Tag-arkiv: Abruzzo

Abruzzo ligger i det centrale Italien helt mod øst ud til Adriaterhavet og Marche mod nord. Det er et område, som vinmæssigt præges af mange store kooperativer … omkring 80% af den producerede vin fra Abruzzo kommer fra kooperativer, selvom tallet heldigvis er faldende. Der er særligt 4-5 helt store kooperativer.

Abruzzo har samtidig det højeste høstudbytte i Italien på 108 hektoliter pr. hektar med et landsgennemsnit på 69 hektoliter pr. hektar. Der er samlet omkring 30.000 hektar vinmarker i Abruzzo og en række officielle appellationer, nemlig:

  • Controguerra DOC
  • Montepulciano d’Abruzzo DOC
  • Colline Teramane DOCG
  • Trebbiano d’Abruzzo DOC
  • Villamagna DOC
  • Terre Tollesi DOC
  • Ortona DOC
  • Abruzzo DOC

Den traditionelle vin i Abruzzo er lavet på druesorten Montepulciano, der også går under navnet Montepulciano a’Abruzzo.

Vinanmeldelser

2019 Masciarelli, Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo, Italien

2019 Masciarelli, Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva, Abruzzo, ItalienMed næste hvidvin fra Masciarelli tog vi et gigantisk kvantespring. Det var med den monsterlækre Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva årgang 2019.

Igen er den en vin på én sort, nemlig Trebbiano d’Abruzzo og lavet fra to vinmarker i Chieti området, nemlig Bucchianico i 260 meters højde – den I kan se på billedet ovenover – og så San Martino sulla Marrucina i 420 meters højde. Druerne kommer fra 18-20 år gamle vinstokke og er høstet med et udbytte på 7-8 tons pr. hektar.

Vinen er lavet med gæring i nye franske egefade med cryo maceration i 12 timer efterfulgt af almindelig gæring og så er vinen lagret 12 måneder på barriques og 12 måneder på flaske inden frigivelse.

WAUW … sikke en fuldfed, fadtung og aromatisk næse, tyk opulent med både blomster, vanilje og er også en smule røget. Det er virkelig bamselækker vin med både marcipan, kalk, mango, ananas, papaya og svagt lidt spidskommen.

I munden er vinen blød, cremet, røget med masser af kraft, lidt maskulin med grillede citroner, lemon, en bastant syre og en sød bitterhed. Der er en fyldig bamsefed vin med aromatisk dybde og hvor smager det da bare godt. Det er på mange måder en vild vin.

Masciarelli’s danske importør er Strandgaarden Wine & Spirits, men vinen er ikke fundet på deres hjemmeside. På vingården koster vinen 33,50€ … svarende til 250 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Masciarelli, Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino, Abruzzo, Italien

2020 Masciarelli, Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino, Abruzzo, ItalienDen første vin, som Miriam Lee Masciarelli præsenterede var en 2020 Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino.

Det er med andre ord en vin  lavet på 100% Pecorino druer fra marken Casacanditella ved familiens vinresort Castello di Semivicoli i Chieti i 350 meters højde. På marken er stokkene omkring 15 år gamle og høstet med et udbytte på 8 tons pr. hektar.

Castello di Semivicoli – som I kan se på billedet ovenover – er en imponerende fæstning fra det 17. århundrede. I dag har Masciarelli familien forvandlet det gamle palads til et moderne vinresort, hvor der både er overnatningsmuligheder og restaurant.

Man kan også få vinsmagninger i de gamle vinkældre og derudover anvendes vinresortet ellers til bryllupper, fester samt kulturelle arrangementer. Nedenunder kan I se lidt fotos fra paladset.

Castello di Semivicoli Abruzzo Pecorino er lavet alene med gæring i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret inden aftapning på flaske og endelig frigivelse. Der laves årligt 13.000 flasker af vinen.

I næsen er vinen lidt røget og har derudover abrikos, søde æbler, melon, fersken, salvie, timian, hasselnødder, frisk og ren i duften.

