Tag-arkiv: sangiovese

2010 Le Macchiole, Bolgheri Rosso, Toscana, Italien

2010 Le Macchiole, Bolgheri Rosso, Toscana, ItalienFredag kom der lidt italiener på bordet, nemlig denne Bolgheri Rosso fra vinhuset Le Macchiole.

Bolgheri er nok ikke så kendt og bestemt ikke det første man tænker, når det drejer sig om vin fra Toscana. Men kendere vil vide, at her udrettes små mirakler. For 30 år siden var Bolgheri da også helt ukendt vinland. Men i dag er området faktisk verdensberømt. I Toscana er det normalt Sangiovese, der frembringer de store vine, men sådan er det ikke i Bolgheri.

Her er det Bordeaux-sorterne Merlot og Cabernet Sauvignon som er stjernerne. Efter manges opfattelse, yder Cabernet Sauvignon i Italien ikke bedre, end det gør i netop Bolgheri. Det er fx også i Bolgheri at vi finder Sassicaia og andre supertoscanere.

Må, men La Macchiole er et vinhus i netop Bolgheri, ja faktisk ligger Le Macchiole endda i byen Bolgheri, som ligger ca. 60 km. vest for Siena. Vingården er etableret i slutningen af 1980’erne af Eugenio Campolmi, som ønskede en tilværelse i harmoni med naturen, og valgte at slå sig ned som vinbonde.

Han startede med at købe lidt land i Bolgheri, og havde en vision om at lave spændende vine. Han valgte modsat mange andre lokale vinbønder af dyrke de franske druesorter Merlot, Cabernet Franc og Syrah, som han mente ville udtrykke områdets terroirs i Bolgheri bedst.

Efter i nogle år at have arbejdet for sig selv med hjælp fra et par venner, mødte han sent i 1990 den dengang ukendte unge ønolog Luca d’Attoma. Denne blev ansat som konsulent fra starten af 1991, og dermed startede et nært samarbejde, der skulle gøre ejendommen og dens vine verdenskendte.

Efter en række opsigtsvækkende vine fulgte i 1997 en sensationel version af merlot’en Messorio, som hørte og hører til de største vine, Toskana har frembragt. Siden har Le Macchiole’s vine været velkendte og eftertragtede af vinkendere over hele kloden.

Det kom som et chok, da Eugenio Campolmi døde i 2002 bare 40 år gammel. Ejendommens fremtid var usikker, men heldigvis besluttede Eugenio’s kone, Cinzia Merli, og vinmageren Luca d’Attoma at føre Eugenios drøm videre.

Efter udfordrende årgange i 2002 og 2003 har de været velsignet med fremragende år siden, startende med en usædvanlig vellykkede vine fra årgangene 2004 og 2005.

Le Macchiole har dermed for alvor fundet tilbage den storform, der gjorde ejendommen berømt, og samtidig har videreudviklingen af huset og dets vine betydet, at sortimentet nu fremstår mere helstøbt end nogensinde før. I 2008 blev Cinzia og Luca også belønnet for deres indsats, da Le Macchiole, Messorio fik en score på 100 i Wine Spectator.

I vinmarkerne, som er tilplantet med en ekstrem tæthed på 10.000 planter/hektar, foregår alt arbejde økologisk og udelukkende ved håndarbejde. De frugtige jordbunde med sand og ler med små kalksten er perfekte til druesorterne Merlot, Syrah og Cabernet.

På Le Macchiole er sidstnævnte Cabernet Franc og ikke Sauvignon, som på naboejendommene i området. Le Macchiole er begejstrede for Cabernet Franc’s trivsel i markerne, og resultaterne har været så overbevisende, at alle Cabernet Sauvignon-stokke er blevet ompodet til Cabernet Franc!

Her har vi husets Bolgheri Rosso, som er lavet på 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Syrah og 5% Sangiovese. Denne vin viser samtidig, hvor forskellig Bolgheri’s karakter er fra Chianti-områdets, som de fleste forbinder med Toscansk vin.

