Tag-arkiv: pinot noir

2010 Weingut Schneider, Spätburgunder Parzelle Schönenberg, Baden, Tyskland

2010 Weingut Schneider, Spätburgunder Parzelle Schönenberg, Baden, TysklandNæste vin var igen fra Weingut Reinhold & Cornelia Schneider i Endingen. Vi har nemlig fat i én af deres topvine på Spätburgunder, nemlig deres Spätburgunder Parzelle Schönenberg, der som navnet også tydeligt indikerer, kommer fra marken Schönenberg.

De laver herudover to andre enkeltmarks Spätburgundere, nemlig henholdsvis fra markerne Engelsberg og Dielberg.

Som skrevet tidligere, så benyttes der ikke pesticider eller kunstgødning i produktionen. Miljøvenlig produktion og skarp reducering af høsten giver druer af høj kvalitet. Markernes beliggende giver samtidig vine med en del syre. Alle Schneider’s vinstokke er over 30 år gamle og giver et bredt smagsspektre da druerne fra de enkelte marker holdes adskildte .

Druerne håndplukkes og vinene fremstilles så nænsomt som muligt. Vinene laves i store egetræsfade på 600 liter og rustfri tanke med lang bærmekontakt. Lang og forsigtig gæringstid giver vine med et langt liv. De bedste røde vine lagres i barriques.

Der produceres ca. 75.000 flasker årligt hos Weingut Reinhold & Cornelia Schneider.

Denne vin kommer fra stejle terrasser med små række af vinstokke af de nye tyske kloner. Vinmarkerne dyrkes i samspil med naturen ved brug af naturlig kompost. De håndplukkede druer gærer spontant og presses meget nænsomt med masser af tålmodighed. Saften har haft lang kontakt med bærmen, og vinen har undgået mekanisk flytning, hvilket forlænger levetiden af vinen.

Lad os smage vinen, som duftmæssigt igen har en smule hestestald … eller animalske undertoner, som vi elsker at sige. Det er dog kun ganske svagt, idet jeg ellers finder lidt hindbær, frisk frugt … sådan lidt yndefuld. Smagen har en god bredde … meget omfavnende med sødme, god tørhed. Smagen er meget stringent med kul, en anelse krydderier og grønne noter. Svært at være utilfreds med denne vin … godt håndværk. Jeg kan sgu godt li’ denne vin.

Forhandles hos Vinbutikken.dk, pris 261 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2011 Weingut Karl H. Johner, Blauer Spätburgunder “SJ”, Baden, Tyskland

2011 Weingut Karl H. Johner, Blauer Spätburgunder "SJ", Baden, TysklandVi havde tidligere på aftenen smagt topvinen Chardonnay “SJ” fra Weingut Karl H. Johner, og minsandten om vi ikke også skulle smage en rød “SJ’er”, nemlig denne Blauer Spätburgunder “SJ” i en årgang 2011. Det er en vin, som jeg tidligere har læst om, men aldrig smagt … det har jeg så nu.

Karl Heinz har produceret Blauer Spätburgunder “SJ” siden 1990, og i starten blev vinen nedgraderet til at være Deutscher Tafelwein. For at kunne skelne denne topvin fra den normale kvalitet, blev vinen forsynet med betegnelsen “SJ”, hvilket står for “Selection Johner”.

Blauer Spätburgunder “SJ” kommer fra den øverste del af markerne Oberrotweiler Eichberg og Bischoffinger Steinbuck, begge Grossen Gewächse top marker med vulkansk jordbund. Der sker selvfølgelig grøn høst, hvor der sikres korrekt bladtab, beskæring og halvering af druerne.

Ved vinifikationen afstilkes druerne og kommer i særlige gæringstanke. Gæringen sker meget langsomt med tilsat gær og den efterfølgende maceration varer 4 uger. Vinen lagrer 18 måneder på nye barriques og for at undgå bundfald i flaskerne filtreret vinen før aftapning.

