Lørdag aften lige et smut til Toscana i Italien, men sikke et smut. Vinen er denne Bucciarelli Chianti Classico fra det toscanske vinhus Antico Podere Casanova, som ligger i byen Castellina i Chianti.
Har i nogle år haft denne chianti liggende, og smagte den sidste gang, da jeg købte den. Og den skuffer bestemt ikke.
Det er dælme dytme godt, og sådan skal en rigtig italiensk vin smage. Sammen med den hjemmelavede pizza var det simpelthen ren glæde.
Vinen er (selvfølgelig) 100% sangiovese, og dufter som sydlandsk feriestemning. Der er muldjord, der er kostald, der er lyserøde bær. Smagen er meget rank, og man fornemmer næsten en meget traditionel produktion. Der er syre, der er smag, der er tannin og bid, og lang, lang eftersmag.
Vingården er fra slutningen af sidste århundrede og drives i dag af Ezio Bucciarelli og hans søn Massimo. Udover 20 hektar med vinmarker, så drives der også tradtionel landbrug, bl.a. fremstilles der også god olivenolie. I de seneste år er der investeret for at forbedre vinstokkeme og vinkælderen er også blevet moderniseret.
Vinen er købt hos Ingo (You and Wine forhandler) til en pris på 115 kr. Det er et fund. Den findes også i en dyrere riserva udgave, som jeg også godt gad at smage.
Kan bestemt anbefale denne vin. Lever op til navnet … lige så forførende som Cassanova.