Smagen er derimod let saltet suppleret med saftige æbler, lemon … faktisk meget saftig med en let fedme og alligevel let tråd samt god mineralitet og endda med en smule blomster.

Masciarelli’s danske importør er Strandgaarden Wine & Spirits, men vinen er ikke fundet på deres hjemmeside. På vingården koster vinen 15,10€ … svarende til 112 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Andre smagninger

Houlberg til online smagning med Miriam Lee fra Masciarelli Tenute Agricole

Masciarelli Tenute Agricole ligger omkring en kilometer syd for den lille by San Martino sulla Marrucina i Abruzzo vinregionen, men ejer dog flere ejendomme, bl.a. den smukke gamle fæstning Castello di Semivicoli et par kilometer længere mod nord.

Masciarelli Tenute Agricole er nok et af de førende vinhus i Abruzzo og drives af mor og datter fra Masciarelli familien … og forleden var jeg til en online smagning med datteren Miriam Lee Masciarelli, hvor vi skulle smage 4 af husets ikoniske vine.

Jeg var inviteret af Tina fra PR bureauet by baungaard. Smagningen var for danske vinskribenter og vinprofessionelle i detailhandlen og jeg havde omgående takket pænt ja tak til invitationen, da man nok generelt smager for lidt vin fra netop Abruzzo, hvis vine ofte bliver lidt oversete herhjemme.

Masciarelli Tenute Agricole

Det er egentlig et nyere vinhus, idet Masciarelli Tenute Agricole først blev grundlagt i 1981 af den ihærdige vinglade iværksætter Gianni Masciarelli. Han havde arvet sin lidenskab for vin fra sin bedstefar Umberto og allerede eksperimenteret med vin i den spæde ungdom.

Det var derfor heller ingen overraskelse, da Gianni Masciarelli i 1981 startede sin egen vingård i San Martino sulla Marrucina, hvor han også var født og opvokset. Efter købet gik han straks i gang med at eksperimentere med produktion af vin på forskellige måder.

Han var den første i Abruzzo til at introducere Guyot opbinding af vinstokkene – systemet introduceret af Charles Guyot i 1860 – samt den første til at anvende franske egefade til lagring af både hans Montepulciano d’Abruzzo og Trebbiano d’Abruzzo vine.

Gianni Masciarelli regnes i dag som en visionær og innovativ vinmager, der var med til at genoplive vinfremstilling i Abruzzo og derudover stod bag en fornyelse af vine på druen Montepulciano d’Abruzzo og beviste, at den kunne give vine i verdensklasse.

Gianni Masciarelli fik på få år gjort Masciarelli en international succes og vingården er nu en af de 100 største italienske vingårde, for der er i dag mere end 320 hektar vinmarker placeret mellem havet og bjergene i alle Abruzzos 4 provinser Chieti, Pescara, Teramo og L’Aquila.

De mange hektar vinmarker er fordelt omkring 13 forskellige byer og fordelt på ikke mindre end 60 forskellige parceller. Derfra laver Masciarelli Tenute Agricole omkring 2 millioner flasker om året og det er lige fra hverdagsvine til Premium vine og super Limited Editions.

Vinene produceres nemlig i de 7 serier Classica, Gianni Masciarelli, Iskra, Villa Gemma, Marina Cvetic, La Botte di Gianni og Castello di Semivicoli. Men derudover laver man også både olivenolie, honning samt selvfølgelig grappa på vingården.

Hjertet i virksomheden er fortsat den oprindelige vingård i San Martino sulla Marrucina i Chieti provinsen. Den kan besøges hver dag efter aftale. Men den mest enestående oplevelse af Masciarelli fås dog på Castello di Semivicoli, der er er barokt palads fra det 17. århundrede. Det blev købt af Masciarelli-familien, der siden har forvandlet det historiske slot til et vinresort.

