2012 Dehesa Valdelaguna, Montelaguna Selección, Ribera del Duero, Spanien

2012 Dehesa Valdelaguna, Montelaguna Selección, Ribera del Duero, SpanienPå jobbet smagte vi forleden et lille glas af denne Montelaguna Selección, som er Tempranillo topvinen hos vinhuset Dehesa Valdelaguna.

Vinhuset holder til i et gammelt, restaureret stenhus på det højeste bjerg ved byen Pesquera de Duero … lige opad Duero floden i det herlige Ribera del Duero.

Vingården med ikke mindre end 300 hektar jord har været i familien de las Heras eje i mange generationer, men blev i 2005 overtaget af José Antonio de las Heras. Han besluttede, at han ville starte en vinproduktion, og sammen med sin gamle ven Juan Ayuso kastede de sig ud i projektet.

Ud af familiens 300 hektar er der dog kun 14 hektar vinmarker … alle selvfølgelig tilplantet med Tempranillo. De resterende 286 hektar er kornmarker samt skove med egetræer.

Vinmarkerne ligger på det højeste sted på jorden, nemlig i 900 meters højde. Det giver et køligere klima, hvilket forlænger druernes modningsperiode og derfor virker som en modvægt til de stadigt stigende temperaturer.

Vinstokkene på Dehesa Valdelaguna er i gennemsnit omkring 15 år gamle. Markarbejdes styres af Rafa Asenjo.

De to venner laver i alt 5 forskellige vine på Dehesa Valdelaguna, helt klassisk spansk med en rosé, en Roble, en Crianza, en Reserva samt denne Seleccion. Samlet bliver det til omkring 60.000 flasker vin hvert år.

Denne Montelaguna Selección er vinificeres i store 10.000 liter egefade, lavet med maceration i 22 dage og efter fermenteringen har vinen lagret 20 måneder i både franske og amerikanske fade. Vinen er alene lavet i 3.100 eksemplarer.

Vinen laves udelukkende af de bedste druer og kun i de absolut bedste årgange. Druerne håndsorteres først i vinmarken og derefter i vineriet, inden den endelige assemblage fastsættes ud fra individuel vurdering af enkelte fade. Jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2010 … men her altså 2 år yngre.

Som sidst er det opulent, fed og sød næse … vi snakker blommer, solbær, brombær, sødme, chokolade, kakao, sød engelsk lakrids, eg, vanilje og røg.

Den megen eg går igen i smagen, virkelig sødmefuld egetræsvanilje, men koncentreret, blød og cremet, men samtidig med masser af tørhed. Smagen er klar og ren.

Vinen er mere elegant, mere syrerig og mere grøn end duften indikerer og det gør også, at vinen ikke bliver helt overdone. Derudover byder den på peber, sødme, god og lang frugtbåret eftersmag og det er en rigtig klassisk Ribera.

Købt hos Winefamly, hvor prisen er 149,84 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2014 Weingut Wechsler, Spätburgunder Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2014 Weingut Wechsler, Spätburgunder Trocken, Rheinhessen, TysklandJeres flittige vinblogger har nu (selvfølgelig) knappet endnu en Spätburgunder op, og denne gang er den fra vinhuset Weingut Wechsler aka Die Winzerin Katharina Wechsler.

Katharina er den smukke vinmager, som I kan se på billedet ovenover. Hun driver Weingut Wechsler beliggende på markedspladsen midt i den lille by Westhofen omkring 30 kilometer syd for Mainz i Rheinhessen. Katharina overtog familiens vingård i 2009 efter at ha’ boet i Berlin i 11 år, men var blevet træt af storbylivet og havde besluttet, at hun ville lave vine.

Hun har på Weingut Wechsler samlet 17 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Westhofener Steingrube, Kirchspiel, Morstein og så marken Westhofener Benn, som hun er eneste ejer af og samlet er på 6,5 hektar. Hun dyrker de sædvanlige druer som Riesling, Silvaner og Scheurebe, men altså også lidt Spätburgunder.

Denne Spätburgunder Trocken er dog eneste rødvin, som den søde Katharina laver og den er kategoriseret som en Gutswein, som er lavet ved, at drueklaserne først afstilkes, hvorefter fermenteringen sker i åbne egekar. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på barriques.

Og det er en syrlig Spätburgunder, som Katharina har fået lavet, og duftmæssigt snakker vi syrlige bær, ribs, rabarber, granatæbler, lidt grannåle, træ, røg samt svag kanel.

I munden er det både syrligt og endda med et peberbid. Det er igen ribs, granatæbler, syrlige drops og sammenlagt bliver det ret syrligt og bittert. Der mangler klart en modpol til den syrlige frugt … måske lidt sødme, kraft eller intensitet, selvom 2014 efter min erfaring heller ikke er bedste årgang i Rheinhessen.

Købt på weine.de til 10,30€ … svarende til 77 kr.

Vinanmeldelse 4/7