Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

2011 Bodegas Septima, Malbec, Mendoza, Argentina

2011 Bodegas Septima, Malbec, Mendoza, ArgentinaSidste mulighed i vinbaren var denne Bodegas Septima, Malbec vin. Vi er i Argentina, nærmere bestemt ved byen Agrelo Luján de Cuyo i det kendte vinområde Mendoza. Men her er der ikke tale om et lille familie vinbrug, for Bodega Septimas ejer er den berømte Codorníu Group, som har investeret massivt i vinproduktion i Argentina.

Ud over sin verdensberømte produktion af cava fra Penedes i Catalonien, ejer Codorníu Group seks andre vingårde, herunder benchmark vingårde som Legaris i Ribera del Duero, Raimat i Penedes og Scala Dei i Priorat. Vingården i Mendoza blev etableret i 1999 med det klare formål at være markedsledende i prissegmentet 50 til 100 kroner.

Som enhver sikkert kan forestille sig, bliver der ikke sparet på noget som helst, når Codorníu Group engagerer sig i et nyt projekt. Codorníu erhvervede mere end 300 hektarer vinmarker med den absolut bedste beliggenhed i Agrelo Lujan de Coyo. Vinmarkerne var allerede tilplantede med sublime kloner af Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay og Semillon.

I år 2000 begyndte man at bygge en af de mest ekstravagante bodegaer, som Argentina endnu har set. Arkitekten valgte at følge et ældgammelt arkitektonisk princip, Pirca, som stammer helt tilbage fra inkaernes tid.

Hele bygningsværket er lavet af sten, hugget ud af de mægtige Andesbjerge. Dernæst rykkede Codorníu Groups ønologiske eksperter ind og udstyrede vingården med en teknologi, som vil efterlade mange, selv elitære vinproducenter, fulde af misundelse.

Bodega Septima adskiller sig fra de fleste andre producenter i Argentina ved, at man fra starten har været fast besluttet på ikke først og fremmest at ville producere premium eller ultra premium wines. Dette selv om potentialet er til det i form af sublime vinmarker.

Det betyder så til gengæld, at vingården har et fuldstændig enestående kvalitetsniveau i det såkaldte “entry level”, dvs. vine mellem 50 – 100 kr. Det har man bevist gang på gang ved forskellige vinkonkurrencer verden over, hvor Septima tager prisen som ”Best of Show”.

Lad os da få kigget nærmere på vinen. Duftmæssigt lidt overmodne kirsebær, blommer, jord, grafit, toast, rosmarin og vanilje. Smagsmæssigt fedme, og man fornemmer klart, at der er en oversøisk vin, som har fået masser af sol. Der er lidt jordbær syltetøj, lidt røg og fine bløde tanniner. Fornuftig vin, som smager ganske fremragende.

Fås hos Theis Vine, pris pt. 59,95 kr., normalpris 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2010 Domaine Saint Gayan, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2010 Domaine Saint Gayan, Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigNæste vin fra vinbaren var denne Côtes du Rhône fra Domaine Saint Gayan. Vi er i et område, hvor der har været dyrket vin siden Cæsars legioner døbte stedet “Jocunditas” og byggede den ejendom, hvorfra Domaine Saint Gayan i dag drives. I dag kaldes området og nærliggende by bare Gigondas, og så er de fleste vininteresserede helt med.

Ejendommen har været ejet af familien siden den 31. maj 1709, 8 år før den franske revolution, hvor ejendommen blev købt af en ung løjtnant Pierre Goubert. Den vitikulturelle historie går hele 11 generationer tilbage i lige linje. Man har altså et unikt erfaringsgrundlag.

I dag er Jean-Pierre Meffre og hans kone Martinne, som driver vingården, og det har de gjort siden 1980, hvor Jean-Pierre overtog driften fra faderen Roger Meffre. Historie og kvalitet går hånd i hånd hos Domaine Saint Gayan.

