Tag-arkiv: Barolo

Barolo er en appellation i Piemonte og måske en af verdens bedste og mest kendte appellationer. Intet kan måle sig med god Barolo vin og derfor siges det også, at Barolo er vinenes konge og kongernes vin.

Barolo laves selvfølgelig på ren Nebbiolo, som skal komme fra marker i et lille område omkring 11 kilometer syd for Alba i hele eller dele af de 11 små kommuner Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Roddi,  Monforte d’Alba, Novello og Verduno i Cuneo provinsen.

Dette område omfatter omkring 1.700 hektar vinmarker og den årlige produktion ligger på cirka 10 millioner flasker Barolo … som jo i øvrigt har sit  velklingende navn fra landsbyen Barolo.

2017 Broccardo, Barolo San Giovanni Riserva, Piemonte, Italien 

2017 Broccardo, Barolo San Giovanni Riserva, Piemonte, Italien Agricola Fratelli Broccardo har vi mødt her på Houlbergs Vinblog tidligere, men nu smager jeg atter en vin derfra … en 2017 Barolo San Giovanni Riserva.

Her kommer Nebbiolo druerne fra terroiret San Giovanni i det nordvestligste del af Monforte d’Alba på en parcel, der skråner mod syd- og sydvest i op til 380 meters højde.

Druerne er efter høst først afstilket og knust, hvorefter gæring er sket ved kontrolleret temperatur på 28 grader i ståltanke efterfuldt af malolaktisk gæring over 20 dage.

Så er vinen lagret mindst 18 måneder på 35 hektoliter fade af forskellig alder … fra nye til 10 år gamle, hvorefter en aftappes på flaske og ligger endnu lang, lang tid på flaske inden frigivelse, for alle husets Riserva vine lagrer samlet 62 måneder.

I glasset er det en pænt murstens- eller teglfarvet vin, der udsender aromaer af violer, christjørn, cedertræ, tørt egetræ, kamfer, grønne grene, tørrede blomster og tørrede tomater … virker virkelig tør og har en frugt af syrlige kirsebær, grønne jordbær og ribs, men frugten virker samtidig også varmere og lidt tørret i udtrykket, men der er også noget umami af skovbund og mulle efterårsblade.

Det er i munden bare utroligt blødt … blødt og modent med en lys, stringent og finbitter frugt. Der er lyse kirsebær, umodne jordbær, ribs, rabarber, nogle lemonagtige elementer, letbitter Campari samt selvfølgelig nogle knastørre, mundmasserende tanniner, der dog er fine og kommer sammen med en lille og beskeden sødme. Men for pokker, hvor er det tørt, modent og lys intens. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 479,95 kr., mens prisen er 349,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2015 Poderi Aldo Conterno, Barolo Bussia, Piemonte, Italien

2015 Poderi Aldo Conterno, Barolo Bussia, Piemonte, ItalienMed Jans 2. rødvin var der for alvor dømt gummemasserende tanninbid, for det var nemlig en 2015 Barolo Bussia fra Poderi Aldo Conterno … et de klassiske barolohuse.

Aldo Conterno var søn af Giacomo Conterno, hvis far Giuseppe jo grundlagde det legendariske vinhus i Monforte d’Alba i starten af 1900-tallet og i 1920 startede med at tappe de første Barolo.

Da Aldo sammen med sin storbroder Giovanni Conterno i 1961 overtog driften af deres far, så var det Giovanni, der som ældste søn, stod i spidsen for vinhuset.

Aldo ville dog selv stå for produktion af egne vin, så i 1969 forlod han familiens vingård og grundlagde Poderi Aldo Conterno, bl.a. inspireret af Angelo Gajas, der som modernist  var startet med at lave revolutionerende nye Barolo vine med kortere gæring og lagring på barriques.

Aldo Conterno blev fra starten opfattet som meget moderne, mens vinene fra broderen Giacomo Conterno modsat blev opfattet som ekstremt traditionelle. Aldo Conterno var meget åbensindet og ville ikke lade sig begrænse af tidligere generationers traditioner.

Selvom Poderi Aldo Conterno var inspireret af modernisterne, så fastholde Aldo alligevel nogle af de gamle dyder og regnes ikke som en typisk modernist, for nogle af vine laves traditionelt og andre efter mere moderne metoder.

Imidlertid blev Poderi Aldo Conterno alligevel en af en af de mest berømte producenter i området … selvom han måske ikke helt når broderen Giacomo Conterno. Men Aldos vine hører i dag til blandt de allerstørste vine fra Barolo.

