Tag-arkiv: riesling

Riesling er en tysk, hvid og lys druesort, der – i mine øjne – er druernes dronning. Det er én af verdens fineste druesorter, som står bag nogle af de bedste hvidvine, som nogensinde er produceret.

Riesling findes i dag over hele verdenen, men har sin højborg omkring de to tyske floder Mosel og Rhinen … og specielt i Mosel og Rheingau på de stejle skiferskråninger laves nogle af de allerbedste vine på Riesling … sprøde, forfriskende vine med udtalt syre.

Derudover er Riesling også hoveddruen i Alsace og spiller i det hele taget hovedrollen mange steder. Det er en alsidig druesort og én af de få, der giver fremragende resultater både som tør og sød vin.

Riesling er og den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle vine på Riesling, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling får ofte – specielt med lidt alder – den herligste duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter og andre forsøger at forstærke.

2019 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Finger Lakes, New York State, USA

2019 Ravines Wine Cellars, Dry Riesling Finger Lakes, New York State, USASå skal vi da atter lige et tur tilbage til den danskfødte Morten Hallgren på Ravines Wine Cellars og skal smage hans basis Riesling, som er denne Dry Riesling Finger Lakes, som jeg smager i årgang 2019.

Vinen er lavet med druer fra 2 marker, nemlig White Springs Vineyard og 16 Falls Vineyard. White Springs Vineyard og 16 Falls Vineyard ligger på hver sin side af Seneca søen.

Østvendte White Springs er en af de få marker med masser af kalksten i Finger Lakes, mens vestvendte 16 Falls har en jordbund af ler, lehm og skifer. Druerne er høstet både med håndkraft og med maskiner.

Vinen gærer køligt på ståltank, hvorefter vinen så omstikkes, inden den overvintrer i kontakt med de fine gærrester frem til aftapningen i april. Vinen har normalt omkring 4 gram restsukker pr. liter.

Virkelig dejlig aroma … Riesling på klasseniveau og allerede fra start er der et snert af petroleum, der dog på intet tidspunkt overskygger en frisk frugt af fersken, pærer, svag ananas og blomster. Som med 2017’eren kommer der lidt noget lækkert brunet smør, lemon og citroner … virker i det hele taget meget præcis, frisk og clean.

I munden er der også et frisk bid … måske lidt mere syrlig end 2017’eren, for der er godt med lemon, citrus, pærer og endda grape, men bagved ligger der også nogle grønne æbler og pærer. Men syren er skarp, ren, præcis, mineralsk, småbitter og virkelig levende. Det er flot Riesling med kølighed og bid. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 289,95 kr., mens prisen er 229,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2022 Weingut Tesch, Riesling Karthäuser, Nahe, Tyskland

2022 Weingut Tesch, Riesling Karthäuser, Nahe, TysklandVi fortsatte med mere gensynsglæde og mere Riesling, nemlig i form af denne Weingut Tesch 2022 Riesling Karthäuser fra vinmarken Laubenheimer Karthäuser.

Det er ikke tilfældigt, at vinen har en etiket, der er brunrød, da Laubenheimer Karthäuser marken har en undergrund med forvitret rød sandsten og ligger med en varm sydvestvendt eksponering i nærmest et amfiteater beskyttet for vind.

Det betyder, at jorden opvarmes og nærmest holder effektivt på varmen, hvilket gør, at druerne plantet der modnes først. Navnet Karthäuser kommer fra de gamle munke fra karteuserordenen, som i middelalderen ejede marken. De var kendt for deres løfter om tavshed, så de har nok i stilhed plejet den historiske mark.

Vinen er lavet ved, at druerne først får nogle timers maceration inden presning og gæring i ståltanke ved 15-19 grader og derefter lagring i ståltankene sur lie i 6 måneder.

I næsen har vinen en herlig mineralsk nerve og så ellers et pænt strejf af petroleum, meget dybde, olieret linolie og bivoks, grillede citroner, overmodne æbler, mandarin, abrikos, ananas og virker absolut til den fede og saftige side med lidt søde krydderier.

