Tag-arkiv: barbera

N.V. Les Crêtes, Vin de la Sabla, Valle d’Aosta, Italien

N.V. Les Crêtes, Vin de la Sabla, Valle d'Aosta, ItalienAftenens første rødvin skulle passe til brisler med skovsvampe, bacon og vilde urter. Vinen er en NV (uden årgang) … hvilket altid øger min skepsis, og fra et vinhus Les Crêtes, som ligger i det lidt ukendte vinområde Valle d’Aosta.

Valle d’Aostaer Italiens mindste region, både hvad angår areal og produktion af vin. Klimaet er i høj grad præget af den nordlige placering, der giver frost og sne om vinteren og relativt meget varme om sommeren. Regionen indeholder 7 subzoner, der producerer alle typer vin på adskillige druesorter.

Les Crêtes ejes af Charrère familien, som allerede i midten af 1700-tallet flyttede fra Frankrig til Aosta-dalen i Italien. I 1955 plantede Charrères familien deres første to hektar druer, som skulle give vine på nogle af de lokale druersorter, som der dyrkes i Aosta-dalen.

I 1989 udvidede familien den oprindelige ejendom og byggede Les Crêtes vineriet, og så begyndte de reelt at lave en større produktion.

I dag ejes 25 hektar vinmarker, og der laves omkring 230.000 flasker årligt. Les Crêtes er den største privatejede vingård og vinproducent i Aosta-dalen.

Vinen her er lavet på 30% Petit Rouge, 30% Fumin, 10% Mayolet og 30% Barbera. I næsen PAZZZZZ sur røv … pardon my frence, men det er bestemt ikke mig.

Smagsmæssigt også mærkelig usammenhængende og meget sur. Skal der siges noget godt, så passede surheden egentlig godt til den fede ret med brislerne, selvom vinen fortsat ikke var særlig god.

Fås hos Enoteca Vinhandel til 135 kr.

Vinanmeldelse 2/7 

2010 G.D. Vajra, Barbera D’Alba, Piemonte, Italien

2010 G.D. Vajra, Barbera D'Alba, Piemonte, ItalienTirsdagens næste vin var også fra et vinhus, som jeg tidligere har skrevet om, nemlig Azienda Agricola G.D. Vajra fra byen Vergne i Barolo-land. Sidst smagte vi deres Langhe Rosso, men her har vi altså deres Barbera D’Alba.

Druerne til Vajras Barbera d’Alba hentes fra seks forskellige vinmarker, alle beliggende i de to kommuner Elveziano og Tortoniano. Jordbunden har et stort indhold af kalk, hvilket stammer fra aflejringer, der er foretaget for flere millioner år siden. Denne jordbundstype giver vinene lige præcis den sprødhed og syre, der er kendetegnende for en god, velafbalanceret Barbera d’Alba.

Duftmæssigt er vi langt over SenZanome, her er der hestestald, meget animalsk i duften, der er også hindbær, hasselnødder og lidt krydderier.

Smagsmæssigt masser er frugt, også lidt krydret i smagen, lidt vaniljesødme, og ellers stort syre/mineralitet. Måske fortsat lidt babymord, da vinen godt kan tåle lidt længere langring, men en fin vin.

Købt hos Vinspecialisten på tilbud til 125 kr., normalpris 185 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2009 SenZanome, Bricco San Pietro Barbera D’Alba, Piemonte, Italien

2009 SenZanome, Bricco San Pietro Barbera D’Alba, Piemonte, ItalienLige et par vine fra i tirsdags, først denne 2009 SenZanome, Bricco San Pietro Barbera D’Alba, som jeg imidlertid ikke vil bruge mange spaltemeter på, da jeg netop lige har skrevet om vinen, blot i en årgang 2008.

Modsat 2008’eren er her ikke samme friskhed, men derimod mere blomsterrig, men der er fortsat meget ren frugt og igen er duften en smule smule parfumeret.