Næsen er blommer, efterårsblade, lidt Bordeaux-agtig duft med jord jord, ørkentørhed, kamfer, chokolade BIG TIME, lidt grøn peber og en smule tørrede krydderier. Virkelig flot.

Smagen er et fast grib i din mund, der er igen den store tørhed, en massiv tilstedeværelse i munden, mineralitet, søde kirsebær, elegant, frugtrig og laaaang eftersmag. Uhmmm, det smager altså rigtigt godt. Thumbs up.

Købt hos Atomwine til 125 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2008 Le Cinciole, Chianti Classico, Toscana, Italien

2008 Le Cinciole, Chianti Classico, Toscana, ItalienMed næste vin er vi i Italien, eller nærmere byen Panzano in Chianti omkring 30 km. syd for Firenze i Toscana. Vinhuset hedder Le Cinciole og ejes af ægteparret Valeria Viganò og Luca Orsini. Jeg har tidligere skrevet om en anden vin fra dette vinhus, nemlig deres 2009 Le Cinciole, Cinciorosso IGT, hvorfor jeg ikke vil skrive så meget om vinhuset, men i stedet alene koncentrere mig om selve vinen.

Vi har her en klassisk Chianti, lavet på 98% Sangiovese og 2% Canaiolo. Canaiolo, også nogle gange kaldet Canaiolo Nero, er ikke umiddelbart så kendt en drue, men det er en parfumeret rød druesort, der primært benyttes til fremstillingen af Chianti-vine. Før i tiden var den primærtsorten i Chianti, mens den i dag maksimalt må udgøre 10%. I Chianti blandes den med Sangivese og Colorino.

Denne version af Chianti Classico er nok vingårdens mest opsigtsvækkende til dato, for den har en koncentration, som det sjældent mødes i årgangen. At man ikke producerede Riserva, har givetvis hjulpet denne vin op på dette utrolige niveau.

Vinen har i denne årgang 2008 samtidig fået 91 points i Wine Advocate med følgende beskrivelse: “The 2008 Chianti Classico Le Cinciole (Sangiovese, Canaiolo) is a serious wine. In a vintage with so many light-weights, the estate’s Chianti Classico stands apart for the textural richness and depth of its dark cherries, mint, licorice and subtle earthiness. This is a few years away from developing the full range of its aromas and flavors but is already striking in its sheer beauty. Anticipated maturity: 2012-2020.”

Duften er meget tørhed, krydderier, jord, kirsebær og lidt tjære og mineralitet. Smagsmæssigt er den saftig, ren, og der er både sødme og stramhed i strukturen. Lidt kølig, tanninfyldig i udtrykket, og en superfin Chianti.

Købt hos Atomwine til 119 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2007 Cantine Minini, Poggio delle Faine Toscana Rosso IGT, Toscana, Italien

2007 Cantine Minini, Poggio delle Faine Toscana Rosso IGT, Toscana, ItalienSidste vin lørdag, endnu en rødvin fra Italien, denne gang fra Toscana.

Cantine Minini er en lille, men moderne vingård i hjertet af Chianti i Toscana. Cantine Minini ejer vingårde i alle dele af Italien, og er grundlagt af Francesco Minini. Vingården i Toscana købte Francesco efter 2. verdenskrig og driften forestås i dag af Francescos barnebarn Mario Minini.

På Cantine Minini i Toscana laves der to vine, nemlig en chianti og så denne Poggio delle Faine IGT, som flere gange har vundet stor hæder, bl.a. blev den i 2008 valgt som bedste rødvin af det tyske vinblad ” Weinwirtschaft” blandt 400 rødvine, mens den i 2010 måtte nøjes med en 2. plads.

Vinen er lavet på druerne Sangiovese (80%) and Cabernet Sauvignon (20%), som er dyrket på bakkerne lige udenfor byen Sienna. Vinen har lagret 6 måneder på små barriques og derefter 6 måneder på store egetræsfade.