Vinen smager også af fed Riesling … har en kraftig og intens frugt med æblemost, lemon, citroner og kandiserede citroner, en krydret syre med mørke og kraftige noter, noget bulder, robusthed samt nærmest tungmetaler i mineraliteten … masser af bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2022 Weingut Axel Pauly, Tres Naris Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Axel Pauly, Tres Naris Riesling Trocken, Mosel, TysklandVi skal igen tilbage til den traditionelle Moselwinzer Axel Pauly på Hochstraße i Lieser tæt på Bernkastel-Kues og denne gang er det med hans Tres Naris Riesling Trocken.

Tres Naris betyder såmænd de tre næser, hvilket også henviser til de 3 generationer i vinhuset, hvilket jo også fremgår af etiketterne, hvor man kan se silhuetter af de 3 generationer; Axels bedstefar, Axels far og selvfølgelig Axel selv.

Til denne vin kommer Riesling druerne fra op til 40 år gamle vinstokke på Pauly-familiens stejle parceller i Lieser. Jordbunden her er mest blå skifer, som synes at frembringe mere kølig og  mineralsk vin end den varmere røde skiferjord hos naboerne i Bernkastel.

Vinen er lavet ved, at druerne først er udblødt i 30 timer, hvorefter der er sket en skånsom presning, hvorefter mosten nedkøles inden gæringen er sket spontant i ståltanke med druernes naturlige gær, hvorefter den er lagret sur lie i 5 måneder. Vinen har 6,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der godt med æbler, let fersken og melon, men overhovedet ingen tertiære noter af petroleum, men noget linolie og virker sådan olieret samt cremet. Syren er ganske intens og maskulin suppleret med grillede citroner samt en anelse blomster.

Smagen er lidt i samme boldgade … meget kraftig, intens som lidt kryokoncentreret æblesaft, sødbitter limejuice, citroner og samlet set en muskuløs, rustik og saftig Riesling, som mange vil elske, så samlet 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2022 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2022 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi fortsætter i Riesling sporet og sidst jeg drak vin fra Weingut Jakob Schneider, så var det også Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken … da i årgang 2021, men nu er det 2022’eren.

Vinen er lavet med druer fra Niederhäuser Hermannshöhle marken, der af mange regnes som en af de bedste marker i Nahe og marken er da også nærmest blevet et referencepunkt i Nahe. Selve vinmarken er på omkring 8 hektar og ligger på en stejl sydskråning med en syd-sydvest eksponering og hældning op til 60 procent

Under solen bliver undergrunden hurtigt varm … både den grå skifer samt de vulkanske klipper af porfyr, melafyr og sandsten. Denne vin er en af husets trocken Lagenweine, som alene er lavet og lagret på rustfrie ståltanke. Vinen har små 2,6 gram restsukker pr. liter.

Når du dufter til vinen, så dufter den vildt af vineri … som at stå i selve vinkælderen … så dejligt. Det er en duft med masser af kvæde, melon, fersken, æbler, blomster … virkelig liflig og virker klart mere tiltrækkende end 2021’eren. Der er fortsat lidt grøntsagsfond, lidt estragon og derudover let grillede citroner og let olieret krop med snert af lidt karamel.

Smagen er fin, ren og syrlig, men lige en tak mindre syrlig end 2021’eren, men det er fortsat citroner, grønne æbler og lemon, som bidrager med en anelse bitterhed,. Syren er absolut frisk samtidig får man igen denne lidt småolieret fornemmelse og en mineralitet, der giver noget sten, flint og skifer. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 195 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Concinnity, Mosel, Tyskland

2020 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Concinnity, Mosel, TysklandConcinnity betyder et dygtigt og harmonisk arrangement og næste vin fra Stairs n‘ Roses projektet hos Weingut Viermorgenhof var da også en Rotweiss vin … blot lidt mere tør og netop med navnet Rotweiss i en årgang 2020.

Som med forrige søstervin er Concinnity også lavet på 70% Riesling samt 30% Roter Riesling og ligeledes kommer druerne fra markerne Kinheimer Rosenberg og Kinheimer Römerhang.

