Tag-arkiv: riesling

Riesling er en tysk, hvid og lys druesort, der – i mine øjne – er druernes dronning. Det er én af verdens fineste druesorter, som står bag nogle af de bedste hvidvine, som nogensinde er produceret.

Riesling findes i dag over hele verdenen, men har sin højborg omkring de to tyske floder Mosel og Rhinen … og specielt i Mosel og Rheingau på de stejle skiferskråninger laves nogle af de allerbedste vine på Riesling … sprøde, forfriskende vine med udtalt syre.

Derudover er Riesling også hoveddruen i Alsace og spiller i det hele taget hovedrollen mange steder. Det er en alsidig druesort og én af de få, der giver fremragende resultater både som tør og sød vin.

Riesling er og den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle vine på Riesling, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling får ofte – specielt med lidt alder – den herligste duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter og andre forsøger at forstærke.

Vinanmeldelser

2020 Weingut Jakob Schneider, Riesling Halbtrocken 1 liter, Nahe, Tyskland

2020 Weingut Jakob Schneider, Riesling Halbtrocken 1 liter, Nahe, TysklandMin frue bliver altid veltilfreds, når der står en vin fremme, som opfylder de 3 kriterier; Riesling,  kold og stor. Det opfylder denne Weingut Jakob Schneider 2020 Riesling Halbtrocken i en 1 liter flaske. What’s not to like?

Weingut Jakob Schneider holder til på Winzerstraße i Niederhausen vel omkring 80 kilometer sydvest for Frankfurt i Nahe området.

Vingården er grundlagt tilbage i 1575 af familien Schneider og har siden 1901 produceret og solgt vinene fra vingården. I dag drives vingården fortsat af Schneider … nu i seneste generation i form af den unge Jakob Schneider Junior, hustruen Laura, faderen Jakob Senior, mutti Monika samt oma – bedstemor – Liesel.

Familien har samlet 18 hektar vinmarker, som ligger langs Nahe floden. Det er parceller på markerne Niederhäuser Hermannshöhle, Niederhäuser Klamm, Niederhäuser Rosenheck, Niederhäuser Felsensteyer samt Norheimer Dellchen.

Markerne på de stejle skråninger byder på et ganske unik terroir med mange forskellige typer sten. Således har Jakob Schneider ikke mindre end 52 forskellige typer sten på sine marker samt en kæmpe biodiversitet. Det er faderen Jakob Senior, som primært plejer markerne.

Der dyrkes primært Riesling på markerne … faktisk udgør Riesling 85% af den samlede produktion, men der er 10% med burgundiske druer Spät-, Weiß- og Grauburgunder, mens de resterende 5% er mange andre sorter, herunder Dornfelder. I dag er den samlede vinproduktion på 120-150.000 flasker vin årligt.

De seneste år er der sket stor udvikling på vingården, hvilket især kan tilskrives den unge Jakob Schneider, som efter sine studier på Geisenheim i Rheingau samt et par ophold hos både Schloss Vollrad i Rheingau og hos fantastisk dygtige Emmerich Knoll i Wachau, har bragt nye idéer i produktionen. Jakob Schneider er da også kåret som Aufsteiger des Jahres af det tyske Gault Millot i 2017.

Denne Riesling Halbtrocken 1 liter er der ikke vildt mange oplysninger om, men den er formentlig alene lavet på rustfrie ståltanke med forholdsvis kort lagring i tankene. Det er imidlertid slet ikke så sød, som man skulle forvente med de jf. lovgivningen 9-18 gram restsukker pr. liter for en Halbtrocken vin.

Duftmæssigt er det en ret eksplosiv eksotisk aroma med fersken, kiwi, cantaloup melon, hyld, lemon … meget fyldig og fedme, men lige underneden kommer der også en lidt stenet mineralitet, blomster samt søde krydderier.

Smagsmæssigt er vinen også fyldig med en vis sødme, men det bliver dog aldrig oversødt, for der er både citronagtig syre samt bitteragtig lemon og lidt sten til at holde sødmen og fyldigheden i ave. Det gør vinen fint balanceret og man ender med en saftig lille … nej ret stor bandit, der – som Jysk Vin selv udtrykker det – har jydebonus med flasken på 1 liter. Den kan jeg drikke masser af … men tænker sgu fruen allerede er kommet mig i forkøbet.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Rock Ferry Wines, Trig Hill Vineyards Riesling, Central Otago, New Zealand

2015 Rock Ferry Wines, Trig Hill Vineyards Riesling, Central Otago, New ZealandLad os endelig nuppe endnu en vin fra Rock Ferry Wines i byen Blenheim tæt ved Cloudy Bay bugten i Marlborough i New Zealand og denne gang er det deres 2015 Trig Hill Vineyards Riesling.

