Tag-arkiv: Chile

Vinanmeldelser

2018 Vinos Chilano, Carménère Reserva, Colchagua, Chile

2018 Vinos Chilano, Carménère Reserva, Colchagua, ChileMed næste vin skal vi til Colchagua Valley i Chile. Vinos Chilano ligger ved Rancagua syd for Santiago. Det er et brand under den store vingruppe VyF aka Ventisquero og vinen er en 2018 Carménère Reserva.

VyF er en af de største landbrugskoncerner  i Chile og er grundlagt i 1988, hvor de første vinstokke også blev plantet. I dag producere r VyF omkring 18 millioner flasker vin. De eksporterer til mere end 30 lande, blandt dem er Storbritannien, Japan, Brasilien, Kina, Rusland, Indien og Thailand.

Vyf har mere end 1.800 hektar vinmarker i forskellige dale i Chile og vinene laves af et team ledet af vinmageren Ángel Marchant, der er fulgt i sin fars fodspor som leder af en vingård … denne blot større.

Denne Carménère Reserva er lavet på et blend af 85% Carménère og 15% Syrah, som Ángel Marchant selekterer fra stenede og meget granitholdige parceller i Colchagua Valley.

Inden gæringen på ståltank nedkøles frugten, så drueskindet ved koldmacerering frigiver ekstra farve og aromaer til mosten. Vinen er gæret i ståltanke, men er derefter lagret 6-8 måneder på franske og  amerikanske egetræsfade.

Duftmæssigt har vinen en lidt spøjs fadnote, der både er sød, blomsterrig og landlig på en lidt spruttende facon. Der er noget blommemarmelade, brombær, selleri, vanilje og virker lidt kødfuld på en vegansk måde, hvis det giver mening?

Smagen er også kødfuld og frugten dermed lidt fed, fyldig og marmeladeagtig med en snert peber, der lige vrisser lidt. Der er tørre brombær, blommer og meget sådan allround, hvormed det klart er en vin, som mange vil kunne lide, selvom den ikke er så kompleks eller nuanceret. 87 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2018 Vinos Vernaculares, Karma, Quilpue, Chile

2018 Vinos Vernaculares, Karma, Quilpue, ChileSidste vin fra den excentriske Christophe Beau på Domaine Beauthorey var fra hans chilenske projekt Vinos Vernaculares og det var denne 2018 Karma, hvor hundens navn Bogus også fremgår, men refererer til nogle af markerne opkaldt efter det lille kræ.

Dermed er vi nu vist hele vejen rundt … først med sønnikes vin Thyia på Domaine Inebriati og så Christophes egne vine fra Normandiet, den forrige Languedoc Bogus og sluttelig nu hans chilenske vin.

Karma er lavet på 50% Carmenère og 50% Pais fra ikke mindre end 150 år gamle stokke, som har givet et sølle udbytte på 25 hektoliter pr. hektar, mens den er lavet uden afstilkning, gæring og maceration over 15 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret i 700 liters fade og aftappet med ganske lidt svovl.

Duften er en god blanding af solbærlikør og kirsebærsauce, men absolut igen til en let side med lidt umami samt mere lyse bær som hindbær, jordbær og søde blommer … lidt soya og atter fornemmer man, at det er en lille saftbandit med høj drikkeglæde.

Sådan smager vinen også … let, sød og læskende, men med en tør og sødbitter nerve, der også går igen i tanninerne. Der kommer peber, lærkeskud, blommer, jordbær, hindbær samt ganske let lidt lemon, der absolut medvirker til den lette, friske og luftige smag, for her er der sgu inden tung Carmenère, men bare en udsøgt fornøjelse af letløbende og ubesværet humør. 93 point.

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske 135 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Casa Marín, Riesling Miramar, San Antonio Valley, Chile

2021 Casa Marín, Riesling Miramar, San Antonio Valley, ChileCasa Marín laver de sprødeste Sauvignon Blanc vine, men laver også – noget atypisk – vine på Riesling i Chile og her smager jeg én af slagsen … deres 2021 Riesling Miramar.

Vinen er lavet ved, at en lille procentdel af druerne ved høsten har fået botrytis aka den ædle rådenskab, hvilket bidrager med ekstra fylde og kompleksitet.