Desværre døde Gianni Masciarelli i 2008 og siden har vinhuset været drevet af hans hustru, den ihærdige Marina Cvetic, og hendes datter Miriam. Marina er i dag CEO, mens produktionen er overladt til Miriam Lee Masciarelli, der i stigende omfang nu næsten har overtaget hele driften.

Miriam Lee Masciarelli

Miriam er den ældste af Gianni Masciarelli og Marina Cvetics 3 børn og har – som sin mor – en stærk personlighed. Og som sin mor er hun også beslutsom, nysgerrig og hyperaktiv.

Miriam Lee Masciarelli er selvfølgelig vokset op med vin. Allerede i en ung alder rejste hun med sine forældre på forretningsrejser og fik af hendes far masser af viden om vin, bl.a. lærte hendes far hende at smage de alle de store vine fra Barolo, Bordeaux og Bourgogne.

Men det vigtigste Gianni lærte hende, var opnå en følelse af livskvalitet. Han fortalte datteren, at for at fremstille vin, så skal du indånde skønhed fra du er ung og acceptere det som en æstetisk og intellektuel fornøjelse.

Han var i det hele taget besat af en konstant søgen efter kvalitet og forbedringer af vinene og sagde, at kvalitet er ikke noget, du husker en gang om året, men skal være konstant i dit sind, lige fra det øjeblik du vågner om morgenen til, når du går i seng om natten.

Miriam Lee Masciarelli har selv en uddannelse indenfor økonomi og ledelse fra LUISS universitetet i Rom. Derudover rejste hun som ung 23-årig til USA for at få yderligere erfaring med vinproduktion.

Husets vinstil er forblevet den samme, selvom Miriam Lees indflydelse har givet den et nyt pust. Det varierende klima og jordforholdene mellem Adriaterhavet og massiverne i Gran Sasso giver kraftfulde og koncentrerede, men mineralske vine.

Online smagningen og vinene

Tina Baungaard-Jensen fra PR bureauet by baungaard bød alle deltagere velkommen til smagningen og efter en kort indflyvning, så overtog en ung kvinde fra Masciarelli Tenute Agricole ordet. Det var ikke Miriam Lee Masciarelli, men den ansatte kommunikationschef på vingården, nemlig Chiara Colella.

Chiara tog os igennem de første plancher og fortalte om vinhuset, om historien, familien, de forskellige vinserier, produktionen og alle markerne. Hun fortalte også, at Masciarelli Tenute Agricole har været en pioner indenfor vinturismen med deres fine vinresort Castello di Semivicoli.

Hun fortalte, at de faktisk på grund af de mange hektar vinmarker fordelt på 60 parceller over alle 4 områder i Abruzzo har omkring 50 medarbejdere i markerne hele året. De ønsker modne druer og høster fx ofte markerne af to omgange for at sikre dette.

Mens Chiara omhyggeligt fortalte om vinhuset – og viste os billeder af både vinhus, den imponerede Castello di Semivicoli og flere af de mange marker, så havde Miriam Lee Masciarelli i mellemtiden også logget på Zoom mødet, så da vi skulle smage de 4 vine, så overtog Miriam ordet. Samlet skulle vi smage disse vine:

Miriam Lee Masciarelli er både en sød, venlig og selvbevidst kvinde og der var ingen tvivl om, at hun er bossen. Hun har en stor viden om vinene og man kan godt mærke, at hun er vinmageren. Vi fik med de 4 vine en god indsigt i Masciarelli Tenute Agricole, hvor jeg blev specielt imponeret af den fuldfede Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva … men det kan I jo læse om i mine beskrivelser og anmeldelser af de 4 vine.

Så stor tak til kvinderne bag smagningen … Tina, Chiara og Miriam.

Vinanmeldelser

2015 Nicola Di Sipio, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, Italien

2015 Nicola Di Sipio, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, ItalienDenne lille, saftige Montepulciano d’Abruzzo charmetrold fra vinhuset Nicola Di Sipio har jeg smagt i både årgang 2013 og 2014 … men nu smager jeg den også i årgang 2015. Og det er fortsat en drøncharmerende vintrold.