Druerne er efter høst presset, således mosten bliver helt klar … og så er vinen lavet på ståltanke med spontangæring med kælderens egen vilde gærflora. Efter endt fermentering er vinen lagret ikke mindre end 18 måneder på barriques i kælderen.

Der er kun produceret beskedne 333 flasker, hvoraf denne er nummer 3 og vinetiketten viser en dobbelt- eller flerhalsetguitar … hvor forrige var med en enkelt.

I glasset er vinen klart mørkere … og duften også mere moden med flere tertiære noter. Der er noget petroleum og let terpentin, linolie, smøret og lækker olieret med en tropisk frugt, der mest er abrikoser, fersken, mango, papaya og lidt honning, karamel og en snert af nogle ristede mandler og vanilje … det dufter simpelthen fremragende.

Smagen virker også moden, dyb og eftertænksom … olieret, cremet og lidt vokset, hvor frugten er intens, koncentreret, tæt og maskulin med pondus, fedme og mørk kraft. Der er modne æbler, kandiserede citroner og tørret abrikos … krop, modenhed og kryo-koncenteret æblemost for voksne og Concinnity er dygtig og harmonisk, så dermed 94 point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 149 kr. og den pris er helt loco og næsten tyverilækker.

Vinanmeldelse 5,5/7

2022 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Symphony, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Viermorgenhof & Stairs n‘ Roses, Rotweiss Symphony, Mosel, TysklandWeingut Viermorgenhof er en lille, fin familiedrevet vingård i Kinheim-Kindel i Mosel midt i den store Moselsløjfe mellem Bernkastel-Kues og Traben-Trarbach … alt er roligt, hvis det ikke lige var for ægteparret Julia Molitor-Justen og Daniel Molitor, som rocker båden og under brandet Stairs n’ Roses laver en række sjove vine, hvor denne Rotweiss Symphony er én af dem.

Vinhuset Weingut Viermorgenhof er egentlig grundlagt i 1974 af Reinhard Molitor på højre side af Mosel floaden i Kinheim-distriktet i Kindel og huset har sit navn efter beliggenheden ved den gamle mark In den Viermorgen.

Familien Molitor har dog en lang tradition som vinbønder i Mosel og de kan spore deres vinrødder i stamtræet  så langt tilbage som til det 16. århundrede … men måske rækker det endnu længere tilbage.

Familien har sammenlagt 7 hektar vinmarker, hvor de dyrker sorter som Riesling, Rivaner – som vi jo også kender som Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Noir og Dornfelder.

Markerne ligger på de stejle syd- og sydvestlige skråninger ved  Kinheim, hvor husets bedste marker er Kinheimer Rosenberg og Hubertuslay. De har også lidt marker på Kinheimer Höhe og i Kindel og hvor de første kun kan høstes i hånden, så ligger de sidste lavere, hvorved de kan høstes med maskiner.

Siden 2019 har Reinhards søn Daniel Molitor stået for driften sammen med sin frue Julia Molitor-Justen, der selv stammer fra en familie af vinbønder, nemlig Weingut Meulenhof i Erden og sammen forsøger de to unge nu at rocke lidt ved Mosels gamle traditioner.

De er selvfølgelig fortsat med at lave traditionelle vine under Weingut Viermorgenhof navnet, men har også skabt en lille serie moderne, sjove og moderigtige vine med sjove navne … alle under navnet Stairs n‘ Roses, der både har en reference til rockbandet Guns N’ Roses og markerne med Treppchen aka trapperne i markerne og marken Kinheimer Rosenberg.

De fleste af vinene laves nemlig med druer fra marken Lösnicher Försterlay, som er en vinmark beliggende præcis mellem Erdener Treppchen samt Kinheimer Rosenberg.

De har også fået en kendt kunstner til at udarbejde deres etiket til vinene og der fremgår inspirationen fra Guns N’ Roses endda endnu tydligere … rock and roll.

