceret Muscadet vine, men for 10 år siden begyndte brødrene også at dyrke andre druer som fx Sauvignon, Chardonnay og Gamay Rosé.

Derfor laver de i dag en række forskellige vine, bl.a. en serie af hvidvine, som de kalder Breizh Gwin Gwenn med stor reference til Bretagnes historie og endda med det bretanske flag på etiketterne.  Ja, jeg vidste sgu da ikke, at der ligefrem findes et flag for Bretagne, og at man kalder de indfødte i Bretagne for bretoner. Man bliver sgu klog af vin.

Denne Château de Beau-Soleil Muscadet Sévre & Maine Sur Lie er lavet på 100% Muscadet … eller Melon de Bourgogne, som druen også kaldes i Frankrig. Og ja … den stammer nemlig oprindelig fra Bourgogne. Kun de bedste druer anvendes i denne vin, og resten går til husets 2. vin. Vinen lagrer “sur lie” i minimum 6 måneder, men ofte længere for at bevare sin rene aroma og smag. Vinen tappes på domænet, og der laver årligt blot 15.000 flasker af vinen.

I næsen fik jeg noteret lidt abrikos, blomster, viskelæder, popkorn … sådan lidt fugtig og indelukket i duften. Smagen er dog ganske kompleks, sådan en lidt nøddet og krydret smag med en vis sødme. Der er lidt Chardonnay fedme i vinen, en vis fylde, men på en mere krydret måde. Ganske okay uden at imponere.

Importøren skriver dog ellers, at vinen er testvinder i klassen, kåret af Politiken, samt at det er en vin, som vil gøre østers stor ære. Vi fik den sammen med torskekæber … og det gik også.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor prisen er 89,95 kr.

Rating 4/7