Efter langsom og nænsom presning, så har vinen gæret ved 12 grader over 17-18 dage. Der sker en kort lagring på ståltanke og derefter er vinen blot aftappet på flaske  uden klaring og uden
syrejustering.

Som med deres Sauvignon Blanc vine, så er det en frisk fætter … har allerede fra start noget petroleum og diesel til at starte motoren og så er der ellers modne æbler, kiwi, asparges og hyldeblomst, men da også lidt mere eksotiske frugter som mango og abrikos … det giver vinen en vis rundhed.

I munden er vinen også pivfrisk … der er presset citronsaft, noget lemon og umodne æbler. Det hyler næsten i munden med en klar og stringent syre, så det er vitterlig en Riesling med bid i … virkelig flot og utroligt, at den er fra Chile. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., men kan fås til 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Casa Marín, Cartagena Pinot Noir, San Antonio Valley, Chile

2020 Casa Marín, Cartagena Pinot Noir, San Antonio Valley, ChileDet er ikke lang tid siden, at jeg smagte en drønlækker 2012 Lo Abarca Hills Pinot Noir fra Casa Marín, men nu smager jeg en 2020 Cartagena Pinot Noir.

Her kommer Pinot Noir druerne fra 4 forskellige marker ved Lo Aberca i San Antonio Valley. De håndhøstede druer afstilkes uden knusning, hvorefter de koldmacererer i 3 døgn.

25% af druerne er gæret i hele klaser ved carbonic maceration metoden, men de resterende 75% alle er afstilket, knust og så har gæret over 12 dage ved 18-24 grader med pigéage to gange hver dag. Efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder på brugte franske egefade, mens tidligere årgang alene er lagret i ståltanke.

I næsen er det endnu en ung Pinot Noir, hvor egepræget fra fadene er aggressiv og mangler at blevet slebet rundt af tiden tand, som vi jo mærkede det i husets 2012 Lo Abarca Hills Pinot Noir, der jo næsten er samme vin … blot niveauet over. Der er nelliker, masser røg, tørv, grafit, sortebær og morbær … har denne lidt mørke og bitre side, der hjælpes undervejs af nogle af de sødere fadnoter som kaffe og kakaopulver samt en saltet mineralitet.

Sådan smager vinen faktisk også, men på en eller anden måde kommer der også mere kirsebær med i smagen, men det er fortsat med lidt bitre mørke bær samt lidt jordbær. Der er røg, tørv, koks og stor tørhed, tørre tanniner, let peber, lemon, salte mineraler samt godt med bid. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2012 Casa Marín, Lo Abarca Hills Pinot Noir, San Antonio Valley, Chile

2012 Casa Marín, Lo Abarca Hills Pinot Noir, San Antonio Valley, ChileVinhuset Casa Marín har jeg rost mange gange for deres sprøde og pivfriske Sauvignon Blanc druer, men de laver også ret lækre Pinot Noir vine, som nu fx denne ældre 2012 Lo Abarca Hills Pinot Noir.

Vinen er fra et 10 år gammelt restparti, som Supervin har fundet i Casa Maríns kælder og er en af husets bedste vine, hvor druerne er fra Lo Abarca marken, der blot ligger 4 kilometer. fra Stillehavet og har selv om sommeren temperaturer, der sjældent når over 28 grader.

Det giver Pinot Noir druerne perfekte forhold til langsomt at modne og udvikle sine delikate aromaer.

I vineriet har druerne spontangæret på rustfri ståltanke. Tre gange om dagen er drueskallerne stemplet ned i mosten for at udtrække struktur, krop og farve. Vinen bliver lagret 16 måneder på franske egetræsfade, heraf 20 % nye.

Meget rund og faktisk tæskelækker aroma. Det er jordbær, modne kirsebær, vanilje, mælkechokolade, mariekiks, sød finsk lakrids og en sødlig cafe latte af den bedste slags … godt med mælk.

Ihhh hvor er det blødt … modent og blødt, hvorved vinen nærmest smelter i munden. Der er bløde jordbær, modne kirsebær, tranebær samt søde fadnoter med vanilje, rund og moden syre, der bare får dig ned i slowmotion fart, så du smider dig langsomt i sofaen, smækker benene op og lukker verdenen ud. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 369,95 kr., men kan fås til 319,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2009 Viña Maquis, Viola, Colchagua, Chile

2009 Viña Maquis, Viola, Colchagua, ChileVi fortsætter med tyk og monstertung flaske. Det er vinen Viola fra det chilenske vinhus Viña Maquis, der ligger ved Palmilla mellem de to floder Tinguiririca og Chimbarongo i Colchagua regionen.

