Tag-arkiv: Portugal

N.V. Vinhos Barbeito, Malvasia Reserva, Madeira, Portugal

N.V. Vinhos Barbeito, Malvasia Reserva, Madeira, PortugalMed den sidste 5-årige Vinhos Barbeito Maderia vin, så øgede vi atter engang sukkerindholdet, hvilket tilsyneladende tiltalte mig, for jeg synes, at denne Malvasia Reserva er klart den bedste i trioen.

Her er ren Malvasia, der kommer for forskellige vinmarker i Arco de São Jorge. Efter høst er druerne presset i en pneumatisk presse, hvorefter gæringen er sat i gang, men så standset ved tilsætning af vinalkohol når den ønskede sødmegrad er nået.

Efter endt fermentering er vinen lagret på franske egefade i 5 år efter Canteiro-metoden. Fadene har så lagt med varme og stabile temperaturer året rundt. Vinen har 106 gram restsukker pr. liter.

I næsen fornemmes det, at der er skruet en notch op for sødmen, men duften er ellers lidt i samme boldgade med en let oxidativ og lidt floragtig note, mens frugten igen er tørret … tørret abrikoser, dadler, figner, rosiner, sød appelsinmarmelade, ristede mandler og karamel. Nu er duften af alkoholen langt længere væk, mens man fornemmer, at sødmen nu også nærmer sig nektarniveau, hvilket bare dufter pretty good.

I munden er der fortsat et røvspark fra alkoholen, men det er også langt mere beskedent, for i stedet får du en nærmest olieret, cremet og intens smag med tørret frugt, peber, karamel, ristede valnødder samt lidt bitre lemon noter. Sødmen går her virkelig godt i hånd med den intense frugt, peberen og alkoholen, hvilket sikrer en tossegod samt lækker vin. 93 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en 0,50 cl. flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

N.V. Vinhos Barbeito, Boal Reserva, Madeira, Portugal

N.V. Vinhos Barbeito, Boal Reserva, Madeira, PortugalDen næste Maderia vin fra Vinhos Barbeito og akkurat samme serie som foregående er deres 5 års Boal Reserva.

Vinen er lavet på ren Boal, hvor  druerne kommer fra forskellige vinmarker beliggende Arco da Calheta og Prazeres

Efter høst er druerne presset i en pneumatisk presse, hvorefter gæringen er sat i gang, men så standset ved en tilsætning af vinalkohol med en styrke på 96%, når den ønskede sødmegrad er nået.

Efter endt fermentering er vinen lagret på franske egefade i 5 år efter Canteiro-metoden. Fadene har så lagt med varme og stabile temperaturer året rundt. Vinen har 88 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det blomsterpollen, denne lette og svagt oxiderede flor, tørret abrikos og tørret figner, appelsinsyltetøj, honningsødme, røg, salt, mandler, valnødder og samtidig virker alkoholen også her langt mere dæmpet, hvilket gør aromaerne en tak mere runde.

Det gælder også i munden, hvor alkoholen fortsat sparker, men bare mere varm og afdæmpet med en vild frugtintensitet. Det er abrikos, overmodne æbler, syltede lemon med en smule bitterhed, røg, røget sødme og virkelig bid. Det er en vin, der vinder med sip efter sip, så dermed 92 point herfra.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en 0,50 cl. flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

N.V. Vinhos Barbeito, Delvino Reserva, Madeira, Portugal

N.V. Vinhos Barbeito, Delvino Reserva, Madeira, PortugalDen første Madeira vin fra Vinhos Barbeito blev så denne Delvino Reserva, som er en Seco Dry Madeira vin, der hører til i kategorien 5 Years Old Maderia wine.

Vinen er lavet på 80% Tinta Negra samt 20% Sercial, hvor Tinta Negra druerne kommer fra forskellige vinmarker beliggende i både Estreito de Câmara de Lobos og São Vicente, mens Sercial druerne er fra Jardim da Serra.

Efter høst er druerne presset i en pneumatisk presse, hvorefter gæringen er sat i gang, men så standset ved tilsætning af vinalkohol når den ønskede sødmegrad er nået.