Alle Barolo vinene hos Poderi Aldo Conterno kommer alle fra parceller på den berømte Bussia mark i Monforte d’Alba. Aldo har gennem årene  nedsat udbyttet på markerne gradvist og vinene har nu endnu større koncentration og kompleksitet.

Vinhuset har samlet 25 hektar vinmarker, som alle dyrkes efter økologiske principper, uden at man dog ser det som en nødvendighed at blive certificeret.

Aldo Conterno døde i 2012, så vinhuset drives i dag af hans 3 sønner Franco, Stefano og Giacomo, som er fulgt i fodsporene efter deres far og viderefører familiens tradition. De laver omkring 80.000 flasker årligt.

En af vinene er denne Barolo Bussia … som man vel kan kalde en bassis Barolo Bussia, da Nebbiolo druerne kommer fra forskellige parceller på Bussia i Monforte d’Alba og 15-20 år gamle stokke.

I glasset er det en moden vin med brunorange murstensfarve, mens duften ligeledes afslører en modenhed, hvor der kommer masser af læder, violer, røde rosenblade, tørrede blomster, noget bitterhed fra Campari vermouth eller en Dr. Nielsen bitter, lidt kamfer, hostesaft, lakridskaramel, lidt nødder, ristede hasselnøder, lyse kirsebær, ribs samt tørre krydderier og tør jord. Dufter himmelsk.

Smagen er sgu totalt top Barolo med tannisk vildskab  … vild tør og bitter, men samtidig er vinen let, lys og elegant. Der er lyse bær, ribs, hindbær, granatæbler, virkelig fin, feminint og næsten sart i en bitter ekstase stringent elegance. Tanninerne er lyse, tørre og out-of-this-world vilde, men det klæder bare vinen, da det sker på en moden og lys måde. Det er bid for alle skillinger og bitterhed, så emaljen på dine tænder visner … men damm det er godt. 97 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske i årgang 2017 koster 899 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7

2019 Giovanni Manzone, Barolo Bricat, Piemonte, Italien

2019 Giovanni Manzone, Barolo Bricat, Piemonte, ItalienIl terzo ed ultimo Giovanni Manzone Barolo i årgang 2019  – den 3. og sidste – blev også én Barolo, men én jeg aldrig før har smagt og det er denne Barolo Bricat.

Barolo Bricat er atter en enkeltmarksvin, hvor Nebbiolo druerne kommer fra nogle over 50 år tussegamle vinstokke på Monforte d’Albas ikoniske på den øverste del af Gramolere … den del som kaldes Ciabot Bricat og blev købt af Manzone i 1989.

Nebbiolo vinstokkene på Ciabot Bricat er af den gamle Rose-sort, som giver en lidt andeledes finesse og denne Barolo Bricat har Manzone produceret siden 1994

Vinen er lavet med gæring og maceration over 30-40 dage med forsigtige overpumpninger og efter endt fermentering er vinen så lagret 36 måneder på både 500 til 700 liters slavonske og franske tonneaux-fade, et par måneders hvilke i betontanke og så mere lagring på flaske inden frigivelse. Der laves alene et par tusinde flasker af vinen.

Duftmæssigt anderledes end de forrige, mere kompleks, æterisk og moden med ædeltræ, mahogni- og teaktræsolie, cedertræ, lakridset og parfumeret, men stadig med læder, rosenblade, violer, mentol og noget medicinskab, pilleglas, gazebind og kamfer. Frugtmæssigt har man skruet op for kirsebærrene, som virker koncentrerede, intense, fyldige og varme … får følgeskab af fuldmodne brombær, tranebær og ribs. Aftrykket fra fadene er lidt tydligere end de 2 forrige, har vanilje, kanel og lidt mælkechokolade.

I munden er det virkelig elegant … virker mere voksen, mere blød samt fadpræget og selv syren er knap så vild, mindre italiensk og så fortsat med ribs, umodne blommer og hindbær, mens tanninerne så bare ikke skåner nogle, for de er knastørre med et lidt bitter smil og udtørrer din mund med masserende masochistisme, men her elsker vi at mundbank sammen med den stringent citronagtige syre, så dermed 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2019 Giovanni Manzone, Barolo Castelletto, Piemonte, Italien

2019 Giovanni Manzone, Barolo Castelletto, Piemonte, ItalienBarolo numero due fra Giovanni Manzone i samme årgang 2019 var så denne Barolo Castelletto, hvor Nebbiolo druerne er fra Castelletto marken, der skråner stejlt i det østligste Monforte d’Alba.

