Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

2010 Domaine Bernard Defaix, Chablis 1er Cru Côte de Léchet, Bourgogne, Frankrig

2010 Domaine Bernard Defaix, Chablis 1er Cru Côte de Léchet, Bourgogne, Frankrig Aftenens 2. vin blev denne Chalis. Vi er jo i Bourgone hos Domaine Bernard Defaix, nærmere betegnet i den lille by Milly, knap 1 km. vest for selve Chablis by. Vinhuset er etableret i 1959 af Bernard Defaix og han startede vingården med blot 2 hektar jord. Gennem årerne har Bernard og hans kone Monique tilkøbt flere jorder.

I dag drives vingården er 2 sønner, nemlig Sylvain og Didier Defaix. Didier tager sig af arbejdet i vinmarkerne, salg, markedsføringen samt bogholderi. Sylvain tager sig af vinproduktionen, flaskning og forsendelse. Helene, Didier’s kone, er startet med salg og administration. Familien tager sig derved selv af alt fra arbejdet i marken til den endelige kontakt med kunden.

Druerne til denne Chablis 1er Cru kommer fra marken Côte de Léchet, som ligger lige ved vingården i Milly. Marken er på 8 hektar, ligger på højre bred af Serein floden og er primært ejet af Defaix. Området er meget stenet og der er fundet adskellige forsiler´på marken.

Duftsmæssigt meget syrlig … tænkte egentlig først på en Sauvignon Blanc, men det snød lidt, for det er jo 100% Chardonnay. Der er dog lidt citrus og kalk også, måske også en smule pære. Smagsmæssigt også til den syrlige side, den er meget “grøn”, der er lidt pære, lidt mineralitet, men også en smule cremet. Ganske okay vin. Rækkefølge skulle måske have været omvendt, således vi havde startet med denne og så taget den oversøiske Chardonnay bagefter.

Købt hos Glud Vin til 199 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Terras de Alter, Telhas, Alentejano, Portugal

2009 Terras de Alter, Telhas, Alentejano, PortugalMed næste vin gik vi over på rød, nemlig med denne bulderbasse fra Portugal.

Vinhuset hedder Terras de Alter Companhia de Vinhos Lda. og er etableret via en sammenlægning af to landbrugsvirksomheder, Sociedade Agrícola DAS Antas og Sociedade Agrícola do Monte Barrão. Hertil har man knyttet ønologens Peter Brights selskab Pink Living. Målet er at lave et slagkraftigt selskab for produktion og international markedsføring af vine fra Portugal.

Peter Bright havde i forvejen et omfattende CV inden for produktion og international markedsføring af vin. Peter Bright er fra Australien og startede efter endt uddannelse hos Lindmans i Australien og har efterfølgende været hos en lang række vinhuse i Portugal. Var bl.a. årets vinmager i 1992 i Portugal indenfor rødvine.

Hos Terras de Alter Companhia de Vinhos Lda. bruges der druer fra en lang række producenter i både Alter do Chão og Fronteira regionen, men derudover hentes der også druer fra leverandører i hele Alto Alentejo.

Denne vin kommer fra druer fra selskabets egne vinmarker, nemlig fra vinmarken Antes, hvor Peter Bright på toppen har plantet både Syrah og Viognier druer. På disse mark har der engang ligget en romersk villa, og resterne af denne bygnings tegltag ligger spredt over hele marken, og heraf kommer også navnet på vinen Telhas, som betyder tegl. Vinen hører til i vinhusets topsortiment, nemlig i deres “Premium” serie. Druerne er gæret i små åbne tanke, således at druemassen har mest mulig kontak med vinen hele tiden. Lagringen sker i amerikanske egefade i 18 måneder under malolaktisk gæring. Vinen er lavet på 93% Syrah og 7 % Viognier.

I glasset en mørk fætter. Duftmæssigt er en smule animalsk, det kan vi jo gode lide, men ellers er duften en smule anonym, lidt kød måske. Smagsmæssigt er der mere power, der er peber … helt klart, der er mørk frugt, violer, blommer og en lidt grøn eftersmag. Rigtig flot frugtsmag i vinen.

Købt hos Glud Vin til kun 199 kr. – hos Cavalcade Vin i Silkeborg fås samme vin til 135 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2011 Vinâ San Esteban, In Situ Chardonnay, Aconcagua, Chile

2011 Vinâ San Esteban, In Situ Chardonnay, Aconcagua, ChileNå, har lige et hængeparti mere, nemlig 8 vine fra sidste uges byggemøde. Ja, byggemøde lyder måske lidt seriøst, men det er alene en gourmetaften, hvor 5 gutter får lidt godt at spise, gætter og smager på vin. Denne gang var det “byggeforeningens” nyeste medlem Flemming som var vært, og havde lavet fremragende mad og købt en lang række vine.