Efter endt fermentering er både Tinta Negra og Sercial lagret på franske egetræsfade i 5 år efter Canteiro-metoden. Fadene har så lagt med varme og stabile temperaturer året rundt. Vinen har 45 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er let oxideret aroma med et florpræg, tørret frugt, tørret abrikos, tørret appelsinskal, tyrkisk delight, saltlakrids, røget noter, valnødder, dadler, tørrede figner og underneden hele tiden en alkoholiseret sødme. Det er klart anderledes end forventet, men det er bestemt spændende at smage Maderia.

I munden fortsætter alkoholen og giver noget varme, selvom smagen egentlig virker tynd … lidt som en æblemost på steroider, epo, turbo og udgivet fra spritfabrikkerne. Det gør vinen stærk med en tørret frugt, karamel, nødder … men absolut tør, slank, pågående og direkte med denne sprittede side, der er langt mere uforsonlig end fx portvin. 90 point

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en 0,50 cl. flaske koster 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

Houlberg fortæller lidt om Maderia vin & smager vine fra Vinhos Barbeito

Der findes reelt 3 forskellige historiske hedvine … og alle kender og har smagt både Portvin og Sherry, men det er nok de færreste af os, som har så stort kendskab til Maderia, der laves på øen af samme navn midt i Atlanten 900 kilomenter sydvest fra Lissabon.

Nu skal jeg smage 3 Maderia vine og endda på 3 forskellige druesorter, hvorfor det måske var en idé, at stoppe op og så lige kigge lidt nærmere på Maderia vinene og blive en smule klogere på disse specielle hedvine fra den solbeskinnede ø ud for Afrikas kyst.

Maderia vine laves i flere stilarter fra tør til sød og har en original og anderledes smag, som skyldes den særlige metode, som traditionelt bruges i produktionen, men det vender jeg tilbage til lige om lidt.

Historien om Maderia vinene

Maderia vinene blev reelt set opdaget ved et uheld i det 15. århundrede. Dengang var øen Maderia en regelmæssigt og vigtig anløbshavn for skibe, som sejlede til Østindien på de gamle handelsruter.

Gamle optegnelser viser, at man fra øen forsynede skibene med lokaleproduceret vin som proviant, men det var almindelig vin, der oftest blev ret dårlig i skibenes varme lastrum.

Derfor tilførte man vintønderne med vinene en lille mængde destilleret alkohol fremstillet af rørsukker for at forbedre deres holdbarhed under de lange sørejser.

Det skulle dog vise sig, at den ekstremt høje varme i skibenes lastrum samtidig forbedrede alle vinene dramatisk og gjorde dem både rigere og mere komplekse, mere stabile og i stand til at modnes næsten uendeligt.

Den intense og langsomme opvarmning i skibenes lastrum havde – med andre ord – en forvandlende effekt på vinen. Det blev hurtigt opdaget af Madeira producenter selv, da en sending blev returneret til øerne efter en lang tur over ækvator.

Smagen blev hurtigt ekstremt populær … ikke mindst i 1700-tallet, hvor en særlig fan var den amerikanske  journalist, forfatter, videnskabsmand og politiker Benjamin Franklin.

Også det hollandske Østindiske Kompagni blev en fast kunde, der hentede store 423 liter fade – kendt som piber – til deres lange rejser til Indien. Mange elskede denne vinstil, og Madeira vine blev kendte under navnet Vinho da Roda … vine, der har været en tur-retur.

Maderia vinenes succes

I takt med stigende popularitet, så begyndte producenterne på Maderia selvfølgelig også at lave vinene i denne stil. Det var dog  meget dyrt at lagre vinen på de lange sørejser, så de begyndte at i stedet at udvikle metoder på øerne til at producere den samme lagrede og opvarmede stil … blot på land.

Til at begynde med brugte de simpelthen solens varme til at varme tønderne op. Dette er kendt som Canteiro-processen og den bruges stadig. Desuden blev fadene aldrig fyldt helt op, så vinen langsomt blev iltet og fik den særlige iltede smag.

Senere blev der også skabt specielle rum eller ovne kaldet estufas til at varme tønderne med vin op … her vil varmen fra øens sol således bare ælde vinen.  Den metode kaldes normalt estufagem.

Det 18. århundrede blev guldalderen for Madeira. Vinens store popularitet strakte sig fra de amerikanske kolonier og Brasilien i den nye verden til Storbritannien, Rusland og det nordlige Afrika. Især de amerikanske kolonier var entusiastiske kunder, der indtog så meget som 95% af al vin produceret fra øerne hvert år.

Nedgangen

I midten af det 19. århundrede stoppede succesen imidlertid, for først opdagede man i 1851 melduggen, som kraftigt reducerede produktionen i løbet af de næste tre år.

Netop som man var ved at være på fode igen, så nåede phylloxera epidemien, der havde plaget Frankrig og andre europæiske områder, også Maderia og de fleste af øens vinmarker blev rykket op med rode og mange blev omlagt til sukkerrørsproduktion.

Det var først ved begyndelsen af ​​det 20. århundrede, at salget begyndte at vende tilbage til det normale, … lige indtil industrien så igen blev rystet … først af den russiske borgerkrig og senere også det amerikanske spiritusforbud, som lukkede to af Madeiras største markeder.

Efter ophævelsen af ​​forbuddet var skibsteknologi samtidig blevet forbedret så meget, at skibene ikke længere behøvede at stoppe på Madeira og dermed blev Maderia vinene overset og glemt. Resten af ​​det 20. århundrede blev lidt en nedtur for Madeira vinene … både i salg og omdømme.

Det var reelt set først i 1988, hvor Symington familien begyndte at investerede i Madeira Wine Company, som ejede mange af Madeira-varemærkerne, at Maderia igen fik opmærksomhed. Symington bad Bartholomew Broadbent om at relancere Madeira og genskabe et marked i Amerika, hvilket han gjorde i 1989 … og det blev en fast genfødsel af Madeira.

En række producenter havde allerede starten genfødslen  med en  fornyet fokus på kvalitet … de har bl.a. revet hybrid og amerikanske vinstokke op og genplantet markerne med de mere ædle druesorter som Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia.

De arbejder fortsat med den lokale arbejdshest Tinta Negra Mole … nu blot officielt kendt som Tinta Negra, mens sorten Complexa også fortsat er til stede. Siden 1979 er hybriddruer også officielt blevet forbudt i vinproduktionen.

Produktionen i dag

Maderia vinene produceres i dag med en start som andre vine … hvilket betyder, at druerne først høstes, knuses, presses og så gæres enten i rustfrie ståltanke eller egetræsfade-

De druesorter, der er bestemt til sødere vine, er typisk Bual og Malvasia, der oftest gæret med skindet for at udvaske flere phenoler fra druerne og afbalancere vinens sødme.

De mere tørre vine – typisk lavet på druerne Sercial, Verdelho og Tinta Negra – adskilles fra deres skind før gæring. Afhængigt af den ønskede sødme, standses gæringen af ​​vinen på et tidspunkt ved tilsætning af neutral druespiritus.

De yngre vine – typisk 3 og 5 år gamle-  gennemgår estufagem-lagringsprocessen, hvor Madeiras karakteristiske smag, sker  ved kunstig opvarmning, mens vinene beregnet til lang lagring, fadlagres ved kun at bruge de naturligt høje temperaturer i lagringsrummene efter Canteiro metoden.

Estufa-processen er blevet ændret i de senere år. I dag opbevares vinene nu i beholdere eller tanke, hovedsageligt af rustfrit stål, som opvarmes i endnu større tanke – eller estufas – på 20.000-100.000 liter tanke med vand, hvorved man kan holde den helt nødvendige temperatur på 45-50 grader over 3 måneder inden en langsom nedkøling.

Efter Canteiro- eller estufa-processen testes alle vine omhyggeligt for kvalitet og potentiale for yderligere lagring. Hvor lang tid en vin skal lagres, er en beslutning baseret på kvalitet og den krævede vinstil.

Vinene lagres på gamle træfade og tilbydes derefter som en 3, 5, 10 eller 15 års vin, hvor de allerbedste tilbydes som vintage aka årgangs Madeira efter minimum 20 års fadlagring.

Madeira vine er uden tvivl nogle af de vine, som har længst holdbarhed. En årgang Madeira kan holde i et århundrede eller mere, og når vinen er åbnet, kan den nydes, stoppes igen og opbevares i månedsvis uden forringelse.

Druerne i Madeira

Normalt kan man se druesorten på etiketten af Madeira vinene, hvilket betyder, at indholdet mindst skal indeholde 85% af denne sort. De anførte druesorter giver et kæmpe fingerpeg om vinens stil og de vigtigste sorter er:

Sercial

En hvid druesort, der normalt dyrkes på vinmarker i højder på op til 1.000 meter på nordsiden af ​​øen. Druen er også kendt som Esgana Cão på fastlandet, hvor den fortsat også dyrkes.