Vinene har således fx navne som Like a Virgin, Struwwelpitter, Ruby Riesling, Red Lion, Over the Rainbow, Sweet Child og mange flere … men her starter jeg så med at smage deres Rotweiss Symphony.

Den hedder Rotweiss Symphony, da den er lavet en skøn blanding af både almindelig 70% Riesling samt 30% Roter Riesling … en sjælden sort af Riesling. Druerne kommer fra vinstokke på Kinheimer Rosenberg samt Kinheimer Römerhang.

Da vi jo ikke så ofte støder på Roter Riesling druen, så lad os – nu da denne vin også kaldes Rotweiss – kigge nærmere på druen. Roter Riesling er en tysk druesort med lyserødt skind, der giver hvidvine, der minder ret meget om vine lavet på den almindelige Riesling og har en tendens til give sprøde og aromatiske vine, som måske kan være lidt tungere end Riesling.

Der er en vis debat omkring Roter Rieslings oprindelse … specielt om det egentlig er en mutation af Riesling eller måske omvendt. Den debat skyldes nok også, at Roter Riesling godt kan have hvide eller lyserøde bær. De kloge er dog kommet frem til, at Riesling i sig selv er originalen … og Roter Riesling en slag mutation.

Roter Riesling var ellers næsten helt udryddet, men blev reddet af Weingut Fritz Allendorf-Georgshof i samarbejde med Geisenheim Grape Breeding Institute og siden er der kommer  lovende vine på druen og nye beplantninger dukket op.

Roter Riesling trives i et terroir som almindelig Riesling  … men det mørkere skind betyder, at sorten kan klare sig bedre i noget varmere klimaer end Riesling, da skindet giver en vis beskyttelse mod solen. Den er også mindre sårbar over for botrytis end dens hvide modstykke.

Nå men denne Rotweiss Symphony er lavet ved, at druerne er efter høst presset, således mosten bliver helt klar … og så er vinen lavet på ståltanke med spontangæring med kælderens egen vilde gærflora.

Vinen skulle også være lagret i ståltanke … og denne er sådan lidt sød med 19,5 gram restsukker pr. liter og der er kun produceret beskedne 427 flasker, hvoraf denne er nummer 86.

Rigtig lækker næse … lige et lille touch af petroleum, men man fornemmer også en lille sødere olieret fedme i vinen, hvor frugten har dybde, kraft og mest er modne æbler, abrikos og nektariner … måske endda også lidt mere eksotisk frugt med papaya og mango, virkelig indbydende.

I munden kommer Mosel sødmen skyllende, men den kommer sammen med en smule sød lemon, grillede citroner, gule æbler og samtidig stor munddryppende saftighed. Limefrugterne giver lige syren bid og friskhed … samlet stor dybde og denne vin kunne let forveksles med langt dyrere Riesling vine … cremet og frisk, så dermed 92 store point.

Forhandles af Rotweiss Vinimport, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7

2022 Weingut Huber, Getzersdorfer Engelsberg Riesling, Niederösterreich, Østrig

2022 Weingut Huber, Getzersdorfer Engelsberg Riesling, Niederösterreich, ØstrigWeingut Huber ligger i Reichersdorf i Traisental … en smuk og dyb dal med et kalkrigt terroir i Niederösterreich og derfra smager jeg en Getzersdorfer Engelsberg Riesling 2022.

Weingut Hubers vinhus ligger ikke langt fra Donau floden og vel omkring 50 kilometer vest for Wien. Det drives af den unge Markus Huber. Han overtog i år 2000 driften af vingården, som har været i familiens eje i mere end 250 år, så gennem 10 generationer har familien lavet vin på den lille vingård i Reichersdorf.

Markus er selv uddannet ønolog fra Klosterneuburg og har ellers arbejdet som vinmager i Sydafrika, inden han endelig vendte hjem til familiens vingård. Og det er Markus, som har satset på kvalitet og fået vingården gjort internationalt kendt.

I forvejen ligger Hubers marker rigtig godt med de beskyttende Alper tæt på. Traisental er samtidig klart den kommune med det gennemsnitlige højeste udsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket er med til at give vinene et naturligt højt indhold af syre.

