Tag-arkiv: chenin noir

Chenin Noir en en rød druesort, der primært findes i Loire, specielt omkring Anjou og Touraine, hvor den bl.a. indgår i appellationerne Cheverny og Coteaux du Vendômois. Trods navnet er Chenin Noir ikke i familie med den hvide Chenin Blanc.

Druen kaldes også Pineau d’Aunis og selvom det er en rød druesort, så anvendes druen faktisk oftest til rosé- eller hvidvine i både stille og mousserende vintyper … og kun en sjælden gang til rødvine.

Det siges, at den engelske konge Henry Plantagenet havde vine på Chenin Noir som sin favorit og fik de vine lavet på druen bragt til England tilbage i 1246.

Chenin Noir er en drue, der som fx Pinot Noir er meget følsom, leverer små, kompakte klaser og ellers er let modtagelig for råd og andre sygdomme, hvilket ofte giver uregelmæssige udbytter. Det er samtidig en drue, som er god til at afspejle et områdes terroir og vækstbetingelser.

2021 Domaine La Piffaudière, Mon Tout Rouge, Loire, Frankrig

2021 Domaine La Piffaudière, Mon Tout Rouge, Loire, FrankrigBjarne fra Vinimperiet havde også taget et par vine med, bl.a. denne 2021 Mon Tout Rouge fra Domaine La Piffaudière … et lille vinhus beliggende i Cher-dalen i Monthou i Loire.

Domaine La Piffaudière er grundlagt i 2008 af den meget sympatiske vinbonde Olivier Bellanger, der selv er opvokset i Monthou sur Cher.

Han endte sin uddannelse til vinmager i 2000 og arbejdede en periode for en række producenter i Loire, bl.a. hos den kendte Philippe Tessier, men i 2008 fik han så en mulighed for at købe 6 hektar vinmarker i Thesée nær hans gamle barndomshjem … og det blev starten på Domaine La Piffaudière.

I dag har Olivier 15 hektar vinmarker i både Monthou-sur-Cher og Thésée, hvor han dyrker sorterne Gamay, Côt, Pineau d’Aunis samt Cabernet Franc samt de hvide sorter Menu Pineau, Chenin Blanc og Sauvignon Blanc. Alt dyrkes fuldstændig økologisk og mange af vinene er også naturvine.

Her smager vi så Oliviers Mon Tout Rouge, der er lavet på ren Pineau d’Aunis aka Chenin Noir. Der er ikke så mange oplysninger om vinen, men Bjarne har fortalt, at den er lavet med en ret nænsom vinificering, lav alkoholprocent og der er kun tilsat en minimal mængde svovl ved tapning.

Det er duftmæssigt en ganske landlig næse, hvor der både er fond, sød konfekt, bio bio kant, meget frugtrig og aromatisk, saftig, let og imødekommende suppleret med grafit, blyanter, saltlakrids og det virker som en rigtig easygoing frokostvin.

Smagen er nærmest også parfumeret, blomstret med lette kirsebær, jern, peber og samtidig med denne lette og en umiddelbar saftighed. Syren er både let, rund og bøjelig … charme på flaske og til prisen et rigtigt godt køb, så 4,5-5 tomler fra Houlberg.

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske kun koster 125 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2013 Vignerons Gourdon, Chenin Noir, Loire, Frankrig

Vignerons Gourdon er Château Tour Grise og Château Tour Grise er Vignerons Gourdon. Med andre ord er vi tilbage hos den lille biodynamiske vinproducent Philippe og Françoise Gourdon i den lille historiske landsby Puy Notre Dame i appellationen Saumur i Loire. Og her med en Chenin Noir vin.

At vinen laves under navnet Vignerons Gourdon skyldes det forhold, at vinen ikke er en AOC vin … altså Appellation d’Origine Contrôlée, dvs. med oprindelsesgaranti. Det betyder dog ikke her, at vinen ikke kommer fra Saumur, men derimod et bevidst valg fra producenten.

Jeg nævnte det i mit tidligere blogindlæg om Château Tour Grise, nemlig at Philippe vælger at lave en del af vinene uden AOC, da det giver plads og frihed til at lave vinene, som Phillipe mener bedst udtrykker det lokale terrior. For omkring 8 vine har Gourdon besluttet ikke at præsentere dem under AOC, men altså som bordvine … og denne Chenin Noir er altså én af disse vine.

Og druen Chenin Noir er også værd lige at dvæle ved, for det er en drue, som jeg ikke tidligere er stødt ind i. Druen kaldes også Pineau d’Aunis, og findes primært i Loire, specielt omkring Anjou og Touraine. Trods navnet Chenin Noir er den ikke i familie med Chenin Blanc druen, som jo også er ganske udbredt i Loire, men er en rød drue, som oftest anvendes til rosé- eller hvidvine … og ikke som her en ren rødvin.

Det er en drue, der som fx Pinot Noir er følsom, leverer små, kompakte klaser og ellers er let modtagelig for råd og andre sygdomme, hvilket ofte giver uregelmæssige udbytter. Det er samtidig en drue, som er god til at afspejle et områdes terroir og vækstbetingelser.

Druerne til denne Chenin Noir kommer fra gamle vinstokke på en mark, hvor jorden er sandet, mens undergrunden består af kridt- og kalksten. Ellers har jeg ikke de store oplysninger om vinen, og vinifikationen. Vil gætte på, at vinen er lavet på ren stål og uden lagring på fad, for det er en frisk og ungdommelig vin med et grønt touch.

I næsen er der nærmest lidt surkål, lidt krudt, masser af grønt, grønne blade, ribs og måske lidt hvid peber eller noget i den boldgade. Smagen er syrlig, stringent, frisk, grøn … ja der er godt med frisk syre, nærmest en klar saft med kant. Lidt en syrlig og grøn fætter … men på en charmerende måde.

Købt hos Vinimperiet, pris 96 kr.

Rating 4/7