På grund af den højde, som Sercial dyrkes i, så modner den langsomt og med besvær, men giver en tør og syrlig vin. Med tilsat alkohol og fadlagring giver den en god bleg, tør, syrlig og stram Maderia. Server gerne vine på druen køligt som aperitif sammen med fx oliven, røget laks eller ristede mandler.

Verdelho

En hvid druesort, der også overvejende er plantet på den køligere nordside af øen. Verdelho har tendens til at producere en mellemtør til mellemsød vin … måske med et let karamelskær. Mere blød end fx  Sercial og bevarer syren. Server vinen køligt med skinke eller lidt patéer.

Bual (Boal)

En hvid drue dyrket på varmere steder på øens sydkyst og har et højere sukkerniveau end både Sercial og Verdelho. Den giver typisk mørke, middelrige rosin- og karamelvine, som dog fortsat bevarer en vis syre. Server ved stuetemperatur med en hård ost, tørret frugt, kager eller frugttærte.

Malmsey (Malvasia)

Det er også en hvid druesort, som hovedsageligt findes på de varmere steder på den sydlige del af øen omkring Camara de Lobos vest for Funchal. Druen giver rige og søde vin, der undgår at være alt for tunge på grund af opretholdelsen af ​​det høje niveau af syre, der findes i alle Madeira-vine. Server ved stuetemperatur med fyldig frugtkage, chokolade eller kaffedesserter.

Tinta Negra

Det er en rød druesort og den mest plantede drue på øen, hvorfor den også kaldes arbejdshesten. Den giver anstændigt Madeira, men vinene på druen har sjældent de holdbare kvaliteter og stil som de ovennævnte fire druesorter.

Terrantez

Der er tale om en hvid druesort, men der findes meget lidt af sorten, selvom der i øjeblikket sker noget genplantning. Druen giver et lavt udbytte, hvorfor vinavlerne egentlig ikke er særlig entusiastiske for druen, men den findes hovedsageligt i gamle årgange og den kan variere i stil fra tør til rig.

Bastardo

Druen, som vi i Jura i Frankrig kender under navnet Trousseau, er en sød rød drue, som der produceres meget lidt af på Maderia, men den kan findes i nogle herlige gamle årgange og viser ofte en vis bitterhed.

Madeira typer

Maderia vinene laves i forskellige typer, der kan minde en smule om systemet, som vi kender fra portvine. Skal man forsøge at inddele i forskellige kategorier, så findes der disse typer:

3, 5, 10 og 15-årige

Det er de mest tilgængelige vine, hvor etiketterne typisk viser alderen på den yngste bestanddel. Vinene er hovedsageligt lavet efter estufa processen.

Hvis vinen er lavet på en af ​​de første fire klassiske druesorter, som jeg har nævnt ovenfor, så vil dette fremgå af etiketten. Hvis der ikke er angivet en druesort, laves vinen hovedsageligt af den udbredte røde Tinta Negra druen og ellers mærkes vinene normalt med sødmeniveauet.

Single Harvest

En Single Harvest Maderia er en vin fra én enkelt årgang og den skal have haft 5-10 års fadlagring efter Canteiro-systemet. Den må  ikke mærkes som en Vintage vin, hvis den ikke har fået nok fadlagring.

Colheita

Dette er en Single Harvest Maderia vin, der har lagret 12-18 år efter Canteiro-systemet. Det er typisk vine, som man har vurderet ikke vil blive bedre med yderligere lagring, idet den dermed ikke vil kunne blive en Vintage vin.

Vintage

Dette er højeste niveau af Madeira vine og igen fra en enkelt årgang, men lagret i mindst 20 år – og  i mange tilfælde op til 40 år – efter Canteiro-systemet.

Disse vine bliver mere og mere sjældne, men er fremragende eksempler på vine, der kan holde hele livet og længere og stadig forbliver bemærkelsesværdigt friske og tiltalende, når de til sidst åbnes.

Disse vine deler en karakteristisk nøddeagtighed med strejf af karamel, karamel, marmelade og rosiner. Al denne kompleksitet og smagsdybde er underbygget af en lys, sprød syre, som efterlader ganen forfrisket.