I Robert Parkers seneste udgivelse af Wine Advocate, Issue 202, anbefales 2010 Côtes du Rhône fra Domaine Saint Gayan som et ‘Best-Buy’ med følgende flotte ord: “Two outstanding values from the Rhône include the basic, delicious 2010 Côtes du Rhône. It offers lots of black cherry fruit intermixed with garrigue, earth, lavender and pepper notes….”

I James Turnballs bog over Rhônedalens 90 bedste vinproducenter finder man også Domaine Saint Gayan. Der er ingen tvivl om, at denne historiske vingård er blandt de allerbedste i den sydlige Rhônedal.

Mere en halvdelen af vingårdens 37 hektarer er beplantet med vinstokke, som er mere end 80 år gamle. Denne Côtes du Rhône er sammensat af 65% Grenache, 30% Syrah og 5% Mourvedre., og vinstokkene anvendt til denne vin er endda 50 år gamle. Vinen vinificeres på traditionelle store fade og lagres efterfølgende i 8 måneder, inden den aftappes uden filtrering.

Duftmæssigt typisk Rhône med lidt lavendel, solbær, mørke kirsebær. Smagsmæssigt masser af frugt, lidt skarp, men ellers solbær, en anelse sødme, og ellers en behagelig god eftersmag med en smule peber. En flot Côtes du Rhône.

Kan købes hos Theis Vine til 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2008 Cantina Zaccagnini, Montepulciano d`Abruzzo Chronicon, Abruzzo, Italien

2008 Cantina Zaccagnini, Montepulciano d`Abruzzo Chronicon, Abruzzo, Italien Tirsdag smagte jeg denne Montepulciano d`Abruzzo Chronicon fra vinhuset Cantina Zaccagnini i Abruzzo. Vingården er beliggende i den lille by Bolognano Pescara, som har omkring 1.300 indbyggere og ligger omkring 25 km. sydvest for havnebyen Pescara.

Vinhuset, som rettelig hedder Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini, blev grundlagt i 1978 af Zaccagnini familien. I dag er det Marcello Zaccagnini, som driver vingården, der årligt producerer omkring 500.000 flasker vin. De nyeste teknikker, konstante nye forsøg med alternative vine og et moderne laboratorium har skabt en vingård der i dag er kendt for sin høje kvalitet og innovative indstilling. Hvert år får de en stigende anerkendelse i vinpressen og bl.a. Gambero Rosso giver glas til et stort antal af deres vine.

Jysk Vin er dansk importør, og specielt vinen Tralcetto, “den med pinden” har været en storsællert. Halvdelen af vingårdens produktion er da netop også Tralcetto, som der således laves 250.000 flasker af årligt.

Marcello Zaccagnini har udover passionen for vin, også en stor passion for musik, og arrangerer event som fx “Wine will rock you”, hvor han forsøger at markedsføre lokale bands.

Vinen her, Chronicon, er lavet på 100% Montepulciano d’Abruzzo, vinan lagrer 12 måneder på gamle egetræsfade, dvs. dobbelt så lang tid som Tralcetto, og der laves 50.000 flasker af vinen om året.

Duftmæssigt godt med modne, mærke bær og sødme, måske et let strejf af kirsebær. Smagsmæssigt en fyldig og behagelig vin, fin tørhed, røde skovfrugter, tætte tanniner, men også god balance. Nem at drikke og fin lille vin.

Købt hos Jysk Vin, pris 99 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2008 Domaine Bott Geyl, Pinot Noir Les Galets Oligocène, Alsace, Frankrig

Èn af de røde vine, som torsdagens vinsmagning i Randers Vinlaugh bød på, var denne Pinot Noir Les Galets Oligocène fra Domaine Bott Geyl i Alsace. I øvrigt et fedt navn Bott Geyl!

Med rundturen i de tyske og alsaciske vine er vi samtidig tilbage i samme by, hvor vi startede vinsmagningen, nemlig i byen Beblenheim, tæt på byerne Riquewihr og Zellenberg.