Druerne til vinen kommer fra marken Trig Hill Vineyard, der ligger i Bendigo i Central Otago regionen syd for Marlborough. Trig Hill vinmarken ligger på en af de højeste skråninger i hele Central Otago med en fantastisk soleksponering og en kompleks jordbund dannet af gletchere, der har bragt ler, grus, skiffer og silt med sig.

Druerne er høstet med håndkraft og herefter presset uden afstilkning af klaserne. Mosten har derefter hvilet koldt i 48 timer inden gæringen er sket … 80% i rustfrie ståltanke i 32 dage med udvalgte gærstammer og de sidste 20% blev gæret på franske egefade med efterfølgende malolaktisk gæring og så lagret 6 måneder sur lie inden samling og aftapning på flaske.

Næsen afslører omgående, at det er Riesling … sådan tydelig petroleum og terpentin, mens frugten måske bliver en kende mere varm end fx tysk Riesling, for her er frugten lettere tropisk med et let og krydret touch … fersken, melon og grønne æbler samt en æterisk, luftig og meget svag sødme.

Smagen er dog fint syrlig og bl.a. masser af grape, lemon og citroner, så du automatisk laver en sød kyssemund. Der er lidt skarp fylde, en rustik syre, masser af syre faktisk, tørre mineraler og så alligevel en sur, cremet fornemmelse. Der er intet pjank her … alvorlig, syrlig og skarp Riesling. Det er frisk, sprælsk, sprødt, rustikt, stramt og rammer med syrlighed lige i ansigtet.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Jakob Jung, Riesling Classic, Rheingau, Tyskland

2019 Weingut Jakob Jung, Riesling Classic, Rheingau, TysklandDet gamle vinhus Weingut Jakob Jung ligger i  byen Erbach ved Eltville am Rheinden i den østlige del af Rheingau … én af Riesling druens højborge. Huset drives af jungwinzer Alexander Johannes Jung og nu smager jeg igen hans Gutsriesling … hans 2019 Riesling Classic.

Jeg har tidligere skrevet hele historien om vinhuset, nemlig da jeg for næsten 1 år siden smagte denne samme vin, blot i årgang 2018. I det blogindlæg kan I også læse om den unge Alexander Johannes Jung og mere om produktionen fra huset.

Her kigger vi alene på hans basis Riesling, der er vinificeret på rustfrie ståltanke uden lagring på egefade. Indholdet af restsukker er et niveau under 2018’eren, for denne årgang 2019 har nemlig blot 7,7 gram pr. liter og holder sig dermed indenfor grænsen for tørre vine, er normalt ligger under 9 gram.

Duftmæssigt er det en fyldig og kraftig Riesling, hvor frugten er en kombo af både eksotisk frugt, abrikos, tørret abrikos, saft fra ananas, æblemost, grillede citroner og lemon. Den er måske knap så svulstig og fed som 2018, der jo også var et meget varmt år, men det er bestemt en Riesling med kraftig, krydret syre og dybde.

I munden er vinen meget let perlende på tungen … bare svagt, men har en frugt smag, selvom den – som duften – klart er fyldig, krydret og næsten olieret. Der er godt med lemon, syltede salte citroner, lidt bitter grape, mineraler og samtidig lidt sødme. Det hænger sgu fint sammen og det er en vin, som midt i det fyldige også vinder ind på en og bare er rigtig smagfuld og småtyk. Et godt eksempel på, at god Riesling fra Rheingau ikke behøver at koste mange penge.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Martin Conrad, Conradus Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2017 Weingut Martin Conrad, Conradus Riesling Trocken, Mosel, TysklandNu er vi igen atter på adressen Moselweinstraße i Brauneberg, hvor Conrad familien har lavet vin siden 1558 og denne gang er det med deres 2017 Conradus Riesling Trocken.

Vinhuset har jeg skrevet om tidligere, bl.a. da jeg smagte en 2017 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Großes Gewächs og 2018 Brauneberger Juffer Riesling Goldkapsel Trocken. Begge gange var jeg totalt imponeret over kvaliteten fra dette lille 5,5 hektar vinbrug, der siden 1999 har været drevet af Martin Conrad og nu må vi så teste, om det også er tilfældet med denne Conradus Riesling Trocken, der er en mere ydmyg Gutswein aka basisvin.

Vinen er lavet med druer fra forskellige marker ved Mülheim og Veldenz sydøst for Brauneberg, høstet med håndkraft og derefter presset, mens gæringen er sket spontant med druernes naturlige gærceller. Der er intet om lagringen, men vinen har 5.5 gram restsukker pr. liter.

Jesus … aromaerne pirrer, leger og driller fra første sekund dine perplekse, forbløffede og fimrende små næsehår med sådan en fin sød/sur note, landlig, animalsk, salte mineraler, blomstret, krydret, smørdybde, balsam- eller sandeltræ og en svag snert af petroleum, som dog klart overskygges af en dyb frugt, der nærmest opfører sig eksotisk med en dans mellem både abrikos, dåsepærer, mango og Vinvärket siger selv kogt frugt, hvilket giver total god mening.  Og selvom aromaen nok er buttet, trind og plump, så fornemmes der også en syrlig, krydret og landlig nerve.

Den nerve er smagsmæssigt virkelig levende … for i munden træder syrehovedet i karakter med masser af skarphed, stenet mineralitet, grønne umodne æbler, citroner, bitterhed, grape, lemon og skarp syre, vild renhed … ikke vild dyb, men vild syrlig og nærværende … strenghed, mineralitet og en syl i dit ansigt. Smertefuld dejligt. Det smager saftsuseme godt. Vild niveau for sådan en basisvin.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 159 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Andres, Ruppertsberger Reiterpfad Riesling, Pfalz, Tyskland

2019 Weingut Andres, Ruppertsberger Reiterpfad Riesling, Pfalz, TysklandVi rykker med næste vin fra Weingut Andres i Deidesheim fra en Erste Lage Chardonnay til en Große Lagen Riesling, nemlig Thomas og Michael Andres’ nye Ruppertsberger Reiterpfad Riesling i årgang 2019.

Große Lage marken Ruppertsberger Reiterpfad ligger mellem den sydlige del af vinruten og Haardtgebierge og er en mark, som har været kendt som topmark siden romertiden. Det er en mark med kalksten, sand, lerjern og rød sandsten i jorden og flere andre gode vinproducenter som bl.a. Weingut von Winning,  Weingut Reichsrat von Buhl og selvfølgelig Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan.

Reiterpfad betyder ridesti … og det navn har marken fået, at romerne i gamle dage brugte en sti langs markerne med de røde sandstensvægge til deres transporter og ryttere.

Andres’ Ruppertsberger Reiterpfad Riesling er lavet med druer fra denne Große Lage mark og høstet med et udbytte på 30 hektoliter pr. hektar. Vinen fermenteres i store træfade og har i hele 11 måneder lagret sur lie med sin naturlige gær.

WAUW eller orv manner for en duft … noget anderledes end lige forventet, for det en buttet, cremet og smørfed aroma med kvæde, fersken, dåsepærer, gule æbler, abrikos, litchi, blomster, citrongræs, grillede citroner, bivoks, røg, vanilje, kamillete, salte mineraler, stor dybde og kæmpe intensitet. Der er ingen diæt skånekost eller Nupo slankemidler her, for det er i næsen en rund, bred, adipøs samt danseglad Riesling kvinde.

I munden er det også en fyldig Riesling … med mange røgede elementer og en kraftig og småtyk syre, grønne urter, grape og lemon bitterhed, tropisk frugt med abrikos, ananaskirsebær, sure passionsfrugter, umodne grønne æbler og dermed bliver smagen også langt mere rank end duften lige reklamerede for. Men der er sgu bund i smagen … well done Thomas og Michael.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Gustave Lorentz, Crémant d’Alsace Zéro Dosage, Alsace, Frankrig

2017 Gustave Lorentz, Crémant d’Alsace Zéro Dosage, Alsace, FrankrigNæste Crémant d’Alsace var en Zéro Dosage fra vinhuset Gustave Lorentz, altså uden tilsætning af sukker i den liqueur d’expédition som vinen fyldes med efter degorgering. Så en eventuel sødme i denne vin stammer således ikke fra tilsat sukker, men fra druerne.

