10 tanker om "Om Houlberg"

  1. Hej Ulrik

    Alberto – er lavet af Zenato, dette vil nok kunne hjælpe med flere oplysninger.
    Theis vine forhandler dem.

  2. Hej Ulrik

    Kan se du har smagt Johners dejlige Pinot noir fra NZ og synes om den. Vil bare sige at vi i http://www.vinbutikken.dk har både denne, en masse andre af hans NZ vine samt også de tyske inc. Spätburgunderne. Også til en bedre pris en den forrige importør 🙂

  3. Hej Ulrik,
    det ville være perfekt hvis du når det er muligt fortæller lidt om hvad du spiser til de vine du vælger at beskriver.

    Paul

  4. Hej Paul. Øhhh, er bestemt ikke ekspert i at sammensætte vine til mad, men kan da godt forsøge, når jeg mener, at der er et godt samspil.
    /Ulrik

  5. Den 14. september havde du og dine venner en komsammen, hvor der bl.a blev serveret Carpaccio, det kunne være rart at vide hvilken vin der blev drukket hertil.
    John

  6. Hej
    Jeg leder efter en Alsace vin: Hospice Strasbourg-2011 Pinot Blanc .
    Måske kan du hjælpe mig og fortælle mig hvor jeg kan købe denne vin.
    vh Henriette

  7. Hej Henriette.
    Hospices de Strasbourg er ikke et vinfirma, men en ældgammel godgørende institution i Strasbourg. Den omfatter hospital, sundhed, alderdomshjem og hjalp i gamle dage de fattige i området. Den drift er fortsat i dag. Og til at finansiere driften producerede og solgte institutionen vin … lidt på samme måde som Juliusspital, Bürgerspital og Staatlicher Hofkeller i Franken, Tyskland. Imidlertid ophørte Hospices de Strasbourg med selv at producere og sælge deres vine. I dag hjælper de lokale vinbønder i stedet med dette via produktion af enkelte vine som Cuvée Hospices de Strasbourg, hvor en del af fortjenesten går til institionen. Fx er der 10 forskellige vinbønder, som laver en Cuvée Hospices de Strasbourg på Pinot Gris. Men – heldigt for dig – så laver kun én vinproducent en Hospices de Strasbourg på Pinot Blanc, og det er kooperativet Cave de Beblenheim. Imidlertid kan jeg ikke finde en dansk importør … men evt. kan du jo købe vinen over nettet, hvis du har mod på det. Håber det gav lidt hjælp.
    vh Ulrik

Skriv et svar

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger