Tag-arkiv: nebbiolo

2005 Giovanni Manzone, Barolo Gramolere Riserva, Piemonte, Italien

2005 Giovanni Manzone, Barolo Gramolere Riserva, Piemonte, ItalienVi fortsætter med endnu en vin fra Giovanni Manzone, idet vi her har hans topvine, fortsat en Barolo Gramolere, men nu i en Riserva udgave, og fra år 2005. Manzone kalder også bare vinen for Barolo Riserva, men druerne kommer fra den berømte Gramolere mark, som blev købt tilbage i 1965.

Manzone har flere vinmarker, bl.a. Bricat, Castelletto, La Serra, Il Crutin, Le Ciliegie og som toppen af kransekagen altså også Le Gramolere, som er den berømte mark med perfekt eksponering mod syd, beliggende i en højde af 400 meter og med over 40 år gammel vinstokke. Her har andre vingårde også parceller, bl.a. Fratelli Alessandria.

I Monforte d’Alba er de vigtigste marker Arnulfo, Bussia Soprana, Bussia Sottana, Bussia, Dardu, Gaverini, Ginestra, Gramolere, La Villa, Le Coste, Mosconi, Munie, Pianpolvere, San Giovanni og Santo Stefano de Perno, og heraf ejer Manzone således en del af Gramolere.

DOCG reglerne i Barolo kræver, at en Barolo lagres i tre år før den frigives. De to år skal være på fad og skal vinen – som denne – kalde sig “Riserva”, skal den lagres i fem år, før den sælges. Denne Barolo Gramolere Riserva har lagret de nødvendige 5 år, heraf 36 måneder på store 700 liters fade efter en maceration på 21 dage med skindet. Der laves alene 2.000 flasker af denne årligt.

Duftmæssigt en meget rank vin med babybræk … på den gode måde forstås, muscatnød, bitre kirsebær, stikkelsbær, blomster og en smule tobak. Smagen præges derimod af en særlig blødhed i kombination med masser af tannin … i en ganske skøn balance. Herudover lidt saltet smag, lidt krydderurter, vanilje og tobak.

Selv om denne Riserva er 2 år ældre end den “almindelige” 2007’er, så gør den varme sommer i 2007, at denne vin fortsat står mere rank og hård med masser af tannin og syre end den yngre søster. Det er nødvendigvis heller ikke alle mennesker, som synes at en sådan Barolo er fantastisk, men Barolo er måske også snare berømt, fordi den har stor kompleksitet og ofte kan lagre længe. Denne vin har bestemt kompleksitet … men er nok også fortsat i sin unge alder.

Har ikke fundet en pris på denne Riserva i Danmark, men prisen på udenlandske hjemmesider ligger omkring 55€.

Vinanmeldelse 5/7  

2007 Giovanni Manzone, Barolo Gramolere, Piemonte, Italien

2007 Giovanni Manzone, Barolo Gramolere, Piemonte, ItalienSelvfølgelig skulle vi også smage et par vine fra Giovanni Manzone, og vi startede med denne Barolo Gramolere i en årgang 2007.

Giovanni Manzone blev etableret i 1925, da Giovanni Manzone købte “Ciabot del Preve”, som tidligere var residens for sognekontoret i den nærliggende by Castelletto.  I 1965 begyndte Giovanni og Stefano Manzone som det første vineri at tappe egne vine og købte ligeledes godt beliggende vinmarker på Gramolere højen.

I 2005 begyndte Mauro Manzone at hjælpe hans far, Giovanni med vinfremstillingen, men Brian fortalte, at det fortsat er “gammelfar” som fortsat suverænt bestemmer på gården. Mauro Manzone er ellers godt uddannet som ønolog fra Scuola enologica di Alba, den lokale, berømte vinskole.

Giovanni Manzone fokuserer udelukkende på topkvalitet og produktionen ligger på ca. 50.000 flasker/år. De stejle terroir dominerede vinmarker ligger i ca. 450 m højde, og det lave høstudbytte fra vinstokkene herfra er grundlaget for produktion af flot koncentrerede og friske vine, der smager fremragende allerede som unge, men samtidig har potentialet til et langt liv i kælderen.