Domaine Bott Geyl drives af Jean-Christophe Bott, som har arvet vingården, hvis historie går helt tilbage til 1795, hvor hans forfader Jean-Martin Geyl grundlagde vingården.

Jean-Christophe Bott har været ansvarlig for Domaine Bott Geyl siden 1993, og han konverterede alle gårdens vinmarker til økologisk drift i 2000 og derefter biodynamisk drift i 2002.

Siden Bott-Geyl i 1993 blev overtaget af den dengang 20-årige Jean-Christophe Bott og hans kone Valerie, har huset høstet stor anerkendelse som en af ‘de unge vilde’. Kvaliteten er konstant stigende, og Jean-Cristophe har fx oplevet at få hele 98 point hos Robert Parker!

Vingården har i dag 14 hektar vinmarker, heraf 4 Grands Cru parker og 3 Lieux-dits. Markerne er spredit på ikke mindre end 75 parceller, spredt ud over 7 kommuner fra Ribeauvillé til Kientzheim.

I vinmarkerne koncentrerer Jean-Christophe sig om lavt udbytte og i kældrene forsøger han med vinfremstilling på den mest naturlige og minimalistisk måde. Jean-Cristophes erklærede mentor er Olivier Humbrecht fra Alsaces vel nok bedste domæne, Zind-Humbrecht. Det betyder terroir-tro vine med fedme, fylde og ikke mindst balance!

Jean-Christophe er uddannet ønolog og har arbejdet hos vinproducenter i Frankrig, i Tyskland og i den nye verden. Han søger meget efter den det autentiske, og følger ikke moden.

Jean-Cristophe er en cowboy i marken og høster senere end de fleste. Alt høstes manuelt og der afstilkes ikke. Terroiret fra de enkelte vinmarker understreges også, idet der kun gæres med druernes naturlige gærstammer.

Jean-Cristophes enorme engagement og evne til at tænke nyt fx i den stedvise anvendelse af barriques og hans evne til at koble stor modenhed med fornem balance gør ham til et stjernenavn i dagens Alsace.

Vinen her er den ene af de 2 Pinot Noir vine, som laves på Bott Geyls. Udover denne Pinot Noir Les Galets Oligocène laves der en Jules Geyl Pinot Noir, opkaldt efter én af forfædrene.

Pinot Noir Les Galets Oligocène har derimod sit navn efter undergrunden på den markparcel, hvorfra druerne til vinen stammer. Galets kan vel oversættes med sten og Oligocène betyder Oligocæn og hentyder til en tidsperiode for omkring 33,9 til 23,0 millioner år siden.

Da Oligocænperioden begyndte faldt atmosfærens CO2-indhold drastisk, hvilket bl.a. forårsagede at temperaturen faldt og antarktis iskappe dannedes. Det har sikkert haft en stor betydning for aflejringer i undergrunden, men det skal jeg ikke gøre mig klog på. Ja ja, Bott Geyl er jo biodynamisk, og så betyder sådanne ting formentlig en del. Vinen har – heldigvis – lagret på barriques, nemlig omkring i 14 til 18 måneder.

Nok snak, lad os smage vinen. Duftmæssigt faktisk en smule Rhône duft, lidt varm, krydret … hvilket er en smule utraditionelt for en Pinot Noir. Der er også røde bær, men mangler lidt kostalden eller den animalske duft, og virker en anelse skarp.

Smagsmæssigt er den fin, blød men lidt syrlig … masser af tannin, og kunne måske endda klare et par år mere i kælderen, for virker endnu lidt kantet … men ikke på en dårlig måde.

Dansk importør er Vinmonopolet, som dog kun leverer til restauranter. Pris er omkring 200 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2011 Domaine Ostertag, Les Vieilles Vignes de Sylvaner, Alsace, Frankrig

2011 Domaine Ostertag, Les Vieilles Vignes de Sylvaner, Alsace, FrankrigVin nummer to på Sylvaner druen var denne Les Vieilles Vignes de Sylvaner fra Domaine Ostertag i Alsace. Vi er rettere helt præcis i byen Epfig, som ligger en 30 kilometers penge nord for Colmar. I denne ligger by ligger Domaine Ostertag, som drives af André Ostertag, som i 1980 overtog driften af vingården efter sin far, som havde grundlagt huset i 1966.