I næsen meget kompleks, der er solbær, kaffe, skovbund, læder, chokolade og vanilje. Smagen er vidunderlig fyldig, saftig og velafbalanceret. Lang finish, og en rigtig dejlig og tilgængelig vin, som også blev aftenens favorit. Det var den eneste af de 8 forskellige vine, som der blev drukket alle 12 flasker af … og det er vel en anbefaling i sig selv.

Købt på Gourmondo i Tysland via nettet, pris ved 12 stk. ligger på 8,45€

Vinanmeldelse 4,5/7   

2009 Castelluccio, Le More, Emilia-Romagna, Italien

2009 Castelluccio, Le More, Emilia-Romagna, ItalienNæste rødvin var den røde søster til den hvide søster Lunaria fra Castelluccio. I den røde udgave hedder den Le More.

Jeg har tidligere skrevet om vingården, men kan tilføje, at Castelluccio helt præcis ligger ved Modigliana bakkerne mellem Faenza og Forlí. Vi er i det Romagna område, som historisk var navngivet “Ancient Tuscany” (det gamle Toscana) og faktisk indtil omkring 1930 indgik i Toscana området. Castelluccios marker er på i alt 50 hektar, nemlig 12 hektar med vinstokke, 2 hektar med olivenlunde og 26 hektar med skov. Der dyrkes 3 druesorter på Castelluccio; Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc.

Le More er Vittorio Fiores røde basiscuvé, som er lavet på 100% Sangiovese fra “Ronco Casone” og “Fregano”-markerne. Vinificeret alene på ståltanke.

Duften er våd skov, ribs, hindbær og kirsebær sammen med lakrids, blomster og modne urter. Smagen er saftig, lidt specielt men ganske indbydende. God frugt og god syre.

Købt hos Atomwine til 59 kr. på tilbud … normalpris er 75 kr.

Vinanmeldelse  4/7  

2010 Castello delle Regine, Poggio delle Regine Rosso IGT, Umbrien, Italien

2010 Castello delle Regine, Poggio delle Regine Rosso IGT, Umbrien, ItalienMed aftenens første rødvin blev vi i Italien, eller helt præcist i Umbrien midt i Italien, hvor vi finder vingården Castello delle Regine.

Castello delle Regine er en gammel befæstning, og godset har i dag ikke mindre end 1.000 hektar jord med kvægopdræt, jagt samt produktion af olivenolie og vin. Den gamle befæstning er kendt under navnet Castelluccio Amerino, og jorden er beliggende i Regine Valley mellem Narni og Amelia. Godset er oprindeligt fra år 600 og har gennem tiderne været hjemsted for mange adelige familier i regionen. Hovedbygningen er opført omkring år 1500.

I dag er godset ejet af advokat Paolo Nodari, der gennem de seneste 20 år har restaureret godset, udvidet med moderne vineri, som han – med respekt for godsets historie – har kaldt Castello delle Regine , som jo betyder ”prinsessens slot”. I dag består ejendommen også af en 1. klasses restaurant “Podernovo”, ferielejligheder og feriehuse.

Jeg har tidligere anmeldt vingårdens topvin, Castello delle Regine Merlot, men her har vi vingårdens basis cuvé, Poggio delle Regine Rosso, som er lavet på 85% Sangiovese samt 15% Syrah og Merlot.

Duftmæssigt faktisk overraskende god, der er solbær, mørke bær og våd muldjord, uhmmm. Smagsmæssigt dejlig tørhed, fortsat de mørke bær, og endda meget intenst. Der er også fin blødhed og god eftersmag. Er faktisk en tand bedre her på andendagen, så giv endelig vinen lidt luft. Thumbs up, for vinen giver bestemt meget udbytte i forhold til den beskedne pris.

Købt i SuperBest på tilbud under en vinfestival til 300 kr. for 6 flasker, og det er en god pris.