Smagen ikke så ren som 2008’eren, men fortsat fint med tanniner, lidt surhed, men slet ikke så udtalt som i 2008’eren. Jeg vil – som det sikkert fremgår – vælge 2008’eren frem for 2009’eren.

Det passer nok også med den gængse opfattelse af, at årgang 2008 var et år med mere syre i druerne.

Købt til omkring 100 kr. og fåes ellers hos Lundens Vin Kompagni.

Vinanmeldelse 4/7 

2008 SenZanome, Bricco San Pietro Barbera D’Alba, Piemonte, Italien

2008 SenZanome, Bricco San Pietro Barbera D'Alba, Piemonte, ItalienTirsdag bød på 2 spændende vine, begge fra vingården/-producenten SenZanome, som er ejet af en flok vininteresserede danskere. Vingården Senzanome er beliggende i byen Monforte d´Alba, og der ejes 2,5 hektar vinmarker med 80% Nebbiolo og 20% Barbera. Halvdelen af vinstokkene har en alder fra 25 – 60 år og disse står på ”Bricco San Pietro”, der har status som enkeltmark.

Pasning af vinmarkerne, vinificering og aftapning har danskerne overladt til en lokal Barolo-producent, Giovanni Manzone. Giovanni er også bosiddende i Monforte d´Alba, hvor han købte sin vingård tilbage i 1925, nemlig gården “Ciabot del Preve” og senere den historiske og berømte vinmark “GRAMOLERE” i Monforte d’Alba. I dag er det dog sønnen Mauro Manzone, som har overtaget fra faderen, og skal vi ikke gætte på, at det også er ham, som har hjulpet danskerne med SenZanome.

Vi smagte – som nævnt – 2 vine fra SenZanome, denne Barbera D’Alba samt en Barolo, men sidstnævnte havde prop, så den vil jeg ikke skrive om her på bloggen, så I får i stedet blot mine smagsindtryk af denne friske Barbera. Duften er ren Piemonte og Barbera, der er frisk, ren frugt, der er lidt trøfler, lyng og en smule parfumeret. I smagen også en stor renhed af frugt, surhed … meget stramme tanniner, men også en vis blødhed, som gør at vinen ikke hvæser helt af dig. En meget frugtrig og frisk vin.

Købt til omkring 100 kr. og fåes ellers hos Lundens Vin Kompagni.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2007 G.D. Vajra, Langhe Rosso, Piemonte, Italien

2007 G.D. Vajra, Langhe Rosso, Piemonte, ItalienTirsdag bød på en italiensk vin, denne Rosso fra Langhe appellationen. Langhe blev DOC klassificeret tilbage i 1990 med det formål, at fange de vine, som før blev klassificeret som simpel Vino da Tavola.

Man oprettede altså en DOC, for at hæve niveauet af de laveste vine, uden egentligt at stille nogle større krav til dem. Det skyldtes, at Piemonte var en så vigtig region for Italien, at det ikke harmonerede med et stort antal Vino da Tavola vine – det kunne givet et misvisende billede af, hvor gode de andre vine egentligt var.

Imidlertid laves der faktisk fremragende vine i Langhe. Barolo er en lille del af Langhe, så det er ikke utænkeligt, at man falder over en lille Barolo i Langhe, og denne producent, Azienda Agricola G.D. Vajra laver da også en Barolo … og så denne billigere Langhe Rosso DOC. G.D.

Vajra ligger i byen Vergne, tæt på Barolo by … og under samme postnummer som Barolo. Vinhuset er grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico Vajra, men i dag er det sønnen Aldo Vajra som ejer og driver gården.

Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne. En stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde.

Druerne til denne Langhe Rosso kommer fortrinsvist fra vinstokke mellem 7 og 15 år, plantet flere forskellige steder i Langhe-regionen, og består af Barbera, Dolcetto, Albarossa, Freisa og Nebbiolo.