Nicola Di Sipio lidt udenfor den lille by Ripa Teatina. Vi er Chieti-provinsen, som ligger lige mellem Adriaterhavet og bjergmassivet Majella, der er en del af bjergkæden Appenninerne, der huser regionens smukke nationalpark af samme navn.

Chieti provinsen er nok Abruzzos mest betydningsfulde vindyrkningsregion, da omkring 80% af al vin fra Abruzzo kommer derfra. Selvom Abruzzo domineres af store kooperativer og har det gennemsnitlige højeste høstudbytte i hele Italien med 108 hektoliter pr. hektar, så findes der også nye og innovative producenter. De ligger primært i Chieti, hvor de bedste dyrkningsområder også findes.

Azienda Agricola Nicola Di Sipio er grundlagt i 2001, hvor Nicola Di Sipio købte vingården af Marchesi Mezzanotte. Nicola havde som ung mand arbejdet indenfor landbruget hos sin far Giuseppe Di Sipio og havde siden dengang haft stor passion for vin.

Nicola Di Sipio var selv fra Ripa Teatina og startede altså som landmand og arbejdede derudover om aftenen som tjener. Han elskede biler og mekanik, så i 1929 besluttede han at starte virksomhed indenfor bilbranchen.

Han etablerede virksomheden Raicam. som blev en af verdenens førende producenter af bremseklodser til bilindustrien. I dag sidder Nicolas bremseklodser således i biler, som fremstilles af Ford, Fiat, Jaguar, Land Rover, General Motors, Citroën og Renault.

Det var altså været en stor succes og Raicam omsætter i dag for over 150 millioner euro årligt og beskæftiger over 600 mennesker. Det har selvfølgelig også gjort Nicola Di Sipio til en ganske velhavende mand.

Pengene har tydet, at Nicola har kunnet købe sin egen vingård på hans hjemegn og efterfølgende renovere den totalt fra kælder til kvist, bl.a. med topmoderne vineri, bl.a. med et smagelokale, som har en smuk glaskarnap, hvor besøgende kan få et fantastisk view udover vinmarkerne.

Azienda Agricola Nicola Di Sipio har samlet 60 hektar vinmarker, hvor de dyrker druesorterne Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Falanghina, Pinot Noir, Riesling samt Chardonnay.  Produktionen ligger på omkring 150.000 flasker vin årligt.

Siden 2006 har det været Nicolo Di Sipios niece Giulia Di Sipio, som har ledet vingården. Og hun har løftet det generelle kvalitetsniveau betragteligt, bl.a. er der indført økologisk drift, streng udvælgelse af druerne, manuelt arbejde på markerne og stor nøjagtighed i produktionen.

Denne Montepulciano d’Abruzzo vel er at betegne som deres røde basisvin aka entry-level rødvin. Vinen er lavet på ren stål, men der er ingen oplysninger om gæring og maceration, men vinen er alene lavet og lagret på ståltanke samt flaske.

Som i de to forrige årgange, så har vinen en lækker duft … vild aromatisk, parfumeret med bio bio landlige noter, mødding, tør jord, balsamico eddike, saltlakrids, mentol, modne kirsebær, brombær og faktisk masser af sol og varme i frugten. Man fornemmer også en klar italiensk syre underneden. Der er måske ikke fint, sart og elegant, men fuck det dufter godt.

Vinen fortsætter indtrykket fra tidligere … solmoden frugt, lidt hvalpefedt på siderne, blød, saftig og læskende, men uden at blive for fed, for den bevarer fortsat en vis friskhed. Der er meget saft over smagen, men der kommer også lidt bløde tanniner og frugten virker også lidt lysere end i duften. Jeg er absolut fortsat meget begejstret for denne vin, så 5-5,5 houlbergske tomler.

Igen … server vinen forholdsvis kold … direkte fra vinkøleskabet er perfekt, da temperaturer i glasset hurtigt stiger nogle grader. Med for megen luft bliver aromaerne noget svagere.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 98 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Nicola Di Sipio, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, Italien

2014 Nicola Di Sipio, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, ItalienVed en Italux italiensk vinsmagning smagte jeg igen denne Montepulciano d’Abruzzo fra Azienda Agricola Nicola Di Sipio, men nu ikke i årgang 2013, men et år nyere.

Da jeg skrev om 2013’eren skrev jeg også en del om vinhuset Nicola Di Sipio, så det skal jeg undlade denne gang … og i stedet blot skrive lidt om denne Montepulciano d’Abruzzo, som er husets basisvin. Den er lavet på ren stål … maceration kender jeg ikke, men vinen er alene lagret på ståltanke og flaske efter fermenteringen.

Det er fortsat en ganske charmerende vin, selvom den – i min svage optiklinse – ikke er helt på højde med 2013’eren. Næsen er meget landlig og mørk, igen en sur mødding, en smule bulder og brag, næsten biodynamisk i udtrykket med modne kirsebær samt lidt saltlakrids.

I munden en læskende, blød, flæsket og saftig vin med stor tørhed, blæk, en underliggende stram italiensk syre, fed frugt, men lever ikke helt op til 2013’eren … synes den virker en kende mere voluminøs.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 90 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Teatro Latino, Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo, Italien

2016 Teatro Latino, Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, ItalienFra tirsdagsvinklubben på arbejdet nupper vi lige en vino … Montepulciano d’Abruzzo fra vinhuset Teatro Latino, som vi tidligere er stødt på her på vinbloggen.

Teatro Latino ligger i Soave området ved byen San Bonifacio øst for Verona.

Teatro Latino er grundlagt i 2014 af Leonardo Vianello, og han driver den lille virksomhed sammen med Anna Lora, der står for marketing og salg.

Det er altså ikke et traditionelt vinhus, idet de ikke selv ejer vinmarker eller vineri, men opkøber i stedet for deres druer hos vinavlere i forskellige områder af i Italien, primært i Veneto, Abruzzo, Puglia samt Sicilien.

Vinene laver de ikke så langt fra deres kontor i San Bonifacio, nemlig hos brødrene Paolo, Giorgio & Claudio Bennati på Casa Vinicola Bennati i Cazzano di Tramigna. Det er en traditionel 140 år gammel vingård, der til dagligt producerer masser af Veneto vine under forskellige brands.

Målet for Teatro Latino er at lave billige kvalitetsvine, som afspejler de områder, hvor vinen kommer fra.  Vinene er opdelt i to serier, nemlig I Classici og La Tradizione.

Denne Montepulciano kommer fra I Classici serien og er selvfølgelig lavet på 100% Montepulciano druer, men der er ikke mange oplysninger om produktionen. Der skulle dog være 6 gram restsukker pr. liter i vinen.

Duftmæssigt en lidt skarp syre, mørk frugt, solbær, brombær, lidt ristede noter, eg, tør jord, en lidt lodden sødme, men giver ellers ikke så meget i sine aromaer. Smagsmæssigt en kraftig vin til den sødere side, frugtrig, blød i syren og lidt af en pleaser. Det bliver ærlig talt en smule kedeligt.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 65,66 kr.

Vinanmeldelse 3/7 
Vinanmeldelser

2017 Masciarelli, Colline Teatine Rosato IGT, Abruzzo, Italien

2017 Masciarelli, Colline Teatine Rosato IGT, Abruzzo, ItalienTenute Agricole Masciarelli ligger lidt syd for den lille by  San Martino Sulla Marrucina omkring 20 kilometer syd for havnebyen Pescara i Abruzzo og står bag næste rosévin … Colline Teatine Rosato IGT.

