2014 Albert Sounit, Rully Blanc Les Saint-Jacques, Bourgogne, Frankrig

2014 Albert Sounit, Rully Blanc Les Saint-Jacques, Bourgogne, FrankrigRuben på Østergade 1 anbefalede forleden denne Rully Blanc Les Saint-Jacques fra Albert Sounit til lidt frokost … fremragende valg og faktisk en lille perle.

Albert Sounit har vi tidligere stiftet bekendtskab med her på bloggen, dels med et par af deres cremant’er og seneste for omkring et par måneder siden deres Bourgogne Blanc Côte Chalonnaise Sous la Roche fra Domaine Bernollin, som også ejes af Albert Sounit. Sidst skrev jeg også en del om begge vinhuse, så der skal jeg selvfølgelig nok undlade denne gang.

Druerne til denne vin kommer fra marken Les Saint-Jacques, som ligger i kommunens nordlige del tæt ved Chagny og landsbyen Bouzeron. Stedet har fået sit navn efter, at det var her, pilgrimmene på vej til Compostella samledes fra forskellige områder, før de fortsatte deres vej sammen.

Vinmarkerne dyrkes på en skråning med 10% hældning mod øst, og hvor jordbunden hovedsageligt består af brun lerjord blandet med småsten og sand, en sammensætning som giver en perfekt dræning.

Vinstokkene på Albert Sounits parcel på Les Saint-Jacques er plantet i 1985. Vinen er udelukkende gæret på fad og er selvfølgelig også efterfølgende lagret på eg, men hvor lang tid fremgår dog ikke.

Men for satan, hvor er det altså godt. Næsen er svævende, blid og delikat. Der er vanilje, blomstereng, smørblomst, nyvasket tøj, kalk, mandler samt en svag citrus. Duften er sgu næsten berusende.

I munden cremet, let, elegant og samtidig med en vis mineralitet, nerve og syre. Der er ingen fedme i denne Chardonnay, men er både frisk og cremet i fin kombo. Fik desværre ikke skrevet flere noter, men bedste hvidvin i et pænt stykke tid. Klasse.

Forhandles af bl.a. Vild Med Vin, hvor en flaske koster 255 kr.

Vinanmeldelse 6/7