Vinene fra Vinhos Barbeito

Jeg sidder her med 3 Maderia vine … alle i kategorien 5 årige og alle fra Vinhos Barbeito, der ligger ved Câmara de Lobos i den nedre del af Maderia vest for Funchal.

Vinhos Barbeito er grundlagt i 1945 af Mário Barbeito de Vasconcelos umiddelbart efter 2. verdenskrig. Han havde løbende opkøbt gamle fade med lidt gylden Madeira igennem årene. På det tidspunkt var der over 30 lignende eksportører, men lidt efter lidt fik Mário kunder i mange dele af verdenen.

Lige siden starten har Vinhos Barbeito opkøbt druerne fra  små bønder og vinificeret dem omhyggeligt og efterfølgende lagret dem og i alle årene har virksomheden været ejet af samme familie.

Mário Barbeito døde i 1985, men virksomheden ledes i dag af  Ricardo Diego Vasconcelos Freitas og han varetager den samlede ledelse i samarbejde med sønnerne Emanuel Diego og José Diego Vasconcelos de Freitas samt Yasumitsu Kinoshita.

I 1970’erne gik det at gå ned af bakke for Vinhos Barbeito, som lavede for meget billig bulkvin og konkurrerede for meget på pris på de store eksportmarkeder. Det indså man først sent, men da Ricardo Vasconcelos de Freitas i 1991 overtog styringen, så stoppede man med en del af eksporten og indgik et joint-venture med Kinoshita-familien, som man allerede havde et tæt kommercielt og personligt forhold til siden 1967.

Denne beslutning gjorde det muligt for Vinhos Barbeito at koncentrere indsatsen om at lagre, producere og blande samt flaske de bedste kvalitetsvine. Derudover indførte Ricardo også moderne vinfremstillingsteknikker … alt for at sikre en høj kvalitet.

Det er selvfølgelig også derfor, at Yasumitsu Kinoshita er en del af ledelsen i firma.

Siden da holdt Vinhos Barbeito aldrig op med at investere i køb af druer af god kvalitet til at lave fine vine. For at nå det mål arbejder de i dag – år efter år – tæt sammen med alle vinavlerne.

Jeg smager nu disse 3 vine, som jeg har fået tilsendt fra Vinmonopolet.dk:

Jeg har selvfølgelig linket til mine beskrivelser og anmeldelser af de 3 vine.

Konklusion

Jeg har – indrømmet – ikke smagt meget Maderia og det er da også en vin, som man lige skal tune sig ind på. Den har ikke samme varme imødekommenhed som fx portvin, så man skal lige vende sig til den lidt oxidative floragtige note.

Men når man er tunet ind, så får man vine med masser af  særegenhed, autenticitet og stor dybde … og med ovennævnte er vi endda hverken på Single Harvest, Colheita eller Vintage niveau. Det giver en speciel oplevelse.

Jeg vil tro, at det kan være vine, som deler vandene … nogle vil sikkert stå helt af på det lidt oxidative, men andre vil finde vinene vildt spændende. Jeg er absolut blevet nysgerrig og synes bestemt, at de kan noget andet end portvin og sherry, men synes også, at de bedste har noget sødme, som kan runde dem lidt af.

Det er nok også derfor, at Maderia er blevet så populær til de mere kendte syltede Blommer i Maderia, som anvendes til desserter, hvor Maderia anvendes til syltelagen. De er selvfølgelig anderledes end den lille kendte marcipantærte Anthon Berg Blomme i Madeira.

I hvert fald har Maderia vinene en fabelagtig historie … så snup endelig en flaske, næste gang du skal smage noget til fx gammel ost, budding eller måske lidt foie-gras.

Hedvinsverdenens oversete diamanter fra den solbeskinnede ø.

Vidnesbyrd fra en svunden tid!

2021 Lua Cheia, Maria Bonita Loureiro, Minho, Portugal

2021 Lua Cheia, Maria Bonita Loureiro, Minho, PortugalDet er et par år siden, at jeg dansede tæt med den underskønne Maria Bonita Loureiro fra vinhuset Lua Cheia. Dengang var det i en årgang 2019, men nu har jeg iført mig danseskoene til en årgang 2021.

Vinen er opkaldt efter den virkelige Maria Bonita, som rigtigt hed Maria Déia og 1920’erne var medlem af den fredløse Cangaço bande i den nordøstlige del af Brasilien.