Fælles for vinene denne aften var, at de alle var købt hos Glud Vin i Randers, et vinfirma som især har specialiseret sig i vine fra Sydamerika, og det er da også her vi starter med denne Chardonnay fra vinhuset Vinâ San Esteban. Vinhuset er etableret i 1974 af José Vicente, men i dag er det sønnen Horacio Vicente som driver gården. Inden Horacio Vicente overtog driften fra faderen havde Horacio uddannet sig til ønolog i Frankrig og havde tillige arbejdet på Château Mouton Rothschild og Mouton Cadet, samt i USA på Chalone Vineyard.

Vinâ San Esteban ligger for foden af det prægtige Aconcagua Bjerg, det højeste bjerg i Andesbjergkæden, og langs brederne af Aconcagua-floden, finder man San Estebans vinmarker. Der dyrkes 120 hektar med druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Sangiovese, Cabernet Franc, Mourvedre, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Viognier. Unikt mikroklima giver den variation og præcis den enkelte drues karakteristika en fornem personlighed. Området ligger centralt placeret i det lange land, tæt på Los Andes by. Smukt placeret i dalen, der med solrige dage og kolde nætter giver druerne den optimale modningscyklus.

Vinene fra San Esteban, har navnet In Situ. På latin betyder dette “på stedet”. Netop på dette sted, hvor druerne dyrkes, har de gamle Inka-indianere haft et ritual eller lignende. På toppen af en bakke oven for vinmarkerne ligger ca. 20 sten med indgraveringer efter disse gamle kulturer. Den mest fornemme gravering kan i dag genses på etiketterne på nogle af vinene fra San Esteban, som hyldest til at man i dag dyrker vine i det område, hvor der i  fortiden har været mennesker.

Lad os smage denne Chardonnay fra vinhuset. Duften er klart Chardonnay, lidt smør og lidt fersken og ananas. Smagen mere stram, der er sure æbler, og ikke synderlig inspirerende.

Købt hos Glud vin til 85 kr., hvilket synes meget for denne vin, som i Tyskland fx fåes til omkring 55 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

2007 Domaine Karcher et Fils, Harth Gewurztraminer Vendanges Tardives, Alsace, Frankrig

2007 Domaine Karcher et Fils, Harth Gewurztraminer Vendanges Tardives, Alsace, FrankrigI skal heller ikke snydes for en vin fra sidste weekend. Egentlig var det konen og en veninde, som drak vinen, men jeg nåede da lige en enkelt smagsprøve og at få taget et par noter. Vinen havde jeg i øvrigt købt i Colmar i Frankrig sidste år, hvor vi en sen aften smagte vinen på et lokalt smagested, hvor lokale bønder skiftes til at udstille og sælge deres vine.

Domaine Karcher et Fils ligger midt i Colmar by, og drives af Georges Karcher. Huset har i alt 10 hektar vinmarker i området “la Harth” mellem 6 og 8 km. fra Colmar. Al vinfremstilling, aftapning og distribution sker fra adressen 11 Rue de l’Ours i Colmar. Vingården har været i familien Karchers eje siden det 17. århundrede.

I 1954 lagde Georges’ fader, Robert Karcher, produktionen om på slægtsgården, således der udelukkende blev produceret vin. Georges overtog driften efter faderen i 1991, og der produceres i dag en række hvidvine samt lidt spiritus.

Én af de producerede vine er denne Gewurztraminer Vendanges Tardives, dvs. sent høstede druer, altså en meget sød vin, som er god som en apéritif eller sammen med desserter, fx. chokolademousse, frugttærter, eller måske en omgang foie gras. Vinen er lavet på 100% Gewurztraminer og kommer fra vinmarken ” Harth de Colmar”, hvor stokkene har en alder på omkring 50 år. Vinen modner 8 til 9 måneder i århundrede gamle egetræsfade.

I glasset en gylden-gul og smukt skinnende vin. Næsen er meget intens og koncentreret af Gewurztraminer, honning, mandler, tørret abrikos, blommer og blomster. Dufter sødt og godt.

Smagsmæssigt meget intens sødme, sprødhed og ren drikkeglæde. Det er selvfølgelig meget sødt, men det er sent høstede vine. Her er der også god balance med en friskhed af frugt … hmmmm.

