Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

2009 Penfolds, Bin 23 Pinot Noir, Australien

Torsdag aften stod på en lille eksklusiv vinsmagning af Penfolds vine, herunder specielt Bin 707 og Grange. I alt 7 vine var på programmet, heraf 5 røde, og lad os da bare starte med den første af de røde, nemlig denne pinot noir, Bin 23 fra årgang 2009. En vanvittig mørk pinot noir vin i glasset, og jeg tror faktisk, at jeg aldrig før har set så mørk en pinot noir vin, ej heller fra Chile eller andre sydamerikanske lande.

Duften er meget sødlig pinot og meget kraftig eksposion af mørke bær. Smagen også meget bulderbasse, cremet, tyk, men fortsat balance. Der er smag af svedskesten, blåbær, kirsebær og bi-turbo på alkoholen. Der er bitterhed og cedertræ, og det er en ordentlig mundfuld. Fik man vinen uden at dufte, ville de fleste nok ikke gætte på en pinot noir.

Prisen er på 255 kr. hos Vinspecialisten. Det er måske også en ordentlig mundfuld, og kræver en vinelsker, som virkelig kan li’ de kraftige vine.

Rating 4/7  

2009 Domaine Daniel Bocquenet, Echezeaux Grand Cru, Bourgogne, Frankrig

Kommunen Flagey-Echezeaux har to Grand cru marker. Echezeaux er med sine 30 hektar langt den største. Det er (derfor) samtidig et af de mest populære jordstykker med pt. hele 80 forskellige ejere.

Vinene fra Echézeaux er fantastisk velsmagende, og med meget komplekse duftnuancer af bl.a.  læder, lakrids og krydderier. Smagen er kraftig med en blommeagtig fylde, der balancerer flot,  og med stor længde.

Denne aften hiver vi så anden Echezeaux Grand Cru vin op, og denne gang fra Domaine Daniel Bocquenet. Daniel startede på domainet i 1970erne – en vingård, som Daniels bedstemor havde købt tilbage i 1913 – og arbejdede sammen med sin far, som nu er gået på pension.

Domainet er flot omtalt i Remington Norman’s bog “The great domaines of BURGUNDY”. Også Robert Parker og Allan Meadows giver domainet pæne ord med på vejen.

Daniel Bocquenet producerer kun omkring 25.000 flasker om året, så han har ikke været så ivrig for efter at blive nævnt for mange steder. Der bruges 100% nye fade på domainet, men vinen kan bære det, da der er en fantastisk frugt i hans vine.

Imidlertid bliver denne vin denne aften lidt af fuser. Vinen er meget lukket. Duften er der ikke, og smagen er ligeledes stram, sur og med noter af stilke … fremfor druer. Den virker lukket og meget utilgængelig, selvom vinen endda var dekanteret 2 timer forinden … i et forsøg på at bløde den lidt op. Det er lidt rovmord at drikke den nu … den skal gemmes.´Ikke at vinen smager skidt, nej langt fra, og man fornemmer da også, at det med tiden kan blive et rigtigt godt glas vin.

Prisen for denne er på 725 kr. hos Randers Vinhus. Direkte hos Otto Suenson koster samme vin 635 kr.

Rating 4/7 

2009 Domaine de la Janasse, Vin de Pays Principaute d’Orange Terre de Bussière, Rhône, Frankrig

Tirsdag bød bl.a. på denne Rhône vin på et Merlot blend, bestående af 55% merlot, 25% syrah, 10% grenache og 10% cabernet sauvignon, hvorfor vinen også er klassificeret som en “Vin de Pays”. Det er en kraftig fætter (mørk og holder 15%), som man ikke lige gætter Rhône på i første omgang. Både duften og smagen er simpelthen bare anderledes end traditionel Rhône. Der er nogle krydderier, peber, egetræ, kirsebær, abrikos … er bedste bud. Den er ikke så kompleks, men letdrikkelig og nem at gå til.

Ejendommen blev etableret af Christophe Sabons far Aime Sabon i 1973. Man råder i dag over i alt 55 ha., hvoraf 15 ha. er AOC Chateauneuf du Pape. 1 ha. er med grønne druer. Denne vin har navnet ”Terre de Bussière” efter stednavnet for druerne Syrah og Merlot. Jordbunden har aflejringer af grus. Vinen har lagret på egefade i 12 mdr. og af disse er 30% nye.

