Vi sluttede det hvide felt hos Maison Albert Sounit og Domaine Bernollin med endnu en Rully vin … Rully 1. Cru La Pucelle.
Igen er vi på den store skråning på 1. Cru stykket La Pucelle, hvor vinstokkene er omkring 70 år gamle. Marken regnes som en af de fineste 1. Cru marker i området og jordbunden er kalkholdig med et tyndt lag sten og ler. Det er dog en anden slags kalk end hos de andre parceller på samme skråning, hvor kalken har en anden struktur og det kan faktisk smages i vinen.
Vinen er gæret på fad og lagret i 12 måneder på franske barriques og med denne vin kun i 228 liters barriques, hvoraf 40% af fadene er nye. Vinen er aftappet uden klaring eller filtrering.
Duften er faktisk klart lettere end de foregående vine fra Rully … lettere og mere rank i duften. Det er fortsat eksotiske frugter, hyld og måske en anelse tilbageholdende i frugten, men har til gengæld sarte blomster, luftighed og en smule citrus.
Smagen er også lettere og mere fin i det. Det er nærmest mere feminint … vandlig vil nogle måske endda sige, men letheden bindes fint op af en intensitet og sprød syre. Dejlig vin.
Forhandles af Kjær & Sommerfeldt, hvor en flaske koster 329 kr.