I glasset lys, transparent, mens duften er en anelse neutral, dog med svag næse af grønt, mint og jordbær. Smagen er i første omgang lidt sur, men vinen åbner sig hurtigt med feminine tanniner.

Det er en slank og rank vin. Der er også lidt ribs og lakrids. Virker lidt tør i smagen, og tanninerne holder fint samtidig med en elegant blødhed. En vin der vinder i glasset, men skulle måske have været serveret en smule køligere end almindelig stuetemperatur.

Købt hos Vinspecialisten til 135 kr.

Vinanmeldelse 4/7   

2009 Musella, Ripasso Valpolicella Superiore, Veneto, Italien

2009 Musella, Ripasso Valpolicella Superiore, Veneto, ItalienFor over 14 dage siden drak jeg “lillebroderen” til denne vin. Det må jo også gøre denne til storebroderen til lillebroderen! Hvad er så forskellen med de to vine? Jo, ved denne vin er nogle af druerne tørret, og nogle er 2. pres fra vingårdens Amarone produktion. Jeg har i mit tidligere blogindlæg om “lillebroderen” skrevet lidt om vinhuset. Tjek det ud, hvis du vil læse herom.

Vinen er lavet på 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella og sluttelig 10% Barbera, dyrket på vinmarkerne Il Perlar, Palazzina og Monte del Drago, dvs. druerne til vinen kommer fra alle af vinhusets vinmarker.

I mit seneste indlæg nævnte jeg lidt om udbyttet pr. vinstok … og her udgør det ikke mindre end 2 kg. pr. vinstok, dvs. i den absolut høje ende. På husets top Amarone; Amarone della Valpolicella Senza Titolo er udbyttet pr. vinstok også nede på 500 gram.

Ved denne vin tørres 20% af Corvina druerne i 4 uger inden presning, hvorefter de presses og vinificeres med 12-15 dages gæring i 100 hektoliter ståltanke. Andre 20% vinificeres direkte, men de sidste 60% gennemgår en “rispassato”, dvs. en refermenteret på skallerne fra gårdens Amarone vin.

Efter denne proces overføres vinen til brugte egetræsfade på både 225, 350 og 500 liter af forskellig oprindelse og sammensætning, hvori den ligger i ca. 12 måneder inden aftapningen.

Vinen fremstår meget mørk i glasset … blanding med bordeaux-farvet og sort. Næsen er sødme, overmodne blommer, lakrids samt lidt blæk. Smagen også lidt “Amarone-agtig”, og vinen kan måske med god vilje kaldes en baby Amarone. Der er sødme, blommer, mørke bær … og egentlig fin blødhed. Der er også lidt bitter syre til stede, og et behageligt glas vin … men skal jeg være ærlig … og det sagde min saglige moder altid jeg skulle … er jeg jeg mere til lillebroderen.

Arggghhh, det havde nok lydt bedre, hvis jeg havde givet vinen en kvindelig betegnelse og sagt, at jeg mere var til lillesøsteren … men I forstår hvad jeg mener. Det er måske fordi, at jeg ikke er den store Amarone fan, og nok gerne vil have lidt mere kant på vinen og finder smagen fra tørrede druer en smule anstrengende.

Nu har jeg jo også kaldt lillebroderen/lillesøsteren en rigtig prisbasker … og det står jeg ved. Men, men, men … er du Amarone fan, så køb denne vin fremfor en billig Amarone i supermarkedet … så bliver du ingenlunde skuffet.

Købt hos Jysk Vin, prisen er 135 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2009 Villa Giada, Treponti Monferrato Rosso, Piemonte, Italien

2009 Villa Giada, Treponti Monferrato Rosso, Piemonte, ItalienMed næste vin røg vi til Italien, Piemonte i byen Canelli, lige midt mellem Torino og Genova. Azienda Agricola Villa Giada drives af Faccio familien med den unge Andrea Faccio i spidsen.