Pris 89 kr. hos Jysk Vin.

Rating 4/7 

2005 Fattoria Pulcino, Vino Nobile di Montepulciano, Toscana, Italien

Onsdag smagte jeg denne flotte vin fra Toscana. Er helt vild med etiketten, og indholdet skuffede bestemt ikke. Vinen kommer fra vingården Fattoria Pulcino i Montepulciano i Toscana.

Der er tale om et rigtigt familieforetagende, som også vinmæssigt kaldes Azienda Agricola Ercolani. Det drives nemlig af Sergio Ercolani sammen med hustruen Gabriella Matassini og deres 6 børn Elisabetta, Cecilia, Carlo, Angela, Marco og Stella samt ikke mindre end 18 børnebørn. Udover vinproduktionen driver familien også en stor restaurant Il Ristorante della Fattoria.

Derudover producerer de såmænd også lidt olivenolie, pecorino ost, salami, honning, syltetøj og kager.

I dag er det dog primært de to sønner Carlo og Marco som passer familiens marker på i alt 150 hektar, hvoraf 12 hektar dog alene er vinmarker. Det øvrige areal er olivenlunde, agerjord, græs og skov. Og brødrene laver en række vine, nemlig 6 forskellige vine, herunder denne Vino Nobile di Montepulciano. Derudover laver de lidt Vinsanto og Grappa.

Denne Vino Nobile di Montepulciano er lavet på druerne Prugnolo Gentile (det lokale navn for Sangiovese), Colorino og Canaiolo Nero. Masken på etiketten viser den etruskiske, mytologisk karakter Sileno, og denne stenskulptur møder også én i vingårdens kælder. Vingården omfatter i øvrigt også en restaurant.

Vine fra Vino Nobile di Montepulciano placerer sig et sted mellem Chianti Classico og Brunello di Montalcino, stilen er ikke helt blevet defineret endnu.

Vino Nobile di Montepulciano har haft sine op og nedture. For 500 år siden var de blandt de mest eftertragtede vine i Toscana. Men herefter tabte de terræn til Chianti, som i dag nyder større prestige end Vino Nobile di Montepulciano. Med DOCG udnævnelsen er området nu igen på vej op i toppen af toscansk vin.

Rosso di Montepulciano og Vino Nobilo di Montepulciano kommer fra samme område, nemlig omkring byen Montepulciano. Der stilles lidt færre krav til en Rosso di Montepulciano, den kan derfor ses som en lillebroder til Nobile di Montepulciano. Mens Riserva udgaven har lagret længere på træfad. Denne her er en DOCG vin, og den findes også i en riserva-udgave.

Duften af vinen er modne bær, violer, træ og god tørhed. Smag af læder, kirsebær og toscansk køkken. En flot vin, som også er rund og afbalanceret.

På gårdens hjemmeside fremgår vinens pris; 12 € pr. flaske af DOCG’en.

En vin, som absolut kan anbefales.

Rating 4/7 

2010 Cordero di Montezemolo, Barbera d’Alba D.O.C., Piemonte

Smagte denne vin tirsdag, en dejlig italiener fra Piemonte, lavet på barbera-druen. Vinen er købt gennem nogle friske Vestas-folk, som importerer lidt italienske vin. En flot fyldig og mørk vin i glasset, og duft af mørke bær. Smagen også til den fyldige side, men fortsat med lidt syre. Også lidt krydret smag, og et rigtigt flot glas vin.

Vinen kommer fra vingården Monfalletto i bydelen Annunziata i hjertet af Langhe, og vingårdens historie går helt tilbage som til middelalderen. I dag består ejendommen af 28 sammenhængende hektar, og i midten af alle vinmarkederne vingården sammen med et 150 år gammelt cebertræ, som kan ses fra alle vinmarker. Sikkert pral, men det lyder meget romantisk. Vinstokkene har en betydelig alder og en unik og kompleks undergrund. År efter år danner denne eftertragtede jord grundlaget for nogle af de vine, der har gjort Piemonte berømt over hele verden. Der produceres de traditionelle lokale druesorter (Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis).

Vinen kostede ca. 100 kr. og kan varmt anbefales.

Rating 4/7