Tag-arkiv: manzoni moscato

N.V. Bepin de Eto, Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato, Veneto, Italien

N.V. Bepin de Eto, Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato, Veneto, ItalienFabelagtig start på Ova Nova på Tulstrup Kro … en spumante i charmerende flaske, fræk lyserød Rosato … ligner en halv million, og smager også ganske fremragende. Indpakningen i den lidt karakteristiske karaffelagtige flaske er mildest talt spektakulær. Man siger at skønhed kommer indefra, men det gør jo ikke noget hvis man også er lidt lækker udenpå … noget vi mænd jo ved alt om.

Denne Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato kommer fra Veneto producenten Bepin de Eto, som ligger i den lille by San Pietro di Feletto, tæt på Venedig og Adriaterhavet i nogle helt vidunderlige bygninger. Vingården har været i familien Ceschins eje i generationer, og de seneste 40 år med Ettore Ceschin i spidsen.

Deres ide er at have egne vinmarker – ikke noget med at opkøbe druer fra andre, og der ejes i dag omkring 100 hektar vinmarker.

Gennem 12 år har man samlet sten fra egne marker, og løbende brugt dem til at bygge den meget smukke moderne vingård. Intet er overladt til tilfældighederne, og det går igen i husets vine. Høj kvalitet i druer og de nyeste metoder i kælderen. Salg og markedsføring er overladt til døtre og svigersønner, mens Ettore selv går i marken – og tryller med stål tanke og trætønder i vinkælderen.

Hos Bepin de Eto laves der en række rødvine og hvidvin, men specielt på de mouserende vine har vinhuset en høj kompetence, enten det drejer sig om Prosecco eller Spumante, som denne Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato, lavet på druesorten Incrocio Manzoni 13.0.25, som er en krydsning af Raboso og Moscato d’Amburgo. Krydsningen er opfundet af Professor Luigi Manzoni og kaldes i dag også bare Manzoni Moscato og anvendes i mange Spumanter … eller hvordan man nu ellers lige siger Spumante i flertal !!!

Og som sagt … fabelagtig, sexet indtryk med den elegante flaske, erotisk pink indhold og duftmæssigt er der også til både gården og gaden, hindbær, jordbær, fersken, meloner med lidt nødder … gode nødder. Smagsmæssigt fine bløde bobler, meget blød i udtrykket, god friskhed og en dejlig nøddeagtig eftersmag. Hver eneste Don Juan, jysk forfører eller maskulin førsteelsker bør have nogle stykker af denne Spumante liggende på køl … just in case. Det er ren erotik på flaske … og så til forbuftig penge … men det behøver du jo ikke fortælle det pågældende bytte.

Dansk importør er Furesø Vin Engros, men har ikke kunnet finde prisen herhjemme. I Tyskland koster vinen omkring 11,90€.

Vinanmeldelse 5/7