Duftmæssigt helt klart liflig og animalsk … ikke voldsom, men virker mere fed og fyldig i næsen med kirsebær, brombær, lidt mørke bær, fad, vanilje. Smagen er langt mere koncentreret end aftenens øvrige vine, så på det punkt skiller den sig flot ud. Der er god friskhed, god syre og blide tanniner, cremet og lækker. Lidt fed og fyldig, men der er også god syre, som giver vinen flot balance. Koncentrationen og eftersmagen er nok det mest slående. Jeg har læst om vinen tidligere, og derfor var mine forventninger måske en smule for høje.

Forhandles af Vinbutikken.dk, pris 392 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2011 Weingut Alexander Laible, Spätburgunder Louis, Baden, Tyskland

2011 Weingut Alexander Laible, Spätburgunder Louis, Baden, TysklandLaible familien har været vinbønder i 13. generationer siden 1672, så det var oplagt, at brødrene Andreas og Alexander også skulle være vinproducenter, men det blev Andreas, der overtog driften af familiens vingård.

Alexander måtte imidlertid selv ud at købe en vingård. Heldigvis hjalp grandfætteren Eugen Schlindwein, idet han i 2007 solgte Alexander nogle af hans marker i det nordlige Ortenau omkring Sinzheim Baden-Baden … og det blev grundstenen til Weingut Alexander Laible.

Der skulle imidlertid også købes en ejendom til produktion af vinene, så Alexanders og hustruen Corinnas købte i 2007 også en gammel ejendom sammen med yderligere jord. Ejendommen ligger ved den lille by Unterweiler, nær Durbach … og ja, det er ikke mere end få hundrede meter fra bror Andreas’ vingård … den fædrene gård. Det er også i området Ortenau, lidt nord for Kaiserstuhl.

Og den købte vingård er en charmerende gammel ejendom, nænsomt restaureret og indeholder en 160 år gammel mølle. Efter købet blev alt ombygget og renoveret bl.a. med støtte fra det evangeliske broderskab Kecharismai auf der Schwäbischen Alb. Munkene lever efter benediktiner regler, og de kendte Alexander fra barndommen og ville gerne hjælpe ham med at bygge sin vingård. Måske hjalp det også, at munkene er vinelskere.

Corinna og Alexander har i dag 11,5 hektar vinmarker. Halvdelen af vinstokkene er den traditionelle Ortenau Riesling og derudover dyrkes Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir og Lemberger.Alexander bruger meget tid i markerne og formindsker udbyttet med beskæring i vinteren og reduktion igennem hele vækstsæsonen.  En del af vinstokkene er 58 år gamle. Der benyttes ikke pesticider eller kunstgødning i produktionen. Resultatet er altid små aromatiske druer der giver karakteristiske vine med intens aroma og elegant balance.

Siden købet er Weingut Alexander Laible stormet frem. Vinguiden Gault Millau tildeler ham allerede i 2009 prisen for dygtige vinmagere, og han bliver samtidig udnævnt til den bedste unge vinmager i Europa. Erfaringen kommer fra barndommen på gården i Durbach, og derudover er Alexander uddannet vinavlsteknikker på forskningsinstituttet i Weinsberg. Efter endt studietid har Alexander også arbejdet i Mosel, hvor han var ansvarlig for vine, der også vandt adskillige priser.

Nå, men lad os få kigget på denne vin, Laible Spätburgunder “Louis” opkaldt efter Corinna og Alexanders søn for at fejre hans fødsel. Vinstokkene vokser i Lahr i det nordlige Baden på kalk terroir blandet med Löss. Druerne kommer fra de bedst placeret vinstokke, hvor der er masser af solskinstimer og en vind som holder druerne sunde. Marceration med den naturlige gær. Lagring i 18 måneder på 400 liters egefade. Vinen er ufiltreret.

Duftmæssigt er hestestalden ikke så tydelig her … knap så animalsk i næsen, men der er derimod lidt hindbær, brombær … lidt grønne toner … sådan lidt ala våde buske og samtidig også lidt alkohol. Næsen knap så stor i denne vin, men smagen er til gengæld ganske fornøjelig med yoghurt, mælkesurhed, tørhed, tanniner, syre, lyse bær, stikkelsbær og meget vedholdende i munden. God lang eftersmag. Her er smagen langt bedre end duften, og den smager ganske fortræffeligt.

