Tag-arkiv: Castilla y León

2014 Bodegas Tridente, Rejón, Castilla y León, Spanien

2014 Bodegas Tridente, Rejón, Castilla y León, SpanienBrillant er et af de åbenlyse adjektiver, som kan hæftes på denne Rejón fra Bodegas Tridente, som ligger i Villanueva de Campean omkring 30 kilometer syd for Zamora udenfor Toro appellationen i vinområdet Castilla y León.

Vinhuset er ejet af Juan Gil Bodegas Familiares, altså Gil familien, som ejer en lang række vinerier i flere områder i Spanien. De ejer faktisk samlet ikke mindre end 9 vinerier, Orowines i både Rías Baixas og Jumilla, Lagar Da Condesa i Rías Baixas, Shaya i Rueda, Ateca i Calatayud, Can Blau i Montsant, Atalaya i Almansa, El Nino og Juan Gil i Jumilla … ja og så Bodegas Tridente.

De har lavet vin siden 1916, hvor Juan Gil Jiménez grundlagde vinhuset Juan Gil. Siden 2002 har familien i 4. generation ved roret udvidet deres aktiviteter og grundlagde i 2008 også Bodegas Tridente projektet.

Bodegas Tridente blev grundlagt som et af de mange opkøb med det formål at lave kvalitetsvine fra deres opkøbte  65 hektar vinmarker, som er fordelt på ikke mindre end 40 parceller med masser af tudsegamle vinstokke, som er plantet løbende igennem tiderne.

De fleste af markerne ligger omkring byerne Villanueva og El Pego … men kun sidstnævnte ligger indenfor appellationen DO Toro. Og selve vinproduktionen foregår i Zamora, som også ligger uden for Toro, så det betyder, at vinene fra Bodegas Tridente dermed blot bliver vine fra Castilla y León.

De ældste vinstokke er omkring 130 år gamle, men den bedste mark er Rejón, som netop leverer druer til denne vin med samme navn. Det er ubetinget Bodegas Tridentes absolutte topvin, som er lavet på ren Tempranillo fra de ældste vinstokke.

Udover Tempranillo, så dyrker vinhuset også sortern Prieto Picudo samt Mencía fra nogle marker, som ligger et stykke fra vingården, nemlig i Bierzo og León området. De to druesorter bruges i vinene Tridente Prieto Picudo og Tridente Mencía, mens de resterende øvrige 4 vine alle er lavet på Tempranillo.

Selvom vinhuset er ejet af Gil familien, så er ledelsen af vingården lagt i hænderne på Enrique Busto, mens den ansvarlige vinmager bag vinene er den australske ønolog Frank Gonzales, som dog oprindeligt stammer fra Spanien.

Rejón marken ligger ved byen El Pego og er egentlig indenfor DO Tora appellationen. Vinstokkene er 130 år gamle og plantet i en undergrund med grus og sand. Druerne er høstet med håndkraft og fermenteret i små egefade, hvorefter de har lagret 20 måneder på franske barriques. Produktionen er stærkt begrænset.

Næsen pirrer dig virkelig … kølig mejeri, lyst kalvekød, brombær, blåbær, blæk, grafit, kul, eg, vanilje, chokolade og lakrids. Vinen er tæt i frugten, har power med nogle mineraler samt en kølig og elegant slagside. Duftmæssigt en vin i god balance.

I munden er det virkelig elegant powervin … holdt i stramme tøjler og ganske tørt. Det er samtidig chokoladelækkert, ultrablødt, smukt, cremet og man fristes næsten til at råbe; Ribera del Duero go home. Føj, hvor smager det altså godt. Masser af mørk frugt, kakao, tanniner, som lige markerer, krydderier og good feel. Det er en stor dame at danse med, men damm hvor hun fører og svanser.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 279 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2016 Bodegas Fariña, Tartana Tempranillo, Castilla y León, Spanien

2016 Bodegas Fariña, Tartana Tempranillo, Castilla y León, SpanienEr du en størrelse 50’er er du stor, er du til 50’er Rock’n’Roll er du gammel og kan du fås for en flad 50’er er du billig. Vi er hurtigt dømmende. Men billig er næste vin, som er en Tartana Tempranillo fra Bodegas Fariña.