Viña Maquis blev oprindelig grundlagt i det 18. århundrede og jesuitpræster og allerede dengang var der produktion af druer på den gamle ejendom.

Senere i det 19. århundrede var gården ejet af to chilenske præsidenter. De holdte nogle officielle kabinetsmøder der og også stod bag byggeriet af murstensbroer, som man fortsat kan se på den gamle vingård.

Men siden 1916 har ejendommen været ejet af Hurtado-familien, som købte stedet med det formål at lave vin. De fik da også opført et nyt vineri i 1927, tegnet af Ignacio Hurtado. Han var også ingeniør og stod i en alder på 23 for byggeriet, som var et af de første chilenske byggerier lavet i beton.

I dag ejer Hurtado familien fortsat vinhuset, men byggede dog i 2002 en ny vingård for at lette vinproduktionen og give mulighed for at udtrykke druernes egenskaber og personlighed på den reneste mulige måde.

Samlet har familien over 100 hektar vinmarker med druesorter som Cabernet Franc, Carménère, Syrah, Petit Verdot, Malbec og endelig Cabernet Sauvignon.

Takket være sine floder har Viña Maquis fordel af at have dyb alluvial jord, der er karakteriseret ved et to meter dybt lag ler ovenpå et dybere lag grus.

I disse unikke jordbundsforhold med et højt ler indhold og fremragende dræning vokser druerne kun til en lille størrelse, der koncentrerer smagen og hjælper med at udvikle meget elegante tanniner og frigøre den grønne urtekarakter tidligt på sæsonen.

Her smager jeg så vinen Viola i årgang 2009 … og det er faktisk den første årgang, som vinen er lavet i. Den er lavet på 85% Carménère, 15% Cabernet Franc … druerne er nøje udvalgt til at lave en meget begrænset produktion af denne vin. Efter høsten er hvert enkelt drue håndsorteret, så kun de allerbedste druer kommer gennem nåleøjet til denne vin.

Vinen er gæret i rustfri ståltanke mellem 22 og 25 grader med løbende pump-overs. Derefter er der også sket en malolaktisk gæring i ståltankene inden lagring 24 måneder på franske egetræsfade.

I glasset er det en mørk vin, hvor der duftmæssigt først dukker masser af fadnoter op … sødristet fedme, cedertræ, kanel samt vanilje, kaktus, en moden frugt med blommer, blåbær, brombær, blomsterpollen og urter.

Smagen er fløjlsblød, cremet og smelter nærmest i munden, men samtidig kommer der også lidt alkohol, som hiver den anden vej og giver lidt stærk varme og bidder dig i kinderne. Den har stor tørhed og det fortsætter i tanninerne, der er markant og dog alligevel pænt afstemte. Det er sgu et flot glas … 94 point.

Forhandles af Globalwines, hvor en flaske koster 369 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2019 Viña Vik, Milla Cala, Colchagua, Chile

2019 Viña Vik, Milla Cala, Colchagua, ChileSelvom næste vin er fra Chile, så er den faktisk lavet med Bordeaux som reference. Jeg snakker om en 2019 Milla Cala fra vinhuset Viña Vik, der er beliggende på en bakketop i Millahue dalen med den mest fantastiske udsigt til Andesbjergene i baggrunden.

Det er en vin, som jeg har smagt før … tidligere i årgang 2016 og dengang skrev jeg også en masse om huset, historien og bagmanden den norske rigmand, vinelsker og kunstsamler Alexander Vik. Det gør jeg ikke nu, men kigger bare nærmere på 2019 Milla Cala.

I denne i årgang 2019 er vinen lavet på et blend af 61% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenère, 8% Syrah, 7% Cabernet Franc og 1% Merlot, som Viña Vik selekterer fra egne topmarker i Milhaue. Men mere end halvdelen af druerne sælges fra, så kun den bedste frugt anvendes.

Vinen er gæret på ståltanke med temperaturstyring, mens 15 dages maceration trækker saft, kraft og elegante tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring fuldendes verdensklassevinen Milla Cala med 20 måneder på 3 år gamle 225 liters franske barriques.