Forhandles af Vinbutikken.dk, pris 263 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2005 Weingut Schneider, Spätburgunder “C” Rotwein Trocken, Baden, Tyskland

2005 Weingut Schneider, Spätburgunder "C" Rotwein Trocken, Baden, TysklandVidere rundt i Kaiserstuhl, nemlig til byen Endingen, hvor vi finder Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, og fra dette lille vinhus smagte vi en Spätburgunder “C” Rotwein Trocken.

Vinhuset er grundlagt i 1981 ved den gamle byport i Endingen, da familien Schneider beslutte at trække sig fra det lokale kooperativ og selv lave vine. Fra 7 hektar marker dyrker de sorterne Auxerrois, Chardonnay, Ruländer (Grauer Burgunder), Sauvignon Blanc, Silvaner, Weißer Burgunder og selvfølgelig Spätburgunder … sidstnævnte endda både gamle og nye kloner.

Der benyttes ikke pesticider eller kunstgødning i produktionen. Miljøvenlig produktion og skarp reducering af høsten giver druer af høj kvalitet. Markernes beliggende giver samtidig vine med en del syre. Alle Schneider’s vinstokke er over 30 år gamle og giver et bredt smagsspektre da druerne fra de enkelte marker holdes adskildte .

Druerne håndplukkes og vinene fremstilles så nænsomt som muligt. Vinene laves i store egetræsfade på 600 liter og rustfri tanke med lang bærmekontakt. Lang og forsigtig gæringstid giver vine med et langt liv. De bedste røde vine lagres i barriques.

Med de naturvenlige metoder er det lykkes Schneider i løbet af få år at løfte kvaliteten til et VDP medlemskab, men da VDP forbyder brugen af Ruländer har Reinhold Schneider meldt sig ud af VDP.

I dag er sønnen Alexander også med i produktionen, og han har fået sat et positiv fingeraftryk i produktionen. Intet er overladt til tilfældighederne og vinene frigives først, når de er på toppen.

Denne Spätburgunder “C” dyrkes på lössboden, som er kvarts- og kalkaflejringer fra istiden blandet med aske fra Kaiserstuhl vulkanen. Druerne presses langsomt og maceration foregår separeret afhængigt af, hvor druerne kommer fra. Vinen lagres i ældre barriques og store tønder på 300-500 liter. Vinen frigives normalt efter 2-3 år på flaske … eller når den er modnet perfekt.

Vinen har betegnelsen “C” og står for Cornelia, navnet på fruen i huset. Topvinene har betegnelsen R for Reinhold eller C for Cornelia.

Duftmæssigt er vinen knap så animalsk … har dog fortsat lidt hestestald blandet med lyse bær, hindbær, lidt vingummibamser, men bestemt også syre og mineralitet. Smagsmæssigt er vinen meget rank … næsten stiv i udtrykket og der er godt med syre, grønne noter, tørhed og krydderier. Er måske en smule “fladere” i udtrykket end de forrige vine, men har en fantastisk lang eftersmag.

Forhandles af Vinbutikken.dk, pris 191 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2009 Weingut Karl H. Johner, Pinot Noir Bischoffinger Steinbuck, Baden, Tyskland

2009 Weingut Karl H. Johner, Pinot Noir Bischoffinger Steinbuck, Baden, TysklandJeg har tidligere smagt Karl Heinz Johners Blauer Spätburgunder, men aldrig denne Pinot Noir Bischoffinger Steinbuck, så det var spændende, at vinen var en del af Randers Vinlaughs store tyske Spätburgunder smagning. Som hos Koch er den lavet på franske Bourgogne kloner.

Det med de franske kloner stammer måske fra, at Karl altid har haft Bourgogne som en klar reference. Inden starten i Baden havde han og familien dog boet lidt over 10 år i England, hvor han på konsulentbasis havde været beskæftiget med vindyrkning. Han var faktisk én af foregangsmændene i fremstillingen af engelsk mousserende vin … som jo i dag høster pæn anerkendelse verden rundt.