Der arbejdes udelukkende efter økologiske principper i markerne (dvs. uden brug  af pesticider eller kunstgødning) og alle vine tappes uden klaring eller filtrering og der tilsættes kun et minimum af svovldioxid. Manzone lader også græsset gro mellem rækkerne af vinstokke, så det slås alene for at danne yderligere gødning til jorden.

De flotte Barolos’ fra Giovanni Manzone har igennem tiden fået et utal af 3 glas fra Gambero Rosso og flotte scores fra både Decanter, Wine Spectator og Robert Parker’s Wine Advocate.

Lad os starte med at smage denne Barolo Gramolere fra Manzone. Duftmæssigt mere råstyrke i denne vin i forhold til SenZanome, og der er vinblade, kirsebær, tobak, lidt animalsk i næsen med gazebind, svag mentol og urter. Smagen er også mere frugtintens, godt med frugtsyre, blomster, bitre kirsebær … og fylder i det hele taget meget mere i munden. Stadig ung med masser af tanniner, og lidt mint, lakrids og grønne noter.

Forhandles bl.a. af The Wine Company, pris 349 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

2008 SenZanome, Bricco San Pietro Barolo, Piemonte, Italien

2008 SenZanome, Bricco San Pietro Barolo, Piemonte, ItalienJeg var i løbet af ugen til en flot Barolo smagning i Randers Vinlaugh, ja faktisk en Barolo smagning alene med vine fra Monforte d’Alba, og endda forestået af en vinbonde, som er pæredansk og til dagligt bor i Randers.

Jeg havde nemlig aftalt med Brian Falkner, som er medinvestor i den lille vingård SenZanome om at komme forbi laughet og fortælle lidt om, hvordan det er at investere i – det vi andre kun kan drømme om – egen vingård i Piemonte, om projektet, historien, udfordringerne og ikke mindst vinene.

Jeg havde også lokket Brian til at bruge en del af sin sommerferie i Barololand på at indkøbe endnu flere Barolo’er fra nogle af de andre naboer rundt om i Monforte d’Alba. Så der var med andre ord lagt op til en spændende aften.

Vi startede smagningen med Brians egen 2008 SenZanome, Bricco San Pietro Barolo. Jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2007 (og andre vine fra SenZanome), så det blogindlæg linker jeg selvfølgelig lige til.

Vingården SenZanome ligger blot blot 10-15 minutters gang borte ligger Monforte d’Alba med sit glimrende udbud af barer og restauranter. Og det var faktisk fra begyndelsen den lille flække, der var den egentlige tiltrækningskraft på projektets initiativtagere. De havde besøgt Barolo-området gennem mere end 25 år, og det endte næsten altid med at blive i Monforte, at de boede, spiste og ”hængte ud”.

Efterhånden formede ønsket om at få en permanent bolig sig. Det blev så til købet af et ældre, temmelig faldefærdigt hus i udkanten af byen, og med det fulgte næsten halvanden hektar mark – beplantet med træer og buske. Huset blev istandsat, og i 2007 købte investorerne – efter lange forhandlinger – også marken på den anden side af huset. Marken var på 1 hektar og havde 40-70-årige gamle Dolcetto-, Barbera- og Nebbiolostokke.

Brian fortalte, at forhandlingerne om 1 hektar marken var med en gammel italiensk mand, som i den mørke stue, siddende for bordenden iført sorte solbriller, totalt mafio-style, overhovedet ikke var til at stikke i omkring prisen for marken. De fik dog en lille rabat i form af en 12 liters Barolo.

Med købet af vinmarken, så måtte man i gang med produktion af vin. De entrerede derfor med Giovanni Manzone, hvis vingård ikke ligger langt fra SenZanome. Manzone står for alt konsulentarbejde, pasning af markerne og selve vinifikationen. I efteråret 2007 blev der høstet for første gang og året efter kunne de nye vinproducenter lancere deres første vin, en Dolcetto d’Alba. Disse stokke er dog i dag revet op og erstattet af Nebbiolo, som der jo alt andet lige er bedre økonomi i.