Vinanmeldelse 4/7   

2007 Querce Bettina, Rosso di Montalcino, Toscana, Italien

2007 Querce Bettina, Rosso di Montalcino, Toscana, ItalienThank God It’s Friday lød det i filmen fra 1978 og fra mig i dag. Tid til fest i weekenden og en god vin fredag. Fredagsvinen er en italiener fra vingården Querce Bettina i Toscana.

Querce Bettina er en nyere vingård, etableret i 1992 på den sydvestlige side af Montalcino og ejet af de to vinmagere Sandra Barenghi og Roberto Moretti. Vingården er på sølle to og en halv hektar med ædle Sangiovese vinstokke, og herfra laver de to vine, denne Rosso di Montalcino DOC og en Brunello di Montalcino DOCG. Herudover laves der olivenolie samt grappa.

Gårdens første Brunello var fra 2004 og kom på markedet i 2009. Filosofien er helt i tråd med traditionen i Brunello. Sangiovese fra små udbytter i de meget, meget velplejede marker gæret i ståltanke inden lagring i store fade. Det lille volumen gør at Roberto og Sandra kan fokusere helt penibelt på kvalitet og når naturen samtidig leverer to store årgange som 2006 og 2007 overbeviser resultatet aldeles. Den åbne 2007’er Rosso er næsten for god til at være sand, og med Brunello 2006 bevæger Querce Bettina sig på et niveau som mange i Montalcino har drømt om, men kun meget få har nået – og endnu færre overgået.

Navnet Querce Bettina stammer fra en gammel lokal legende, som går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, og omhandler en gammel dame, som i  gamle dage sad under et imponerende egetræ, mens hun spandt uld og fortalte historier om hekse og troldmænd til de unge hyrder, som passerede forbi. Damen hed Bettina, men ingen vidste, hvor hun boede eller kom fra. Alle sagde, at de havde mødt Bettina mindst én gang i livet … nær ved egetræet. Querce er det italienske ord for eg.

Denne 2007 version Rosso di Montalcino har tilbragt 12 måneder i franske 500 liter fade og 8 måneder på flaske inden frigivelse. I glasset en lys og transparent vin. Den dufter ret fantastisk, der er meget lys frugt, der er den sodavand, som engang var moderne, Cherrycoke hed den, der er grønne blade, mineraler og en anelse krydderier. Smagen også mineralsk, flot tanning, igen lyse bær, god friskhed. Flot struktur, og vinen er meget delikat og fin. Jeg er meget begejstret. Det er sgu godt.

Købt hos Atomwine for 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7   

2009 Querciabella, Mongrana Maremma IGT, Toscana, Italien

2009 Querciabella, Mongrana Maremma IGT, Toscana, ItalienLige et sanseindtryk fra weekenden, denne spændende italiener, Querciabella, Mongrana Maremma IGT fra Toscana i Italien.

Vinhuset Querciabella er grundlagt i 1974 af Giuseppe “Pepito” Castiglioni, og ejes i dag af sønnen og vinmageren Sebastiano Cossia Castiglioni. Siden 2000 er vingården blevet drevet efter biodynamiske principper, og er kendt for en række biodynamiske vin herunder Camartina, Batàr, Palafreno, Querciabella Chianti Classico og denne Mongrana.

I alt driver vingården 74 hektar første klasses Chianti Classico vinmarker i kommunerne Greve, Panzano,  Radda og Gaiole og derudover 32 hektar i Maremma på Toscanas uspolerede etruskiske kyst.

Vinen her kommer fra sidstnævnte område og er lavet på 50% Sangiovese. 25% Merlot og 25% Cabernet Sauvignon. 100% biodynamisk og fra vinstokke plantet i 1997.

Druerne håndplukkes. En lille del af vinen modnes på barriques i ti måneder og derefter laves den endelige blanding, hvilket bliver til en årlig produktion på 150.000 flasker.