I hvert fald var målet, da familien i 1985 flyttede fra England til Baden at lave vine i ægte burgundisk stil. Men lidt af det engelske havde Karl dog med tilbage. Midt i det romantiske og ærketyske Vogtsburg byggede familien nemlig et hus og vineri i engelsk country stil, så allerede der var opsigten vakt.

Da vin fremstillingen kom i gang, skilte de sig også ret kraftig ud. Fadgæring af næsten alle vine, hvilket var helt uhørt i det sydtyske. I dag er de forgangs mænd for skruelågs lukning af deres vin, og de lokale er efterhånden ved at vende sig deres nye tankegang.

Desuden undgik de den tyske vinlov, ved at klassificere alt deres vin som taffelwein (en af de laveste kategorier i Tyskland). Formålet er at kunne lave deres egen stil og gøre tingene, når de synes, at det er rigtig. I dag er næsten alle deres vine dog klassificeret som ”Deutscher Qualitätswein”.

I 1996 blev sønnen Patrick også sendt til Bourgogne for at erhverve yderligere knowhow, og i dag er det faktisk Patrick, som styrer vinhuset i Baden, mens Karl Heinz passer Johner Estate på New Zealand. Patrick er et af de mest lysende talenter i Tysklands vin industri og har selvfølgelig gået på Geisenheim Wine College, som faderen.

Nå, men tilbage til selve vinen, som er en enkeltmarksvin lavet med druer fra huset “Grand Cru” mark Bischoffinger Steinbuck, hvor der – som nævnt – alene findes Pinot Noir kloner fra Bourgogne. Planterne er mellem 8 og 9 år gamle, dvs. stadig temmelig unge. Der foretages selvfølgelig grøn høst, hvor halvdelen af druerne fjernes. Alt høstet i hånden, og druerne gærer på eget skind i 4 uger, hvorefter vinen lagres 12 måneder på egetræsfade.

Duftmæssigt igen masser af stald … skøn animalsk, ja faktisk dufter den helt sindssygt godt med klare Bourgogne associationer, lyse bær, brombær, frisk læder, mens smagen nærmest er eksplosiv … bredder sig flot i munden med tørhed, let peber, krydderier … lidt blæk. Vinen har klart mere fylde og varme end den foregående fra Holger Koch, som til gengæld jo havde mere syre. Denne har dog langt mere tørhed og tannin, og det er bestemt meget klædelig. Er en smule splittet mellem de to … hvilken er bedst … jeg kan li’ dem begge … måske med et lille, mikroskopisk forspring til denne. Skøn vin.

Forhandles af Vinbutikken.dk, pris 279 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2011 Weingut Holger Koch, Pinot Noir Selection ***, Baden, Tyskland

2011 Weingut Holger Koch, Pinot Noir Selection ***, Baden, TysklandAftenen første røde … igen hos Holger Koch, nemlig hans Pinot Noir Selection ***, som jeg tidligere har smagt i en årgang 2010. Her er det imidlertid året efter, nemlig årgang 2011, men igen hans topvin på Pinot Noir, som kommer fra Grosse Gewächse marker. Den har også en lillesøster, som hedder Pinot Noir Selection * … altså kun med én stjerne.

Når jeg skriver topvin, så er det dog en sandhed med modifikationer, idet han faktisk laver en Reserve Selection, som er Holger Kochs aller ypperste kvalitet. Han sælger den normalt ikke, men gode venner af huset kan købe den. Så langt er min blog alligevel ikke kommet.

Nå, men tilbage til Holger Koch. Inden Holger i 1999 sammen med konen Gabriele Engesser overtog driften på forældrenes ejendom havde han forinden stået i lære i henholdsvis Frankrig og i Tyskland, nemlig hos både Canon la Gaffelière i St. Émilion og hos Schwarzen Adler i Oberbergen.