Efterfølgende har investorerne i foråret 2010 også fældet de træer og buske, som stod på de 1,5 hektar jord, som fulgte med huskøbet, og her er der nu også plantet vinstokke. Med de nyplantede stokke er fordelingen på markerne 80% Nebbiolo og 20% Barbera, og den totale årsproduktion vil i fremtiden ligge på omkring 15.000 flasker.

Denne Barolo Bricco San Pietro er således blot anden årgang fra danskerne. Høstet i de første 10 dage i oktober, en maceration på 30 dage, og lagret i 36 måneder  i 500 og 700 liters egetræsfade.

Duftmæssigt ribs, kirsebær, brombær, læder, tobak og godt med grønne toner. Smagsmæssigt endnu meget ung, for der er masser af syre, hækplanter, stor frugt renhed, og tanninerne bider fortsat. Skal have nogle år i kælderen endnu. Brian fortalte også, at 2008 var en køligere år end 2007, hvorfor 2007’eren står en smule mere varm i udtrykket. Derudover hører Manzone … og dermed også SenZanome til blandt traditionalisterne, hvormed vinene står mere ranke og kølige i udtrykket. 2008’eren er nok en bedre gemmevin end 2007’eren, men lige her og nu, så foretrækker jeg nok 2007’eren.

I dag kan vinene bl.a. købes via iMall Webshop, pris 232 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2008 Giovanni Rosso, Barolo Serralunga, Piemonte, Italien

2008 Giovanni Rosso, Barolo Serralunga, Piemonte, ItalienSidste vin fra tirsdag var denne Barolo fra Azienda Agricola Giovanni Rosso, som er en familie-ejet vingård beliggende ved Serralunga d’Alba, et par kilometer nord for Monforte d’Alba i Barolo land. Familien har ejet vinmarker og dyrket druer siden 1890’erne, men begyndte først at producere, aftappe og sælge vin i eget navn Giovanni Rosso i 1995.

I begyndelsen af ​​1980’erne genplantede Giovanni Rosso alle vinstokkene på familiens vinmarker i Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano og Damiano. De har for nylig også købt to hektar medd 60 år gamle vinstokke i hjertet af den legendariske Vigna Rionda, hvilket bringer det samlede areal vinmarker op på 17 hektar.

Alle vinmarker – dog undtaget en ny tilplantet vinmark Valle del Mondo – ligger i Serralunga d’Alba kommunen. Dyrkningen sker organisk uden brug af kunstige gødningsstoffer, insekt- eller ukrudtsmidler. Høsten er 100% manual, og der udføres alene grøn høst hvis nødvendigt. Der tillades også plantevækst mellem rækkerne af vinstokkene for at fremme jordens sundhed.

I 2001 vendte Giovanis søn Davide hjem fra et uddannelses forløb i Bourgogne og nu er det ham, der står i spidsen. Davide har Bourgogne som forbillede og er traditionelt indstillet. Han går efter den rene frugt og siger samtidigt: “Vin bør være en perfekt kopi af sit terroir”. Efter faderen Giovannis død i 2009 har Davide fortsat arbejdet med at forbedre vinene fra gården efter de klassiske opskrifter.

Og meget sker efter de klassiske metoder, bl.a. med gæring i små cement kar i 25-28 dage uden temperaturkontrol, daglige remontage og delestage samt 36 måneder lagring i 25 hl. store franske Fontainebleau egetræsfade.

Denne Barolo Serralunga er lavet på samme vis, kommer fra Nebbiolo druer fra markerne Costa Bella, Broglio, Sorano og Meriame, hvor vinstokkene er plantet mellem 1984 og 2000. Der laves 50.000 flasker af vinen hvert år.

Duftmæssigt lidt blomster, røde bær, lakrids, kaffe, blyant, mens smagen er dejlig italiensk Nebbiolo syre med kirsebær, ribs, skovbær og jord. Der er en lang og vedvarende syre/frugt, som bare bliver i mund, svælg og på fortænderne, meget silkeblød men alligevel med kant og fine tanniner. Fin lang eftersmag. Den kan jeg sgu meget godt li’.