Vinhuset ligger på to adresser i appellationen D.O. Toro i vinregionen Castilla y León, nemlig på den oprindelige adresse i byen Casaseca de las Chanas, omkring 30 kilometer fra byen Toro, hvor Bodegas Fariña også har bygget et stort, topmoderne vineri.

Bodegas Fariña er grundlagt tilbage i 1942 af Salvador Fariña i Casaseca de las Chanas. I dag drives vingården fortsat af familien, nemlig af 2. generation Manuel Fariña sammen med hans søn Bernardo Fariña.

Manuel Fariña – som I kan se på billedet ovenover – er pioner og vel nærmest fader til vinregionen samt den drivende kraft i hele regionens moderniseringsproces. Det lå altid i kortene, at han skulle følge i faderens fodspor, så efter færdiggørelsen af vin-studierne i Requena, Valencia og Bordeaux vendte han i 1969 hjem for at overtage driften i familieforetagendet.

Med inspiration fra Bordeaux ændrede Manuel driften på vingården på en lang række områder, bl.a.  forrykkede han høsttidspunktet til september for at nedbringe alkoholniveauet og installerede helt nyt og moderne udstyr til produktionen.

På et tidspunkt, hvor ingen i branchen havde tiltro til Toro som kvalitetsregion, omdannede han Toro til en DO appellation, og han blev den første præsident for regionen.

Som en gestus, og for at overbevise andre om Toros store kvaliteter og potentiale, forærede han Vega Sicilia 2 hektar vinmarker. Og det har opmuntret mange andre velrenomerede producenter til at købe marker og producere vin i regionen.

Bodegas Fariña har i dag selv 300 hektar vinmarker, men opkøber derudover også druer fra en lang række vinavlere, som dyrker druerne efter familien Fariñas instruktioner.

Familiens egne marker har vinstokke, som gennemsnitlig er 40 år gamle og nogle endda hele 140 år gamle. På markerne dyrker de selvfølgelig primært Tinta de Toto aka Tempranillo, men eksperimenterer meget.

Derfor dyrker de også druesorter som fx Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malvasia, Moscatel og Albillo samt de grønne sorter Albariño, Sauvignon Blanc, Pinto Gris og Marsanne.

De laver vine under både D.O. Toro appellationen samt den noget bredere Tierra de Castilla y León. Rent praktisk sker det ved, at Toro vinene laves på det moderne vineri i Toro, hvor de i kælderen bl.a. har adskillige store 16.000 liter franske egefade og 2.300 barriques, mens Tierra de Castilla y León vinene laves på det gamle vineri i Casaseca de las Chanas.

Denne Tartana Tempranillo er en vino de la Tierra de Castilla y León og selvfølgelig lavet på 100% Tempranillo fra 30 år gamle vinstokke og fra forskellige marker fra nogle af de vinavlere, som leverer druer til Bodegas Fariña.

Helt præcis sker selve indkøb, høst og forberedelse af druerne via selskabet Dueba Vitivinicola, som ligger på samme adresse som Bodegas Fariña i Casaseca de las Chanas. Der står dag også på etiketten, at det er Dueba Vitivinicola, som står bag vinen.

Alle druer høstes med maskiner og afstilkes og presses efter ankomst til vineriet. Vinen laves på rustfrie ståltanke med 7 dages maceration og fermentering ved 26 grader, hvorefter vinen lagrer 4 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade.

Etiketten er ganske festlig … og lidt sjovt, så er der klisteret et mærket med 2016 ved årstallet, som om der sidder en ældre etiket nedenunder. Jeres flittige – og nu nysgerrige – vinblogger kunne selvfølgelig ikke lade være med at pille klistermærket af.

Underneden står der årstallet 2015, så dette er formentlig en testflaske, som Bodegas Fariña har udsendt til deres kunder før etiketteringen af hele 2016 produktionen.

Duftmæssigt er det en mørk og krydret vin med en vis fedme. Der er både kant og sødme. Der fornemmes solbærmarmelade, hengemte brombær og samtidig er der noget, som stikker lidt af, hvilket giver en lidt sjov, rustik og parfumeret aroma.