Det er måske også dette – eller blot hans perfektionistiske sind – der har betydet, at Holger Koch har plantet nogle af de franske Pinot Noir kloner på hans marker, faktisk på en sydvendt skråning ovenfor Bickensohl. Blandt de omkring 46 forskellige Pinot Noir kloner fra Dijon har Holger valgt den særligt prestigefyldte klon 114. Tilplantning er sket efter princippet “Selection Massale”, hvor der plantes stiklinger fra de bedste vinstokke på ældre marker.

Nå, men lad os gå om bord i vinen. Smuk, teglfarvet transparent i glasset, og duften er skøn animalsk med sød hestestald, skovbund, jord … der fornemmes i hvert fald noget mineralsk. Der er jordbær, lyse bær, spidskommen … meget aromatisk. Smagen har en god tørhed, syre og friskhed … der er lyse bær, rabarber, granatæbler måske endda og lidt grønne noter. Flot vin.

Forhandles hos Vinbutikken.dk, pris 219 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2010 Kosta Browne Winery, Sonoma Coast Pinot Noir, Californien, USA

2010 Kosta Browne Winery, Sonoma Coast Pinot Noir, Californien, USAFuck for en vin. Jeg er sgu helt pjattet med den. Og det var samtidig Jans valg til aftenens kultvin, så det må siges at være et fremragende valg. Vinen er en Sonoma Coast Pinot Noir fra vinhuset Kosta Browne Winery, som er ét af de allermest populære Pinot Noir huse fra Californien.

Kosta Browne har på ret kort tid fået et massivt følge og det er overordentligt vanskeligt at få adgang til mailing-listen eller komme til at købe vinene i det hele taget. Det er kult i den oprindelige betydning.

Drømmen begyndte, da Michael Browne og Dan Kosta, der begge arbejdede på restauranten John Ash & Co. i Santa Rosa i Californien, i 1997 besluttede at lægge drikkepenge til side, så de kunne købe ½ ton Pinot Noir frugt, en brugt tønde, og en hånd-drevet presse. Det tog 8 måneder, og så var de i gang.

I 2001 blev de et trekløver, idet de fik Chris Costello med som partner. Chris havde stor erfaring fra forretningsverdenen, og han kunne udfærdige en forretningsplan og tiltrække investorer, så vinhuset kunne vokse.

På den vinmæssige front, så er det Michael Browne, som er vinmageren, og han har undervejs fået hjælp af bl.a. Shane Finley, som har arbejdet hos Copain, Paul Hobbs, DuMol og mange flere. Shane har i øvrigt i dag sit eget vinhus. I dag hedder den assisterende vinmager på Kosta Browne Winery Ryan O’Donnell og han har ligeledes stor erfaring fra en række vinhuse i Australien, New Zealand og USA.

Kosta Browne Winery køber primært deres druer hos forskellige vinbønder. Ved Russian River får de deres druer fra 5 forskellige vinbønder, nemlig Benovia Ranch, Keefer Ranch Vineyard, Koplen, Castaldi Vineyard og O’Neel Vineyard, samlet omkring 40 hektar, hvoraf de selv ejer omkring 9 hektar af Keefer Ranch Vineyard. Ved Sonoma Coast kommer druerne fra 3 forskellige vinbønder, nemlig Kanzler Vineyard, Gap’s Crown og Terra de Promissio Vineyard, samlet omkring 36 hektar.

Endelig får de druer fra 40 hektar i Santa Lucia Highlands fordelt på 2 vinbønder, Garys’ Vineyard og Rosella’s Vineyard. Herudover får de også druer fra andre vingårde … fælles for de fleste af leverandørerne er, at de selv laver vin, men altså også har indgået leveringsaftaler med Kosta Browne Winery.

Aftenens kultvin er en årgang 2010 Sonoma Coast Pinot Noir, hvor druerne netop er et blend af druer fra 3 vingårde, nemlig Gap’s Crown og Terra de Promissio, som ligger i den sydlige del af Sonoma Coast, mens den tredje vingård Walala Vineyard ligger i den nordvestlige, kystnære del nær Annapolis, hvor vinene får en tydelig rød frugt, lidt krydderi, elegant struktur og en kompleks kerne.