Samlet har Markus omkring 50 hektar vinmarker og de bedste marker er de 3 Erste Lage marker Zwirch, Berg og Alte Setzen. Alle vinene laves indenfor appellationen DAC Traisental.

Weingut Huber arbejder meget selektivt i vinmarken, og foretager en meget streng, grøn høst for at sikre optimalt modne druer og derudover undergår samtlige vine en kontrolleret kold macaration inden druerne presses.

Markus er siden overtagelse af familiens vingård blevet én af Østrigs spændende og meget roste producenter.  Han har bl.a. opnået titler som Landessieger, 4 x Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix vinder, guld ved London International Wine and Spirit Competition og har også fået anerkendelse af Decanter.

Vinen er lavet på ren Riesling fra de to stejle, kalkholdige og soleksponerede topmarker Berg og Engelreich ved Getzersdorf og vinen er lavet ved, at druerne efter høsten først er udblødet i 4 timer ved lav temperatur inden presning og gæringen, som er sket i store temperaturstyrede ståltanke og derefter er vinen så blot lagret 4 måneder inden aftapning på flaske og har 8,4 gram restsukker pr. liter.

I næsen er det umiddelbart en rund, klar og saftig Riesling, hvor der både kommer små drops med petroleum frem, men også en tropisk frugt med fersken, pærer, gule æbler, lidt mango og ananas … ellers pænt med en helt kalket luftighed, som lige løfter vinen et niveau over mange andre Riesling vine.

Smagen er langt mere koncentreret og rigere i frugten end både forventet og prisen egentlig tilsiger. Det er gule æbler kombineret med de eksotiske frugter som mango, fersken og ananas, men det er nærmest læskende saftigt, mens syren mest drives af kandiserede citroner, æblemost og har denne lille sødme, som gør balancen er rigtig fin og tilgængelig for alle … 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 119,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2021 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling GG, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling GG, Mosel, TysklandMed næste vin er vi fortsat hos Weingut Reverchon og fortsat på marken Filzener Herrenberg, men vi er kravlet et par trin op for det er med vinen 2021 Filzener Herrenberg Riesling Großes Gewächs.

Ved fremstillingen har denne GG vin også fået mere TLC … de hele klaser er efter manuel høst presset meget langsomt, så hele mosten får både skind- og stilke-kontakt.

Derefter er den spontangæret alene med druernes naturlige gærceller i store træfade, med en lille andel hele klaser og har ligget på gærresterne i 8 måneder før den er omstukket til ståltank. Vinen blev så tappet på flaske 2 år efter høst.

Sikke en dejlig inderlig, sanselig, følsom, sart og fin duft … æterisk, luftig og stimulerende som smuk, sårbar og delikat parfume med en blid frugt af fersken, melon, pærer, æbler samt hyldeblomst. Den har en utrolig finesse, aromatisk lethed og sart balance med et strejf af noget vanilje.

Smagen er fuldstændig ren, slank og klinger meget energisk i din mund med en mineralsk nerve samt en ren frugt af halvsure æbler, citroner og lemon, som giver vinen en ganske sprælsk, frisk og stenet syre, virkelig pivskarp, stram, klar og total stringent. Det er nærmest et helt syretrip og heldigvis tripper man med … 95 point.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2019 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Reverchon, Filzener Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb, Mosel, TysklandWeingut Reverchon er jeg før med stor velbehag stødt ind i her på Houlbergs Vinblog og nu smager jeg igen vin fra Ralph Herke og Bernhaart Maas og det er så denne 2019 Filzener Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb.

Denne vin er fra den stejle og gamle Filzener Herrenberg mark. hvor Reverschon samlet 6,5 hektar. Marken ligger på en skiferklædt samt sydvestvendt skråning og den har upodede vinstokke på 80-100 år. Denne vin er alene lavet på rustfrie ståltanke og der er den også lagret en periode og har et sukkerindhold på 22,4 gram restsukker pr. liter.