Castelletto marken ligger samtidig ned mod grænsen til nabozonen Serralunga. Markens hældning og jordbunden af sandsten giver en ekstrem naturlig dræning, der i sidste ende frembringer druer samt vine med enorm koncentration af smag og tannin.

Mosten spontangærer ved 28 grader med de naturlige gærceller i rustfrie ståltanke med hele 30-40 dages udblødning af drueskallerne under og efter gæringen.

Vinen lagrer efter endt fermentering 30 måneder på 500-700 liter franske og slavonske tonneaux-fade og derefter et par måneder på betontanke inden aftapning og filtrering suppleret med 10 måneder i flaske inden frigivelse. Det er en vin, som Manzone har lavet hvert år siden 1961.

Duftmæssigt virker vinen en snas mørkere og mere tæt end Gramolere, nærmest sådan med en smule oksefond, selvom der skam fortsat er både læder, tørrede rosenblade, violer, noget lakrids og fennikel og heller ikke medicinskabet står helt uberørt. I næsen er kirsebærrene mørkere suppleret med jordbær, tranebær og ribs, men også noter fra fadene kommer mere frem med tørt ædeltræ, mahogni, trøfler, ganske svag mentol og kamfer.

Uhhh … virker også til at starte med blødere end Gramolere … frugten synes også blødere med bløde kirsebær, blommer, hindbær og ribs, men Castelletto har et knusende stramt Nebbiolo bid med en syre, der er spændstig, let, lys, ung og ilter italiensk. Den giver et bid med sort te, lemon og Campari bitterhed suppleret med tørre, ubarmhjertige og mundmasserende tanniner, der sparker og river, men lige med en lille fin bamsesødme, som giver lidt rundhed, så dermed 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 399,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2019 Giovanni Manzone, Barolo Gramolere, Piemonte, Italien

2019 Giovanni Manzone, Barolo Gramolere, Piemonte, ItalienEn del eksperter – herunder specialisten i italiensk vin Antonio Galloni – regner Barolo årgang 2019 som sublim og ganske klassisk helt på højde med årgange som 1999, 2005 og 2016. Nu tester jeg under alle omstændigheder 3 Barolo vine fra Giovanni Manzone i netop årgang 2019 og starter med Barolo Gramolere.

Jeg har smagt Manzones Gramolere de seneste årgange 2015, 2016, 2017 og 2018 … men faktisk også i den ældre årgang 2007. Det er en vin, som er lavet med gæring og maceration over 30-40 dage ved 28 grader.

Efter endt fermenteringen er vinen lagret 30 måneder i store 500-700 liter egefade efterfulgt af lagring i betontanke 2-3 måneder og efter aftapning på flaske – uden hverken klaring eller filtrering – og sluttelig lagret yderligere 10 måneder.

Sikke dejlig næse … en vinøs parfume med et lille apotek, kamfer, pilleglas, gazebind og ellers nogle af de mere karakteristiske Barolo dufte med blomster, tørrede roser violer, læder, umodne kirsebær, ribs, fennikel, røg samt et fadpræg med let sødme af både vanilje, karamel og en meget tør lakridskonfekt, der har ligger lang tid i posen og mistet en smule aroma.

Smagen er ren, frisk og har en drøngod kombination af let sødme samt en frisk  og sødbitter frugt, hvor det både er ribs, lidt umodne blommer og hindbær … lidt juicy og saftig. På tanninsiden er der sgu ingen kære mor … pivfrisk, knastørre og vilde, men på en meget lys, let og næsten sart måde. Hvor smager det fremragende. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 549,95 kr., mens prisen er 279,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2019 Podere Ruggeri Corsini, Barolo Corsini Bussia, Piemonte, Italien

2019 Podere Ruggeri Corsini, Barolo Corsini Bussia, Piemonte, ItalienVi sluttede med sidste Barolo fra Podere Ruggeri Corsini og det var deres topvin Barolo Corsini Bussia, som jeg smagte i samme årgang 2019 som de forrige.

Her kommer druerne fra den 1,0 hektar store parcel på Bussia marken, der ligger med en sydøstlig eksponering i 420-450 meters højde ved Monforte d’Alba og stokkene er 38-58 år gamle.

Druerne er håndplukket, derefter er klaserne afstilket og så er gæring samt maceration sket med druernes egne gærceller over 15-18 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 30 måneder på en blanding af franske barriques og slavonske egetræsfade.