I seneste årgang 2012 er vinen et blend fra 4 vingårde, så sammensætningen ændrer sig fra år til år. Vinen har lagret 16 måneder på franske egetræsfade, heraf 52% nye. Der er lavet 4.940 kasser af vinen i denne årgang 2010.

Duftmæssigt er vinen meget animalsk … skønt. Der er blåbærtærte, modne solbær, den virker kødfyldt med champignon, kælder og en anelse blommer. Havde ikke gættet, at der her er tale om en Pinot Noir, og i glasset afsløres druen heller ikke af en transparent teglfarve, idet vinen er langt mørkere.

Smagsmæssigt en sand eksplosion i munden … helt vidunderligt. Vinen rammer dig lige i sylten … sødme/syre balance … smager sindssygt godt, og det er sjældent, at man smager sådan en vin. Cremet og nærmest smelter i munden på dig … 70’er moderne, brun fløjl … Thumbs Up Big Time.

Hvem medbragte vinen: Jan

Købt hos Smalle Vine, pris ca. 600 kr.

Vinanmeldelse 7/7  

2010 Franz Haas, Pinot Nero Schweizer, Alto Adige, Italien

2010 Franz Haas, Pinot Nero Schweizer, Alto Adige, ItalienEn kilometers penge syd for Montagna Bolzano i Alto Adige i det nordlige Italien, vel beliggende på en bjergskråning, finder vi en smuk vingård ejet af Franz Haas samt hans kone og kreativ direktør Maria Luisa Manna-Haas. Vingården er grundlagt tilbage i 1880 og har været drevet af Haas familien gennem generationer, og Franz er da også 7. generation på stedet.

Og apropos penge, så er Franz uddannet indenfor noget så kedeligt som økonomi, som han studerede ved universitetet i Innsbruck i Østrig. Derefter blev han dog uddannet ønolog i Geisenheim i Tyskland, inden han satte kursen tilbage til familiens vingård. Her har Franz koncentreret sig om at lave kvalitetsvine med lavt udbytte.

Fra 1982 til 1986 gennemgik vingården en stor omvæltning, da Franz bl.a plantede mange af vinmarkerne om med fokus på lavere udbytte, højere koncentration og der blev også plantet druevarianter, som ikke var set før i området.

Franz Haas er især kendt for sine hvidvine, der kan have en stålsat mineralitet og syre som de bedste vine fra Østrig og Tyskland kombineret med en forførende aroma. Han laver specielt vine på Gewürztraminer, Lagrein og selvfølgelig Pinot Nero.

Vingården ejer selv lidt jord, men har derudover lejet lidt jord og har derudover kontrakter på levering fra andre lokale vinbønder. I alt har gården adgang til druer fra omkring 55 hektar  i kommuner Montagna, Egna og Aldino på skråningerne på Cislon bjerget, mellem 240 og 800 meter over havets overflade.

Der laves 13 forskellige vine hos Franz Haas, heraf 2 Pinot Nero, hvoraf denne Pinot Nero Schweizer er topvinen. Navnet Schweizer har vinen fået efter den italienske kunstner Riccardo Schweizer (1924-2004), som har designet etiketterne til vinene fra Franz Haas. Schweizer var født i Alto Adige, men studerede kubisme i Paris under Pablo Picasso og Joan Mirò.

Denne kubistiske stil er også tydelig på etiketterne, som egentligt blev bestilt af Maria Luisa Manna-Haas, da Schweizer i forvejen var en nær ven af familien Haas. Faktisk var designet af etiketterne en gave til Franz til hans fødselsdag, og den allerførste etikette, som Franz valgte, var netop etiketten til Pinot Nero Schweizer. Det var første årgang i 1987, selvom vinen først blev markedsført nogle år senere, nemlig første gang i 1990. Det er én af de vine, som har opnået de magiske 3 glas i Gambero Rosso.