Købt hos producenten til 22 €

Vinanmeldelse 5/7 

2008 Lucas & Lewellen Vineyards, Pinot Noir, Californien, USA

2008 Lucas & Lewellen Vineyards, Pinot Noir, Californien, USAFredagsvinen denne uge blev en amerikansk Pinot Noir. Vi er hos Lucas & Lewellen Vineyards, som er en lille førsteklasses vingård beliggende i det smukke Santa Barbara County, Californien. Louis Lucas har produceret vin i 35 år. I 1996 sluttede han sig sammen med Royce Lewellen, en mangeårige ven og pensioneret dommer, og siden har de produceret deres karakteristiske vine.

Royce Lewellen mødte første gang Louis Lucas kort efter han flyttede fra Solvang til Santa Maria i 1975. På det tidspunkt dyrkede Louis allerede druer i Santa Maria Valley og solgte dem primært til vingårde i Napa og Sonoma, hvor vine – fremstillet af hans druer – vandt stor hæder.

De blev straks gode venner, og Royce Lewellen var da også den dommer, der udførte ceremonien, da Louis og Jill blev gift. Fra starten i 1996 havde vinhuset alene to vinmarker, nemlig Lucas Brothers Los Alamos Vineyard, en fuldt tilplantet og produktiv vinmark på 35,6 hektars, og Goodchild Vineyard på 40,4 hektar, bl.a. med enestående Chardonnay.

I 1997 købte de to partnere også Valley View Vineyard nær Solvang, og det blev også hjemsted for vingården. I 1998 købte vinhuset også en nabomark i Los Alamos, hvor der allerede var plantet 19 forskellige druesorter.

I dag ejer Lucas og Lewellen Vineyards 160 hektar jord med 25 forskellige druesorter i 3 områder i Santa Barbara County: den kølige Santa Maria Valley, den moderate Los Alamos Valley, og den varme Santa Ynez Valley.

Markene i Santa Ynez Valley ligger på adressen Hill Haven Road, Solvang, og der er også tæt herpå, at vinhuset laver alle vinene, nemlig på adressen 1645 Copenhagen Drive i Solvang.

Solvang er en by med cirka 5.300 indbyggere nord for Los Angeles i Californien. Byen blev oprettet af en gruppe danske lærere i 1911. Byen blev opbygget efter dansk forebillede med bindingsværkshuse, skole, landsbykirke og kopier af Dybbøl Mølle og Rundetårn.

Byens museum Elverhøj Museum ligner en dansk bondegård fra 1700-tallet, indrettet med gamle danske møbler, og selv byens park blev opkaldt efter Hans Christian Andersen.

Solvang ligger midt i det californske vinområde. Tæt ved byen ligger i øvrigt også Michael Jacksons Neverland Ranch.

I 2006 hyrede Lucas & Lewellen Vineyards Megan McGrath Gates som vinmager, og hun står i dag for hele produktionen, som udover vine under Lucas & Lewellen etiketten også omfatter vine aftappet under Toccata samt Queen of Hearts.

Denne Pinot Noir er en blanding af udvalgte druer fra to af husets vinmarker, og den omfatter fire forskellige kloner af Pinot Noir. Har lagret i fransk eg i 9 måneder.

I glasset en fin lys teglfarvet vin. Duften er klar Pinot Noir næse, der er stald, sødme. Jeg fanger også andre toner, kaktus, lidt grønt, våd jord og lidt urter. Smagsmæssigt er der modne kirsebær, igen en del sødme, lidt grønt, meget blød og cremet og fine frugtrige tanniner og sprød syre.

Fås hos Bevco til 159 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2010 Château Troupian, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig

2010 Château Troupian, Haut-Médoc, Bordeaux, FrankrigMed Cru Bourgeois smagningens sidste vin, som også var aftenens madvin, så kommer vi igen omkring den danske kældermester Merete Løwig Larsen, som jo – som tidligere nævnt – i dag bl.a. er ansvarlig for driften på Chateau Lestage Simon, hvor netop Château Troupian hører ind under.

Vi er i kommunen Saint-Seurin-de-Cadourne, 13 km nordvest for Pauillac. Château Troupians vinmarker strækker sig over et areal på 32 hektar, hvor jordbunden er varieret. Ned mod Gironde-floden er der et stort indhold af grus, den vestlige del af markerne er hovedsagelig ler og kalkholdig.