Maria Bonita betyder faktisk smukke Maria og hun havde status som heltinde i Brasilien indtil hun i 1938 faldt i et baghold og blev dræbt.

Men denne Maria Bonita Loureiro fra vinhuset Lua Cheia er er nu ikke brasiliansk, men fra Minho i det nordlige Portugal, altså fra det område, der mest er kendt for deres Vinho Verde vine som netop denne lavet på den lokale druesort Loureiro.

Lua Cheia er en del af vinhuset Saven eller Lua Cheia-Saven, der oprindeligt i 1988 blev grundlagt af forretningsmanden Manuel Dias som et eksportfirma, der solgte en række portugisiske fødevarer til portugisiske samfund rundt om i verdenen.

Med tiden ændrede fokus sig og i 2010 startede firmaet med at investere i vinproduktion, bl.a. i Martim i Douro og i 2012 også i en vingård i Alvarinho i Monção regionen. Siden er der startet en lang række partnerskaber, hvor der laves vine med druer fra vinavlere i lange vinregioner i Portugal.

Derfor laves der vine fra både egne marker, af opkøbte druer og samtidig opkøbes også vine fra en pæn række samarbejdspartnere som bl.a. Casa Ermelinda Freitas, Herdade de Pegos Claros, Adega Cooperativa de Pegões, Companhia da Lezírias, Casa Agrícola Aguia Moura, Vieira de Sousa, Adega de Ponte de Barca og Adega de Cantanhede.

Vinene sælges under forskellige brands som fx Lua Cheia, Andreza,  Colleja, Salsus, Maria Bonita, Maria Papoila, Toucas, Nostalgi, Album og Insurgente. På deres hjemmeside har jeg talt det til omkring 127 forskellige vine … og hertil lidt bag-in-box.

Derover laver Saven også mineralvand/almindeligt vand og juice samt olivenolie, konserves af fisk og grøntsager, tørret frugt, oliven, pasta, mel og korn, kager, kaffe og ris … ja en bred vifte af fødevarer ved siden af vinproduktionen.

Her smager vi én af de mange vine … en Maria Bonita Loureiro fra Minho regionen og under appellationen Vinho Verde DOC. Den er lavet af vinmageren Francisco Baptista og er på ren Loureiro.

Vinen er lavet ved, at druerne først er afstilket, hvorfor mosten er presset ud på en pneumatisk presse. Gæring er sket i store rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen har så efterfølgende lagret ganske kort i tankene inden aftapning på flaske. Vinen har hele 5 gram restsukker pr. liter.

Kinddansen minder duftmæssigt om dansen med 2019’eren … har direkte frugt, der både har lidt kølighed og eksotiske frugter. Der er gærede æbler, fersken, melon, ananas, kvæde og citroner, men også en sød note med Københavnerstang, sandeltræ, spidskommen samt salte mineraler.

I munden er dansen mere alvorlig, for Maria Bonita bider fra sig, viser tænder og har sylespidse høje sko på og træder dig engang imellem over tæerne … med vilje. Den virker nærmest også syrligere end den gjorde i årgang 2019 og det er svært at tro, at vinen har hele 5 gram restsukker. Den er pivfrisk og syrlig med masser af citronsaft, et helt læs citroner og grønne umodne æbler, syrlig lemon og grape bitterhed. Det får dig virkelig op på tæerne … 89 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor vinen koster 85 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7   

2018 Rui Roboredo Madeira, Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria, Beira Interior, Portugal

2018 Rui Roboredo Madeira, Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria, Beira Interior, PortugalDen næste Beyra vin fra Rui Roboredo Madeira har jeg faktisk ikke smagt før. Det er deres 2018 Beyra Tinta Roriz Vinha da Santa Maria.

Det er en 100% Tempranillo baseret vin, hvor alle druer er høstet manuelt fra den kalkede enkeltmark Santa Maria, som ligger i 825 meters højde nær den spanske grænse.

Efter høsten er fermentering sket i betontanke uden temperaturstyring, hvor mosten af de delvist afstilkede druer har spontangæret alene med druernes helt egne gærceller. Herefter omstikkes vinen til 12 måneders lagring på 50% franske barriquefade og 50% trendy betonæg inden aftapning på flaske uden filtrering.