Købt i Supervin i Hjørring, pris 149,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2009 Marchesi di Barolo, Barbaresco, Piemonte, Italien

2009 Marchesi di Barolo, Barbaresco, Piemonte, ItalienLørdagens vin blev en italiener, nemlig en Barbaresco fra Marchesi di Barolo, eller Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo, som vel nærmest kan oversættes til Marchesis gamle kældre i Barolo. Det er historisk og stort vinhus, som er beliggende i Barolo by, ja faktisk ejer Marchesi di Barolo 40 hektar jord ved Barolo, hvilket svarer til 16% af samtlige vinmarker ved Barolo.

Samlet kontrollerer Marchesi di Barolo omkring 120 hektar vinmarker og producerer vine fra alle de lokale druesorter, som findes i Langhe, Roero og Monferrato.

Husets historie går helt tilbage til 1807, hvor  Marquisen af Barolo, Carlo Tancredi Falletti giftede sig med den franske adelskvinde Juliette Colbert de Maulévrier, som så et stort potentiale i vinfremstilling og startede en vinproduktion. Efter Juliettes død i 1864 fortsatte slottet vinproduktionen under navnet Agenzia Tenuta Opera Pia Barolo.

Dette foretagende blev senere købt af den lokale vinbonde Pietro Abbona sammen med sin bror Ernesto og hans søstre Marina og Celestina, og det er denne familie, som nu på 5. generation fortsætter arven efter Marquis Falletti under navnet Marchesi di Barolo. Vingården ligger fortsat med en storslået udsigt over Marquis Fallettis Barolo slot, som også – sammen med slottet Serralunga – er flot gengivet på vinetiketterne fra Marchesi di Barolo.

I dag er det Anna og Ernesto Abbona, 5. generation af Abbona-familien, som driver Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo.

Jordbundssammensætningerne er i de lavere dele af Piemonte ret specielle, og stilen i Marchesi di Barolos vine afspejler klart familiens målsætning om at overføre disse unikke terroirudtryk til de forskellige vintyper, så de typiske udtryk af lokale vine bibeholdes.

Nå, men videre til det, som det egentlig drejer sig om, vinen. Lavet på 100% Nebbiolo, og vinen er lagret på eg i et år, en del i slavonske egetræsfade, og den anden del i franske egetræsfade. Bagefter blandes det og det hele ligger igen i slavonske egetræsfade, hvilket efterfølges at et års lagring på flaske inden vinen sendes ud på markedet.

Lad os starte med duften, hvor jeg har noteret mig noter af mælkesyre … sådan lidt yoghurt, A38, frugtrig med masser af lyse bær, lidt parfumeret … blomster? Og lidt grønne noter … solrige blade. Det frugtrige går igen i smagen med lidt syre og tannin som behagelige følgesvende. Lidt ribs, kirsebær, og vinen vinder efter lidt tid i glasset, hvor den bliver en anelse mere blid. Er måske en anelse flad i smagen, og eftersmagen måske en smule tynd.

Købt hos Vinspecialisten, hvor normalprisen er 235 kr., hvilket lyder dyrt. Jeg købte 2 stk. for 1 stk. pris … det passer bedre. Tror også, at jeg har en årgang 2007 liggende, som jeg købte til omkring 100 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

1970 Giacomo Borgogno & Figli, Nebbiolo Antichi Vigneti Propri, Piemonte, Italien

1970 Giacomo Borgogno & Figli, Nebbiolo Antichi Vigneti Propri, Piemonte, ItalienSå blev det tid til lidt historie … nemlig en 43 år gammel vin. Tænk at drikke en vin, som er lavet da man selv var 5 år gammel. Imponerende og lidt skrækindjagende. Indtagelse af et stykke historie.

Jan havde nemlig medbragt denne Nebbiolo Antichi Vigneti Propri fra det traditionsrige Barolohus Giacomo Borgogno & Figli. Vinen her er “baby Barolo” og kaldes derfor blot Nebbiolo på den gamle og charmerende etikette.

Vinhuset Borgogno repræsenterer over 250 års historie i Barolo-regionen, idet vingården er grundlagt tilbage i 1761 af Bartolomeo Borgogno. Som et af de ældste vinhuse i hele Piemonte, så har vinene fra Borgogno nydt høj anerkendelse i århundrede, bl.a. blev husets Barolo valgt som den officielle vin til statens officielle middagsfester omkring år 1861, og bl.a. også var vinen, der blev serveret under det officielle besøg fra Nicola II Romanov, Czar af Rusland.