André er har fået sin vinuddannelse, bl.a. af læremesteren Dominique Lafon i Meursault i Bourgogne, og André har også en helt speciel forkærlighed for Pinot Gris druen, som stammer fra Bourgogne, hvilket jo også klart kommer frem i det tyske navn for druen, Grauburgunder. Da André i 1980 kom hjem og overtog familiedomænet, besluttede han at vinificere druen, ligesom man gør i Bourgogne, og ikke som han gør med de andre Alsace-druer.

André laver da også vine på både Muscat, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc samt Pinot Noir … og så en enkelt vin på Sylvaner, nemlig denne Les Vieilles Vignes de Sylvaner. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 50 år, derfor selvfølgelig betegnelsen Vielles Vignes, og de har været dyrket biodynamisk siden 1998 ligesom hele vingården. Stokkene er generelkt mellem 30 og 70 år, hvilket jo giver et dybt etableret rodsystem, som giver en rig mineralitet og stor dybde af smag.

Druerne kommer fra flere parceller, der ligger i landsbyen Epfig, og markerne har en undergrund  med ler, sand og småsten jord. Planterne beskæres kort (2 små skud), der bliver mekanisk pløjet, og planterne sker aldrig nogen ukrudtsbekæmpelsesmidler, kemisk gødning, insektmidler eller nogen form for kemikalier. Udbyttet overstiger aldrig 60 hl/hektar.

Ligesom alle vinene fra Domaine Ostertag så håndplukkes der. De hele bundter druer presses forsigtigt og langsomt ved hjælp af en pneumatisk presse, og lagres i tanke med bærmen inden de aftappes i det følgende forår. André siger selv, at vinene kan holde 4 til 5 år, men nydes bedst indenfor de 2 første år.

Duftmæssigt er der knap så meget aroma i denne vin som den foregående, men helt klart mere mineralitet. Smagsmæssigt lidt citrus, grape … men også lidt mere flad, doven eller kedelig i smagen.

Købt på vingården, hvor prisen er omkring 135 kr. Vinrosen i Søborg er dansk importør.

Vinanmeldelse 4/7 

N.V. Cave de Beblenheim, Crémant d’Alsace Brut Heimberger Blanc de Noirs, Alsace, Frankrig

N.V. Cave de Beblenheim, Crémant d'Alsace Brut Heimberger Blanc de Noirs, Alsace, FrankrigTorsdag var det vinsmagning i Randers Vinlaugh med temaet “Vine fra Tyskland og Alsace – ligheder og forskelligjeder”, og vi havde lokket laughets formand Leif til at indkøbe vinene under rejser i området og til at præsentere vinene, og det blev en super aften med rigtig mange dejlige vine.

Vi startede arrangementet med denne Crémant d’Alsace fra kooperativet Cave de Beblenheim, selvfølgelig beliggende i byen af samme navn, og tæt på byerne Riquewihr og Zellenberg. Cave de Beblenheim blev oprettet i 1952 af en række vinbønder, der besluttede at samle deres ekspertise for at arbejde mere effektivt. To år senere fik kooperativet deres første guldmedalje. Og generelt er dette kooperativ kvalitetsmæssigt i den høje ende, bl.a. modtog kooperativet i 2010 også 9 guld-, 7 sølv- og 2 bronzemedaljer ved Concours des Vins Paris.

I dag er kooperativets vingård omdrejningspunktet for ikke mindre 150 lokale vinbønder med mere end 250 hektar vinmarker på tværs af fem landdistrikter i Alsace.

Her har vi en crémant fra kooperativet, lavet på ren druesaft fra Pinot Noir.

I glasset en let rosa farve og fin klar. Duftmæssigt lidt toast, hyld og lyse bær samt en smule sødme. Smagsmæssigt lidt valnødder, og generelt en dejlig vin til en apperitif eller blot nyde en sommerdag på terrassen. Fin lille crémant til prisen.