Duften afslører en mørk og meget frugtrig vin, hvor der både er sødme og ristede fadnoter. Der er tranebær, brombær, solbær og svagt lidt svesker, gran, violer, læder og lidt nelliker, kakao, kaffe, røg samt bitter mørk chokolade … tørt og intenst.

I munden går det frugtrige igen … masser af ren, tør frugt med tranebær, hindbær, blåbær og ribs, balsamisk syre med noget citron, sort te bitterhed, ristede kaffebønner, tørre og markante tanniner, som man ikke skal spøge med, for de mener seriøs business. Det gør vinen både tør, stram og alligevel fyldig med en lille stenet, mineralsk kant. Hvor er der godt med tør frugt … flot glas. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 169,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2021 Rui Roboredo Madeira, Beyra Superiore, Beira Interior, Portugal

2021 Rui Roboredo Madeira, Beyra Superiore, Beira Interior, PortugalVi skal da lige for en stund retur til fabelagtige Rui Roboredo Madeira og hans vine fra de højtbeliggende marker i Beira Interior og første vin er denne 2021 Beyra Superiore, men er en vin, som jeg har smagt nogle gange før.

Beyra Superiore er i denne årgang 2021 er lavet på 80% Tinta Roriz aka Tempranillo, 10% Jaen aka Mencia og 10% Touriga Nacional. Her er alle druerne fra 40 år gamle vinstokke på granit- og skiferholdige marker i 700 meters højde i Beira Interior.

Rui Roboredo Madeira gærer alle fire druesorter sammen for at opnå harmonisk kompleksitet og det sker ved 22-26 grader med 7 dages udblødning af drueskallerne, hvor druerne er afstilkede inden gæringen. Efter endt fermentering er vinen lagret 8 måneder på nye egetræsfade, heraf 1/3 franske og 2/3 amerikanske.

Tør, fyldig, sødkrydret og så er der skrald på … det er mine første duftnoter. Duften er nærmest våd, næsten af drypvåde fade og en mørk frugt med solbær, brombær, tør engelsk og sød finsk lakrids, lakridskonfekt, mynte samt grønne krydderurter, vanilje samt en spiseskefuld natron.

I munden er det en kraftfuld, fyldig, let sød og blød vin med masser af solbær, brombær, en blød syre … i det hele taget meget blød, men det er samtidig med en vis friskhed i frugten. Det gør vinen varm, comfy og sofabehagelig, men har alligevel et lille peberbid og så ret tørre, tætte og markante taninner, der giver spark og bid. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 189,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2020 Quinta da Pegadinha, Loureiro Selection Branco, Minho, Portugal

2020 Quinta da Pegadinha, Loureiro Selection Branco, Minho, PortugalVi fortsætter i Vinho Verde området af Minho vinregionen og denne gang hos den unge ønolog Filipe Lemos, som på vingården Quinta da Pegadinha bl.a. laver denne 2020 Loureiro Selection Branco.

Quinta da Pegadinha har været ejet af Lemos familien siden 1732 og i de sidste 100 år som et blandet landbrug med stor produktion af både brandy, vin, korn, mælk, kød og frugt. En stor del af brændevinsproduktionen blev dog solgt bulk til Quinta da Aveleda.

Men i 1989 besluttede Miguel Lemos, at satse mere på vinproduktion og omdannede nogle af familiens jorder i Vinho Verde fra flodsletter med et unikt terroir til vinmarker.

Siden 2016 har hans søn Filipe Lemos, der uddannet i agronomisk teknik og ønologi, fortsat i faderens fodspor og har endda startet en produktion af vine og oste fra gårdens mælk og druer.

Her smager vi så vinen Loureiro Selection Branco, der selvfølgelig er lavet på 100% Loureiro, som er gæret i rustfrie ståltanke og også lagret samme sted i 6 måneder.

Faktisk dejlig duft … har en anelse tertiære og spændende noter af petroleum, diesel og så tonsvis af blomster. Det giver virkelig en ret luftigt, let og parfumeret aroma, der er meget tiltrækkende. Der er søde mandariner, modne æbler, noget sødme og egentlig en lille fin, feminin og charmerende dame.