Vinen produceres i åbne kar, så saften under gæringen er i kontakt med drueskindet. Vinen lagrer på barriques i 12-15 måneder, og efter tapning lagrer vinen yderligere et år på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 30.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt helt klart Pinot Noir i næsen … selvom indholdet også for længst er afsløret af den transparente teglfarve i glasset. Der er hindbær, kirsebær, mineralitet, næsen er god stram og der er let brændte toner, krydderier, peber og lidt eg eller fad.  Smagen er præget af meget stor lethed, meget blød samtidig med, at der er god syre og stramhed. Letheden er dog nok det mest slående. Klasse.

Hvem medbragte vinen: Jan

Forhandles af Laudrup Vin, pris 399 kr. ved køb af 1 stk. og 300 kr. ved køb af 12 stk.

Vinanmeldelse 6/7  

2009 Longplay Wine, Pinot Noir Jory Bench Reserve Lia’s Vineyard, Oregon, USA

2009 Longplay Wine, Pinot Noir Jory Bench Reserve Lia's Vineyard, Oregon, USAMandag stod på besøg i sommerhuset af de dejlige mennesker Jan  & Janni … lang gåtur, Vesterhav, vind i håret, hygge, lidt madlavning, klassisk risotto med gorgonzola, pærer og valnødder, en omgang boeuf bourguignon og sluttelig lidt tiramisu. Og selvfølgelig en stak gode vine i et skønt joint venture.

Første vin var denne Pinot Noir Jory Bench Reserve Lia’s Vineyard fra Longplay Wine, som holder til tæt på den lille by Newberg i Chehalem Mountains. Det ligger i Willamette Valley omkring 40 kilometer sydvest for Portland i staten Oregon … I ved, lige ovenover Californien.

Området ved Chehalem Mountains er et af Oregons mest kendte og velanskrevne områder for produktion af Pinot Noir, og her ligger omkring 150 små vinproducenter, hver typisk med omkring 5 hektar vinmarker.

Ejeren af Longplay Wine eller Lia’s Vineyard, som gården rettelig hedder, bærer det danskklingende navn Hansen, nemlig Todd Hansen. Han driver vingården på lidt over 10 hektar sammen med et par hjælpere, nemlig Javier Marin, der står for selve markdriften, og så vinmageren Jay Somers, som i 2011 afløste Aron Hess. Todd står sammen med vinmageren for produktionen og derudover markedsføring, website m.v.

Lia’s Vineyard er opkaldt efter Todds lille datter, og markerne ligger i 380 til 560 meters højde, og jordbunden er, hvad amerikanerne kalder for “Jory”, en slags mørk, rødbrun og mudret lerjord. Det laves primært Pinot Noir og på franske vinstokke.

Markerne er således beplantet med 8 forskellige kloner af de franske Pinot Noir sorter Wädenswil, Pommard, Dijon nr. 114, 115, 667, 777, 828 samt Mariafeld. Derudover er der også plantet en smule Chardonnay.

Vinene produceres og sælges under navnet Longplay Wines … med sloganet “Analog Wine for a Digital World” … no overdubbing, no remixing. Etiketterne har også en god, gammeldags pladespiller som logo. Det siges endvidere, at der altid spilles gamle, ridsede vinylplader i husets smagelokale, som ligger inde “downtown” i byen Newberg … og at den fyr, der arbejder i butikken kan være lidt mærkelig, og bl.a. hader at arbejde i weekender, hvorfor bedste råd er at købe lidt vin for at glæde ham!

Denne “Jory Bench Reserve” er Longplay Wines topvin og kommer fra et stykke (bench) i toppen af vinmarken med den specielle jord (Jory), og deraf også navnet. Vinen er stukket sammen af 54% Pommard, 25% Wädenswil, 14% Mariafeld, 4% Dijon 115 og 3% Dijon 667 Pinot Noir fra stokke med en alder mellem 11-19 år.

Vinen spontangærer i store 2 tons rustfrie tanke, ligger med skallerne i 23-28 dage, hvorefter vinen lagrer 9 måneder på fransk eg, her 20% nye fade. Vinmageren fra 2007-2010 Aron Hess står bag vinen. Der er kun lavet sølle 212 kasser af vinen.

Og den er voldsomt elegant. Den er som en sart, let, hvid bluse, lavet af kniplinger … på en ung, blond pige … hvis man fx skulle sammenligne med andre klædningsgenstande. I glasset lys, særdeles transparent, helt klart Pinot Noir. Nok én af de mest lyse Pinot Noirs, som jeg har set i årevis. Duftmæssigt er der stald, dejlig animalsk, og har nogle træk, som minder om tysk Spätburgunder, bl.a. lidt sødme. Herudover lidt søde kirsebær, blomster og svage krydderier.

Smagen er silkeblød, ren fløjl med en utrolig lethed med kirsebær, jord, mineralitet og grønne noter. Voldsomt elegant, og meget forførende … meget flot vin, og en god overraskelse. Elsker letheden sammen med kompleksitet, frugten og en helt fantastisk duft. Dæleme en god vin.

Købt hos Smalle Vine, pris 195 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2011 The Other Guys, Moobuzz Pinot Noir, Californien, USA

2011 The Other Guys, Moobuzz Pinot Noir, Californien, USAUnder navnet The Other Guys, Laid-Back Guys, Stand-Out Wines laver søskendeparret Mia & August Sebastiani fra den store, traditionsrige amerikanske vinfamilie Sebastiani en række spændende vine, som adskiller sig en smule i mængden. Vinene laves i serierne Hey Mambo, Leese-Fitch, Pennywise, Plungerhead, The White Knight og Moobuzz.

Historien om vinhuset starter helt tilbage i 1895, hvor Samuele Sebastiani, italiensk indvandrer, flyttede til USA og startede med at arbejde i et stenbrud nord for Sonoma. Med sine hårdt optjente penge købte han en lille vingård, hvor han opstartede en mindre vinproduktion.

I 1944 blev driften af vingården overtaget af sønnen August Sebastiani, som solgte vinene over det meste af USA, men det var først i 70’erne og 80’erne, hvor 3. generation i form af Augusts to sønner Sam og Don tog over, at vinhuset fik sit store gennembrud og voksede eksplosivt.

I dag er den oprindelige Sebastiani Vineyards and Winery solgt, og ejes af Foley Family Wines, som ejer en helt række af store vinhuse i USA. Jeg har skrevet lidt om Foley Family Wines og ejeren Bill Foley, da jeg smagte en 2010 Eos Estate Winery, Lost Angel California Cabernet.

Imidlertid er Sebastiani familien fortsat med at lave vine, nu via 4. generation i form af Mia & August Sebastiani og Tog Wines – som The Other Guys kaldes i daglig tale.

I Moobuzz serien laves der to vine, en Chardonnay og så denne Pinot Noir. Ja, helt Rolf ren er den nu ikke, for den består af 86% Pinot Noir, 10% Sangiovese, 3% Tempranillo og 1% Syrah. Sjov blanding! Druerne kommer fra en stor vinmarker i San Bernabe. August siger selv, at Sangiovese er tilføjet for at gøre vinen mere “kødfyldt”, men Tempranillo og Syrah er tilføjet for at give farve og dybde. Den har også fået lidt fransk eg … hvor lang tid ved jeg dog ikke.

Proppen skal vi også lige en tur omkring, for den har jeg ikke set før. Tog Wines kalder den en ZORK og fortæller, at det er en revolutionerende ny type vinprop. Man “skræller” nærmest plastikken rundt om flasken, og så er der en sød lille prop tilbage, som let fjernes. Vi bringer da lige fluks et par billeder af det sindrige system, som jeg ikke helt ved, hvad jeg skal synes om. Det pynter ikke på flasken.

Zork proppen      Zork - sådan virker den

Duften er sød Pinot med kirsebær, jordbær, svage krydderier og sød vanilje. Virker helt klart oversøisk og amerikanersød i næsen, og smagen er lidt i samme boldgade med stor sødme. Derudover er vinen også mere fed end sine europæiske søstre … hvilket vel heller ikke er en overraskelse. Tanninerne er bløde og der er lidt marmelade og svedsker i smagen. Nok en smule for opulent i min smag, men altid dejligt med Pinot Noir … på den måde er jeg jo nem.

Købt hos Smalle Vine, pris

Vinanmeldelse 4/7