Efter afslutningen af ​​1. verdenskrig begyndte den daværende ejer, Cesare Borgogno, at eksportere Borgogno vine til udlandet, bl.a. nye markeder i Sydamerika og USA. Han ændrede også vingårdens navn til det nuværende “Giacomo Borgogno & Figli” og satte senere i 1959 en fuldstændig renovering af vingården i gang.

I dag produceres der uændret kvalitetsvine hos Giacomo Borgogno & Figli og hele tiden i den klassiske stil, der bygger på århundreders erfaringer. Det betyder også, at en Barolo skal have en alder på fem år før dens udgivelse, dvs. lagring i tre år på store slavonske egetræsfade og to i flasken. Borgogno er en af ​​de meget få vingårde i Piemonte, som kan prale af vin historisk vinkælder med en samling af egne vine, der spænder over mere end fem årtier.

Vingården har omkring 20 hektar vinmarker, der ligger i nogle af de mest prestigefyldte områder i Barolo, såsom Cannubi, Liste, Fossati og San Pietro. Ud over Barolo vinene (klassisk Barolo, Barolo Liste og Riserva), fremstiller vingården også en række andre rødvine herunder Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Alba Superiore, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa og Barolo Chinato. Alle vine er produceret med druer fra egne vinmarker.

I 2008 blev Giacomo Borgogno & Figli købt af Farinetti familien. En omfattende renovering af den historiske kælder i Barolo blev afsluttet i 2009, og omfattede tilføjelsen af ​​et lokale til vinsmagninger samt en vinbutik i hjertet af Barolo by.

Nebbiolo Antichi Vigneti Propri kaldes i dag blot for Langhe Nebbiolo, og den laves af druer fra vinmarkerne Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati samt San Pietro delle Viole.

Fremstilles nu – som dengang – ved naturlig gæring (uden tilsætning af gær) i 15 dage ved lave temperaturer, 24-28 ° C, efterfulgt af en blød presning og lagring i store slavonske egetønder i 10 måneder ved en temperatur på 18 grader.

Herefter flaskes vinen og lagrer yderligere tre måneder mere. Borgogno kalder selv vinen for en baby Barolo, som tre år i forvejen viser lidt om, hvordan husets Barolo vil udvikle sig. Det er måske ikke se relevant her … 43 år efter produktionen.

Første udfordring er at få vinen proppet op. Proppen var knastør og proptrækkeren fik alene åbnet et hul af samme størrelse … men det var jo også nok til, at vinen kunne komme ud. Med gammel, tør prop sidende rundt i halsen på flasken flød nu den gamle væske ud. Nu var det spændende, om vinen var i live … eller død. I glasset sådan lidt orange, brunligt skær … men lad os kigge nærmere på denne gamle sag.

Duftmæssigt havde vinen måske set sin bedste tid, for den lugtede oxyderet, af gammel kælder, Sultana rosiner og jeg noterede mig også en lidt nøddeagtig aroma. Selvom ingen ved bordet var vilde med duften, så var den slet ikke slem … alderen taget i betragtning, og fx langt bedre end da jeg ugen før smagte en 1995 Chianti, som mere lugtede af brakvand. Her var der dog duft af vin.

Smagsmæssigt måske heller ikke verdens største oplevelse, men man begejstres alligevel af, at der fortsat er frugt og tannin i vinen, om end i en lidt anderledes version end normalt, men bestemt til stede, og faktisk så meget, at tanninerne sidder på fortænderne … ganske imponerende efter 43 år.

Noterede mig også lidt lyse, tørre svedsker og stor tørhed. Thumbs Up for Nebbiolo … og så er dette endda ikke engang en rigtig Barolo, som måske endda tåler længere langring end denne. Fedt at mærke historiens vingesus med denne vin.

Omkring rating er dette nærmest umuligt … men bestemt anbefalelsesværdigt at prøve en sådan vin.