Luftig aroma … det er hvide blomster, let strejf af nødder, masser af æblemost, fersken, nektariner samt vingummifedme og en næsten perfektionistisk balance, som gør vinen overjordisk og utrolig venlig med en bamselineagtig ordentlighed. landlighed og renhed.

Smagen er tæskelækker … for nu at sige det rent ud og selvom det rigtigt nok er en Kabinett Feinherb og selvfølgelig har en vis Mosel sødme, så virker den på ingen måder for sød, men mere klingende, ren og syngende med en sopranfin syre, der er sprød, frisk og en smule mineralsk sammen med frugt af saftige æbler, æblemost, fersken, kandiserede citroner og bitter lemon. Det er læskende, saftigt og yderst drikbar … og så var den flaske tom. 92 point.

Forhandles af Mr. Ruby, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7   

2023 Casa Marín, Cartagena Riesling, San Antonio Valley, Chile

2023 Casa Marín, Cartagena Riesling, San Antonio Valley, ChileViña Casa Marín ligger nord for Lo Abarca 4 kilometer øst for kysten lidt nordøst for Cartagena og byen San Antonio i San Antonio Valley og er efterhånden kendt her på bloggen … specielt for deres knivskarpe Sauvignon Blanc vine .. men er det dog deres 2023 Cartagena Riesling.

Vinhuset er grundlagt i år 2000, da ønologen og iværksætteren Maria Luz Marín – imod råd fra både venner og eksperter – satsede hele sin opsparing og lidt til for at forfølge drømmen om at skabe vine af høj kvalitet i dette delvis uudforskede og relativt kølige område.

Projektet er blevet beskrevet som en af de mest vovede og innovative i Chile og lige fra starten har Maria projekt været omgærdet af stor mediebevågenhed, der ikke er blevet mindre efterhånden medaljerne og andre former for anerkendelse begyndte at skylle ned over disse vine fra de stejle kystnære skråninger.

Maria Luz Marín var den første kvindelige chilenske vinmager og vingårdsejer i Chile, men i dag får hun også hjælp af familien, både sønnerne Felipe og Nicolás Marín, hvor Felipe er uddannet ønolog, samt Marias bror og søster. Med andre ord er det blev et rigtigt familieprojekt.

Vingården ejer 50 hektar vinmarker fordelt på 6 forskellige vinmarker med samlet 38 parceller. Markerne omfatter bl.a. parceller på markerne Casona Vineyard, Laurel Vineyard, Miramar Norte Vineyard, Miramar Vineyard, Estero Vineyard, Lo Abarca Vineyard og Cipreses Vineyard.

Huset laver deres vine fordelt på 4 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca, Cartagena og Iconos. Denne Cartagena Riesling er selvfølgelig fra Cartagena serien, som samtidig er huset bedste sælgende vine.

Cartagena Riesling er ikke en typisk Chile vin, for der dyrkes ikke meget Riesling i Chile, men her kommer 60% af druerne fra nogle granitholdige skråninger, mens de øvrige 40% kommer fra mere sandholdige og lavere beliggende marker.

Halvdelen af druerne presses direkte som hele klaser, men resten afstilkes før presningen. Herefter gærer vinen blot køligt ved 12-14 grader og efter endt fermentering er den så blot lagret måneder sur lie i ståltankene. Vinen har omkring 10 gram restsukker pr. liter.

Duften er først sådan lidt mineralsk og stenet … flint, en snert af noget petroleum og linolie samt gule æbler med en svag modenhed. Med mere luft og varme i glasset er der en mere tropisk frugt, melon, pærer, fersken og dåseananas suppleret med bagepulver, søde krydderier og sådan lidt tæt i aromaerne.

I munden er det en ren, klar og frugtrig vin, hvor der mest er grønne æbler, grape og citronsyre. Virker klart mere frisk end duften lovede og det giver bid, let bitterhed og så alligevel med dybde fra lagringen sur lie, hvilket samtidig giver noget fylde, krop … men bestemt uden at miste alt det friske. Dermed bliver det egentlig meget aromatisk og mundfyldig Riesling med lidt oversøisk fornemmelse. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7