Slottets jorder er beplantet med en meget sjælden cépage i Haut-Médoc, nemlig druerne Merlot 68%, Cabernet Sauvignon 22% og Cabernet Franc 10%. Vinen er vinificeret traditionelt og lagres på træfade af amerikansk eg.

I glasset giver den en duft af lavendler, grafit, tobak og mørke bær. Smagsmæssigt krydderier, sol og lidt skarp. Eftersmagen er ikke så lang.

Købt i Fakta til 65 kr.

Vinanmeldelse 3/7   

2009 Château Picque Caillou, Pessac-Léognan La Réserve, Bordeaux, Frankrig

2009 Château Picque Caillou, Pessac-Léognan La Réserve, Bordeaux, Frankrig Château Picque Caillou blev bygget i 1780 af en kendt fransk arkitekt ved navn Jean La Clotte. Det smukke slot er beliggende i Graves, kun nogle få hundrede meter fra Château Haut Brion og Château Pape Clement. Vinene fra slottet var blandt Napoléon den førstes favoritter.

Senere gjorde hans søn Etienne Laclotte slottet til sin sommerresidens, og sådan fungerede slottet frem til Etienne Laclottes død i 1812. Herefter var slottet i en lang periode under skiftende ejere, og vinproduktionen blev i den periode ikke bedre. I 1947 blev slottet så købt af Etienne Denis, en Bordeaux iværksætter bosiddende i Indo-Kina, og han overlod driften af vingården til kompetente vinmagere.

Herefter overtog hans søn, Alphonse Denis slottet, og det var Alphonses grand-datter Isabelle, som sammen med hendes mand Paulin Calvet, sluttelig overtog Château Picque Caillou i 1997. I 2006 kvittede Paulin sit gode job hos Moueix for 100% at koncentrere sig om Château Picque Caillou, og puste nyt liv i ejendommen.

Det gav hurtigt resultater i form at højere kvalitet og ensartethed. Dette arbejde blev yderligere intensiveret i 2007 ved tilknytning af konsulenterne og ønologerne Professor Denis Dubourdieu og Valérie Lavigne til produktionen.

Vinmarkerne dækker et samlet areal på 21 hektar (20 hektar tilplantet med røde druer og 1 hektar med hvide druer). Den årlige produktion af Château Picque Caillou er på 65.000 til 75.000 flasker.

Derudover produceres der også 5.000 til 6.000 flasker hvidvin under samme nav, samt 30.000 til 45.000 flasker af deres 2. vin under navnet La Réserve de Picque Caillou, og det er netop denne vin, som vi denne aften har fået i glasset. 2, vinen her laves på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot og fadlagres i 12 måneder, hvoraf 30% er nye egetræsfade.

Lad os smage 2. vinen fra dette slot. Duften er bly og lidt mejeri, røde bær. Smagsmæssigt har jeg noteret solbær, zink/bly … sådan lidt metallisk i smagen, kølighed og fin tannin.

Købt hos Salling til 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7   

2007 Château Belgrave, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig

2007 Château Belgrave, Haut-Médoc, Bordeaux, FrankrigSå nåede vi til vin nr. 8 i Cru Bourgeois løbet, og vi er denne gang hos Château Belgrave.

Slottet hed oprindeligt Château Contenceau, men ændrede navnet, da en englænder fra Belgravia i London overtog slottet. Den 55 hektar store ejendom blev overtaget af Vin et Vignobles Dourthe i 1980, som genrejste vinproduktion på Château Belgrave.

Château Belgrave er laveste Grand Cru Classe klassificeret vin, den ligger derfor i bunden af 5. cru kategorien. Det betyder dog ikke, at der er tale om en dårlig vin, alene det at den er klassificeret som Grand Cru Classe.

Vinslottet har endda også haft et dansk islæt, idet den danskfødte Merete Løwig Larsen tidligere har været kældermester på Château Belgrave. Her fik hun forbedret kvaliteten så markant, at slottets nedslidte omdømme blev genoprettet, og vinen steg i pris.

Merete blev administrerende direktør for slottet og var ansvarlig for dets vinfremstilling i mange år. Senere blev Merete headhuntet og hun er fortsat i området og er ansvarlig for driften af tre vinslotte: Chateau Cantin Grand Cru i St. Emilion, Chateau Lestage Simon og Chateau du Cartillon, begge i Haut-Médoc.