I munden er der sød frugt … lidt shaky i smagen med mørke bær, sødme, sæbe, blomster og lakridspiber. Sødmen er i min optik for stor og sammen med det parfumerede, som går igen i smagen, bliver det lidt forvirrende. For mig bliver det lidt en vinøs færdigblandet bearnaisesovs. Jeg drak vinen sammen med bestyrelsen i vinlaughet, hvor en enkelt dog var meget begejstret for vinen. Men hvad får du for en 50’er i dag?

Forhandles af Megavin.dk, hvor den er ny i sortimentet og på introtilbud i uge 15 til 50 kr. ved køb af 6 flasker. Normalprisen er 69,95 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

2011 Heredad de Urueña, Fórum Etiqueta Negra, Castilla y León, Spanien

2011 Heredad Urueña, Fórum Etiqueta Negra, Castilla y León, SpanienCastiliansk herrevin med sort etiket … Fórum Etiqueta Negra fra vinhuset Heredad de Urueña, der ligger lidt øst for byen Villanueva de los Caballeros og lidt nord for den gamle, historiske by Urueña i Castilla y León området.

Heredad de Urueña er med egne ord også næsten en vaskeægte Bodegas y Viñedos en Castilla y León og blev grundlagt i 2005 i forbindelse med et omfattende projekt med renovering af en gammel castiliansk gård fra 1700-tallet efter vejledning fra arkitekten Iñigo Escribano.

Heredad de Urueña har 25 hektar vinmarker ved både Urueña og Morales de Toro, hvor de specielt dyrker Tempranillo kloner af Tinta de Toro og Tinta del País, anbefalet af Instituto de Tecnología Agraria i Castilien, mens også lidt Syrah, Merlot og Cabernet Franc.

Huset laver 6 forskellige vin inden DO Toro eller den lidt bredere betegnelse Vino de la Tierra de Castilla y León. Husets første vin var en 2008 Moisés Gran Vino, som det første år dog ikke blev vinificeres på den gamle, restaurerede gård, men på et moderne vineri i Toro ejet af de velkendte Michel Rolland og François Lurton.

I dag foregår al produktionen dog på gården, som ledes af direktør … il presidente José Luis Rodríguez García, mens ønologen Jesús Herranz Ruano er ansvarlig for produktionen og forvandler druemosten til vin.

Denne Fórum Etiqueta Negra er lavet på Tempranillo klonerne Tinta del País og Tinta del Toro – fordeling ukendt – og er lavet uden brug af pumpe.

Vinificering med traditionel udblødning/maceration inden let hydraulisk presning, fermentering og lagring 10 måneder på nye fade, 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade. Der laves årligt 22.000 flasker af denne vin.

Og nu er der sgu godt med power i næsen … vanilje, sødme, gamle og sødbrændte fade (som så er nye), morbær, solbær, kandiseret frugt, lakrids eller med andre ord saft og kraft.

I munden er vinen blød, sød, rund og kraftig som en big mama … der er sgu power og smæk for skillingerne, men også klare tanniner. Der stor forskel på vinen med eller uden godt med luft i munden.

Big mama viser virkelig tænder med mere tannin, syre, jern og stramhed, når du lukker godt med luft ind i kæften. Ventilerer du mindre er det blød og blidt … your choice.

Forhandles af D’Wine, hvor en flaske normalt koster 179 kr., men i øjeblikket kan fås på bud til 109 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2008 Quinta Sardonia, QS2, Castilla y León, Spanien

2008 Quinta Sardonia, QS2, Castilla y León, SpanienRibera del Duero mesteren (Peter Sisseck) står bag vinen, som er andenvinen på denne vingård, som ligger i Sardon del Duero. Det er vino tinto (tempranillo), og masser af det, og ihhhh hvor jeg synes det er godt. Den adskiller sig … set i mit objektiv … ved at have en smule rankhed over sig. Det synes jeg klæder tempranillo druen rigtigt godt. Yammy.
Hvem medbragte vinen: Ulrik