2009 Weingut Philipp Kuhn, Rotweincuvée Philipp’s Zwei, Pfalz, Tyskland

Noch ein wein … denne gang fra den netop overståede weekend … og igen en tysker, nemlig denne Rotweincuvée Philipp’s Zwei fra Weingut Philipp Kuhn, som ligger i byen Laumersheim, sjovt nok ca. 10 km. nordøst for en by ved navn Carlsberg. Hos Kuhn er det imidlertid ikke øl, som er i højsædet … men charmerende vine.

Kuhn familie har boet i Laumersheim siden 1600-tallet, og det er også i Laumersheim samt i de omkringliggende landsbyer Großkarlbach og Dirmstein, at Kuhn har sine vinmarker. Samlet har huset 21 hektar vinmarker, hvor de dyrker 25% Riesling, 25% Spätburgunder og Cabernet Sauvignon, 25% hvide burgundersorter, 25% Dornfelder og andre røde sorter.

De bedste marker er Kirschgarten og Mandelberg. Gennemsnitligt udbytte ligger på omkring 65 hl/hektar.

Siden 1992 har det været Philipp Kuhn Junior, som har stået for driften. Ja, faktisk var Philipp kun 20 år gammel, da han i 1992 overtog tøjlerne på vingården.

Lokalt kaldes han “Der Philipp”, og han er en venlig mand, som har fået adskillige priser. Efter at have været et “ungt talent” i en årrække opnåede han i en alder af 36 år fuld optagelse i den prestigefyldte sammenslutning af Tysklands bedste vinproducenter VDP … Die Prädikatsweigüter og ved at modtage Deutschen Rotweinpreis 2008, så sikrede han sig for 5 år i streg én af det store tyske vinpriser.

Kuhn hører i dag til nogle af de allerbedste i Pfalz og er hastigt på vej til den tyske top. Kuhn har lært vindyrkningens kunst af naboen Knipser, hvilket jo forklarer en del. Knipser ligger alene 200 meters penge fra Kuhn.

Og det var faktisk lidt af et tilfælde, at Volker Knipser og Philipp Kuhn blev venner. Som 16-årig var den unge Philipp nemlig til en håndboldafslutning, som blev fejret hos Weingut Knipser. Han faldt i snak med Knipser, som rådede Kuhn til, at hans familie burde plante Spätburgunder på en mark, hvor Kuhn familien havde vinstokke den lokale drue Huxelrebe, men som Knipser mente var ideel til den røde drue. Philipp Kuhn lyttede opmærksomt, og overtalte sin far til at også dyrke Spätburgunder.

Fire år senere lavede Kuhn herefter en smule Spätburgunder, men det var først efter 1992 – da Philipp selv overtog roret – at han gik i gang med en større omstrukturering af marker og sorter. Ud røg mange af de gamle planter … dog undtagen de gamle Riesling stokke. Og i stedet plantede han maser af røde sorter som Dornfelder, Spätburgunder, Saint Laurent, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot og endda Sangiovese.

I dag er alle vinene kendetegnet ved meget høj kvalitet og et udsøgt druemateriale, der får det bedste frem i den enkelte druesort. Gault Millau har tildelt Kuhn 4 drueklaser og  Eichelmann 4½ stjerner. Hos Philipp Kuhn produceres der omkring 180.000 flasker årligt.

Denne Rotweincuvée Philipp’s Zwei er lavet som et blend på Cabernet Sauvignon og Blaufränkisch, men fordelingen kender jeg ikke. Maceration er på mellem 10-21 dage, hvilket er efterfulgt af lagring på 2 år gamle barriques i 20 måneder. Lidt spændende.

Bagsiden af etiketten afslører, at det er en “Selection Alexander von Essen”, dvs. at den er lavet specielt for den store tyske vinkøbmand Alexander Baron von Essen, og alene sælges via hans store vinfirma. Det er vi stødt på tidligere her på bloggen, bl.a. da jeg drak en  2008 Weingut Spiess, Pinot Noir Löwenberg Selection Alexander von Essen fra Rheinhessen samt en 2010 Weingut Wolf Dietrich Salwey, Wolfsterrassen Pinot Noir fra Baden. Det betyder dog ikke, at vinen ikke kan købes andre steder, blot at den formentlig er købt via baronen. Vinen fremgår således heller ikke af Weingut Philipp Kuhns egen hjemmeside.

Duftmæssigt også en spændende vin, hvor der er sød kostald, røg, brænde, kul og tørv sammen med søde, overmodne kirsebær. Smagen er kraftig, powerfuld og præget af stor tørhed, kirsebær, god syre, jern, mineralitet samt lette krydderier og urter. Lidt anderledes og ganske indbydende vin. Hmmmmm.

Købt hos Vinexus, hvor prisen er 15,40€ eller ca. 115 kr.

Rating 5/7  

Skriv et svar