I munden bliver damen mere hvas og viser lidt tænder, for vinen har en tydelig og frisk syre, der måske nok er lidt rustik, men det følges af noget bitter lemon, salt, grønne æbler og blomsterpollen. Dermed meget stringent og ren i udtrykket … og så kalder den på sommer. Kom nu sommer … vi skal ud på terrassen og hygge os. 89 point.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 12,11€ … svarende til 90 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 94,68€ eller 705 kr., svarende til 118 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 Casa das Hortas, Portal das Hortas Avesso Limited Edition Branco, Minho, Portugal

2018 Casa das Hortas, Portal das Hortas Avesso Limited Edition Branco, Minho, PortugalQuinta & Casa das Hortas Sociedade Agrícola e Comercial Lda. ligger på Rua Principal de Bao i Valadares i vinregionen Douro … faktisk tæt på selve floden Douro. Men huset laver også vine fra Vinho Verde området i Minho regionen, som nu fx denne 2018 Portal das Hortas Avesso Branco.

Vinhuset er grundlagt i 1995 af António Azeredo i første omgang alene som et rent tapperi med det lokale kooperativ Adega Cooperativa de Baião som partner. Men i dag er det vokset til et ægte vinhus med egne marker.

Jeg kan dog ikke se nogle steder, hvor mange hektar, som der ejes, men der laves også vin med opkøbte druer, fx til Vinho Verde vine fra Minho. Men eller har jeg sparsomme oplysninger om Casa das Hortas.

Denne 2018 Portal das Hortas Avesso Branco er selvfølgelig lavet på 100% Avesso, der efter høst presse skånsomt efterfulgt af let maceration og kold dekantering ved 10 grader inden en kontrolleret gæring ved 12-14 grader i rustfrie ståltanke. Derefter er vinen lagret 3 måneder sur lie i ståltankene med periodisk batonnage. Efter aftapning på flaske er vinen lagret yderligre 2 måneder.

Tiltrækkende duft … lidt sødlig og sur lie lagringen har endda frembragt lidt lakridskonfekt, saftig og sød æblesaft, tropisk frugt, tørret abrikos, fersken, blomster, let honning … meget livlig, venlig og tilgængelig aroma.

I munden er vinen også lidt tilbagelænet …. syren lidt vag, men til gengæld er der sødlig grape, tynd æblesaft, lemonsaft, ferskenjuice, blomstervand … faktisk ret sjov, letbenet og alligevel spændende. 87 point.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 6,58€ … svarende til 49 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 61,49€ eller 458 kr., svarende til 76 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

Vinanmeldelse 4/7

2018 Delaforce, Vintage Port, Douro, Portugal

2018 Delaforce, Vintage Port, Douro, PortugalDet er fortsat koldt udenfor, mens jeg er portvinstosset indenfor. Det er nu også løst med et velskænket glas 2018 Vintage Port fra Delaforce, som lige giver mig lidt tiltrængt varme og sødme.

Delaforce Vintage Port har jeg smagt før … både i årgang 2016 og 2017 og det er også fortsat fremstillet på et Field Blend af mange forskellige druer med de kendte Touriga Franca, Touriga Nacional , Tinta Roriz og Sousão som de primære.

Druerne kommer fra flere forskellige vinmarker i Roncão og Rio Torto, bl.a. fra meget gamle vinstokke på Quinta das Carvalhas … en mark, der historisk set er tæt knyttet til med Delaforce. Efter høst er alle druerne fodtrampet i traditionelle lagares og modnet omkring 2 år på ståltank.

Vinen er aftappet uden filtrering og bør dekanteres for at undgå bundfald. Den har 103 gram restsukker pr. liter og der laves årligt 6.000 flasker af portvinen og det er vinmageren Jorge Moreira, der har stået for produktionen.

Uha … elsker denne aroma med tørret frugt, brombær, sorte kirsebær, solbær, dadler, blommemarmelade, blæk, lidt tør engelsk lakrids og så mærkes også lidt varme fra alkoholen. Der er også præg fra fadlagringen med brændt karamel, kaffe, mint, kanel, vanilje, lys og fyldt chokolade … meget tør aroma.

I munden kommer der også noget tørhed frem, men det er er nu sammen med karamel, kaffe, mælkechokolade, solbær, brændte figner og kæmpestor fylde. Igen giver alkoholen dig et lille varmt kick, nøddenektar, engelsk lakrids og alligevel rund, cremet og komfortagtig med blød syre. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699 kr., mens prisen er 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7