Hvem medbragte vinen: Jan

Købt hos Brdr. D’s Vinhandel til 349 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2010 Angelo Gaja, Sito Moresco, Piemonte, Italien

2010 Angelo Gaja, Sito Moresco, Piemonte, ItalienIndehaver Thomas fra Tulstrup Kro havde sagt, at vi ikke fik så mange vine (vi skulle jo også køre), men at han i stedet havde fundet lidt bedre vine, og det skal jeg love for med næste vin. Bøjer mig i støvet, for det var sgu aftenens oplevelse … udover maden selvfølgelig Thomas! Vinen var denne Sito Moresco fra selveste Angelo Gaja, som jo er en levende legende.

Han har en stor del af æren for, at kvaliteten i Barbaresco og Italien som helhed er nået op det niveau, som det i dag er. I 1960’erne tog han til Frankrig for at studerede de store vinmageres teknikker, hvorefter han vendte hjem til de familie ejede jorder i Barbaresco med hovedet fyldt med radikale ideer. Ideer der indbefattede udtydning af vinstokke, temperaturstyret gæring, malolaktisk gæring, franske fade og ikke mindst franske druesorter! Det var alle sammen ideer, som gav anledning til familiære diskussioner og ikke mindst løftede øjenbryn fra omgivelserne. Derefter blev der plantet Cabernet Sauvignon, hvor der før stod Nebbiolo, og eksperimenteret med nye produktionsformer.

I dag er Angelo Gajas vine nogle af verdens bedste, takket være hans fremsynede tanker. Dernæst har han haft stort positivt betydning for mange andre producenter, som har været lidt at implementere hans gode ideer.

Gaja råder i dag over 97 hektar i Piemonte og 76 hektar i Toscana. Vinmarkerne er naturligvis ideelle, men helt afgørende er dog Gajas store personlighed og hans kompromisløse kamp for at producere det ypperligste, og han går gerne sine helt egne veje. Bl.a. tog han som helt ung (24 år) det drastiske skridt at reducere udbyttet fra 75/80 hl. pr. hektar til ca. 35 hl. pr. hektar. Det havde ingen før ham haft mod til.

Gajas vine er perler, hvoraf nogle er kostbare som få og andre i grunden ganske fornuftige i pris, især når man tager de flotte kvaliteter i betragtning. Gaja har aldrig været billig, men han byder på oplevelser, hvorom man må sige: “ingen over ═ og ingen ved siden af”, og der er kvalitet og smagsoplevelser for hver eneste krone!

Druerne til denne Sito Moresco kommer fra adskillige af Gajas egne vinmarker, bl.a. den 10 hektar store Sito Moresco vingård i Barbaresco. Navnet Sito Moresco betyder betyder Morescos sted, og refererer til den tidligere ejer af denne vingård. Vinen er lavet på druerne ​​Nebbiolo, ​​Cabernet Sauvignon og Merlot og næsten med en trediedel af hver. Etiketten pryges af et par yndige fasaner, som er vist for at mindes de smukke fugle, der bebor skovene, der støder op til Gajas vinmarker.

Og lad os så komme til indtrykket af denne vin. Duften er intens frugt med søde kirsebær, blæk, let krydderi. Det der adskiller duften fra andre er nok den store frugtintensitet, som vinen besidder. Den er frugtrig som bare pokker. Smagen er fløjl på ganen, men fortsat med god syre/tannin og godt med tørhed og urter. Man overraskes igen og igen af den store blidhed i vinen … det er bare i orden. Flot valg og mega Thumbs Up.

Fås hos Vinoble, pris 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2007 Beni di Batasiolo, Barolo, Piemonte, Italien

2007 Beni di Batasiolo, Barolo, Piemonte, ItalienNæste vin, en Barolo fra Beni di Batasiolo, som drives af den energiske og karismatiske Dogliani familie. Ejendommen er beliggende i centrum af Barolo distriktet, og består af ni ”beni” dvs. vingårde med tilhørende vinmarker, hvilket garanterer høj diversitet. Vinmarkerne dækker et samlet areal på mere end 100 hektar i de bedste områder, hvilket også gør vingården én af de største i området.

Beni di Batasiolos vinmarker ligger 150-350 meter over havets overflade og er anlagt på stejle skråninger, der vender mod sydøst og sydvest. Jorden er sammensat af kalkholdig mergel, jernholdig kalk og sand, et meget veldrænet og frugtbart voksested for druesorten Nebbiolo, som her optræder i klonerne: Michet, Lampia og Rosé.

Udover de fantastiske Barolo vine fra nogle af Piemontes bedste vinmarker; Briccolina, Boscareto og Cerequio, producerer Batasiolo en lang række andre flotte vine: Barbaresco, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, m.fl. Markerne ligger i alt i 4 områder; Barolo, La Morra, Monforte D’Alba and Serralunga d’Alba.

Vingården er grundlagt i 1978, og hed oprindeligt Fratelli Dogliani inden den fik det nuværende navn Beni di Batasiolo. Udover vingården omfatter Batasiolo også et stort 5 stjernet luksushotel & spa, Il Boscareto, der ligger i Serralunga d’Alba og har ikke mindre end 38 værelser.

Fra Dogliani familien er det i dag ønologen Oreste Dogliani, som er ansvarlig vinmager på Beni di Batasiolo, mens Fiorenzo Dogliani står som samlet leder og Sabrina Dogliani for markedsføringen af huset og vinene.

Vinen er selvfølgelig på 100% Nebbiolo, og vinificationen er traditionel. Skallerne udblødes i mosten i 15-20 dage, til den har opnået sin mørke røde farve. Gæringen finder sted ved en lav kontrolleret temperatur, der bevarer druernes ædle frugt og krydderi i den endelige vin. Når gæringen er forbi, lagres vinen i 24 måneder på små egetræsfade, inden den tappes på flaske. Flaskelagringen varer et år, før vinen frigives til salg.

Duftmæssigt tranebær, brombær, viskelæder, grønne olivenbuske, mint, støvet cigarkasse og chokolade. Smagen er meget blød for en Barolo … måske savnes lidt syre … og ellers har jeg noteret solmodne kirsebær, meget frugtintens og en lang vedvarende eftersmag. En meget lidt drikkelig Barolo, og vel en ganske okay vin, som dog ikke blæser mig helt omkuld.

Købt hos Skjold Burne, pris 269,75 kr., men er set på tilbud til 169,75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2008 Giovanni Almondo, Roero Riserva, Piemonte, Italien

2008 Giovanni Almondo, Roero Riserva, Piemonte, ItalienEftermiddagens sidste vin var denne Roero Riserva fra vinhuset Giovanni Almondo. Jeg har tidligere skrevet en masse om vinhuset, da jeg smagte husets hvide 2011 Giovanni Almondo, Roero Arneis, Bricco delle Ciliegie, og jeg skal derfor ikke trætte jer yderligere med en masse info om selve vinhuset.

Jeg havde valgt, at vinen skulle komme efter Barolo’en fra Renato Ratti, og det var vist en god idé, da vinen har langt mere syre og bid end Barolo’en, så på den måde gik rækkefølgen også op i en højere enhed i dag. Vinen er lavet på 100% Nebbiolo og har lagret 24 måneder på nye, franske 225 liter barriques. Der laves alene sølle 2.000 flasker af denne vin om året.

Ligesom med Barolo’en, så er det en vin, som har fået en lang række lovprisninger, bl.a. har Robert Parker givet vinen 94 point og udtalt; “The 2008 Roero Riserva Giovanni Almondo is drop dead-gorgeous. I am not sure where to start or end with this striking, breathtaking red. A gorgeous, well-articulated bouquet melds into expressive dark fruit as the wine opens up in the glass. Smoke, tar, licorice and a host of other brooding aromas and flavors build towards the dramatic, large-scaled finish. This is quite simply one of the finest – if not the finest – wine I have ever tasted from Roero. It is clearly the qualitative equivalent of many a Barolo or Barbaresco”.

Også Gastro … mit ynglingsblad … gav vinen 5½ ud af 6 stjerner i april 2012 med følgende flotte ord; “Fremragende Nebbiolo! Roero har just overrasket mig med Marco Porellos Torretta og nu kommer Almondos riserva-version og bakker op. Flaskerne er få, så man skal skynde sig – dyb, varm og alligevel frisk og ‘sur’ på den gode måde med hyben, tranebær og sort vintertrøffel! Raffineret tannin for en nebbiolo, men til gengæld en tank, en bulldozer på tungen med intensitet og saftig ‘rød’ frugtighed – eftersmagen forsvinder et eller andet sted langt ude i horisonten – sådan skal det gøres!”