Vinhuset er grundlagt i 1981 af den unge Gianni Masciarelli, som er uddannet økolog og altid været interesseret i vin, en interesse, som han havde arvet fra hans morfar Umberto Masciarelli.  Gianni grundlagde vinhuset helt fra scratch, startede med at producere og sælge vine på Trebbiano d’Abruzzo og Montepulciano d’Abruzzo og allerede efter et par år var produktionen på 9.000 flasker årligt.

I dag er Tenute Agricole Masciarelli et stort, moderne vineri, der laver vine fra alle 4 provinser i Abruzzo, altså både i Chieti, Pescara, Teramo og L’Aquila. Samlet er det omkring 320 hektar vinmarker fordelt på 13 større marker.

Siden 1987 har den lille, trinde Gianni Masciarelli dannet par med smukke Marina Cvetic. Hun er også en dygtig vinmager og sammen har parret skabt et vinhus, som sælger deres vine i det meste af verdenen.

Samlet producerer Masciarelli – udover den obligatoriske olivenolie – omkring 20 forskellige vine, som sælges i 5 forskellige serier, hvilket er serierne Classic, Gianni Masciarelli, Villa Gemma, Marina Cvetic og Castello di Semivicoli.

Denne Colline Teatine Rosato IGT er lavet på 100% Montepulciano d’Abruzzo. Vinen produceres ret traditionelt, hvilket vil sige, at man lader skallerne blive med mosten , hvorved farven udtrækkes. Ret hurtigt i processen sies skallerne fra og gæringen fortsættes som ved hvidvinsproduktion.  Der produceres årligt 120-150.000 flasker af denne vin.

Der er klart mere power på frugten i denne rosé … jordbær, hindbær, fennikel eller lakrids. Men det er også mere rustikt og simpelt. Det gælder skam også smagsmæssigt, hvor vinen er mineralsk, mere rå i kanten og lidt vandet. Det smager egentligt ganske okay, men bliver lidt for sød og ubalanceret.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 3/7  
Vinanmeldelser

2017 Cantina Indigeno, Rosso, Abruzzo, Italien

2017 Cantina Indigeno, Rosso, Abruzzo, ItalienRød repræsenterer alt, der er intenst, lidenskabeligt og tilfører positive energier med spænding, energi, passion, lyst, begær, styrke, sundhed, held, kraft, varme, kærlighed og intensitet … og det passer sgu meget godt med denne røde Rosso naturvin fra Cantina Indigenio.

Vinen var sidste vin af de 6 vine, som jeg smagte fra Cantina Indigeno og den blev også et fint punktum med landlig charme og læskende, lækker saftighed. Den er lavet på 90% Montepulciano og 10% Trebbiano, men ellers ligner vinificeringen dog de øvrige vine fra huset.

Det er selvfølgelig spontangæring i åbne trækar uden temperaturkontrol, men macerationen er dog lidt længere, nemlig 18 dage. Efter endt fermentering lagrer vinen sur lie – med bærmen – 8 måneder i glasfibertanke inden ufiltreret flaskning med en anelse svovl og kort lagring på flaske inden frigivelse.

Den er rødhåret med sødlig, landlig bionæse. Det dufter saftigt, funky og en smule mælket med lidt grøn ensilage og en vognfuld kirsebær.

I munden er vinen næsten let perlende og står på tæer for at ligne en rødvin, men har en totalt landlig, let, læskende og saftig side, så den giver fuckfinger til ordinære rødvine. Den er dog samtidig omgængelig, har en smule lakrids i smagen, men kort forholdsvis kort. Bum og ingen dikkedarer.