Familien har drevet vingården siden 1993 og den unge Andrea har udstyret vinkælderen med det mest avancerede udstyr til vinfremstilling, bl.a. moderne temperaturkontrollerede gæringstanke i rustfrit stål. Modningen foretages i de gamle underjordiske kældre, gravet ud under gården for mere end to århundreder siden. Kælderen har en konstant temperatur på 14-16 grader og en optimal relativ luftfugtighed på omkring 80%.

Gården består af 25 hektar vinmarker, fordelt på 4 forskellige vinmarker, nemlig Cascina Ceirole a Canelli på 7 hektar, Cascina del Parroco a Calosso på 4 hektar, Cascina Dani ad Agliano Terme på 14 hektar og endelig juvellen Bricco Dani, en lille bjergskråning mod sydvest, hvor de bedste af vingårdens druer dyrkes.

Vinen her er lavet på et blend af Nebbiolo og Barbera, og druerne fra vinen kommer fra Cascina Dani ad Agliano Terme, hvor de bliver høstet i den første halvdel af oktober.

Fermenteringen af de to druesorter sker separat i beholdere af rustfrit stål med en styret og konstant temperatur, mens lagringen sker på egetræsfade i omkring 1 år. Efter aftapning forbliver vinen lagret i gårdens kældre indtil den er optimal for videresalg.

I glasset en rigtig italiensk duft af Piemonte. Der er lidt indelukket vintønde, der er en anelse peber og mørk kakao. Dufter rigtigt dejligt. Smagen er blød og cremet, der er lidt overmodne blommer og fin lang eftersmag med godt tanninbid. Dejlig, dejlig vin.

Købt hos Jysk Vin, hvor den pt. kan købes til 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2007 Roagna, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

2007 Roagna, Barbera d'Alba, Piemonte, ItalienFredag bød på denne lækkerbisken fra Piemonte. Vi er i byen Barbaresco, ca. 5 km nordøst for Alba, hvor vi finder vingården Roagna, grundlagt helt tilbage i slutningen af 1800-tallet af den nuværende ejer Luca Roagna’s tip-oldefar Vincenzo. Og der er tale om et gammelt og meget traditionsríg hus … se det kan vi jo godt lide,

Mange steder i Barolo og Barbaresco har moderne vinifikationsteknikker erstattet de gamle traditionelle, men ikke hos Roagna-familien i Barbaresco. Her foregår tingene som de altid har gjort. Vincenzo lavede sin vin i trækar, og det er også tilfældet i dag. Familiens motto er “Roagna ændrer sig ikke”.

Hver generation har dog søgt at forbedre kvaliteten og bygge ovenpå den forrige generations erfaringer. Bedstefaderen Giovanni Roagna, der desværre døde i 2006, købte vingården “I Paglieri” med den tilhørende Pajé-mark, som siden har været familiens base.

Senere forbedrede Luca Roagna’s far, Alfredo, gennem dedikeret arbejde i vinmarkerne familiens druekvalitet dramatisk ovenpå sine studier i vindyrkning. Samtidig investerede han i vingården Cascina Pira i Castiglione Falletto og udvidede familiens sortiment med marker, som nu har op til 70 år gamle stokke.

I Castiglione Falletto er Roagna familien i dag i øvrigt i gang med at opbygge en ny vingård med produktionsanlæg, smagelokaler og underjordisk vinkælder. Alt laves energirigtigt med produktion af elektricitet via solceller og varmt vand via solpaneler. Casa Roagna vil stå færdig i 2013.

5. generation af Roagna familien er også kommet ind i familieforetagenet, idet den unge Luca Roagna ovenpå sine ønologi-studier trådte ind i rækken af Roagna’er i 1999 og tog kontrol med produktionen af vinene.

Siden er vinene år for år blevet bedre, og Luca Roagna’s fokus på Piemonte’s bedste terroirs kommer aktuelt til udtryk i at man med 2004 årgangen kan præsentere Barbaresco-udgaver fra topvinmarkerne “Asili” og “Montefico”. Yderligere et sensationelt scoop gjorde man, da man i 2003 lavede aftale med Canale-familien i Serralunga d’Alba om en parcel i “Vigna Rionda” marken.