Købt på Cave de Beblenheim hvor prisen er 6,45€.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Langmeil Winery, Three Gardens SMG, Barossa Valley, Australien

2009 Langmeil Winery, Three Gardens SMG, Barossa Valley, AustralienNæste vin fra i tirsdags var denne Three Gardens fra Langmeil Winery i Australien. Sidst jeg smagte Langmeil, var det deres Blacksmith Cabernet Sauvignon, og dengang skrev jeg også lidt om vinhuset fra “down under”. Det skal jeg ikke gentage, men i stedet skrive lidt om min oplevelse med denne SMG vin, hvilket  – som måske bekendt – betyder, at vinen er lavet på druerne Syrah (eller Shiraz, som de siger i Australien), Mataro og Grenache.

Mataro er jo blot et synonym for Mourvèdre, og betegnelsen Mataro benyttes primært benyttes i Australien.

Og vinen har betegnelsen “tre haver”,  og det er også meget sigende, idet druerne til vinen kommer fra 3 forskellige vinmarker, nemlig marker (eller haver) i områderne Tanunda, Lyndoch og Vine Vale i Barossa. Og blandingen af disse tre druer er ikke tilfældig, men har historisk altid fungeret godt sammen, og i Barossa faktisk siden 1840’erne.

Blandingsforholdet er 40% Syrah, 32% Grenache og 28% Mataro (Mourvèdre). Modning er sket på brugte egefade i tolv måneder.

Duftmæssigt får jeg solbær, brombær, mint, grannåle, masser af sol og lidt rosmarin. Smagsmæssigt godt med peber, solbær … og generelt er den måske en smule stærk … men “what the fuck” … det er jo en australier. En ganske fornuftig vin.

Købt hos Jysk Vin, pris 89 kr., normalpris 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, Frankrig

2009 Domaine Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes, Alsace, FrankrigSå blev det torsdag … en længe ventet torsdag, idet jeg lige præcis denne torsdag skulle til en lille vinsmagning hos vinven Paul. Og han havde indkøbt nogle fabelagtige vine, som jeg da straks vil skrive lidt om her på bloggen.

Vi startede med en dejlig Riesling fra Sipp-Mack, et vingård som vi ofte støder på, idet Jysk Vin har et tæt samarbejde med vingården. Og forståeligt nok, for gården laver nogle dejlige vine. Vingården ligger for foden af Vogeserne i landsbyen Hunawihr mellem Riquewihr og Ribeauvillé. Vingårdens historie daterer sig helt tilbage til 1698, hvor bødkeren Frederic Mack begyndte at lave sin egen vin. 8 generationer senere, i 1959, blev Marie-Louise Mack gift med vinmageren François Sipp fra Ribeauvillé, og sammen dannede de vingården Sipp-Mack.

Fra 1983 har deres ældste søn, Jacques, sammen med sin amerikanske kone, Laura, overtaget driften af hele den store vingård, og nu er den næste generation allerede på banen, da deres datter, Carolyn efter afslutningen af sin vinuddannelse også er indtrådt i firmaet. Jacques bror Vicent Sipp udtrådte fra firmaet for omkring 20 år siden, dannede Domaine Agapé, og fik nogle af markerne, også dele af de fine Grand Cru marker som Schoenenbourg, Osterberg og Rosacker, således Sipp-Mack i dag har omkring 15 hektar vinmarker i Hunawihr, Ribeauvillé og Bergheim.

Vinen er “Vieilles Vignes”, dvs. fra gamle vinstokke, i dette tilfælde omkring 40 år, hvilket jo bidrager til en bedre koncentration i druerne.

Lad os da straks springe til mine smagsnoter. Duftmæssigt en anelse petroleum … dejligt, lidt hvide blomster, røde æbler og lidt mineralitet og en ganske lille smule citrus. Smagsmæssigt en fin syre/sødme balance og behagelig længde på eftersmagen. En vin der sidder lige i skabet og en fin vin, som kan serveres til mange ting.