Og hvad sker der i glasset på denne italiener? Den er – til starte med – en smule utilgængelig, lidt lukket. Kan bedst beskrive duften som lidt indelukket, lidt “mulle”, selvom det aftager en smule i løbet af aftenen. Der er toast, ribs og et godt drus af urter og krydderier.

Smagen er ren, en meget frugtdrevet smag af røde bær. I munden virker den først lidt skæv, så tør den op og frugten viser sig, og afslutningen er frisk med bid og en smule tobak. Med luft i løbet af aftenen … eller en dekatering 2-3 timer før … så giver vinen endnu mere. Ikke lettilgængelig, men et meget dejligt glas vin.

Købt hos Atomwine til 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2009 Le Cinciole, Cinciorosso IGT, Toscana, Italien

2009 Le Cinciole, Cinciorosso IGT, Toscana, ItalienTirsdag bød på denne dejlige rødvin. Vi er i Toscana, eller nærmere bestemt lige udenfor byen Panzano i hjertet af Chianti Classico området. Vinhuset hedder Le Cinciole, og navnet kommer fra lokaltionen af deres vinmarker, som tidligere blev kaldt “Le Terre di Quintius” (jorden i Quintius), eller i daglig tale blot “Le Cinciole”.

Vingården ejes af ægteparret Valeria Viganò og Luca Orsini, som i 1991 købte ejendommen efter de havde forladt deres almindelige dødelige jobs som henholdsvis matematikprofessor og arkitekt. Ejendommen er på 30 hektar, men alene 16 hektar anvendes til produktionen, nemlig 5 hektar med over 1.000 oliventræer og så 11 hektar vinmarker.

Modsat mange andre, der er flyttet til området i de senere år, bygger Valeria og Luca’s filosofi på områdets tradition, som man forsøger at forfine og perfektionere. Sangiovese-druen spiller hovedrollen på vingården, og vinifikationen af denne drue sker uden brug af ønologiske tricks, der kan forstyrre druernes egen smag.

Derfor anvendes hovedsageligt kun de traditionelle store fade (2.000 liter) til at lagre de ambitiøse vine, som skal brillere med deres terroir-udtryk, deres autencitet og ikke mindst med deres kraft og opulens. For at opnå dette mål og for at få bistand til at føre deres visioner ud i livet, har Valeria og Luca hyret den førende ønolog Stefano Chiocchioli som diskussions- og sparringspartner i kælderen.

Det væsentligste arbejde på Le Cinciole foregår derfor i vinmarken, hvor man arbejder dedikeret og perfektionistisk på, at vinstokkene kommer i balance med omgivelserne. Derfor arbejder man økologisk, men anser egentlig kun dette som en pligt og som et første skridt på vejen mod en grundlæggende, fundamental balance i vinmarkerne.

Vinen kommer fra vinmarken Le Cinciole, Vigneto Valle del Pozzo og er et blend af druerne med 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah og til sidst 10% Merlot og er lavet med druer – høstet i hånden – fra vingårdens yngste vinstokke. Målet har været at lave en let og tilgængelig vin. Gæring sker i cementkar og der produceres alene 8.000 flasker om året af denne vin.

Duftmæssigt meget indbydende. Der er helt klart solbær. Et helt glas fra “Den gamle fabrik” … vi hylder bærfolket. Der er en gang krydderi … svært lige at definere, men en dejlig duft. Ingen fugl, som de ellers truer med på etiketten!

Smagsmæssigt en rund og lettilgængelig vin, som dog fortsat har en vis rygrad med stramme tanniner, og en frugtdrevet smag af røde bær og ribs. Fint bid, og meget frisk. Flot italiensk vin … klart en vin, som jeg vil drikke med velbehag.

Købt hos Atomwine til 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2007 Castello di San Sano, Chianti Classico Riserva, Toscana, Italien

Ny dag, ny vin. Det kan vist ikke blive ved med at gå, men denne vin fortjener virkelig en plads på min blog.