Denne parcel har været enormt eftertragtet af alle i Piemonte, da den tidligere var basis for Bruno Giacosa’s legendariske Barolo “Collina Rionda”, og af mange anses som den allerbedste del af Rionda-marken. Under Roagna’s kyndige hånd ser denne mark nu ud til at kunne genindtræde i Barolo-olympen.

Roagna ejer i dag 15 hektar vinmarker, og alle markerne bearbejdes økologisk og uden brug af nogen form for gødning. I stedet plejes jorden gennem de afgrøder der plantes mellem vinstokkene. Målet er at beskytte jorden samt at sikre den absolut bedste mulige druekvalitet fra de meget gamle stokke, som Roagna mener er afgørende for kvalitet.

Den efterfølgende vinifikationen er hos Roagna helt traditionel, men efter sine ønologi-studier har Luca Roagna alligevel mulighed for at optimere elementerne i denne vinifikation. Dette er sammen med det hårde arbejde i vinmarkerne afgørende for at Roagna’s stjerne nu lyser så stærkt på den tågede Nebbiolo-himmel. G

æring i store træfade, maceration i ca. 30 dage for Dolcetto og Barbera og 60-100 dage for de store Barolo og Barbaresco. Lagring i op til 10 år følger i store træfade inden et par års lagring i flaske. Vinene kommer derfor ofte først meget sent på markedet. Sådan har det altid været hos Roagna, og sådan bliver det ved med at være.

Denne Barbera kommer fra vinstokke i La Rocca og La Pira i Castiglione Falletto. Druerne høstes med lavt udbytte, Der vinificeres med en meget lang (30 dage) maceration, efterfulgt af ikke mindre end fire år i store træfade.

Det er også en meget charmerende vin og med en duft med rigtig mange nuancer, Jeg har noteret mig steg!!! Ved ikke helt, om det er duft af flæskesteg eller en rød steg, men i hvert fald en duft i den retning. Der er også duft af lakrids, blæk, og en lidt dyrisk duft … uden at kunne definere den yderligere. Der er også duft af lidt syrlig mælk … kærnemælk måske, meget indbydende og meget specielt. Uhmmm.

Smagsmæssigt en utrolig tørhed, der er solbær og et lidt stenet udtryk. Tanninerne er meget tydelige og giver en lang og vedvarende eftersmag med bid i. Det smager altså bare rigtigt godt. Ikke nem tilgængelig, men f…. dejligt.

Købt hos Atomwine til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7   

2010 Musella, Valpolicella Superiore, Veneto, Italien

2010 Musella, Valpolicella Superiore, Veneto, ItalienTorsdag – besøg af god ven – så blev der lige tid til at nyde et enkelt glas vin i havestuen … mens verdenssituationen og livet i al almindelighed blev vendt. Jeg fik fundet denne vin fra Azienda Agricola Musella i byen San Martino Buon Albergo. Vi er i Veneto området, lige øst for Verona.

På bakkerne i San Martino Buon Albergo finder vi Tenuta Musella, et af de smukkeste godser i Veneto.  Godset har eksisteret siden det sekstende århundrede, men det er først i anden halvdel af det nittende århundrede, at man hører om vinfremstilling på godset, hvor den entusiastiske Cesare Trezza di Musella indførte innovative systemer til beplantning og dyrkning af vinmarkerne.

I dag ejes Musella af Emilio Pasqua, der i 1995 købte det knap 400 hektar store fredede park- og skovområde. Heraf er der 3 parceller Monte del Drago, Perlar og  Palazzina, ialt ca. 30 hektar tilplantet med vinstokke.

De flere hundrede år gamle bygninger på stedet er sat nænsomt i stand, og de gamle kældre er fyldt op med det mest moderne vinifikationsudstyr. I starten var det Allegrini, der stod for vinfremstillingen, men i de sidste mange år har familien selv stået for processen. I dag har datteren Maddelena taget mere og mere over.