Druerne som dyrkes på Château Belgrave er de traditionelle, dvs. 50 % af druerne er Cabernet Sauvignon, Merlot udgør 42 %. De resterende 8 % fordeler sig på 5 % Cabernet Franc og 3 % Petit Verdot. Vinen lagres på egetræsfade i 12 til 15 måneder. Den årlige produktion er på 255.000 flasker.

I glasset fin rubinrød farve. Duften er solbær, blomme … men ellers forholdsvis anonym … måske en smule animalsk. Smagsmæssigt er der til gengæld mere at komme efter, for der er enebær, brombær, blødhed og stilhed i mørket. Der er lidt kaffe og vanilje og en meget fast eftersmag med pæn tannin. Fint glas vin, absolut.

Købt i Føtex på tilbud til 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2008 Château D’Agassac, Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2008 Château D'Agassac, Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigChâteau D’Agassac er et Haut-Médoc vinslot beliggende i landsbyen Ludon-Médoc i Médoc, kun 15 minutter fra byen Bordeaux. Selve slottets historie går mere end 800 år tilbage, og nogle af de første ejere var Gaillard de Gassac familien, som drev slottet med 800 hektar jorder.

Det nuværende Château D’Agassac er bygget i det 13. århundrede, men fik først i det 16. århundrede sine to karakteristiske tårne, som i dag er et af kendetegnene for Château D’Agassac.

I 1996 blev Château D’Agassac købt af den international forsikringskoncern Groupama, som efterfølgende igangsatte et stort renoveringsarbejde for at gøre af slottet til et af de smukkeste vinslotte i Haut-Médoc.

Vinproduktionen er også moderniseret og Château D’Agassac er i dag ét af de vinslotte i Haut-Médoc, som har opnået de bedste anmeldelser, bl.a. blev slottes årgang 2000 medtages på Wine Spectators top 10-liste over bedste vine. Slottet har 43 hektar vinmarker og producerer 5 forskellige vine, hvor denne Château D’Agassac er slottets 1. vin.

I næsen er der bly, blæk, og en skøn blanding af hindbær og solbær. Smagsmæssigt meget frugtrig, lidt krydderi, en lidt grov tannin, frugttærter og en lidt off eftersmag, som er lidt i retning af candyfloss eller lidt kemisk i det. Ellers en ganske okay vin.

Købt hos Dansk Vinlager til 130 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2004 Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankrig

2004 Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, Bordeaux, FrankrigVi stormer videre med anmeldelserne af Cru Bourgeois vinene, og næste vin er fra det smukke og imponerende vinslot Château Phélan Ségur, som ligger i Saint-Estèphe og producerer nogle af de bedste vine i området.

Phelan Segur grænser op til de to berømte Cru Classé slotte Château Montrose 2. Cru og Château Calon Ségur 3. Cru. Château Phélan Ségur har altid været kendt for at lave kraftige vine med en bemærkelsesværdig fylde og smidighed, der fint lever op til betegnelsen Cru Bourgeois.

Hovedbygning fra det 19. århundrede er majestætisk og ejendommen er med sine 90 hektar større end de fleste i området.

Siden 1985 har vinslottet været ejet af Xavier Gardinier, og han driver i dag fortsat slottet, godt hjulpet godt på vej af hans sønner Thierry, Stéphane og Laurent. Der er siden overtagelse sket et enormt restaureringsarbejde for at bringe ejendommen tilbage sin fordums glans.

Bygningerne er totalt renoveret i samme ånd som stifterne i sin tid ønskede. Slottets vinkælder er udstyret ud fra et ønske om, at gøre det muligt for terroir’et at udtrykke sig i al sin kompleksitet. Med brug af den nyeste teknologi har  Gardinier bragt den tidligere lidt ligegyldige vin op på et helt andet niveau.

Vinen her er en ægte Saint-Estèphe og 51% af vinen er produceret på Merlot, mens Cabernet Sauvignon udgør 47%. De resterende druesorter er Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 35 år og vinen lagres på egetræsfade i 14 til 18 måneder. Årlig produktion er 168.000 flasker.

Duftmæssigt er der lakrids, bræk eller sure sokker, hvilket måske kan lyde lidt ulækkert, men egentligt er ganske interessant. Der er skovbær, cigarkasse, røg og lidt blyant.

Smagsmæssigt en meget forfinet og elegant vin med fornem balance. Der er megen tørhed, og vinen sidder “lidt grumset” på fortænderne med nogle modne tanniner. Rigtig dejlig vin, og nok aftenens bedste.

Købt til 230 kr. hos Fleggaard.

Vinanmeldelse 5/7