Duftmæssigt minder den meget om foregående … men en anelse mere luftig i udtrykket, men fortsat med læder, blomster, tørrede blomster, roser, violer, trøffel og en sart lys frugt af jordbær, ribs og hindbær og så diskret fadnoter med lakridskonfekt, vanilje, kanel, fennikel samt lakrids og ristede noter.

I munden virker vinen mere finkornet, frugten ren, klar og bestemt lysere end foregående Barolo med masser af lyse og sure kirsebær, moreller, ribs, hindbær og grønne jordbær, hvilket så suppleres af lemon og sort te bitterhed. Det er let, lyst og virkelig tørt med ret stramme samt knastørre tanniner, der sætter sig øverst i ganen og denne syrlige, stringent og skolelærerindefaste facon. 95 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7

2019 Podere Ruggeri Corsini, Barolo Bricco San Pietro, Piemonte, Italien

2019 Podere Ruggeri Corsini, Barolo Bricco San Pietro, Piemonte, ItalienDe sidste 2 Barolo vine fra Podere Ruggeri Corsini var begge enkeltmarksvine, hvor den ene var denne 2019 Barolo Bricco San Pietro.

Her kommer druerne fra den 1,1 hektar store kalkholdig parcel Bricco San Pietro, der ligger med en sydøstlig eksponering i 450 meters højde ved Monforte d’Alba og stokkene er 25 år gamle.

Druerne er håndplukket, derefter er klaserne afstilket og så er gæring samt maceration sket med druernes egne gærceller ved 25 grader over 15-18 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 30 måneder på slavonske egetræsfade.

I næsen er denne Barolo langt mere sammenhængende end den foregående med tørret frugt, rosenblade, læder, svampe, fennikel, appelsinskal, nødder, skovbund, trøffel, østershatte suppleret med en smule frugtsødme, der lige binder tingene godt sammen med lidt medicinskab og ristede fadnoter med vanilje, kanel og chokolade. Det dufter virkelig godt og imponerende.

Smagsmæssigt er denne Barolo sgu også langt mere kompleks, helstøbt, fin og sart med en livlig, rig, energisk frugt og ellers pænt tør med ribs, hindbær og granatæbler, lidt Campari bitterhed, lidt balsamiske noter, mens tanninerne er knastørre, fine, sarte, skarpe, men men på en lys, lækker og udtørrende måde. Sådan skal god Barolo skrues sammen og her får du bid for skillingen. 94 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Podere Ruggeri Corsini, Barolo del Comune di Monforte d’Alba, Piemonte, Italien

2019 Podere Ruggeri Corsini, Barolo del Comune di Monforte d'Alba, Piemonte, ItalienSå stod den ellers på Barolo fra Podere Ruggeri Corsini og endda 3 af slagsen, hvor den første var denne 2019 Barolo del Comune di Monforte d’Alba.

Det er husets entry-level Barolo, som er lavet på Nebbiolo druer fra forskellige marker i Monforte d’Alba og typisk er stokkene omkring 25 år gamle.

Druerne er håndplukket i anden halvdel af oktober, hvorefter de er afstilkede og så er gæring samt maceration sket med druernes egne gærceller ved 25 grader over 18 dage.

Efter endt fermentering er vinen lagret 36 måneder på 15 og 30 hektoliter slavonske egetræsfade, hvoraf 10% fornyes hvert år.

I næsen er det en dejlig lys og parfumeret vin … godt med garvet læder, violer, timian, ribs, granatæbler, hindbær, lakridsrod, meget stringent syre, grønne blade og afbarkede grene … ren, klar og stram i betrækket på den rigtige Barolo måde suppleret med lidt vanilje og en smule mælkechokolade.

Smagen er lys og tør … bitre lyse kirsebær, ribs og har samtidig knastørre tanniner, der robust og bestemt bemægtiger sig din mund og sammen med lidt lemon, citroner og de sure ribs giver masser bid samt modstand og sort-te bitterhed. Vinen er måske en lidt kantet Barolo, men også en ung knøs med masser af potentiale til lagring i kælderen. 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 239 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2010 Conterno Fantino, Barolo Vigna del Gris, Piemonte, Italien

2010 Conterno Fantino, Barolo Vigna del Gris, Piemonte, ItalienBarolo’en i 4. sæt var denne 2010 Barolo Vigna del Gris fra det altid fabelagtige barolohus Conterno Fantino, der drives af den karismatiske og rare Fabio Fantino.

Det er et vinhus, som jeg selv har besøgt … så hele besøget – og historien om Conterno Fantino – kan du læse om i mit indlæg; Besøg hos Conterno Fantino … og fabelagtige, fine og flinke Fabio.