Udover vinproduktionen og pasningen af det 400 hektar store park- og skovområde, så kan du også bo på Tenuta Musella, idet stedet har 8 charmerende værelser. Lige et sted for vininteresserede på ferie.

Og der arrangeres selvfølgelig også både rundvisninger og vinsmagninger (minimum 4 personer). Ud over de 300.000 velproducerede flasker vin om året fremstiller Musella også andre delikatesser som fx grappa, balsamico, extra jomfru olivenolie, honning og sort olivenpaté.

Tilbage til denne vin. Druesammensætningen er 80% Corvina og Corvinone, 10% Rondinella og endelig 10% Barbera. Det er druerne fra de yngre vinstokke fra alle 3 parceller, der bruges til denne vin. Vinen gærer med drueskallerne i temperaturkontrollerede tanke i 12-15 dage. Efter endt gæring overføres mosten til gamle fade af varierende størrelse, hvor den lagrer i ca. 12 måneder inden aftapning.

Duften er et krydret mix af røde bær, der er rosiner og skov. Det dufter herligt. Smagen er blød, tanninerne er tydelig, men tilpasse. Der er modne frugter, og vinen hænger flot i hele munden, let og ren. En superdejlig vin … og ærlig talt et fund til prisen.

Prisen er 72 kr. hos Jysk Vin … en prisbasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2008 Pio Cesare, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien

2008 Pio Cesare, Barbera d'Alba, Piemonte, ItalienFredag … travlt på job, så man kommer træt hjem. Så trænger man sgu til et godt glas vin, her i skikkelse af en klassisk Barbera d’Alba, nemlig fra Pio Cesare i Piemonte.

Vingården Pio Cesare blev grundlagt helt tilbage i 1881 af Cesare Pio. Han var en af ​​de allerførste vinproducenter til at tro på det store potentiale og kvaliteten af ​​barolo, barbaresco, barbera og de andre store vine fra Piemonte. I fem generationer har Pio Cesare familien produceret traditionelle Piemonte vine i de gamle kældre, der ligger i centrum af byen Alba, så der er tale om et klassisk gammelt vinhus. Faktisk kan væggene i kældrene endda dateres tilbage til Romerriget, omkring 50 f.Kr.

Pio Cesare ejer mere end 50 ha vinmarker, der ligger i de bedste områder indenfor regionen. Udover at anvende druer fra egne marker, så har Pio Cesare gennem generationer også købt druer fra andre vinbønder i området. Nogle af bønderne har man købt fra i flere generationer og Pio Cesare styrer alle aspekter af vinavlen hos disse vinbønder, således druerne lever op til kravene hos Pio Cesare. I markerne er produktionen med vilje begrænset for at sikre høj kvalitet.

Denne Barbera d’Alba er en blanding af de bedste druer fra Pio Cesares marker i Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba og Grinzane Cavour. Temperaturstyret gæring og 15 dage med skindkontakt inden 70% af vinen lagres på store franske egetræsfade og de resterende 30 % lagres på små 225 liters fade også af fransk eg.

Flasken og etiketten skal lige vendes. Det ser lovende ud, og navnet Pio Cesare klinger også fabelagtigt, så mine forventninger er høje. Duften i vinen er gudeskøn, der er læder, koskind, roser, tæthed og en meget koncentreret duft med noter af røde bær.

Smagen er … ren glæde, føj hvor det da bare smager godt. Igen den store koncentration, tæthed, bær, syre … lidt blommer måske … samt en middellang og meget behagelig eftersmag. Det er godt. Absolut anbefalelsesværdigt. Dælme et godt glas vin.

Pris ligger på 199 kr. hos Laudrup Vin … jeg fandt min i SuperBest til 99 kr. … et superkøb, må jeg beskedent indrømme.

Vinanmeldelse 5/7