Er du nysgerrig på vinene fra Cantina Indigeno, så kan jeg anbefale et køb af en kasse med disse 6 forskellige vine. Så får du virkelig chancen for at udforske naturvin fra en spændende producent.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 120 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Cantina Indigeno, Sub Bianco Macerato, Abruzzo, Italien

2017 Cantina Indigeno, Sub Bianco Macerato, Abruzzo, ItalienNu har vi iført os vægtbælte, svømmefødder, våddragt samt snorkel og bunder en ægte, nøgen orangevin Sub Bianco Macerato fra Catina Indigeno. Og nu er vinen også i bedste hipsterstyle mer’ passende brun-/ orangefarvet, selvom den stort set er lavet på samme måde som de to første hvidvine orangevine fra de gæve naturvinsgutter i Abruzzo.

For orangevin er jo reelt blot naturvin, som er lavet på hvide druer … men vinificeret på samme måde som rødvin, dvs. med en lang maceration, hvor vinen ligger og søber med skallerne. Det giver flere tanniner og medfører den brunlige/orange farve.

Hvorfor denne har mere farve end de to hvidvine, som er lavet på samme vis, kan jeg ikke umiddelbart svare på. Jeg vil dog gætte på, at druerne her i langt større omfang presses ned i mosten i løbet af de 8 dages maceration, og at det også er derfor, at den hedder Sub Macerato, idet Sub jo betyder under eller ned under.

Da Cantina Indigeno er en ægte naturvinsproducent … totalt økologisk, selvom de ikke er certificerede, så giver det naturvine, hvoraf mange således også er orange vine som denne Sub Bianco Macerato.

Vinen er lavet på 100% Trebbiano D’Abruzzo og i åbne egekar uden temperaturkontrol, først med 8 dages maceration, efterfølgende presning og så følger en spontangæring udelukkende på druernes naturlige gær. Derefter lagrer vinen sur lie – med bærmen – 8 måneder i glasfibertanke inden ufiltreret flaskning med ganske lidt svovl og kort lagring på flaske inden frigivelse.

I glasset ligner Sub Bianco Macerato ved første øjekast et blend fra en økø-bajer fra et microbryggeri og lidt brugt opvaskevand, men næsen er bare virkelig spændende med klart nature og bioskævhed.

Der er appelsinskal, abrikos, mango og andre eksotiske frugter, et støvet alderdomshjem, lidt saftevand, en kold Sun Lolly Vindrue is, saltkaramel, blomsterpotpourri, en havbrise og samlet set en lækker, funky og svævende sjov aroma. Love it.

Smagsmæssigt er vinen egentlig meget ligetil med hyldeblomst og en lidt ulden karakter. Der er virkelig saft med lidt salt … og total drikkevenlig med bid, fjollerier og naturvinsalvor. Det er sgu en vin, som I skal ta’ at prøve … for på bunden er den go’ nok.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Cantina Indigeno, Rosato, Abruzzo, Italien

2017 Cantina Indigeno, Rosato, Abruzzo, ItalienNæste naturvin fra Cantina Indigeno blev også en rosévin … deres ualmindelige almindelige Rosato, som er langt mørkere i både farve og smag end MP3’eren … næsten på vej til at være en lys rødvin.

Vinen er som søstervinen lavet på 100% Montepulciano, men her på den oprindelige drue.

Indigeno Rosato er lavet i åbne egekar uden temperaturkontrol, en kort maceration natten over, efterfølgende presning og så følger en spontangæring udelukkende på druernes naturlige gær. Derefter lagrer vinen sur lie – med bærmen – 8 måneder i glasfibertanke inden ufiltreret flaskning med en anelse svovl og kort lagring på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er der langt mere krudt og bio bio i næsen end hos MP3’eren. Det stinker af biodynamisk naturvin på den fedeste måde og er også langt mere givende i dens aromaer, som både er kirsebær, jordbær, tranebær og nærmest lidt tæt i udtrykket.

I munden er vinen frisk, landlig og har godt med syre. De lyse bær – hindbær og ribs – nærmest strutter af ungdom. Alfredo og gutterne har proppet godt med bitterhed og grape i vinen, som byder på virkelig stor drikkeglæde. En af mine favoritter fra Cantina Indigeno, selvom jeg jo slet ikke er rosémand.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 5/7