Vi i Chianti i Toscana. Ejendommen Castello di San Sano ligger et stenkast fra Gaiole på en 391 meter høj bakke i hjertet af det historiske Chianti, hvor der har været dyrket vin i mange århundreder. De råder over 230 hektar land, hvoraf en del er ege- og kastanieskove, noget er tilplantet med oliventræer og ca. 90 hektar er tilplantet med vinstokke.

Vinen er ikke ren Sangiovese, men alene 90% Sangiovese og derudover er der kommet 10% Canaiolo i … en drue som ofte anvendes i Chianti vine.

Duften er herlig, der er lyserøde frugter, meget intenst. Der er jord, trøfler, og samtidig fornemmer du klart en syre, og måske lidt krydderier … uden jeg kan sige præcist hvilke. Smagen også ganske fantastisk og kompleks, der er et super tannin-bid med en lang vedvarende eftersmag, som bare sidder lige i skabet. Det er den lidt bitre smag, som er kendetegnet for Chianti, men der er også blødhed, og sammen med den intense frugtsmag – ren og klar – er dette bare et rigtigt godt glas vin. Elegant.

Købt hos Jysk Vin på tilbud til 118 kr., normalpris er 148 kr. Vinen er pengene værd.

Vinanmeldelse 5/7 

2006 Caprili, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2006 Caprili, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienTid til min næste vin, klassisk Brunello … arghhhhh, hvor jeg elsker Sangiovese. Vi er i Toscana (selvfølgelig) og vinhuset hedder Caprili, og blev  grundlagt i 1965 af Alfo Bartolommei. Familien Bartolommei bosatte sig i kommunen Montalcino i begyndelsen af sidste århundrede. Familien stammer oprindeligt fra Podere Marzolo i kommunen Marzolo Cinigiano (provinsen Grosseto).  I 1911 flyttede familien til Podere Poggio og lejer først en gård på Villa Santa Restituta og arbejder med den jord, de har forpagtet.  I 1952 lejer de så gården Caprili, og køber den endelig selv i 1965, hvor de samtidig begynder på at producere vin.

I dag har vinhuset Caprili et areal på 58 hektar i det sydvestlige område af kommunen Montalcino på bjergsiden, der skråner ned mod Orcia- og Ombrone-floderne. Af den samlede ejendom er det dog kun de bedste 16 hektar, der er tilplantet med vinstokke, heraf 14,5 hektar med Sangiovese Grosso … til denne dejlige Brunello di Montalcino DOCG.

I løbet af årene har vingården løbende foretaget store investeringer i sin egen vinavl ved at koncentrere sig om at opnå druer af højeste kvalitet. Mange projekter er blevet gennemført i samarbejde med Institut for Miljøvidenskab på Universitetet i Siera, mens andre projekter fortsat er i gang.

Hovedformålet med forskningen på gården er at identificere de mest værdifulde Sangiovese-kloner fra den ældste vinmark, Vigna Madre. Forskningen har til formål at udtrække DNA fra Sangiovese-klonerne, som derefter vil kunne anvendes til at reproducere plantemateriale til fremtidige Caprili-vinmarker og være i stand til at ophøje de typiske Sangiovese Grosso karakteristika.

Nok snak, lad os komme til vinen. Duftmæssigt ret imponerende. Der er laurbærblade, lakrids eller stjerneanis, trøffel, oregano, læder og mørk frugt. Dufter sørme dejligt.

Smagsmæssigt et markant syrebid, men også blødhed, meget, meget frugtdrevet smag, der er også ribs, lyse og mørke bær … tror også jeg på aftenen sagde, at vinen måske endnu var en anelse for ung, og det næsten var barnemord. Den er måske en anelse tilknappet endnu, men man fornemmer klart potentialet. Eftersmagen er meget lang, og det smager sgu rigtigt godt.

Hvem medbragt vinen: Ulrik

Købt hos Veras Vine, og forhandles også hos Laudrup Vin. Pris er 345-380 kr. afhængig af, hvor du køber den.

Vinanmeldelse 5,5/7