Købt hos Jyske Vin, pris 106 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2010 Villa Giada, Suri Rosso Barbera d’Asti, Piemonte, Italien

2010 Villa Giada, Suri Rosso Barbera d'Asti, Piemonte, ItalienNå, har lige en række opdateringer med de vine, som jeg har smagt i den snart forgangne uge, og vi starter med en vin fra i tirsdags, nemlig denne Suri Barbera d’Asti fra Azienda Agricola Villa Giada aka Andrea Acci i det dejlige Piemonte i Italien.

Jeg har tidligere skrevet om vinhuset, nemlig da jeg smagte deres Treponti Monferrato Rosso. Jeg skal derfor alene skrive lidt om selve vinen her.

Vinen er som sagt en Barbera d’Asti, og det er et område, der i Piemonte er tre gange større end Barbera d’Alba. Det store område har mange kooperativer som laver kedelig vin, men der findes også topproducenter, som til en væsentlig højere pris laver flotte vine. Barbera d’Asti fås også i en Superiore version, der har lidt højere alkohol og er lagret mindst 12 mdr., hvoraf de 6 skal være på træfade.

Vinen er selvfølgelig 100% ren Barbera, og de anvendte druer kommer fra forskellige vinmarker, nemlig markerne Vadrini, Spessa og Ponticelli, alle beliggende omkring byerne Calosso og Agliano Asti. Vinen har husets topvin på ren Barbera, og den har i øvrigt fået 89 point af Parker.

Duftmæssigt er det Barbera med masser af kirsebær, men også lidt blæk eller grafikagtig duft samt en anelse krydderi. Smagsmæssig egentlig meget blød, smidig med røde frugter … fortsat med fin tannin, og generelt meget rund i smagen. Der er lidt krydderi i eftersmagen, og alt i alt en fin lille vin.

Købt hos Jysk Vin hvor prisen er omkring 75 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2009 Bodegas Peñafiel, Miros Tinto Roble, Ribera del Duero, Spanien

2009 Bodegas Peñafiel, Miros Tinto Roble, Ribera del Duero, SpanienVinen lørdag aften blev denne spanioler fra Bodegas Peñafiel i det dejlige Ribera del Duero. Vi er i byen Peñafiel (Valladolid), i øvrigt samme by hvor vi finder Bodegas Resalte de Peñafiel, som laver de fremragende Resalte vine, som jeg tidligere har smagt en del af … og skrevet om på bloggen. Vi er heller ikke langt fra byen Pesquera, som også huser mange af de kendte vinproducenter i Ribera del Duero.

Her er det imidlertid Bodegas Peñafiel, en vingård der udelukkende arbejder med druer af egen avl fra ejendommens 32 hektar vinmarker. Chefvinmager Alfonso Medina sikrer en minutiøs håndsortering inden presning, så kun helt perfekte druer indgår i vinen.

Gæringstankene er ret usædvanligt koniske i facon. Det øger i følge Alfonso ekstraheringen af farve, aroma og tannin. Stilmæssigt er Bodegas Peñafiels vine mørke og stofrige, og de udvikler gerne en udtalt mineralitet i takt med at de modner.

Vingården laver vine i 3 serier, nemlig deres Miros, Miros de Ribera og endelig Private Selection. Vinen her er fra basisserien Miros, og har navnet Tinto Roble. Den er lavet på druerne Tempranillo, Merlot og Cabernet Sauvignon. Vinen har lagret på egetræsfade i 6 måneder.

Lad os smage på vinen. Duftmæssigt masser af brombær, svedsker, lakrids, en anelse kanel, lidt tobak og vanilje. Smagsmæssigt en fyldig vin, meget vedholdende i smagen, der er grønne krydderurter, fad, varme og stadig med tydelig tannin. Flot rund i eftersmagen.

Købt hos Randers Vinhus på bud til 50 kr. og til den pris et fabelagtigt køb.

Vinanmeldelse 4/7