Ved den lille historiske landsby Murviel-Lès-Montpellier i Languedoc i i det sydlige Frankrig finder vi Domaine de Saumarez og den herlige, friske Robin Williamson, som jeg mødte til Jysk Vin sidste vinfestival i oktober. Han laver nogle helt fantastiske vine, og denne her Coteaux du Languedoc med tilnavnet “S” er blot én af vinene.
Robin Williamson er englænder, og hans frue Liz er fra New Zealand. Robin havde selv tidligere været bankmand, men parret ønskede noget andet i livet og de etablerede Domaine de Saumarez i 2004 ud fra en drøm om at blive vinbønder og lave kvalitetsvine.
Og de har fundet et godt lille sted ved Murviel-les-Montpellier i de lave bakker 15 minutters kørsel vest for Montpellier. De omkringliggende bjerge er dækket af olivenlunde og vinmarker og udsigten strækker sig helt til Middelhavet.
Da de søgte efter en vingård, var deres vigtigste kriterie at finde kvalitetsterroir, altså jordbund med potentiale til at give frugt af absolut topkvalitet. De lægger megen omhu i at lave vine, der repræsenterer kompleksiteten af deres terroir og samtidig bringer det bedste frem i hver druesort.
Vingården består af 11 hektar vinmarker med vinstokke plantet på skråninger mellem 80 og 150 meter over havets overflade. Jordbundstypen, som opstod i Jurassic perioden, kaldes Aalenien og er unik for Languedoc og består af kvarts, skifer, granit og mergel.
Vinstokkene behandles med stor omhu. Det tørre og blæsende middelhavsklima betyder, at det ikke er nødvendigt at sprøjtebehandle, så her bruges ingen herbicider eller pesticider. Ukrudtet bliver pløjet eller hakket væk, og om vinteren græsser flokke af lokale får mellem vinstokkene. Denne filosofi bidrager til at fremme den levende jord, hvor alle organismer lever i symbiose med hinanden. Fra årgang 2012 er vingården certificeret som økologisk.
Robin fortæller, at Domaine de Saumarez er en del af “the Outsiders” … en lille gruppe af 12 ligesindede vinbønder i Languedoc-Roussillon, som alle er enige om, hvordan de laver spændende vine, som udnytter regionens meget forskellige jordtyper, druesorter og de klimatiske forhold.
Til vinfestivalen i oktober fik vi en lang snak med Robin og jokede godt med ham. Virkelig sjov og udadvendt fyr … meget sympatisk. Han var også interesseret i min lille blog … selvom han selvfølgelig ikke forstår dansk. Jeg lovede at sende ham et link … så det fik han selvfølgelig.
Jeg fik også mail retur, hvor Robin bl.a. skriver; “Thanks for the feedback on our wines, I really enjoyed my first trip to Denmark, the quality of the people at the tasting was very high and I had many positive comments about our wines (and our prices!). If you need any information or photos about our Domaine for your blog please let me know and I can send you everything we have”.
Her lige et foto af Robin Williamson i gang med at åbne nogle af hans vine.
Og vinene er absolut meget spændende … og priserne fornuftige. Specielt husets hvide Coteaux du Languedoc Blanc og topvinen Coteaux du Languedoc Aalenien imponerede. Men generelt … fine vine hele vejen rundt … værd at stifte yderligere bekendtskab med. Og her har vi så netop én af vinene fra Robin.
Denne Coteaux du Languedoc S er lavet på 70% Grenache og 30% Syrah. Druerne håndplukkes i små beholdere og ankommer til kælderen i optimal stand. Gæringen foregår i moderne betontanke over en periode på 3-5 uger. Under gæringen omrøres vinen dagligt for at sikre størst mulig ekstraktion. For at blødgøre tanninerne bliver vinen lagret i 16 måneder, 50% i tank og 50% i brugte franske egetræsfade i forskellige størrelser.
Duftmæssigt er her godt med røde og modne bær, blommer, læder, vanilje, chokolade samt svage grønne, syrlige noter … og sidstnævnt holder liv i tingene, så det ikke bliver for vammelt. Smagen er rustik, frugtrig, moden, fyldig, cremet, blid med bløde tanniner, let krydret … hænger sgu meget godt sammen. Jeg er imponeret. Burde koste mere.
Købt hos Jysk Vin, pris 99 kr. Køb den før din nabo.
Rating 5/7 