Duftmæssigt er der godt med fadpræg samt klare bordeauxfile referencer med solbær, brombær, kirsebær og jordbær. Men så får de følgeskab af dette fede, tykke, opulente og sødlige fadpræg med finsk og engelsk lakrids, mørk chokolade, vanilje, ristede noter, lidt kanelkaffe og ganske svagt lakridskonfekt. Duftmæssigt er vinen meget saftig og samtidig egentlig også kølig i stilen.

Hvor smager det godt … blødt, rundt, cremet og fortsat med en koncentreret og intens mørk frugt, hvor både lakrids, alkohol, peber, solbær, brombær og modne blommer spiller vildt godt sammen med en nærmest eksplosiv kraft. Det er voksenslik og en vin alle vil blive imponeret af … beregnet til et bredt publikum samt eksperter. Det er svært ikke at blive glad … så flot produceret. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 349,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 249,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Casa Marin, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2022 Casa Marin, Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileDen næste Viña Casa Marín Sauvignon Blanc opfylder alle dine hedeste drømme til Sauvignon Blanc vin, for det er nemlig den totalt sylespidse, skarpe, grønne, balancerede og friske Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc i seneste årgang 2022.

Vinen er lavet med druer fra marken Cipreses Vineyard, som ligger mellem de to byer Lo Zárate og Lo Abarca på en bjergskråning, der vender ud mod havet. Jorden er rød lerjord med grus, som giver god dræning.

Huset laver i alt 13 forskellige vine fordelt på 3 serier, nemlig Casa Marín, Viñedos lo Abarca og Cartagena. Denne Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc kommer fra Casa Marín serien og selvfølgelig også fra Cipreses marken, hvor vinstokkene er 22 år gamle og høstet med et beskedent udbytte på 25 hektoliter pr. hektar.

Vinen er lavet ved, at 2/3-dele af druerne er presset og gået direkte i gæringstankene, mens den sidste 1/3-del har gennemgået en kold pre-maceration over 3 dage. Derefter er gæringen sket ved 9-12 grader. Efter endt fermentering er en lille procentdel på 10% af vinen lagret på egefade – heraf 3% i nye fade og 7% i brugte fade, men hovedparten altså i ståltankene.

I denne årgang 2022 står der på vinen også la 20’ma Consecha, altså den 20. høst og dermed 20. gang, at vinhuset har lavet denne vin.

Duftmæssigt kan det minde en smule om Cartagena, for du får nyskårne grønne pebre, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, lidt frisk biodiesel, nyhøstet hø, grønne ærter, ærteskud, kiwifrugt, flintesten, stearin … og selvom det atter er grønt, pivskarpt og sylespids, så er der på én eller anden måde mere kontrol over aromaerne her … styret, doseret og mere præcis.

I munden kommer alle smagende bare rullende og rullende i det, som virker som en lang uendelighed. Perfekt. Det er nærmest en afgrundsdyb og koncentreret grøn aroma af pivskarp Sauvignon Blanc. Den er syrlig, stringent, smuk og SÅ styret med stikkelsbær, bitter lemon, en anelse grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter.

Vinen har fortsat med 2022’eren en lille sødme med tropisk frugt, som giver modspil til den trutmundsagtige syrlighed. Det er by far en af de bedste Sauvignon Blanc vine, som jeg nogensinde har smagt, så dermed 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker. Hvis du elsker syrlighed og vil dig selv noget godt, så køb en kasse af denne vin.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Casa Marin, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, Chile

2022 Casa Marin, Cartagena Sauvignon Blanc, San Antonio Valley, ChileSauvignon Blanc er en drue, der normalt deler vandene … nogle hader vine på druen og andre elsker dem.

Jeg har også selv været sådan lidt til eller fra, men når man smager Sauvignon Blanc vine fra Viña Casa Marín, så kan man nærmest kun elske druen.

De er vildt barberbladsskarpe og nu smager jeg igen 2 vine fra det chilenske vinhus, hvor den første er denne 2022 Cartagena Sauvignon Blanc. Den er vistnok i denne årgang være lavet på ren Sauvignon Blanc … hvorimod der i 2021’eren var 15% Sauvignon Gris blandet i. Druerne kommer fra nogle kølige og kystnære vinmarker ved Lo Abarca i San Antonio Valley.