Gustave Lorentz ligger i Bergheim og er grundlagt tilbage i 1836 af Jacques Lorentz. Familien var oprindelig grovsmede, men slog sig altså på vinproduktion. I dag ledes vingården af Georges Lorentz som 7. generation.

Vingården har samlet 33 hektar vinmarker omkring Bergheim, og heraf er hele 14,6 hektar Grand Cru markerm nemlig primært markerne Grand Cru Altenberg og Grand Cru Kanzlerberg.

Men derudover så køber vinhuset også druer fra 120 hektar vinmarker tilhørende lokale vinavlere, og dermed er Domaine Gustave Lorentz faktisk en pæn stor producent.

Efter George Lorentz overtagelse af driften i 1995 har han investeret over 50 mio. kr. i nye moderne produktionsfaciliteter. Han har også omlagt husets egne marker til økologisk drift, hvilket siden 2012 også har været certificerede.

Og næste generation i form af Georges 3 døtre er også klar til at drive familiens vingård videre.

Denne Crémant d’Alsace Zéro Dosage er lavet på 74% Auxerrois og Pinot Blanc, 21% Chardonnay samt 5% Riesling. Selve basisvinen er lavet i store tanke af de sundeste druer, mens andengæringen, der også kaldes prize de mousse sker i flaskerne.

Vinen lagrer så 2 år inden roteringen til lodret position de sidste 4 dage, hvor gæren aflejres i flaskens hals før degorgeringen, som sker med liqueur d’expédition uden tilsat sukker. Vinen har 1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt virker vinen bestemt ikke bone-dry … der er modne, søde æbler, hyld, pærer, toast, lidt nødder samt blomster og grønne grene og egentlig meget likable, tilgængelig og medgørlig.

Smagsmæssigt starter med et stort og frisk opbrus, som rammer din mund med vild kraft, men boblerne fader dog overraskende hurtigt. Der er grape, lemon, pærer og grønne æbler, men vinen er ikke tør … faktisk sødere end forventet … klart en Crémant d’Alsace, som alle vil kunne lide.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Egert, Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut Nature, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Egert, Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut Nature, Rheingau, TysklandI november tog en 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Erstes Gewächs fra Weingut Egert røven på mig. Nu smager jeg igen en vin fra huset … en 2018 Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut Nature og den overrasker ligeledes vinbloggeren.

Vinhuset, der drives af Manfred Egert og hans danske hustru Bettina, laver 4 forskellige mousserende vine og denne Schwarze Linie Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut laves endda i 2 udgaver … en Brut og så danne Brut Nature.

Riesling druerne til vinen kommer fra Erstes Gewächs marken Oestricher Doosberg. Først er vinen lavet i rustfrie ståltanke og derefter sker aftapning på flaske til 2. gæringen, så sker helt efter den traditionelle metode, hvor vinen så gærer sur lie  i mere end 14 måneder inden endelig degorgering.

What … atter overraskes jeg totalt af Weingut Egert, hvor denne Riesling Sekt har masser af petroleum, diesel og olie, hvilket så er kombineret med noget gær, pærer, æbler, svag honningsødme, men frugten står klart i baggrunden af de æteriske og terpentinske dampe, men for fanden, hvor det dufter godt.

I munden er der til gengæld masser af syre, masser af sure citroner og umodne grønne æbler. De aggressive små, tætte bobler bidrager til en mundrensende, frisk fornemmelse med både lemon og grape bitterhed, stenet … virkelig mineralsk og stram. Det er så præcis, rent og surt, virkelig herlig Riesling Sekt.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 189 kr., men er i øjeblikket på tilbud til 159 kr., hvilket er en vild god pris for denne lille Schaumwein perle.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Weingut Brüder Dr. Becker, Riesling Trocken, Rhienhessen, Tyskland

2015 Weingut Brüder Dr. Becker, Riesling Trocken, Rhienhessen, TysklandNæste tyske vinhus er også biodynamisk, nemlig Weingut Brüder Dr. Becker, der ligger i Ludwigshöhe et par kilometer syd for Oppenheim i det store og dejlige Rheinhessen. Det er husets almindelige Riesling Trocken vi smager.

Weingut Brüder Dr. Becker drives i dag af ægteparret Hans Müller og Lotte Pfeffer-Müller, men vinhuset er dog grundlagt i midten af det 19. århundrede af mureren Franz Becker og hans broder Johann Becker. De startede vingården, mens Franz samtidig arbejdede på Katharinen kirken i Oppenheim og broder Johann arbejdede som advokat for administrationen af storhertugdømmet Hesse.