I skal selvfølgelig heller ikke snydes for mine egne noter. Duftmæssigt langt mere kant end foregående Barolo. Her er der sure kirsebær, blæk, timian, tranebær og eg.

Smagsmæssigt også stram og præcis i udtrykket, der er tonsvis af tannin, og jeg tror, at jeg gjorde det rigtige ved, at tage denne vin efter Baroloen, for den viser virkelig muskler.

Er lidt mere grov i udtrykket, så på den måde passer udtrykker buldozer måske meget godt, men der er også finesse og frugtintensitet samt en sindssyg lang eftersmag, hvor tanninerne gør, at vinen sidder på hele gebisset. Uhmmmm, det er sgu ganske forførende.

Købt hos Randers Vinhus, som desværre nu er lukket, men ellers fås vinen hos Bichel Vine til 199,75 kr. på bud. Pt. er vinen dog udsolgt.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2006 Renato Ratti, Barolo Marcenasco, Piemonte, Italien

2006 Renato Ratti, Barolo Marcenasco, Piemonte, ItalienNæste vin … en vin, som jeg har haft liggende i vinkøleskabet igennem en årrække og løbende smagt. Nu synes jeg, at vinen virker til at være på sin absolutte top, og lidt en skam, for dette var næstsidste flaske. Imidlertid skal man jo glæde sig over, at man har fået lov til at smage vinen her på toppen, for jeg synes, at der er tale om stor vin. Og det bedste … der er fortsat en flaske i skabet!

Vinen er en Barolo Marcenasco fra vinhuset Renato Ratti. Renato var én af Barolos fornyere. I midten af 1900-tallet mente man, at Barolo skulle smage på én måde; kraftfuld, bentør og med garvesyre strittende ud til alle sider. Men det ville ønologen Renato Ratti ikke nøjes med. I 1960 kortlagde han markerne i Barolo med samme detaljerigdom, som munkene gjorde det i middelalderens Bourgogne. Derpå udplantede han marker ved Barolo-byen La Morra, hvor han havde analyseret sig frem til, at man kunne fremstille Barolo-vine i en silkeagtig og kødfuld stil, som aldrig før havde set dagens lys.

Efter få år stod det klart for Renato Ratti, at de druer han høstede kunne skabe unikke vine, men han vidste ikke selv hvordan han kunne udnytte potentialet bedst muligt. Derfor ansatte han i 1969 den talentfulde Massimo Martinelli, og i årene der fulgte udviklede de i fællesskab en ny vinificeringsmetode til Barolo, som indebar en forkortelse af maceration, gæring og fadlagring. Takket være denne metode blev vingårdens Barolo-vinene bemærkelsesværdigt raffinerede og elegante fra midten af 1970’erne.

I dag drives vingården af Renato Rattis søn Pietro, og han opførte efter årtusindskiftet en splinterny vingård, som blev specialdesignet i alle henseender.

Vinen her har også fået en masser priser og fabelagtige anmeldelser med på vejen, og eksempelvis blev denne årgang 2006 af vinen i 2010 nr. 1 på Wine Enthusiasts Top 100, hvilket også har fået prisen til at stige med raketfart. Jeg var heldig at få vinen købt inden denne flotte placering … nogle gange har man dog lov til at være heldig.

Duftmæssigt lidt lakrids, tobak, granatæbler, våd hund, lidt Earl Grey te, modne kirsebær, en anelse mentol (ikke mentos) og røget, rødt kød, hmmmmm, tegner rigtigt godt. Smagsmæssig meget silkeblød, intens ren frugtsmag, som får hårene på kroppen til at rejse sig. Der er fin og styret tannin, og en lang, lang eftersmag med frugtsyren hængende i ganen. Dejligt, og det er sgu stor vin det her. Jeg er vild med denne oplevelse, som gør mig ganske salig. Godt jeg fortsat har en flaske liggende af denne fabelagtige vin.

Købt hos Philipson Vine, hvor den ringere årgang 2008 i dag fås til 299,95 kr. ved køb af 12 flasker. Årgang 2005 og 2006 er næsten umulige at opdrive.

Vinanmeldelse 6,5/7