2014 Weingut Fred Loimer, Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig

2014 Weingut Fred Loimer, Grüner Veltliner, Kamptal, ØstrigHold da op for en saftig bandit … væskende, læskende og præcis. Smager da for godt. Ja, det er denne østrigske Grüner Veltliner fra Weingut Fred Loimer, som jeg snakker om. Den del vender jeg selvfølgelig tilbage til.

Først lidt om vinhuset, som ligger i udkanten af byen Langenlois i vinområdet Kamptal i Niederösterreich og er grundlagt i 1998 af Fred Loimer. Han har i alt 63 hektar vinmarker, primært med hvide druesorter … ja faktisk er 95% af markerne plantet med druesorterne Grüner Veltliner, Riesling, Grauburgunder, Traminer, Zierfandler og Chardonnay. Derudover er der en smule rød Pinot Noir, Zweigelt og St. Laurent.

De bedste marker er Dechant, Käferberg, Spiegel, Steinmassl, Seeberg, Heiligenstein, Loiserberg og Eichelberg. Siden 2005 har alle markerne været drevet økologisk, men Fred har i arbejdet med vinene derudover hentet inspiration i Rudolf Steiners biodynamiske ideer.

Fred Loimer går gerne sine andre veje og sammen med hustruen Birgit har han også bygget et topmoderne vinhus i Langenlois … en futuristisk kube ovenpå den stenede gamle vinkælder med charmerende hvælvinger. Der laves en række vine, som Loimer har inddelt i vine fra Kamptal, en række som laves fra marker udenfor Kamptal og derfor blot kaldes Niederösterreich og endelig vine fra marker omkring byen Gumpoldskirchen.

Denne Grüner Veltliner er lavet med druer for forskellige marker i Niederösterreich og med et høstudbytte på omkring 40 hektoliter pr. hektar. Lavet på store rustfrie ståltanke med gæring i 14 dage ved 18 grader og efterfølgende lagring i ståltanke i 4 måneder.

Og det er sgu herlig saft, som i næsen byder dig på grønne æbler, pærer, selleriknold … lidt stald … bare en teske, lime og grønne jordbær … lige til at gøre dig i godt humør.

Men det bedste er dog smagen, som er mere rund end Grüner Veltliner normalt … proppet med frugt, meget intenst og derudover voldsomt læskende, saftig, samtidig med, at der også er lidt peber, stringent syre, som du virkelig kan mærke på gebisset. Derudover en form for mineralitet, som jeg bedst kan betegne som kalk. Vi snakker nykalket bindingsværkshus. Det er frisk, fyldig, saftig og afbalanceret.

Bedste Grüner Veltliner i mands minde. En virkelig lille vinder, som jeg gladelig giver 5,5 Thumbs Up … endda på nippet til 6 fede fingre, men får helt klart mine bedste anbefalinger.

Forhandles af Vinova, hvor prisen er 120 kr., hvilket er et fund til prisen.

Rating 5,5/7

Skriv et svar