Det var dog Franz to sønner – og dermed igen to brødre – Dr. Johann Becker og Dr. Jakob Becker, som dannede baggrunden for vingården ved opkøb af marker og en større produktion af vin. Imidlertid var det nu først efter 2. verdenskrig, at Becker familien sådan rigtigt fokuserede 100% på vinproduktion på den gamle gård midt i Ludwigshöhe.

Selve vingården, der ligger på adressen Mainzer Straße 3-7 i Ludwigshöhe, er en flot gammel ejendom opført i 1830 og senere ombygget i 1896. Der er  klassificeret som kulturminde for det lokale samfund i Rheinland-Pfalz.

I dag drives vingården fortsat af familien, hvor Lotte Pfeffer-Müller er direktør, mens Hans Müller står for vinproduktionen fra deres i alt 11 hektar vinmarker, der allerede siden 1970’erne har været drevet økologisk og siden 2008 også biodynamisk, så vinhuset er således både certificeret af Ecovin samt Demeter.

Derudover besluttede de for nogle år tilbage også, at de ville fjerne brugen af svovl i en lang række af deres vine, så fx er nyere årgange af denne Gutsriesling således lavet uden brug af sulfitter.

Vinhusets bedste marker er de to Erste Lage marker Gundheim og Guntersblum samt de to Grosse Lage marker Dienheimer Tafelstein  og Falkenberg. Derudover tæller det også gode marker som Dienheimer Paterhof og Ludwigshöher Teufelskopf.

Den samlede produktion ligger årligt på 70.000 flasker vin. Siden 1971 har Weingut Brüder Dr. Becker og været medlem af VDP aka Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter.

Vi smager her deres Gutsriesling i en årgang 2015, hvor vinhuset dog fortsat anvendte svovl i vinen. Der er ikke så mange oplysninger som selve produktionen, men restsukkerniveauet ligger på under 4 gram pr. liter.

Næsen afslører med det samme den biodynamiske drift med en urtet og meget landlig aroma. Der er grøntsagsfond, masser af lyse, grønne noter, krudt, brændenælder, en grønthøster i fart samt en lys syre, meget frisk og duften næsten strutter af naturlige vitaminer. Det er frugt med æbler, stikkelsbær og fersken.

I munden er vinen også både frisk, grøn og meget saftig … der er faktisk rigtigt meget saft over vinen, men samtidig ført an af en grøn, syrlig syre, masser af grønne urter og estragon. I forhold til den forrige Alsace Riesling, så har denne et meget lettere og mere umiddelbar udtryk, men stikker heller ikke så dybt.

Forhandles hos Rosforth & Rosforth, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Catherine Riss, Schieferberg Riesling, Alsace, Frankrig

2016 Catherine Riss, Schieferberg Riesling, Alsace, FrankrigCatherine The Waitress synger færøske Teitur … men Catherine Riss er ikke Waitress, men en fin alsacienne og vinmager. Hun har sit vinhus i Mittelbergheim i det nordlige Alsace og her smager vi hendes 2016 Schieferberg Riesling.

Catherine er som først nævnt alsacienne og således født og opvokset i Alsace, hvor hendes forældre drev en restaurant  og ad den vej kom Catherines store interesse for vin. Derfor forfulgte hun også den passion og tog en uddannelse som vinmager og ønolog i Beaune og Dijon.

Undervejs har hun haft praktikophold hos biodynamiske Domaine Trapet i Gevrey-Chambertin og har efterfølgende også arbejdet som vinmager i både Saint-Emilion, Sydafrika og New Zealand samt ikke mindst 3 år hos navnkundige Michel Chapoutier i Rhône.

Efter hendes rejse, så vendte hun i 2009 tilbage til Alsace, hvor hun blandt andet  fik job hos Domaine Rieffel. Hun lavede – sideløbende med arbejdet hos Lucas Rieffel – i 2012 de første vine under eget navn, godt hjulpet af netop Lucas Rieffel, som hjalp hendes med kælderarbejdet og gav hende lov at bruge deres vinkælder.

Hun fik også sparring fra en anden god ven, nemlig Antoine Kreydenweiss … en af pionerene indenfor biodynamisk drift i Alsace. Da Catherine købte sine marker, så omlagde hun da også straks hele driften til økologisk drift og året efter også til biodynamisk drift. På markerne dyrker hun Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Sylvaner, Auxerrois og Gewurztraminer.

Catherine har beskedne 3,5 hektar fordelt på 10 små parceller, hvor jorden består af sandsten og skifer. Hun passer i dag sit lille domæne og er fortsat ansat hos Rieffel. Hendes bedste parcel, der logger ved Reichsfeld, blev funder af hendes ven Michel Chapoutier og har en undergrund med udpræget blåskifer. Og det er faktisk derfra, at druerne til denne Schieferberg Riesling kommer.

Vinen er spontangæret alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret på gamle barriques og er så flasket uden filtrering eller brug af svovl.

Vinen blev smagt blindt, men der var ingen tvivl om, at vi for en stund var standset på Riesling tankstationen, hvor der stinker herligt af diesel, petroleum og shellak. Aromaerne er noget mørkere end forventet, nærmest lidt varmkrydrede, småoxiderede og lidt røget i glasset og vinen er faktisk også mere gul end normalt for Riesling. Nogle lidt kærnemælksagtige noter blander sig i festen, mens frugten vel nærmest er overmodne æbler suppleret med faste mineraler, knust sten og svagt lidt nytårskrudt.

Smagsmæssigt er det også smøreolie for sjælen og vinen glider smooth og cremet gennem det menneskelige drænrør, mens den fine halsmuskulatur takker. Vinen har en lidt krydret, landlig, relax smag og syren er egentlig meget afdæmpet. Vinen har samtidig tæthed, virker kompakt og koncentreret med masser af smag. Rustik og alligevel kompleks.

Forhandles af Krone Vin, hvor en flaske koster 325 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 St. Pauls Kellerei, Riesling, Alto Adige, Italien

2017 St. Pauls Kellerei, Riesling, Alto Adige, ItalienKært barn har mange navne … og da St. Pauls Kellerei ligger i byen St. Pauls aka San Paolo i den nordlige del af kommunen Appiano i Alto Adige regionen i Sydtyrol i Italien på grænsen mellem de to lande, så hedder det både St. Pauls Kellerei samt Cantina Produttori San Paolo. Men det er altså derfra, at vi nu smager denne 2017 Riesling.

St. Pauls Kellerei  er et lille kooperativ, som minder meget om Kellerei St. Michael-Eppan, for det er også grundlagt i 1907, hvor 36 driftige vinbønder fra St. Pauls, Missian, Eppan-Berg og Unterrain slog sig sammen. I dag har kooperativet 215 medlemmer, som til sammen har 180 hektar vinmarker. De bedste marker er Eppan Berg, Gfill, Huberfeld, Justina, Missian og Plötzner.

I Italien er kooperativet kendt for at levere vellavet vin til en meget gunstig pris. Gambero Rosso skriver bl.a. … one of the brightest stars in Alto Adige viticulture and winemaking. Prices across the range are exemplary in their fairness.

Kooperativet har siden de i 1908 byggede deres vineri også løbende investeret i deres faciliteter til vinproduktionen, bl.a. med et stort og moderne tappeanlæg i 1968. Under vineriet har de også en kælder, hvor vinene bliver lagret.

Det suppleres også med, at kooperativet lige uden for landsbyen Paulsner Feld ejer en gammel bunker fra anden verdenskrig, Den er bygget i 1937, men kom heldigvis aldrig i brug. Siden 1979 har den i stedet været anvendt til at lagret 70.000 flasker mousserende vine, da bunkeren har en konstant lav temperatur og fugtighed.

Nå, men denne Riesling fra St. Pauls Kellerei er lavet med druer fra marker ved Appiano Monte, Monticolo og Fiè allo Sciliar i 400-900 meters højde. Den er lavet med langsom gæring ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke.

Næsen er fin, let og spændstig med lys frugt … lidt tropisk frugt, fersken, melon, pærer, lidt citrus og stikkelsbær. Der er også noget, som minder om stearinlys, men ellers meget ren, blid med lidt kalkede mineraler.

Smagen er frisk med fin syre … ikke sådan sylespids, men med en smule varme. Det er en lidt krydret og rar syre, som suppleres med lemon, citroner, grønne æbler og svag grape. Vinen er vel nærmest blid, sagte og stille … karaktermæssigt lige mellem 4,5 og 5 af de houlbergske tomler.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske i årgang 2019 koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7