Denne Barolo Vigna del Gris hedder også Barolo Ginestra Vigna del Gris, da Nebbiolo druerne kommer fra enkeltmarken Vigna del Gris i udkanten af Montforte d’Alba ved Ginestra øst for byen.

Marken ligger i 300-320 meters højde og vinstokkene er plantet tilbage fra 1978 og frem mod 2000 og høstet med et udbytte på 37-40 hektoliter pr. hektar. Vinen er lavet med gæring i ståltanke over 12-15 dage efterfulgt af 24 måneders lagring på franske egefade.

Som nærmest altid, så er Conterno Fantinos Barolo’er lidt mere tætte, mørkere og det gælder også denne 2010, som i næsen byder på både solbær, mørke kirsebær samt noget muldjord, skovbund og trøfler foruden mere klassiske noter af  violer, læder, sort te, rå-lakrids og vanilje.

I smagen dukker den lidt bitre sorte te også frem, men det er sammen med en stor og fadpræget smag med mørke bær, lakrids, mørk chokolade og virkelig fyldig af en Barolo af være. Men lad dig ikke snyde, for trods disse aromaer og en pæn alder, så er vinen sgu knastør og tanniner hviner også og skriger til himmelen. Og det gør netop, at vinen også smager himmelsk med tanninsk og frisk bid, så dermed 95 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske i nyere årgang koster 539,95 kr., mens prisen er 450 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, Italien

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, ItalienPaul D’s første rødvin var også piemontisk og lidt mere klassisk, for det var nemlig en Barolo fra vinhuset Trediberri, der drives af Nicola Oberto, som jeg faktisk mødte tilbage i 2017.

Det er et vinhus, der er Vinhuset Trediberri er grundlagt i 2008, da Nicola Oberto besluttede at ende karrieren som børsmægler i London, og drog hjem til sin far Federico Oberto for at udleve drømmen om egen vingård.

Faderen Federico Oberto havde været respekteret vinmager hos den berømte producent Renato Ratti i 40 år og sammen med sin søn samt Vladimiro Rambaldi – bankmand og vinsamler – blev de enige om at starte Trediberri.

De 3 partneres vingård ligger i Berri, en lille landsby i La Morra og deraf navnet Trediberri, som netop betyder; de tre fra Berri.

Filosofien hos Trediberri er enkel, nemlig mindst mulig indblanding og driften er da også økologisk, hvilket blev certificeret fra årgang 2015. Her bruges ingen pesticider og der dyrkes græsdække mellem rækkerne for at styrke biodiversiteten i markerne.

I dag har de næsten 8 hektar vinmarker, heraf 5 hektar i Berri beplantet med Nebbiolo. Den bedste mark er den 1,8 hektar store Rocche dell’ Annunziate, som altid har været i familien Obertos eje.

De sælger i dag en del af druerne til andre producenter men vil med årene selv vinificere en større og større andel. Produktionen ligger i dag på omkring 50.000 flasker årligt. Vinifikationen er traditionel med lang maceration og lagring på store slavonske egetræsfade.

Der laves pt. 6 forskellige vine hos Trediberri, en rosé, en hvidvin og ellers en Barbera, en Langhe Nebbiolo og så to Barolo’er, hvor denne er deres almindelige Barolo, hvor duerne dels kommer fra familiens egne marker ved Berri og dels fra vinmarken Cappalotti, som de har lejet.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der først anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor de naturlige gærceller bearbejdes til brug for fermenteringen. Maceration i 12 dage og efterfølgende er vinen så lagret 21 måneder på store 25 hektoliter slavonske egetræsfade.

Den smukke etiket på vinen er lavet af den lokale billedkunstner Pierflavio Gallina. Oberto familien siger, at hans malerier udtrykker den stil, som de ønsker i deres vine.

I næsen er har denne Barolo en snert sødme, så lige under de normale noter af violer, tørrede blomster, tulipanstilke og læder, så dennikel, en balsamisk syre og virker meget luftig, æterisk og fadene bidrager så med lidt let chokolade, vaniljestænger, fondant og let mynte.

Smagsmæssigt er det en ren og samtidig læskende Barolo, som har en forholdsvis grov syre, virkelig tør og bitter, meget balsamisk med italienske gener. Der er noget fyldigt og næsten fed over smagen, så dermed bliver det en lidt opulent Barolo. 92 point.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor den oprindelig kunne købes til  239,95 kr., mens prisen kun var 149,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7