Vinen er lavet med 8 timers skindkontakt før presning og kølig gæring på ståltank og med vinificering af hver druesort separat efter først afstilkning og presning. Efter endt fermentering er vinen så blandet og lagret kort i ståltanke uden malolaktisk gæring.

Det er bare så arketypisk Sauvignon Blanc, så kan du ikke li’ den drue, så skal du bare stoppe her. Er du til syrespids, åleslank samt skarp vin, så får du både grøn peber, græs, nyhøstet hø, solbærblade og tomatstilke, stikkelsbær, hyld, ny bælgede ærter, ærteskud, lime og en smule mineraler … det stinker af god Sauvignon Blanc.

Sådan smager vinen også … ren, grap’et, bitter, rank og grøn. Der er lemon, grøn syre, grønne grene, salte mineraler, hvid peber, en vis saftighed med en letflydende syre og denne saftighed gør, at vinen ikke bliver alt for kantet, selvom den fortsat er ren og kantslibende skarp. Jeg er begejstret, så 91 klokkeklare point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 165 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker pt er på tilbud til kun 79,95 kr. og det er fortsat rent tyveri ved høj dag.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Viu Manent, Estate Collection Malbec Rose Reserva, Colchagua, Chile

2022 Viu Manent, Estate Collection Malbec Rose Reserva, Colchagua, ChileSelvom det måske ikke lige i øjeblikket er rosévejr, så skal det ikke forhindre os i at smage en rosévin og det blev denne 2022 Estate Collection Malbec Rose Reserva fra Viu Manent.

Vinhuset ligger lidt vest for byen Cunaco i Colchagua Valley i Chile. Det er grundlagt i 1935 af den spanske immigrant Miguel Viu-García fra Catalonien.

Sammen med sine to sønner Agustín og Miguel Viu-Manent grundlagde de Bodegas Viu og solgte vinene som under navnet Vinos Viu.

Den ene af brødrene Miguel købte i 1954 et vineri, således de kunne flaske vinene til det hjemlige marked. I starten havde Viu Manent ikke selv egne marker, så druerne købte de fra vinavlere rundt om i området, men det ændrede Miguel i1966, hvor han fandt og opkøbte 150 hektar af nogle de allerbedste marker,

Nogle af de lokale vinbønder mente, at han da vist havde fået en tår for meget, for på det tidspunkt var der kun ret få, som virkelig turde satse på fremstilling af chilensk kvalitetsvin. Og samtidig betalte han efter datidens forhold ganske betragtelige summer for de i alt 150 hektar vinmarker.

I dag er Viu Manent fortsat ejet af familien og drives af 3. generation med Jose Miguel Viu i spidsen og los familios har nu samlet 254 hektar vinmarker med de bedste marker på de bedste placeringer, nemlig markerne San Carlos, La Capilla og El Olivar i Colchagua Valley.

Her smager vi så deres rosévin på 100% Malbec fra husets Estate Collection Reserva serie, hvor druerne kommer fra 18 år gamle Malbec stokke på San Carlos vinmarken i Colchagua Valley.

Efter høst er druerne afstilket og presset, hvorefter saften blev drænet og dekanteret i 36-48 timer, hvorefter gæring er sket ved 14-16 grader i rustfrie ståltanke, hvor vinen også kortvarigt er lagret sur lie – altså på bærmen – inden aftapning på flaske og frigivelse. Vinen har 1,39 gram restsukker pr. liter.

Sjov duft … både solbær, jern, blomster, sødlig mødding og nogle kødagtige noter. No Shit, men den er egentlig anderledes, dragende og sjov. Solbær’en suppleres af kirsebærsauce, saftige ferskner samt nogle muskatagtige krydderier, blomsterpollen og tørrede blomster, grøn peber og samlet er det en meget aromatisk vin, der kildrer lidt i næseborene.

Smagsmæssigt er vinen dog ikke så fyldig, opulent og givende som i duften, men mere ren, stringent og endda lidt vandet. Her er det tør abrikos, fersken, umodne kirsebær og citroner. Der bliver det lidt en Dr. Jekyll og Mr. Hyde vin, hvor duft og smag hiver dig i hver retning, men absolut langt mere spændende end forventet. 89 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 64,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7